因人手不足，从明年1月起，每周二限定的博多拉面将变成不定期开放。我在那天正好休息，跑完步后，把洗衣留在那不管，就决定去上新庄了。果然，这家店非常受欢迎，要等一会儿。大家都是因为看到了那条推特而来的吗？我在等待的30分钟里观察着人们。终于进店了！那天真的好冷啊！我点的当然是博多拉面（有辣椒）。价格是900日元！厨房里，大鹤先生和一个年轻人在做拉面。他们每一碗都倾注了心血，所以我非常喜欢这家店。大概15分钟后，端上了桌子，不知道下次能吃到什么时候了...如果错过了时机，也许就再也吃不到了。蔬菜有550克，面条是中粗面，非常有嚼劲！而且蔬菜也很多，几乎零卡路里！但是柜台的姐姐，服务态度太棒了...我希望我们公司也有这样的人...。吃得好满足！谢谢！如果他们缺人手，也许我可以去学习一下...（笑）

我下班后有些时间，所以去了一家我一直想去的天神旗拉面店。上新庄是阪急线的一个车站，虽然有準急和普通列车停靠，但对我来说很少下车。那是一个平日晚上7:30的时候，幸运地进店时不太拥挤。在店门口的水池里，我用肥皂洗了手，然后进了店。我点了一份老式豚骨酱油拉面，价格是900日元。还点了一个100日元的米饭套餐和一个100日元的替换面的食券，然后坐在吧台上。汤非常浓郁，有着难以言喻的猪骨深度，而且带有一点点咸味，但不是令人讨厌的辛辣。这样的店实际上很少见。这种汤非常搭配具有咬劲的细面条。默认情况下，面条已经很多，但我加了替换面，并加入了芝麻和红姜，面条也迅速地消失在我的口中。我可能会再次中途下车。

天气很热，我想吃一碗美味的拉面，所以很久没去的地方。我大约在周六11点15分左右到达，餐厅座位很满，稍等了一会儿，但很快就轮到我们用餐了。孩子点了超辣的口味，吃了一点点，但对我来说太辣了。我通常喜欢酱油口味，这次也一样美味。谢谢款待！

我想吃豚骨拉面...。我去了大阪的博多猪骨天神旗拉面店，那里可以品尝到正宗的博多猪骨拉面。离阪急的上新庄站只需步行几分钟，非常方便。我大约在开店后10分钟到达，幸运地没有等待，直接入座。我觉得后来来的人可能需要等位。他们提供了三种豚骨拉面（盐味或酱油味）：①年轻猪骨拉面 ②老猪骨拉面 ③极老猪骨拉面。还有拉面汤底可以单独点。这次我选择了老猪骨酱油味。⭐️老猪骨酱油味上桌后，弥漫着浓郁的猪骨香气。虽然有浓郁的猪骨香味，但没有刺鼻的异味。碗里有两块较大的叉烧肉、黑木耳和葱。面条是博多拉面特有的细面条。口味方面...浓郁的猪骨汤底与细面条搭配非常美味！我原以为会更浓郁，但实际上比我想象中要清淡一些。汤底保持了浓郁的猪骨风味，但不至于过于沉重，喝下去不觉得腻。叉烧肉非常嫩滑可口，如果稍微烤一下可能会更美味。

很少发生的临时休息已经连续两次发生了（没有查看Twitter，直到到店门口看到告示才注意到），半年来第一次来访。这家餐厅的猪骨汤和猪骨拉面依然美味。每次来都觉得很美味，这说明他们一直在不断改进，不让人厌倦。老板和女老板的搭配令人放心。谢谢款待，我还会再来的！ - 大蒜加料的免费服务仍然保持（从第二次开始另外加收100日元） - 葱和木耳的免费服务已经取消，各100日元，仅接受现金。

周日下午2点多到访。店外有一个洗手区，上面贴着告示要在进店前仔细洗手。店内客人分散，有坐垫和吧台座位，我选择了坐垫座位。在售票机上购买了极老式拉面。浓郁的猪骨汤底配上罕见的粗卷曲面条，印象深刻！即使是粗面条，也一点都不粗糙，面条光滑有嚼劲，粘稠的汤汁完美地包裹在面条上，非常美味！虽然浓猪骨味道浓郁，但没有异味，也不油腻，容易一口接一口地吃……默认配料包括两片大块的叉烧肉，超粗面，海苔和木耳。叉烧肉的肥肉甜美可口，虽然厚实但不沉重。葱切得很厚，非常搭配浓郁的猪骨汤底！店员也很友好，是一家很棒的店！我想再次光顾，尝试他们的老酱油拉面和拌面。

