今天我休假了，去了人体检查，一切顺利！超过30岁后，有些小毛病似乎开始出现了...哈哈，明天我会开始好好养生...今天就尽情享受吧！笑（与检查后的午餐感受不同...） 我去了山王医院做人体检查，然后在西新界漫步，久违地访问了这家店！已经有十多年没来了！那时我的前辈喜欢这家拉面店，偶尔会在工作结束后带我去。在学生时代，我非常向往工作结束后能喝酒...前辈说“要不要去一趟”时，我感到非常高兴...经过这家店前面时，那时的记忆涌上心头...还好这家店还在！让我们再次光临吧！ 外观与当时没有变化，但内部是否进行了翻新？感觉变得相当漂亮...厨房上方有各种洋酒！酒单的种类似乎也增加了...店内有8个吧台座位和4张桌子。浏览菜单后，我们点了一些心仪的菜品！ - 串烧：鸡皮（120日元）、味噌鸡腿（180日元）、猪五花肉（140日元）、鸡肉块（140日元） - 煎饺子（550日元） - 基隆经典啤酒 中瓶（590日元） 串烧不是用木炭烤制的，而是用蒸汽烤箱烤制的！因此，油脂被充分排除，味道清爽！不到10分钟，烤鸡就端到了桌上！鸡皮有嚼劲，用酱油为基础的调味汁非常开胃！果然多余的脂肪都被去掉了，感觉很清爽！鸡腿肉质鲜嫩，味噌的味道和香气都很棒！猪五花肉和鸡肉块的咸淡适中，味道稳定而美味！ 接下来是煎饺子！在博多，这种大个子的煎饺子相对较少见！饺子皮是手工制作的，口感Q弹，馅料有蒜薹、卷心菜、生姜等丰富的蔬菜！味道也比较清淡！一份有6个，吃起来出乎意料地饱肚子！ 最后，按照最初的计划，点了我怀念的这一款： - 健康盐拉面（580日元） 人体检查后，这款拉面名字刚刚好！哈哈，顺便说一下，店家强调“健康”是因为他们使用了纯国产的天然海盐，以海水为原料在平锅中慢慢熬制，保留了海洋的矿物质。此外，他们将猪骨和蔬菜长时间炖煮，去除了多余的油脂，控制了盐分，提取出了浓郁、醇厚的味道。在我抄写这段文字的时候，健康盐拉面已经完成！配料只有叉烧和青葱，非常简单！对了对了，就是这个！和以前一模一样！首先，让我们从店家注重的汤开始...浓稠的豚骨汤底却充满了温暖感！盐的味道和猪骨的美味平衡得恰到好处...不太浓烈的味道意味着蔬菜的风味依然存在...就像清汤的豚骨汤一样，非常容易入口！细直面煮得很熟，口感柔软！叉烧的味道是淡淡的盐味，整体不太重口，非常适合作为一顿完美的结尾！这碗拉面让我怀念起过去，非常美味！由于我还没有品尝到他们家的人气菜“达姆”，下次可以和几个朋友一起品尝...最好是和当时一起去的伙伴一起，那一定很有趣！

这家餐厅是由在博多鸟皮的发源地権兵衛馆受过训练的大师经营的。当然，鸟皮非常美味。这里的特色是使用蒸汽对流烤箱烤制烤鸟肉，这是其他地方难以见到的景象。除了鸟皮以外，其他菜肴可能会让人感到遗憾，所以请务必前去享受美味的鸟皮。

你好！我去了西新的"弐ばん様"餐厅！大约在晚上7点进去，一开始只有一个人坐在吧台，但随后不断有人涌入，很快就坐满了。接下来就是一场精彩的戏剧！老板和临时工两个人忙着接受订单和烹饪，场面很火爆！（老板）"把这个放在前面！""给我做饮料！""那个等会再说！"（临时工）"这是桌子的订单！""来5杯生啤！"（客人）"嗯，点餐还没好吗？"（老板）"等一下！我正在按顺序准备！"就是这种感觉。光是看就很有趣。两个人在厨房、大厅和饮料上忙碌地为约20名客人服务。这让我想起了大学时在"ぶあいそ"做兼职的时候... 鸡串是他们的特色，但他们使用了蒸汽对流烹饪，以节省时间！皮肤是招牌，但总体而言味道非常好！

