潮湿的梅雨季节，工作日上午十点半。我走在赤坂车站前，眼睛昏沉，头疼欲裂，寻找着"西舞鹤店"来舒缓自己。店内空调很凉爽，因为还不太拥挤，所以我独自坐在四人桌上，舒适自在。 我点了"牛蒡天咖喱乌冬面"（480日元）和"柴鸡肉饭团"（240日元/2个）。这两道菜端上桌的样子简洁而精致，完美无缺，让我深感喜爱。 乌冬面透明剔透，表面光滑有光泽，柔软顺滑，咬在嘴里有嚼劲，拉出来时拉丝而不易断。它带有一种轻快的口感。据说使用了鳀鱼、鱼干、鲭鱼片和瀬戸本盐来制作汤底，虽然我的味蕾无法分辨，但总之味道很美味。 牛蒡天有六块，大小像麻雀的幼虫一样。因为牛蒡切得较厚，所以嚼劲十足，味道浓郁。虽然它相对来说有点咄咄逼人，但请别忘记它是乌冬面的搭配，不是主角。 柴鸡肉饭团是用柴鸡的高汤煮的饭团，非常搭配热汤乌冬面。米饭颗粒稍微有点粘，但这种朴实的家常味道勾起了我童年时在社区活动中尝过的柴鸡饭团的回忆。现在很少有机会吃到自家制作的柴鸡饭团，所以这种怀旧的味道也很不错。 总之，时不时地品尝福冈乌冬面和柴鸡饭团的美味，对我来说是一种小小的慰藉。

去年冬天试过了晨间果酱和西餐合作活动的菜单后，觉得也许不用特意再来吃了。但意外的是，妻子表示想尝试乌冬面节的乌冬面，所以决定去了。这次的菜单也有两个选项。“新天狗”和“开胃！拌面”，都是690日元。妻子想吃凉面，所以我点了“新天狗”。上来的乌冬面汤比我想象的要丰富，里面有炸天婦羅和蔬菜，吃完天婦羅乌冬面后，天婦羅变得松软，与蔬菜混合在一起。将面放进汤里吃的时候，盐的味道刚刚好，单喝汤的话味道稍微浓一些，但多放点葱就能顺利喝完，不会太咸。妻子点的拌面味道有点像芝麻酱，她觉得还挺好吃的。也许夏天的乌冬面会更美味一些。去年带豆浆的拌面做得非常成功。嗯，也许一年来一次也不错。

"ウエスト"是一家在九州地区以乌冬面为主打的连锁店，尤其是在北部九州有众多分店。从傍晚开始，餐厅还提供居酒屋菜单！其中最吸引人的是价格令人震惊的一人份“牛肚火锅”，仅售290日元！它被归类为博多牛肚火锅，但汤底是乌冬面汤，清爽的口味与牛肚的浓郁味道相融合，非常美味！如果您想尝试不同口味，还可以额外购买咖喱酱，加入后就成了美味的“咖喱牛肚火锅”，和其他评论中提到的一样，味道非常出色！此外，桌上还提供免费的葱，添加到火锅中会进一步增强口味！由于餐厅的自由风格，您可以将您喜欢的小吃添加到火锅中，创造独特的火锅口味！另外，如果您告诉服务员，他们还会为您提供柚子胡椒。这次我品尝了“咖喱乌冬面”和“肉牛蒡天妇罗”，味道一如既往的美味。最近，经营体制似乎有些变化，可能推出了新的业态，还可能与其他地方展开合作项目，使“ウエスト”乌冬面焕发出不同以往的魅力。非常美味，感谢款待。

福冈市中央区舞鹤地区的West Udon！为什么只有这里的"西"会变成英文字母"West"呢？我在想着这个问题的同时前去拜访了这家店。外观位于住宅型公寓的一楼，应该已经开业20多年了吧？店内有吧台座位、桌子座位和榻榻米座位，吸引了各个年龄段的人，从年轻到老年，从家庭到外国游客，总是热闹非凡。不用多说，福冈县民的灵魂食品，似乎每个人都曾尝试过的"乌冬面"，虽然是冷冻面条，但它有着让人回味无穷的讃岐乌冬面般的韧性，搭配博多的柔软口感，味道均衡美味！通常我会点"牛蒡天妇罗"和"肉乌冬"，但是晚上去的话，从下午5点开始提供酒类饮品的"乌冬居酒屋"会有所不同，所以我点了一些小吃和牛杂烫。福冈性价比最高的"牛杂烫"和各种小吃，再搭配一杯威士忌苏打水！至于牛杂烫，如之前的评论所述，它非常美味，取决于个人的吃法，这已经得到了证明...这次我选择了比较特别的"牛杂烫"，一开始就加入了"牛杂"，还可以加入自己喜欢的小吃，所以可以制作出自己喜欢的"牛杂烫"。当它煮沸并达到最佳食用状态时，把桌子上的"葱"全部加入！这真的很美味~牛杂是从生的状态开始烹饪的，没有异味，味道很好！汤是乌冬面的汤汁，所以即使是和风口味，也与牛杂的脂肪混合在一起非常美味！这绝对是强烈推荐的。结束时我点了面条，但是面条怎么会没有了？难道牛杂烫不能结束吗？？最后我不得不勉强点了"一碗乌冬面"！希望他们能提供更好的顾客服务。最后，他们告诉我，牛杂烫不能加面条，这让我有点不解...希望他们能改进这一点！下次试试加入咖喱汁吧。谢谢款待。