我大约14年没有来过这家餐厅了。过去，我住在这家店对面的公寓里，那时我经常来吃饭。那时候，这家店的店员看起来更加凶恶和不友好，哈哈哈。我久违地再次光顾这家店，虽然店面位置仍然相同，但外观和内部装修都发生了变化。就像14年前一样，我点了老酱油，加了免费的大蒜。因为是快关门的时间，所以只有一组客人。我被安排在座敷里吃饭(^O^)等了大约5分钟。老酱油端到了我的面前，关于味道... 真好吃( *´艸｀)就像14年前的味道一样（也许味道有变，但哈哈）。老酱油的美味仍然如昔，我觉得能保持老酱油的味道真了不起，哈哈。细面条，浓郁的汤，黑木耳，入口即化的烤猪肉。所有这些都美味而令人怀念( *´艸｀)尽管我的味觉已经改变，我现在能品尝到更多美味的食物，但老酱油的美味还是无法替代的(^O^)感谢提供美味的拉面！我还会再来的！在大阪能吃到这么美味的豚骨拉面真是太棒了。当我住在那里的时候，所有的衣物都会散发出豚骨的气味，但仍然是最棒的，哈哈。谢谢美味的一餐！我会再来的(^O^)

周六大约11:30访问。已经有大约5人在排队，等待大约15分钟后进店。如果被问到哪里有推荐的豚骨拉面店，我一定会说这里。老实说，比我在博多吃过的任何一碗豚骨拉面都更美味。

我点了极老豚骨煮卵配料。大约10年没来店了。我从阪急上新庄站北出口兴奋地朝店里走去。等了一会儿，但很顺利地进去了。久违地吃了一口，我惊讶地发现配料很厚实。虽然不是叉烧面，但有大块的超厚叉烧。猪软骨也非常厚实。面条是粗面的限定，补面的话可以选细面。第一次补面也许是品尝极老风味的最佳机会。在大阪，这可能是排名第一的豚骨拉面吧。

终于第二次光顾这家店，毫不犹豫地点了极老豚骨拉面。果然，和上次一样，极老豚骨的味道仍然是我个人的最爱。年轻的时候，我曾经迷上过大阪的猪骨拉面。第一次尝试是在十几岁，当时的味道已经令我震撼不已。后来我尝试了各种不同的店铺，现在很少会特地去吃猪骨拉面了，但是当我喝下极老豚骨拉面的汤时，让我回想起了当时的味觉记忆。在我的记忆中，它们非常相似。不过现在我觉得这家店的味道明显更美味。这是一碗只用水和猪骨做成的无添加猪骨拉面的极致。浓郁的汤汁有着绝佳的浓稠度，猪骨的美味和甜味都恰到好处，正如我所期望的一样美味。加上他们自家制作的宽扁宽面非常搭配。叉烧肉和竹笋也都做得很用心。不过，就像上次一样，我还是觉得面条替换的部分太多面粉味了。对于这种浓汤，我认为应该选择粗面（正常硬度）。虽然不点也可以，但这次我还是尝试了一下。下次我想尝试一下未知的拌面，但我也觉得可能还是会点极老豚骨拉面。

这家餐厅的酱油拉面售价为900日元。大约15年前，我第一次来到这家餐厅，吃到他们的拉面后感到非常惊艳。从那以后，我尝试了各种不同的拉面，特别是最近美味的拉面店也增加了不少，所以我来这里时心情并不是很期待。但完全出乎我的意料，从进店开始就弥漫着浓浓的猪骨汤香气，让我回忆起了过去的美好记忆。这真的太棒了，这个时候我就知道我要吃到美味的拉面了。 拉面上桌，不仅外观完美，而且香气令人无法抗拒，仿佛在说：“我一定是一碗美味的拉面。” 汤汁非常热，稍微有点浓稠，但最重要的是猪骨的味道浓烈。如果你喜欢猪骨拉面，你能挑剔这家餐厅的拉面吗？它实在是太美味了，我简直不知道该如何形容，太美味了。 配菜也很充足，有三片大小适中的叉烧肉，葱，木耳等，每样都很好吃。面条很细，完全符合猪骨拉面的口感，和汤汁的搭配非常完美。我选择了硬度较高的面条，但下次我会选择更硬的，因为现在的口感还有一些粉状的感觉。人们常说口味因人而异，但我认为，如果喜欢猪骨拉面的人第一次来尝试这家餐厅的拉面，他们一定会被惊艳到。这家餐厅太不得了了，美味到难以形容。感谢这顿美食。

