7月份，因为搬迁至加西市而暂时休业的桐麺店（т-т），因此在休业前决定前往十三分店尝试一下。我在一个平常的周日下午2点多到达，本以为会比较空，但实际上排队的人有十多位。休业的效应果然不小啊(￣ー￣;)●我选择了冷的“ひやきり”（1000日元），因为在外等待的时候身体已经有点发热了。等待了一会儿后，终于上菜了。上来的一碗面没有任何配料，只有面条和汤，非常简洁。它的外观非常光滑和漂亮♪吃面的时候，面条口感弹牙，喉咙感觉非常好，可以充分品味到小麦的美味和香气。这种自制面条是由七种国产小麦（北海道产的"はるゆたか"，"きたのかおり"，"春よ恋"，"ゆめちから"，"はるきらり"，"きたほなみ"，长野产的"ゆめせいき"）混合制成的，确实非常美味。汤底是由4种鸡汤和8种鱼介汤制成的咸味汤底，味道复杂，充满深度的美味♪正是为了"品味面条"而设计的简单至上的菜单(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ店主桐谷先生自豪地说：“汤底只是为了突显面条的美味而存在的配角”，而对于面条，他则自信满满，认为是无人能敌的顶级面条。7月7日，这家十三分店似乎已经以“桐麺总店”的名义重新开业了，但愿他们能继续保持桐谷的独特风格，为我们带来美味的面条吧(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”

店不差，虽然写着18:00开门，但可以在17:30排队，但在17:30之前已经有几个人在排队了。我点了桐玉，底部有酱汁沉淀，感觉需要搅拌后再吃，汤底很美味。虽然点了1.5份，觉得可能太多，但味道清爽，吃得非常爽快。中途加入了特制的酱油后，味道更浓郁，让我享受了两次。下次去我想要加味付加蛋和叉烧。

这是我第一次来到总店。由于神崎川店已经关闭，我特地来到了十三店。我于下午5点45分到达，原本以为晚上6点开门会更拥挤，但到达时只有前面有两位顾客，还有很多空位。之后陆续有更多顾客到来。我点了一份平时常点的桐玉冷面，1.5份面量。首先尝试了面条本身，自制面条的味道和口感已经让我非常满足！接着，我将面条、鸡蛋和汤一起搅拌，它们的平衡非常出色，就像是荞麦面风味的拉面！虽然已经很久没有吃桐玉了，但这种味道让我想每个月都来一次。感谢桐玉的美食！

第一次光临。我去尝试了他们的榉面，因为我想吃浓郁的口味，所以点了浓郁的汤底。特别的宽面条又光滑又有嚼劲，非常搭配浓郁的汤。我还点了炸鸡，外皮酥脆里面多汁，非常美味。

【等待时间和点的菜】 - 在星期六晚上7点半之前到达。排在队伍的最前面。等待大约15分钟。 - 我点了桐玉（1000日元）和桐丼（450日元）。 - 采用食券制度。首先购买食券。如果需要等待，会给你一张整理券，然后在指定的时间回来。 - 可选择1碗或1.5碗面。 【感想】 终于到了拉面关西远征篇...并不是说我特地来到关西，而是因为出差的原因。关西的第一碗拉面是在桐麺这家餐厅，公司的同事每次出差都会来这里。这是一碗以面条为主要特点的独特拉面，但正因为它的卖点，所以面条非常美味。它的面条质地光滑且有嚼劲，充分吸附了水分，小麦的香味也非常好。在这种类型的面条中，我最喜欢吃拌面和拌麺。汁料也给人留下深刻的印象，可能会被一些人认为相当咸。但毫无疑问，这种浓郁的汁料使这碗以面条为主的简单面食更加出色。剩下的汁料可以加入米饭中，所以我还点了一份糖醋煮猪肉、葱和竹笋的桐丼。虽然它作为主食也很美味，但倒入剩下的汁料后的味道令人印象深刻。加上蛋，有浓郁的蛋汁拌饭的感觉，非常美味。你可以充分享用剩下的汁料，所以这种吃法确实值得推荐。因为听说要排队很久，所以我做好了准备来到这里，但很幸运地没有遇到排队问题。我希望拉面爱好者也能尝试一次。顺便说一下，我强烈建议选择1.5碗面。这个选择是今天唯一后悔的地方（笑）。如果他们进驻东京，我可能会定期光顾这家我非常喜欢的餐厅。