◆福冈拉面2003/4⚫︎烤鸟二番（福冈市早良区祖原）健康盐味拉面：500日元◾︎食兽丸http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

餐厅的大厨非常用心，鸟皮料理非常美味。因为客人不时地多少涌入，大厨一人忙碌，有时候可能会等一段时间才能点到菜。

鸡皮也很好吃，盐味拉面也很美味！

皮很好。

博多美食中有一家著名的餐厅叫做"とりかわ"，是地方的烤鸡串店，他们的原创鸡皮串非常受当地人欢迎。在电视节目《秘密のケンミンSHOW》介绍后，这家餐厅变得更加热门，排队的人也多了起来。之后，不仅有很多系列店，还有一些店以"とりかわ"为特色，但这个评价是"とりかわ"的创始店的老师开的。它位于福冈市早良区西新的商店街稍远的地方，名叫"焼とり 弐ばん"。虽然外观看起来有点老旧，但内部却相当整洁。有吧台座位和稍微高一点的座位（不是传统的火炬式座位）。餐厅的最后有一些半私密的桌位，甚至还有一个葡萄酒储藏室。而且，在福冈的餐厅中，你会发现黑田武士的博多人偶（开玩笑）。当然，这只是玩笑。让我们来喝杯生啤酒！吧台上堆满了"とりかわ串"！实际上，我对"とりかわ串"的口味比较普通。据说在《秘密のケンミンSHOW》介绍的餐厅里，点"とり皮20本"是家常便饭，但我只需要2到3根就够了。这里的串比创始店的要小一些。博多鸡皮串是将鸡的脖子皮卷成串，经过多次烤制和浸泡的复杂工艺，制作出口感酥脆、内部多汁的"とりかわ"串。接下来，点了菜单上写着"绝品"的"味噌サガリ"。虽然份量有点小，但味道相当浓郁，所以小份也足够了。这是一道小吃菜单上的菜品。我非常好奇"豚足のホワイトソース煮込み"，但最后还是点了博多烤鸡的传统烤猪足和我喜欢的手羽先。在等烤制的时候，我点了一个芝士拼盘，出乎意料的是，有QBB的三角芝士（笑）。有香草、奢侈坚果和浆果味的拼盘。香草味的里面有香草籽，而浆果味的是蓝莓风味，都有一种甜点的感觉。"左前足限定"的烤猪足！有嚼劲，很美味。后来上来的手羽先非常大，叫做"手羽根"。它很大，即使烤得很熟，也非常多汁。在这家餐厅，我的个人口味是"とりかわ ＜ 豚足 ＜ 手羽根"（笑）。顺便说一下，这里的烤鸡串是用商用烤炉烤制的。品尝了"とりかわ串"、"左前足の豚足"和餐厅的特色之后，剩下的特色菜是"健康塩ラーメン"！但今天是低糖日，所以我不吃面条。相反，我尝了一些手工饺子，外皮厚厚的，很有嚼劲。煮饺子可能更美味。此外，代表久留米烤鸡的"ダルム"（猪的肠子）也有。不知为什么，只有"ダルム"规定必须点五根，所以我也点了。我的口味变成了"とりかわ ＜ 豚足 ＜ ダルム ＜ 手羽根"。接下来要喝什么呢？翻开酒水菜单时，我注意到洋酒种类非常多，就像一家酒吧一样。在这种地方点一杯威士忌苏打水，我想会很好，果然非常美味！我点了一杯白马威士忌苏打水。在这样的餐厅里，喝到这么美味的高球真是意外！此外，鸡尾酒菜单也非常丰富。看看这个吧台！原来店主曾在已经不再存在的博多中洲的著名酒店"城山ホテル"顶层的酒吧工作过。所以我点了一杯马丁尼。在西新的这家有些陈旧的烤鸡串店的吧台上，享受正宗的鸡尾酒真是意外！马丁尼完成！背景是"とりかわ串"的一堆（笑）。嗯，非常干燥而美味！

