"かしやとんこつ" 800日元。这次的百名店是位于玉出的"かしや"。有名的"超级玉出"是从这附近开始的吗？总部好像就在这里。餐厅距离车站步行大约3分钟。周末晚上开门前我来过，没有特别多的等待客人，我独自一个人静静地等待开门。独自一人进来，然后直到离开时也没有其他客人。也许这只是偶然吧。坐下后，我被要求点餐。这里的点餐方式是口头点餐，用餐后到后面的收银台结账。我点了招牌菜"かしやとんこつ"！拉面点餐后大约4分钟就迅速上菜了。那么就开始吃吧！ 【汤】浓郁而丰富的猪骨和海鲜的美味完美融合。味道是典型的双汤风格，但比大批量生产的更加浓郁，更加美味。实际上，它的味道非常平衡！随着吃的进行，我仿佛被吸引进去了，比吃的一开始更着迷。 【面条】这是一种宽厚且波浪状的面条。弹牙的口感非常令人愉悦，风味也不错！与汤的搭配也非常完美，无可挑剔的面条。 【配料】虽然猪五花肉有点薄，但肉的美味十足，非常美味。而且，有半颗味付蛋默认配的，真是太棒了！切碎的青葱的清新感也非常搭配得当。美味可口。特别是这里！虽然没有特别显眼的地方，但整体平衡出色，我给4分！但实际上最引人注目的还是汤吧。虽然它有点低调，但味道非常持久，浓郁，我不知不觉地喝光了它。

星期五晚上约20点左右我去了那家餐厅。我在食用指南上看到写着它开到2045点，所以毫不犹豫地走了进去。但是，他们告诉我：“抱歉，我们要关门了，但是我们可以做卡西亚豚骨拉面。” 所以我点了那个。这碗拉面的豚骨味不是很浓烈，对于不太喜欢浓郁豚骨味的我来说，我重新确认了一下。如果你喜欢清淡的豚骨味，我认为这是个不错的选择。

开店刚开始我来了，座位几乎都坐满了，但幸运地等待时间几乎为零，我立刻入座了。我点了一碗拌面和一份叉烧饭。汤很浓郁，非常好吃。这家餐厅只有6个座位，所以很快就会排队等位，但食物太美味了，超乎了我的期望。

12:30到达，进店后幸运地有一个空座位！我来了！顺便说一下，上面的架子可以放行李。等了大约5分钟，上菜了！与上次一样，汤看起来很美味...首先尝一口汤...汤浓郁，带有鱼介和猪骨的味道，口感丰富，顺滑，让人回味无穷，非常美味。面条是卷曲的中粗面，有弹性，与汤的搭配非常好，非常美味。叉烧肉也很嫩，味道鲜美！卤蛋的蛋黄醇厚，味道浓郁。最重要的是桌上的大蒜酱油非常棒！加入它后，味道瞬间变得更加浓烈，非常美味的拉面瞬间变成了绝品拉面...不可思议的大蒜...加点面条可能更好...果然，真好吃...好吃！

今天在大阪西成吃午餐。我很少来这个地方，所以不知道哪家餐厅好，我在食べログ上查了一下。第一家出现的店是这家。去了之后，等了大约4到5个人。大约10分钟后进店。这家店很小，只有一个吧台，大约有7到8个座位。我点了他们推荐的炸鸡拉面和炸鸡饭。炸鸡非常美味！拉面是豚骨煮干，浓郁而美味。

星期日拜访，等了一个组11:22才进去，11:30开店，坐下后半满，11:36上菜，11:45离开，离玉出地铁站步行约5分钟。坐在柜台后点餐，这很特别。店里挂满了名人的签名！• かしやとんこつ ¥880，豚骨汤底带有海鲜风味，味道很好，面条也很细滑，所以即使不喜欢豚骨的浓郁味道的人也能享受美味！