这家餐厅的评论如下： 鱼极老式猪骨拉面，选择了300克，价格为1100日元。在一个星期日的中午12点左右光顾。等待期间只有一个客人。首先在店外的洗手台用肥皂洗手，然后进入店内。在店内入口处有一个自动售票机，购买了食品券。店员来了确认了订单。因为价格相同，我选择了300克的面条，但我有点担心能否吃完。店员解释面条需要煮大约10分钟。等待了大约5分钟后入座。店内充满了浓烈的猪骨汤的气味！甚至在开始吃之前，你就能感受到猪骨的存在。用了13到14分钟端上来了。汤是稍微浓稠的猪骨汤，鱼介的平衡感非常好。有点甜味，葱做得非常好。略微扭曲的宽面条非常有嚼劲。将汤和葱一起吃，味道真的很棒！非常美味！叉烧非常嫩，蘸着汤吃非常美味。不知不觉地吃了300克（^^；真的很好吃。谢谢款待！店员还为我提供了额外的汤。

老盐豚骨浓汤（浓郁口味）900日元！如果要在大阪品尝正宗的博多豚骨拉面，绝对不能错过天神旗。我喜欢浓郁的口味，所以选择了浓郁口味！菜单上还有清淡口味！通常我点酱油口味，但今天我尝试了盐味！中午12:30左右开始排队，但今天天气相当炎热...大约36摄氏度左右...排队的时候，非常热！等了大约20分钟吧，我在13点过一点左右进去了！店内充满了豚骨拉面的香气，感觉就像在博多一样！！面条的硬度也可以选择。软、普通、硬、超硬、骨头（非常硬）等等。我通常选择中硬。细面条有嚼劲，非常好吃。虽然在关西也有博多的连锁店，但这里的味道特别美味。虽然是浓郁的豚骨汤，但并不浑浊，令人意外地好吃。我已经来这里吃了十多年了，真的很不错！

平日晚上7点40分左右。店内只有少数空座位，之后开始排队等候。点了1100日元的300克汤面券。被告知煮面需要大约10分钟。面条是扭曲粗面，很可能是低水分的。虽然没有全麦面的风味浓郁，但有着非常美味的嚼劲和口感。与一些有角度的汤面不同，它有一种独特的美味。3.5分 这家店的特色是汤底，是独特的猪骨和海鲜味的结合。这里的汤底有一股气味，但一旦品尝它，其他店的猪骨拉面就会显得逊色，有时候还会渴望这种味道。汤的浓度相对较低，适中，不过也不至于过于浓稠。味道相当甜。我认为甜味过多的汤面非常美味。3.6分 配料包括大块的猪肉片和大块的嫩笋，大约有4根。猪肉片没有特殊的调味。味道普通。嫩笋很嫩，没有纤维感，气味也不令人讨厌。味道略带甜味。总的来说，质量不算高，但份量大的感觉让人很满足。3.3分 最后是柚子汤底。柚子的香味浓郁，能够清爽地结束整顿。面条和汤都非常简单，但仍然能够让人感受到美味，这体现了高超的技术水平。也许比拉面更值得推荐的是汤面。