下班后，我来到了备受期待的"桐麺"餐厅。作为目前在十三工作的人，我终于有机会来到这家名店了。当时是下雨天，时间是晚上7:30，排队的人有3位。我迫不及待地想尽快进去！果然，等了大约10分钟就入座了！餐厅里弥漫着浓厚的桐玉氛围，但我还是最想尝试他们的拉面。毫不犹豫地点了浓郁醤油拉面，还要大碗。在排队前购买了食券，坐下后没多久就上菜了。他们把鸡肉和猪骨长时间熬制，再加上醤油汤，最终呈现出绝佳的汤汁，浓稠而有光泽，与平打的自制面条完美搭配，简直可以一口接一口地吃！另外，叉烧也是口感鲜嫩，入口即化，调味浓郁。而那两根稍微浓郁的穂先竹笋也相当美味。听说主厨曾在生命中进行过厨艺修行，这碗拉面的味道也体现出了他的独特创意。由于汤汁浓稠，所以温度一直都很热，一直可以享受到最后。这绝对是一碗强烈推荐的拉面。只收现金。

搬家后有一段时间没有光顾，但最近再次光顾了桐麺先生的店。平日星期五开店前就有大约10人排队等候。这次我点了凉拌桐玉和炸鸡套餐，是我第一次尝试。搅拌均匀后尝了一口，味道很难描述，但总之非常美味。笑。可能是调料的味道，后味很深，非常美味。吃完面条后，我把剩下的米饭加进去，也尝了一口TKG，同样非常美味。服务也很好，是一家让人想再次光顾的好店。笑。

夜晚来访，我点了一份浓郁的大碗拉面。第一口的印象是这是一种最近很流行的浓郁鸡汤味道，但尽管味道很浓郁，但口感却很清爽，而且味道在口腔中扩散开来。葱、竹笋和烤猪肉都很美味，每一样都很出色。宽厚的面条有嚼劲，咬上一口后口中的香气与浓郁的汤相得益彰！

中华拉面 桐面 总本店清淡盐拌面 1.5碗 ￥1,000 真的很受欢迎！11点开门前就有超过20人在排队，11:30时排队人数达到了18人。他们使用了横山制粉的"超级桐面粉，由桐谷生产"，自制切割的10号宽面，味道非常美味。✨完美✨ "大拌面博2023" 将在新宿大久保公园的开幕日10/11到10/14在 "中华拉面 桐面 总本店" 开设摊位。这将使他们成为全国著名餐厅的一员。希望他们能取得好成绩！他们也正在招聘兼职和临时工，地址是大阪市淀川区十三本町2-1-6。

~~订单 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 桐玉 1,000日元 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~位于大阪十三的一家拉面店，总是排队等候的人络绎不绝。首先取得排队券，然后购买食感，按指定的时间再次前来。然后再等待大约30分钟。我一直想尝试的"桐玉"终于与之初次相遇，美丽地盛放在碗里，麺条上摆放着一个鲜蛋，它的视觉效果也引人注目。不过，让我惊讶的是，有人负责用手指分解和整理麺条，看着非常有趣。麺条是平面挤出的直条。表面光滑，入口滑顺，非常爽口！但说实话，稍微有点咸......不过，当打开鲜蛋，充分搅拌底部的调味汁时，它变身成了一种无法言喻的绝妙风味✨蛋新鲜而浓郁，最重要的是调味汁非常美味！！！既不是拉面也不是拌面，与油炸面也不同。简直就是一种独特的"桐玉"风格，这一定会让人上瘾的。此外，旁边的人吃咖喱拉面，那也闻起来非常好吃。美味！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－目前在大阪为主要发表"美味"！请务必查看我的Instagram，欢迎关注、评论和私信！➡︎ @deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