我去了福冈市中央区舞鹤3-8-1地区的西面乌冬面舞鹤店。这是一家“乌冬面”餐厅，福冈县民都熟知的！“便宜”、“快捷”、“美味”，而且24小时营业，就像食品便利店一样，满足了所有成功的条件，非常棒。这次我品尝了福冈最超值的“牛杂烫”！一个份量只需290日元，这个价格令人惊讶。汤是以自家制的乌冬面汤底为基础，加入了新鲜的牛杂和蔬菜，一个人吃也非常美味。接下来，我将介绍一下它的升级版本！当两个人一起用餐时，可以点两份份量的牛杂烫，然后从一开始就添加牛杂作为配料！接下来的关键是，你可以根据自己的口味点选各种配料，比如“牛肚天儿”等，将它们加入汤中，搭配你喜欢的酒品。当汤开始滚烫时，加入桌上的葱！我建议多加一点，因为它很美味，牛杂和蔬菜的风味与汤很搭配！如果觉得不够味道，可以请店员加入柚子胡椒。最后是加入面条，但这里有一个问题，西面的服务精神有些不足！他们不提供单点面条的选项。我觉得如果他们提供这个选项，可能会提高销售额，不知道他们为什么不这样做？最近，他们的菜单经常变动，还推出了各种企划活动，似乎在努力经营，但在用户体验方面还需要进一步改进。因此，如果你想在牛杂烫中加入乌冬面，那只能点一碗普通的乌冬面，这点我觉得需要改进。另外，他们不提供米饭！如果你想在咖喱乌冬面中加入一份饭，可惜是不可能的，只能点味增饭团，这也可能增加销售额。这是一家使用方便的乌冬面店。感谢款待。

福冈访问已经有一段时间了！这天晚上，我们在这家餐厅吃了牛肚火锅和不仅仅是乌冬面的各种美味菜肴。名为"ウエスト"的这家餐厅在福冈有很多分店！它似乎主要在福冈市内展开业务。另一家名为"助さん"的乌冬面店则以北九州为中心，并且最近在福冈市内和周边地区也变得常见。福冈以拉面而闻名，但独特的"乌冬面文化"也很有趣！此外，福冈也有许多乌冬面餐厅，如"讃岐乌冬面"等，近年来福冈的人气也受到口味和创意的影响。但是这家"ウエスト乌冬面"不仅提供乌冬面，还有"牛肚火锅"和小吃等，价格实惠，实际上是一个隐秘的好去处！牛肚火锅"单人份/290日元（含税）"，在福冈甚至全国范围内都找不到吧？这个价格怎么样？牛肚火锅的味道是在乌冬面汤里加入了牛肚和蔬菜，然后一起送上火锅炉，味道非常美味！牛肚价格实惠，建议一开始就添加额外的配料。煮熟后，将桌上的大量葱加入！这就是牛肚火锅的杰作☆真是太好吃了！尝试一下，在吃的过程中，加入"素乌冬面"或"咖喱酱"，它就会变成"咖喱牛肚火锅"，味道非常绝妙！建议尝试在牛肚火锅中添加自己喜欢的乌冬面配料，如"牛蒡天儿"或"丸天"！还可以加入"炸鸡块"等，味道也很美味。这是一碗有浓郁味道的乌冬面汤，但如果在牛肚火锅中加入咖喱等，味道会变得非常强烈，一定要试试！强烈推荐。感谢美食！

福冈三大乌冬面连锁店之一，我是久违的西部粉丝，今天来到这家店。午餐时间当然会等待一段时间，不久后入店。基本上只点了牛蒡天乌冬面，今天不点鸡肉握寿司。不久后上菜，然后加入了桌上的葱，调成自己喜欢的味道，哈哈。这里的特点是汤和葱非常搭配。乌冬面是传统的宽面，牛蒡天很甜，吸了汤后味道更美妙！当然，我不停地夹菜，把汤几乎都喝光了，美味的一餐！感谢款待。