感谢您一直浏览并支持我们的评论m(_ _)m 如果您觉得不错，请使用【保存店铺】按钮收藏，我们会很高兴的m(_ _)m 八月只剩下两天，今天和明天计划去百名店品尝美食！第一天在北部，我首次造访了博多猪骨天神旗（てんじんき）餐厅，这家餐厅我早就在书签里了。博多猪骨天神旗餐厅位于大阪市东淀川区上新庄3-19-87，距离阪急上新庄站步行5分钟路程。这是一家有着20多年历史的老字号拉面店，被评选为食べログ拉面WEST 2022的精选餐厅。我们在11:30到达餐厅，餐厅每周休息星期一和星期二，营业时间是11:00〜14:30和18:00〜20:30。我们到达时没有外面等待的人，于是我们在餐厅左侧的水池旁洗净双手后进入了店内。我们获得了拍照的许可，并使用了点餐机。拉面有两种类型，分别是以猪骨为基础的清汤和浓汤，可以选择盐味、酱油味和特浓味。还有辣猪骨拉面，有超辣和特辣两种辣度，还有鱼汤特浓拌面。拌面有普通份和大份，价格相同，还可以额外加面（+100克），最多可以加到500克。我点了鱼汤特浓拌面，价格是1100日元。我们坐在空着的吧台上，把食券交给了女老板，点了普通份的拌面（300克）。女老板告诉我们，拌面需要煮10分钟左右。饮料是自助的，桌上有黑胡椒、芝麻、红姜和切成细片的萝卜泡菜。拉面没有大份，但可以加点面。面条的硬度可以选择在『软、适中、硬、超硬、很硬、特别硬』之间。面条是自制的特粗直条面！有弹力的口感，咬下去可以闻到麦片的香味！拌汤是猪骨汤加上鱼汤，有甜味和酸味，美味无比！我很高兴拌汤的量很足。浸泡面条在拌汤中，汤汁几乎没有减少。配料有软嫩的叉烧肉和竹笋！哦哦哦哦！这是一种无法停止吃的美味！我吃光了300克的拌面！在开始时，提供了一壶加入了柠檬的热水，柠檬的酸味和汤的香葱味让人陶醉！通常在拌汤中会选择加入洋葱，但我认为这款汤最适合加入青葱。吃得很满足，幸福感爆棚！品尝美食并满足肚子后，我们向夫妇老板道别，然后离开了博多猪骨天神旗餐厅。先生，谢谢美味的一餐！我会再来的！_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感谢您一直阅读并支持我们的评论m(_ _)m 希望这些美食信息对大家有所帮助。『釣りするカツオに食べるカツオ』Instagram链接 ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/ 釣りする・食べる博客链接 ⇒https://釣りするカツオに食べるカツオ.net/ 博客上的照片等都在适当的位置。

我前往上新庄的"博多とんこつ 天神旗"餐厅，并尝试了他们的"魚極老つけめん 200克"。这是一碗由猪骨追加制成的动物和鱼介汤底，汤底略带浓稠的酱油汁，有适度的酱油味，充分展现了猪骨汤底的美味和鱼介风味，同时还有酸甜味，以及一点点的辣味，呈现出丰富而平衡的浓郁口感。面条采用自家制的波浪形浓厚面条，与汤底搭配得非常好，具有强烈的弹力和嚼劲。面条的碗中还有大块的叉烧肉，口感鲜嫩，味道十分美味。面条的份量可选择200克或300克，还附带了割汤。

这家店已经经营了20多年，可以说是一家老字号。他们一直坚持提供正宗的猪骨拉面，从浑浊的骨头汤底中，你可以感受到他们作为一家拉面店的执着态度。这家老字号以提供“猪骨疯子”的创新拉面而著名，尽管这种表达方式有点粗俗，但他们确实创造了一种前卫的拉面。他们的汤非常浓郁，有颗粒感，从汤底的骨头粒中可以感受到他们作为一家拉面店的坚持。他们敢于不拘泥于传统，选择了宽面条来与浓郁的汤相匹配，再加上大量的葱，更是一种特色。总之，他们一直在不断进化，但我认为这家店的猪骨拉面才是真正的猪骨拉面。谢谢美食！

祝日的中午过后，我去了这家餐厅，稍等片刻后被引导入座。这里有宽敞的吧台座位、榻榻米座位和桌子座位可供选择。我点了鱼极老汤拌面300克（1100日元）和红猪骨激辣面（1100日元）。鱼极老汤拌面有200克和300克两种，价格都是1100日元（请注意，从400克起，每增加100克多收100日元）。鱼极老汤拌面的面条非常有嚼劲，与浓郁的拌汤相互融合。汤底浓郁且浓厚，但由于其中含有鱼类出汁，所以不会过于沉重，可以直接喝也很美味。汤中有两片大块的叉烧和大量的自制竹笋。叉烧非常嫩滑，味道也很美味。我推荐加点额外的叉烧作为配料！最后，将余下的汤倒入急水壶中（加入柠檬）饮用。淡淡的柠檬风味非常美味。我想把它装在壶里带回家。红猪骨激辣面（我尝了一些我的伴侣的）是细面条。辣但中间仍然保留着猪骨的鲜美味道。当然，叉烧、木耳和青葱也非常丰富。如果你更喜欢更辣的口味，还可以选择超级辣的版本。在炎热的天气里排队等待是值得的。我会再来的。谢谢美食。