这家餐厅位于南海岸里玉出的火车站前，穿过商店街并在拐角处，2022年被评为百名店。由于只有6个座位，所以很快就座无虚席。我点了店里的招牌菜，花了800日元的鰹鱼煮干拉面。“这款拉面采用了来自6种鱼节的精心提取的优质高汤，与经过16小时缓慢熬制的豚骨高汤相结合，形成了双重高汤”，味道浓郁且带有奶油般的浓汤。和式高汤的美味成分与浓郁的豚骨高汤相结合，口感丰富，没有异味。中等粗细的面条口感Q弹，与高汤搭配得非常出色。我觉得这是一家独特而细腻的豚骨拉面店，我想再次光顾。

这家餐厅在食评网站上得分非常高，我早就听说过，但由于周围很少去那个地方，已经过去了好几年了。我在休息日的午餐时间提前10分钟到达，只等了两个人。尽管这家店很受欢迎，但在开门时只等了6个人，正好满座。当我们离开时，外面有6个人在等着。我点了这家店的濃厚豚骨拉面，尽管还有其他口味可选，但惊讶地发现这家店的豚骨汤非常浓郁，稍微咸一点，但汤非常美味，与中粗面条搭配得非常好。与豚骨拉面相比，这家店的拌面更清淡一些，而且面条非常粗，非常美味，与汤的搭配也很好。这家店的上菜速度较快，因此客人换桌的速度也快，等待时间也很短，我觉得很容易前去用餐。

大阪100名店巡り✨今天从玉出站步行大约3分钟来到了"かしやさん"！虽然是午餐时间，但没有排队，轻松入座！点了招牌的"かしやとんこつ"汤，汤里有猪骨的浓郁和和风出汁的清爽，虽然浓郁但却意外地容易入口！一种奇妙的感觉，非常美味❤️谢谢款待！

"越来越想定期吃... かしや 先生♪(´ε｀ ) 我犹豫了一下，但因为想吃迷你丼系，所以点了 かしや 的豚骨和脆皮炸鸡丼。嗯，果然这浓郁的豚骨汤，不管过了多少年，我都喜欢♪(´ε｀ )b 而这脆皮炸鸡，简直太好吃了♪ 有点甜辣的酱汁浇在上面，真是美味♪(´ε｀ ) 开始的时候还有位子，但慢慢地人越来越多，外面都要排队了。谢谢美食♪(*´ω｀*)(2023/08/03 追記) 133碗 [拉面:97 丼饭: 28 其他: 08]"

自2019年10月以来，我去了玉出的“かしや”餐厅。这是2023年7月23日星期日。我已经有一段时间没有去了，所以一直在寻找机会。我到达餐厅的时间是11:52，我在外面等待，排队第三。12:04进入餐厅，坐下并点餐。12:12特制的拌面上桌。12:24结账并离开。特制拌面大碗，350克1230日元，以猪骨和海鲜为基础的浓郁拌汤味道很好。由多种国产小麦混合而成的平打粗面具有坚韧的咀嚼感，吃起来很有口感。特制拌面里有很多叉烧，非常豪华，令人高兴。最后，我品尝了拌汤，享受了美味的拌汤，吃得干干净净。非常满足的一餐，美味的结束。谢谢款待。很高兴能再次光临。#かしや#玉出

在工作日的午间作为第二家餐厅参观。我在11点半左右到达，发现店内座无虚席，但外面没有等待队伍。等待了不到10分钟后，我终于入座了。这家店位于玉出，以豚骨拉面为招牌菜。店内只有一个6座位的吧台。座位之间没有隔断，座位间距相对较宽。厨房是一个狭小的L形空间，年久失修的感觉增添了一种独特的氛围。这次我点了"特制拌面（中等份，1030日元）"。大约等待了8分钟就上菜了。首先尝试了里面的全麦面条，它具有独特的嚼劲和口感非常好的特点。据说它是由多种小麦粉混合制成的，包括国产小麦、澳大利亚产小麦和国产乌冬面粉，无论口感还是风味都非常出色。拌面的汤是猪骨鱼介味，但同时也有着令人愉悦的和味。据说它由六种鱼干和16小时熬制的猪骨汤混合而成，这种平衡非常符合我的口味。此外，它也因为能泡沫而具有出色的口感。不过，拌面和汤的协调感可能还有改进的空间。配料方面，面条上有猪肩肉、味玉、豆芽和葱。在汤里还有猪肉五花。猪肩肉具有湿润的口感，肉的鲜美味道能够直接传达。而猪五花肉则因其油脂的美味而脱颖而出，给整道菜增添了很好的口感。和味的调味方式让这道拌面非常令人愉悦。如果有机会再次光顾，我想尝试一下他们的拌面和猪骨汤拉面。感谢美味的一餐！

