我参观了河内葡萄园的导览活动，参观了葡萄园和葡萄酒厂。这是一片Delaware（德拉瓦）葡萄园，葡萄被以法国的方式种植，葡萄还很小。在参观了葡萄园后，我们前往葡萄酒厂。入口处停着一辆迷你车，看起来几乎报废了。这辆小车曾经在葡萄园里工作。接下来是葡萄和酵母装入罐子中酿制葡萄酒的过程。他们通过温度控制来制作他们想要的口味的葡萄酒。还有梅酒的罐子，以及保存着的大型葡萄酒木桶。右边是液压压榨机，约在20世纪40年代，出现了可以调整压力的液压泵，这样葡萄渣可以充分压榨出来。左边是去梗和粉碎机，曾在20世纪20-50年代使用，用于将葡萄压碎并分离果实和藤蔓。你可以从上面放入葡萄，从下面流出葡萄汁。还有一个曾用于入职考试的洞穴，过去必须能通过这个洞穴进入葡萄桶内清洗，否则就会不合格。最后是存放的葡萄酒和产品展示。导览结束后，我们共进午餐。我们在河内葡萄酒馆的二楼摆了桌子，吃了盒饭，并品尝了葡萄酒。可以说是畅饮。玻璃窗上是与葡萄酒相关的图案。他们提供了大约10种葡萄酒、梅酒和果汁等不同的饮品。午餐是和食便当，是从膳所（zese）采购的创意料理。膳所这个汉字可能不太容易认识。我们举杯庆祝，这个杯中的是Delaware（德拉瓦）葡萄酒。这是我第一次品尝Delaware（德拉瓦）葡萄酒。金德葡萄酒的Delaware（德拉瓦）酿造已有超过100年的历史。 "金德葡萄酒Delaware" 是一款一年一度的限量产品，选用精选水果酿制而成。它具有鲜美的香气和丰富的酸味，仿佛品尝新鲜采摘的葡萄，非常适合和和食搭配。膳所的和食便当既有和风又有洋风的小菜，非常适合搭配葡萄酒。左上角是烤鸡和芝士炸鱼，还有一块看似烧烤的东西，但其实是芝士蛋糕。右上角是鸭肉和肉酱，下面隐藏着洋葱沙拉。左下角是蔬菜拌饭和泡菜。左下角是各种和风炖菜等。前面红色长方体的物体是滋贺县的特产红色蕃薯。这是品尝葡萄酒的名义，但我不太能喝，所以没有喝很多。这是葡萄汁。 "Muscat Berry A葡萄果汁 红星" 是由100%完熟的Muscat Berry A葡萄制成的，没有添加糖和水。它呈现出品种独特的浓郁红宝石色，散发出芳香的味道、清新的酸味和水果香气。这是金色派对酒。这款"Golden Party" 是为G20峰会晚宴提供的起泡梅酒，有泡沫。 "Golden Party" 由河内葡萄酒的第四代继承者金铜重行制作，是一款独特的气泡梅酒，以秘藏的长期陈酿梅酒为基础，混合了多个年份的梅酒。它具有浓郁的口感，与用苏打水调制的梅酒截然不同。将冷冻的"Golden Party" 倒入香槟杯中，非常适合派对场合。这是浑浊梅酒。 "Hotei福梅 ～美味爽爽～" 是一种含有12.4%的李子酒，原料包括李子、糖、酿造酒精、白兰地、李子果酱和李子果肉。它展现了李子果肉的浑浊

河内葡萄酒厂旗下的金食堂是一个有趣的餐厅，位于羽曳野市的河内葡萄酒工厂旁边，是一个改造自酒窖的迷人建筑物。这里没有专职厨师，只在周末不定期与各种不同风格的厨师合作，提供与河内葡萄酒搭配的美食。这一天，来自八尾的法国餐厅"Bon Chic"的厨师特地前来烹饪。限定25名，座无虚席。在参观工厂约一小时后，菜肴开始供应。◆庆祝Delaware Nouveau发布，金食堂3500日元，附赠一杯Delaware Nouveau酒。菜单如图所示。我认为这比普通的餐厅更划算！肉有点嚼劲（^^;)，玻璃杯葡萄酒的价格在300日元到500日元左右。所有人一起上菜，所以吃得比其他桌的人快的人可能会等一会儿。我们是一群朋友在一起，一边享受美食，一边喝饮料，所以完全没有注意到这一点。工厂参观也包括在内，感觉像是一次成年人的远足，非常有趣。听说他们将举办不同风格和不同厨师合作的其他活动，所以我期待着再次光临参加感兴趣的活动！美味的大餐，感谢款待。

『金徳屋』的葡萄酒，您知道吗？实际上，这是河内葡萄酒的前身酿酒厂的旧名。最近，河内葡萄酒开设了一个名为“金食堂”的周末餐厅，有时不定期地与神秘的厨师合作，提供与葡萄酒搭配的美食。本月的厨师来自位于肥后桥的『TORATTORIA・LAMPIA』。现在让我们享受一顿美味的午餐！前菜以精美的金色漆器为底，以和风的色彩摆放着各种前菜，包括河内鸭生火腿、章鱼烧和紫菜墨鱼汉堡等，这些视觉和味觉的刺激将让葡萄酒更美味。接下来是牡蛎烩饭，米饭保留了一些嚼劲，海鲜调味，加上海盐和丹波栗的甜味，味道非常美味，让人的对话也变得活跃。主菜是泉州犬鸣猪的香肠和猪肉番茄炖菜，自制香肠中混入了适量的香料，与酸味强烈的番茄炖菜搭配，尽管猪肉纤维非常松软，但炖得稍嫌咸了一点，与煮豆风味不太和谐，有点可惜。我提到的这些菜单和菜品仅限于本月，尽管很想再尝一次，但这个愿望无法实现。顺便说一下，下个月将与河内葡萄酒的名厂长『罗曼金亭』合作，也许会有名厂长的手工料理？如果是这样，那将是一次令人难忘的招待，真相究竟如何……>www