我刚刚去吃了午餐。我以前吃过他们的拉面。这次我听说这里有汤汁蘸面，一直很好奇。我点了鱼极老式汤汁蘸面，300克，还有一个鸡蛋。蘸汁非常美味，浓郁但不过分，还有一点点甜味。味道太好了，我可以一口气喝光它。葱放得很多，也很好吃。面条是粗面，与蘸汁搭配得非常好。另外，配菜有两片传统的大块状的叉烧，吃起来味道温和，有点甜。这些叉烧沾在蘸汁里简直太好吃了。面条有嚼劲，也有点甜。将面条浸泡在蘸汁里更美味。蛋是煮得很熟的溏心蛋。总之，这个蘸汁非常美味。我觉得我可以用这个汤割一碗白饭吃。我一定会再来尝试他们的蘸面，这是一家值得推荐的店铺。

连续三天都不能去宇野边附近的拉面店吃饭（今天忘记了它是定休日，是我的错），所以今天把所有的郁闷都发泄在了天神旗。我在18点之前到达，没有等待，但因为有些害羞，我决定等几个人进去之后再进去，结果开店的同时，有三个人连续进来了。果然是一家百名店！等这三个人进去后，我也跟着进去了（在进去之前请在店前的水龙头处洗手☆）。这家店采用食券制，所以我去食券机购买食券，经过一番犹豫，我点了之前一直想尝试的鱼极老式汤面和牛舌丼套餐，还不知怎么的点了一份替换面。嗯，没关系，我想他们会拒绝的，而且我可以要求退款，所以我带着这个念头走向座位。水是自助的，我自己倒水，然后坐下，还是一如既往地有各种调味料摆在桌子上，真是丰富啊……女服务员告诉我，汤面需要等大约10分钟，然后问我替换面要不要变细面，我……居然可以加面！既然这样，那就来一份吧，我回答说"好的"。然后，我不断看着一碗碗拉面出来，终于等到了我的。这碗拉面看起来非常诱人……上面的割菜汤在急热的茶壶里，味道不错，我立刻把面放进去搅拌，吃掉一口......（模仿某Youtuber）！！这真是太好吃了！浓郁的猪骨和鱼的高汤完美地融合在一起，酱油的味道也有很强的吸引力，拉面汤太好吃了，我可能非常喜欢这个。面条是略带波浪状的宽面，充分吸附了浓汤，具有强劲的弹性，让牙齿和舌头感到愉悦。烤猪肉看起来表面有点粗糙，但吃起来却容易咬断，口感非常细腻。竹笋也很厚，有着坚韧的嚼劲，为口感增色不少（我喜欢竹笋，所以先夸赞一下）。还有牛舌丼，配有甜辣酱的牛舌肉增添了食欲，底下的豆芽是口感的点睛之笔，发挥了很好的作用。再加上被调味汁浸透的饭，真是美味至极。这碗丼真是太符合我的口味了。虽然点的是拉面，但他们错送了替换面，我让他们重新给我上细面。紧张的第一口......味道搭配得非常好！我绝对喜欢这个！细面的爽滑口感和浓郁的拉面汤非常搭配，我个人觉得非常好。现在，来到了高潮部分......加入了割菜汤！我把加了柠檬的割菜汤倒在上面，第一口......拉面汤的浓烈味道仍然存在，但变得更加容易入口！柠檬真的很出色！我真没想到它会有这么大的效果（笑）。结果我居然把它一口气喝完了！真是个美满的结局！哎呀，今天本来不能吃到宇野边的拉面，我真的很为自己担心，但没想到会有这么一次命运的相遇......为了能够与你相遇，我感到非常开心啊～（慢慢流露出感情）

每次来都太美味了，如果能早点来就好了...本来不太喜欢猪骨和鱼介味的，但是我超级喜欢这个了，加入大量的葱的拌面浸在那个稍微粗一点的面条里，太好吃了！炸鸡也热腾腾的，肉汁四溢！顺便说一下，我人生中吃过最好吃的猪骨拉面是在天神旗！真的太好吃了~