福冈的"ウエスト！"是当地的灵魂食品，以"便宜"、"快速"、"美味"和24小时营业而闻名。成立于1966年的"ウエスト"依然如昔，提供点单后立即烹饪的炸食和煮食，所以您总能品尝到美味的面条！面条口感"滑嫩"又有嚼劲，非常美味！博多的嫩面条爱好者也会满意这种口感。汤头有着浓郁的鲣鱼香味，普通而美味！供应速度也非常快！炸食也非常酥脆美味！工作人员可能不太热情，但他们的服务很周到，值得赞赏。这次点的有"乌冬面"、"荞麦面"、"小天丼"等各种炸食，还有"鸡皮饺子"、"鸡中翅"、"沙鳟鱼炸"、"天妇罗"等等……作为小酒的配菜，不仅"乌冬面"，其他菜品的性价比也超高！真的很美味。下次打算尝试牛肚锅！谢谢款待。

福冈市中央区舞鹤3-8-1地区 ～ 距离地铁"赤坂站"步行5分钟！位于通往长滨的大正大道旁边。提到“西”！每个人都知道的灵魂食物～“便宜”，“快捷”，“美味”，而且24小时营业，深受福冈市民喜爱。在"西"有各种各样的选择，但...这次我第一次尝试了"牛肉咖喱乌冬面"，味道超乎想象的美味！吃法有很多，但...加入大量的青葱和辣椒，增加辛辣的风味，尝起来更美味！牛肉的分量也很丰富，这让我很开心！我想这个咖喱也会很好地搭配"牛杂烩"。吃完面条后，可以加入"饭团"！做成咖喱杂炊，一直吃到最后都很美味！这个牛肉咖喱和饭团套餐是强烈推荐的！谢谢美食！享受美味生活☆

点了肉得乌冬面（690日元）。有点贵。可能因为只有一个人在工作，所以大约10分钟就上菜了。上面有甜辣炖煮的肉、牛蒡天妇罗、海带和蒲鱼糕。由于肉炖煮的汁液渗入了汤里，所以汤变得有点浑浊，相比妻子点的牛蒡天乌冬面，有点咸。非常遗憾。以后点菜时会注意这个问题。谢谢款待。

福冈市中央区舞鹤3-8-1地区 ～距离地铁“赤坂站”步行5分钟！位于通往长滨的大正通旁边。提到“西”！这是一家众所周知的灵魂美食～“便宜”、“快捷”、“美味”，而且全天候营业，深受福冈市民喜爱。西餐厅于1966年创立，目前在福冈市内有40家分店，包括“乌冬面”、“烤肉”、“中华”等！此外，在福冈市周边和九州地区还有许多分店！据悉，该品牌还在关东地区开设了8家分店，位于千叶以北。这里的“乌冬面”在点单后进行炸制或现烤面条，老少皆宜～面条口感“滑润”且“有嚼劲”，非常美味！汤底......是适合所有人口味的汤底，普通而美味！汤底使用了“鲣鱼”、“鲔鱼”等各种鱼的出汁，而“昆布”则增强了其风味～不管什么时候去，都能提供相同的味道，这个机制非常棒。这次点的菜包括“牛杂煲”、“牛蒡天妇罗”、“肉乌冬面”、“鳗鱼排”、“鸡皮饺子”、“鸡中翅炸鸡”、“砂榴炸鸡”、“鸡腿炸鸡”等等......首先享受各种各样的啤酒小吃，然后再来一份“牛杂煲”或者“乌冬面”吧～牛杂煲是酱油味的，但大蒜味道浓烈，相当美味！福冈最划算的吗？可能是性价比最高的牛杂煲！“乌冬面”是熟悉的味道，非常美味～加入大量葱和七味辣椒等调味料，调出自己喜欢的口味，吃完喝完都很满足。晚上的时候人比较多，所以员工的服务状态可能会差一些～点了补充的订单也不容易送来！有时候要求带来柚子胡椒等调味料，但他们也不一定会给你带来......不同的店会有不同的情况，但这里有时候会出现这种情况～可能是因为只有三个人在操作，工作忙碌到极限了。不管怎样，希望他们以后能继续制作美味的乌冬面并带着微笑。谢谢招待。享受乌冬面生活☆