平成23年8月某日，我来到福岡市早良区祖原14-10的"焼とり弐ばん"餐厅。虽然之前一直听说过这家餐厅，但从未来过。从外观看，它明显是一家烤鸡串店。除了烤鸡串，我没有找到有关提供拉面的信息。听说他们的"鳥かわ"和"塩拉面"非常美味。我决定尝试一下，因为我相信这是他们的招牌菜。我走进了餐厅，店内只有我一个人。虽然有点不适应，但我毫不犹豫地点了一份"拉面"。 等待了一会儿，终于端上了我的餐。哇，果然是一家正宗的烤鸡串店啊！虽然从早上的AM广播中传来了沢田幸二的声音，但现在我坐在这家烤鸡串店里。店里只有我一个客人，感觉有点不一样，但服务员很友好地接待了我。不久后，我的"健康塩拉面"上桌，价格是500日元。当然，一点猪骨浓郁的味道都没有。看上去像是水炖汤的汤底，非常清澈。虽然我听说汤底是以猪骨为基础的，但实际上几乎感觉不到猪骨的味道，非常清淡。对于正午还有点宿醉的人来说，这个清淡的口感可能很不错。不过，中午前后还剩下酒真的好吗？（笑） 接下来是面条，比标准的面条略粗一些。面条散发出的香气非常温和。至于叉烧肉，我觉得咸味比我预想的强烈一些。但总的来说，这也是可以接受的范围，反而可能成为一种亮点。清澈的汤非常容易入口，我喝得很开心。实际上，我通常会把所有的汤都喝光（笑）。总的来说，这是一顿美味的餐点。至于是否健康，还需要考虑，但至少汤底非常清淡，对身体比较温和。不加面条，给予70分。

夜晚以烤鸡串而闻名的餐厅开始提供午间的拉面。虽然现在只有一些选项，主打是杂烩和健康盐味拉面，但你还可以点烤鸡串，这真是太好了。主打的健康盐味拉面真的非常好吃。不用多说，味道绝佳。汤底的咸度恰到好处，完美的作为午餐的结束。因为白天的客人不太懂，也许稍微改变一下调味会更好！烤鸡串的价格是每根90日元起。鸡串的酱汁和味噌都有一种适度的甜辣味，非常适合搭配酒或米饭。此外，配套的卷心菜上有大量的"卷心菜的美味酱汁"，单单这个已经非常好吃了。真是不愧是他们的本职。当然，你也可以点酒。如果你想在中午喝一杯，这里是个不错的选择！

福冈有许多可以一直吃到结束为止的烤鸡店，但由于这里在拉面网站上评价很高，所以我决定去试试。星期天晚上8点多，除了一群人在小桌上宴会外，柜台只有一个人。由于店内荧光灯太亮，氛围只能打2.5分。因为是星期天，鸡皮等一些菜品已经卖光了，所以我只能点到剩下的串烧。串烧至少要点两根。照片上的味噌串烧非常好吃。至于砂肝，在福冈的情况下，我认为每家店都烤得太过了，是不是因为鸡的品种不同呢？我点了一杯芋焼酎，几乎快满溢了。然后是健康盐拉面作为结束。它很清淡，分量也不多，非常适合作为结束。非常美味的拉面。综合评价来说，我觉得值得再次光顾，但由于菜品卖光的情况较多，很难给予充分评价，所以我暂时给它3.0分。如果不是星期天，我会再次评价。

这家餐厅是一家普通的烤鸡店，但有一些方便之处。在这家店里，你不仅可以吃到美味的烤鸡，还可以品尝到相当受欢迎的拉面。烤鸡味道很不错，价格也不算太高，一根从90日元起。每当我邀请朋友一起喝酒时，这家餐厅总是备选之一。氛围非常热闹，大家一边喝酒一边享受，而不是静静地喝酒。顾客群体中有年轻人，所以我认为即使是第一次来也可以轻松入场。最后的收尾是盐味的清淡拉面，分量也适中，非常适合作为结束的一道。

我曾经在学生时代去过的烤鸡店。当时刚开始推出的拉面现在已经在电视等媒体上被介绍了。烤鸡的价格从90日元起。拉面也只要500日元。还有炸鸡等各种多样的菜单。价格当然很便宜，而且份量也相当足够，真的是一家厚道的店。在这里，我和朋友们一起聊旧事，与初次见面的人们一起讨论棒球或共同认识的人，玩得非常开心。在这里，烤鸡和拉面是经典之选。相比以前，咸味的拉面变得稍微精致了一些。最后吃起来更容易入口。虽然与以前相比，味道稍微差了一点，但看到隔壁桌的炸鸡份量大，我觉得学生们一定会喜欢。特别是周三和周六，学生们经常涌进来，所以建议您确认后再前往。