我终于去了大阪的热门餐厅。从阪急十三站步行大约5、6分钟。因为是周末的星期六，所以我准备好等待，于10:20左右到达了餐厅前面。由于注意事项上写着要从10:30开始排队，我在周围散步了大约10分钟。10:30一到，周围开始涌现出前来品尝桐面的客人！大家都守时，这种维护秩序和不给店铺添麻烦的态度真是令人印象深刻。我幸运地第一轮进入了店内。我点了凉拌桐玉面和炸鸡。因为我想好好享受面条，所以我点了1.5份面。从入店到上菜只用了大约10分钟。面条颜色美丽，鸡蛋的黄色浓郁。首先我试着吃了几根面条。啊，光是面条就已经非常美味了...接下来，因为底部有酱汁，所以我从底部彻底搅拌起来。因为面条本身已经很美味，所以一旦和酱汁和鸡蛋混合在一起，这一碗面条就足以让人感到幸福。炸鸡也比我想象的要大，外酥内嫩多汁。果然是一家受欢迎的餐厅。非常美味，我非常享受。下次可能要点2份面吧...

星期六晚上快要关门时，我去了餐馆，排队有6个人。我点了浓郁的拌面，价格1000日元。汤是海鲜口味的，里面还有洋葱，吃起来脆脆的。下次我想尝试周围人点的桐玉拌面。

鸡白汤作为默认的"清淡盐拌面"，盐味比前任版本更浓，但鸡的风味在清淡的拌面中仍然坚定地存在。通过添加汤汁来品尝，最后一口的鸡骨颗粒感觉是我喜欢的特点，也想坦白一下，这有点小众。

我下班后来到了十三站。在返回最近的商务酒店之前，我会沿着回家的路线，经过附近被列入食べログ百名店的拉面店，检查排队情况然后再回家。因为工作压力，我不想排队等着吃。当我走到店附近时，发现今天排队的人很少，只有两个人。在等红绿灯时，排队似乎已经解散了，所以我决定直接去店里。我在大约19:40到达了店铺。我进入店铺后，告诉了工作人员人数，然后被告知购买食券。这家店似乎要求在排队的情况下向店员索取整理券，但我幸运地不需要，直接进店了。店内有大约7位顾客坐在吧台上，还有2个空座位。我在自动售票机上购买了食券。我选择了似乎是这家店的招牌菜桐玉。我坐在空着的吧台座位上，将食券递给了店员。桐玉有冷热两种选择，我选择了冷的。面条的份量可以选择1份或1.5份，我选择了1.5份。然后等待食物上桌。店员们都很年轻，充满活力。桐玉似乎需要一些时间，后来进店的客人的拉面比我先上桌。店员为此向我道歉。因为我有充足的时间，所以我一点也不介意。大约15分钟后，我的食物被端上来了。蛋黄的颜色很深，看起来很漂亮。由于我点了1.5份，份量相当大。外观看起来不像是覆盖在饭上的蛋黄，更像是蛋黄浇在面条上的感觉。店员还给了我一瓶桐玉专用的酱油。我压碎了蛋黄，因为酱油醬汁在碗底，所以我把它搅拌均匀后尝了一口。味道很好，酱油醬汁的浓度刚刚好。蛋黄浓郁，使整个菜变得顺滑。面条是自制的中粗平面面条，很有嚼劲。我滴了一点酱油在面条上，搅拌后尝了一口，非常美味。整体来说，酱油的味道更浓郁了。然后我均匀地倒了一些酱油在整碗面条上，继续享受美食。虽然可以额外加50日元点一碗饭，但我选择放弃。我专心吃完了整碗面。正如食べログ上的评论所说，这家餐厅简单而美味。食べログ上的照片看起来也很漂亮，很美味。选择冷面是明智的，即使在炎热的天气里也可以轻松享用。许多客人似乎点了浓汤拉面，看起来也很美味。下次我来时，也许可以尝试一下浓汤拉面。这次的餐费是1000日元。可能有点贵，但因为离车站很近，这个价格也是可以接受的。我觉得非常美味，以后还会再来。