烤猪肉和葱油拉面，售价1100日元。即使在星期六中午，如果在开店时间前几分钟到达，你可以在第一轮进入。正如它所宣传的那样，他们的豚骨拉面不仅包含猪骨，还加入了海鲜元素，两者都相得益彰，味道非常美味。汤汁稍微浓稠，热气腾腾。

已订购的菜单☆ かしや醇骨拉面 880日元（含税）这款拉面由六种不同的鱼类和煮干等提炼出来的高汤，与经过16小时缓慢熬煮的醇骨汤相结合。这是我们店的自豪之作，不是刺激的味道，而是温和的味道。感谢光临，亲爱的顾客！ かしや様，非常感谢！

中午抵达！我原以为要排队等候在这家百名店，但幸运地没有等待，顺利入座，不过店内已经座无虚席！这是我第二次来这家店，第一次是大约5年前？？味道我一点都不记得了( ´ω`；)这次点的是★浓郁的猪骨背脂★鱼汤拉面 半熟蛋配料，浓郁的猪骨背脂虽然说是浓郁，但并不浓稠，有点像是在清汤里有一种浓郁的感觉(*´꒳`*)鱼汤拉面的汤清澈而美味，虽然清淡但味道很鲜美。。。⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬我更喜欢鱼汤的那一款！！面条很细，对于喜欢细面的我来说，很容易吃下去，非常美味！硬度我没有特别要求，但对于喜欢硬一点的我来说，刚刚好！这道菜！！没有什么特别的感觉。。（←在积极的意义上）但很稳定地让我感到‘嗯！！很好吃’，这点很好♡特制拌面看起来也很美味，如果有机会再来的话，我想试试拌面～谢谢美味的餐点☆

这家名为"かしやとんこつ"的餐厅提供880日元的拉面。可选的配料包括叉烧、味付温泉蛋、芥菜、葱和红辣椒丝。面条是自制的中粗千层面，汤底是以猪骨为基础的鱼介酱油汤。 评论内容包括： - 访问时间是在平日的晴天，11:15到达。排队等候时，每组2人。开店时没有其他客人，但开店后几分钟内座无虚席。等待食物上桌的时间大约是6分钟。 - 评论者提到他们前往这家餐厅是因为他们在附近的伊豆宫（Izumiya）有事情要办。他们对这家餐厅的食物表示赞赏，称其为“滑顺的和风豚骨味”。评论者强调了豚骨和鱼介的香气，以及酱油的甜味和浓郁。他们还表扬了这家餐厅的精湛工艺。评论者称赞了千层面与汤汁的搭配，以及千层面的弹牙口感和韧度，称其为美味。此外，评论者还提到叉烧肉块非常大，有一定的厚度，可以充分享受肉的美味。葱和芥菜的脆爽口感以及红辣椒丝的辛辣味为这道拉面增添了美味的元素。评论者还提到，你可以使用餐桌上的大蒜酱油进行口味调整。最后，他们将少量汤汁与大蒜酱油混合，尝到了一种不同的味道，表示非常美味。 这家餐厅位于大阪市西成区玉出中2-4-21，离大阪Metro堺筋线天下茶屋站约15分钟步行路程，离大阪Metro御堂筋线玉出站约3分钟步行路程。营业时间为周二至周六的11:30-14:00和18:00-21:00，周日的11:30-14:00，周一休息。没有免费停车场，但附近有硬币停车场可供使用。

拉面屋的豚骨拉面（880日元）。距离玉出站步行大约3分钟。无需排队等待，也没有等待时间。浓郁的豚骨汤，咸味浓郁。面条的弯曲度很高，很好地融合在汤中。叉烧也很丰盛。鸡蛋的熟度也正好，很喜欢的半熟程度。豚骨系列通常比较浓郁，但奇怪的是这家不会让人觉得腻。非常美味。让我想再次光顾。

食べログ拉面百名店WEST 2022入选西日本100家店中排名第41位，食べログ综合评分3.75。访问日期2023年6月16日星期五19:35。订单内容：浓郁猪骨浓汤拉面880日元，加面200日元，加赞岐猪骨浓汤面880日元，脆皮炸鸡450日元。大约三年来第七次重复访问。到达餐厅前，幸运的是没有等候外面的客人，立即入座。一开始有一桌客人，然后一直等到外面开始排队等候。这次的目标是浓郁的猪骨浓汤和拌面，但在到达餐厅前就通知今天的拌面已经售罄！回想起以前，我记得这碗拌面很早就卖完了。所以计划变更，改点了招牌菜 "かしやとんこつ"（以前的商品名为 "和风猪骨"）。浓郁的猪骨浓汤面是传统的细面，煮得稍微有点硬。完全就是猪骨浓汤的味道！汤汁充分展现了猪骨的甜味，唇边留有浓郁的感觉，虽然有加入脂肪，但一点也不油腻，感觉更温和，给猪骨汤增添了柔和的感觉。和以前一样，味道非常好！！"かしやとんこつ" 面是中等粗的卷曲面。口感弹牙，汤汁清爽，很美味！汤汁以猪骨为基础，带有海鲜风味，但相比以前，感觉海鲜味更浓，不知道以前是不是也这样？猪骨的美味感觉被掩盖了，有点中庸。虽然久违的访问，但浓郁的猪骨浓汤味道依然令人陶醉。

与其他豚骨拉面相比，这家餐厅的豚骨拉面更注重口感的柔和。个人感觉它更容易受到大众喜爱，但略显不足。然而，当我加入桌上的大蒜酱油时，瞬间味道完全改变，变得非常浓烈，令人惊艳。吃的一瞬间，我不禁发出了“哇”的声音。

周六下午6点差一点到达。没有其他客人。等待时间不到10分钟。考虑到面条的粗度，服务还算挺快的。叉烧的油脂相对较少，有点像鸡胸肉的口感。有点干而不太好吃。汤还行，但作为拌面来说，味道有点淡。不加副汤也能喝。直面条不怎么搭配，感觉平衡不太好。

周二中午，从玉出站1号出口往北步行约3分钟，在外面的椅子上坐下等一会儿，然后进入店内。店内有一个可以容纳大约6人的L形吧台，上面有一个放置物品的架子。点了火曜限定的煮干拉面，稍等片刻就上菜了。 这碗面有着热腾腾的鱼介出汁汤汁和略显卷曲的全麦粗面条。小麦的香气浓郁，面条有嚼劲，你也可以将它蘸在鱼介出汁里食用。浓郁的豚骨蘸酱泡沫状，带有轻微的甜味。当你将面条蘸入鱼介出汁中食用时，浓郁的豚骨蘸酱会逐渐变得温和。由于蘸酱非常浓郁，你甚至可以一开始就将鱼介出汁倒入。 薄切的猪肉片约有3片左右，口感柔嫩，带有细腻的美味。在蘸酱底部还有一块小块的猪肉。最后，你可以将和式出汁倒入蘸酱中，做成汤，享受这款豪华的蘸面。下次我想尝尝"かしやとんこつ"或者"背脂濃厚とんこつ"，美味极了。谢谢款待。