我平日下午3点半路过这家餐厅。距上次进食已经有19小时了。外面酷热异常，但餐厅内的空调很舒适。座位适中，不太拥挤。我点了“牛蒡天妙乌冬面”（430日元）和“柴鸡手握寿司”（240日元/一盘2个）。在福冈的乌冬面店，即使是炎热的天气，我也常常点热乌冬面，想要品尝浓郁的热汤汁。这一天也不例外。我一边啃着柴鸡手握寿司，一边吸着带有浓郁汤汁和咸味的热乌冬面。果然好吃。对我来说，这是一种艺术美的感觉。当然，牛蒡天也非常搭配。我一个人享受了美味。

今天是乌冬面节的最后一天。我特地前来再次品尝一下"美味又健康"的乌冬面。旁边的桌子上有一对夫妇点了"新凯科斯特别款"。大家都想在最后来品尝一次，真是有趣（笑）。这次我还在中途加入了葱，尝试了不同的味道，最后还把天妇罗全部加进去，吃了一个"全部入り"的乌冬面，充分享受了乌冬面节。期待着下次的乌冬面节，我会再来的！

休息日早晨吃早餐会比较晚，所以到了中午12点肚子还不饿。大约到了下午2点到3点，肚子终于饿了，但这时候餐馆已经关门了。但是，腰围却在增加！而且，在炎热的天气里，还有冷面的选择，所以乌冬面店是不错的选择。我点了天妇罗肉盖浇乌冬面。因为FM福冈还在举办初夏乌冬面节，所以朋友点了“美味又健康”的选项。虽然有很多乌冬面店，但这家店总是有空位，真不错。

赤坂站步行大约5分钟的地方有一家名为“西舞鶴店”的乌冬面店。午餐时间附近的上班族和OL们络绎不绝。我等了一会儿，然后进入了店内。我点了一份肉得乌冬面，价格为690日元，含税。不久后，肉得乌冬面就上桌了。我撒了一些辣椒粉，加了少量葱，然后开始享用。汤汁如预期般以昆布为主，味道浓郁，略带甜味，充满了美味。乌冬面当然也很棒，口感鲜嫩。与伊势乌冬面不同，它更接近山田乌冬面的口感。天妇罗的面皮厚实，有点儿嚼劲。肉片薄而嫩。用餐愉快！结账时我用现金支付，然后离开了。那天天气炎热而闷热。

这家24小时营业的乌冬面店非常方便，我大约在早上9点来享用早餐。不论是工作前还是下班后，各种不同背景的顾客都光顾这里。我点了一份天妇罗乌冬面（500日元）。这道乌冬面是自己加天妇罗的类型，份量非常大。新炸的香气让人垂涎欲滴。尽管看起来汤很浓郁，但实际吃起来非常清爽，没有杂味，回味悠长，味道渐渐散开。天妇罗位于面条的顶部，仿佛是君王一般，看起来令人印象深刻。当然，桌上的葱也是大量的，因为有了天妇罗，所以下次再吃炸葱。还有七味调味料，我撒了很多。享用这道乌冬面的过程中，洋葱的脆爽感以及大葉的味道成为了天妇罗浸泡在汤里的亮点。这就是吃天妇罗乌冬面的真正魅力！关于"九州的乌冬面很软"的印象，个人觉得有点不太符合，因为我感觉到了一些嚼劲，不是那么软。但它很好地搭配了汤，吃起来有很好的咬劲。

平日晚上，在距离赤坂车站不远的某座大楼内的一间房间。我一个人坐在那里，喝着威士忌，花了大约2个小时，将大量古老的文件通过碎纸机处理掉。空腹下喝威士忌会让它更有效。仔细想想，我已经有大约26个小时没有吃东西了。过了晚上10点半，我结束了工作，去附近的“West舞鹤店”看看。那里空荡荡的，所以我进去了。我轻松地找到了离其他顾客远的座位。我点了“牛蒡天乌冬面”（410日元）和“高菜叶卷饭团”（240日元/2个）。乌冬面上还撒了葱。味道真是让人感到温暖。我似乎正在找回自己。我在那里停留了20分钟。一切都很满意。离开餐厅，走着回赤坂车站的大正通。寒冷的夜风也令人愉悦。

在福冈吃了乌冬面的早餐，位于西区。我点了牛蒡天妈妈和圆天乌冬面，价格是570日元（含税）。可惜烤鸡手卷已经卖完了，真遗憾。我是店开门后的第一位客人，但他们告诉我烤鸡手卷可能还没有准备好。除了烤鸡手卷，稻荷寿司也卖完了。餐桌上放着一味辣椒粉（在不锈钢罐里）、七味辣椒和渣滓。服务员还给我送来了葱。圆天不是整个圆的，而是四片扇形的天妈妈。看起来他们是把原本扇形的炸鱼糊变成了这样。这家店虽然标明24小时营业，但现在的季节早上8点才开门，所以请注意时间。我原计划7:30去的，结果8:05才到，还好来得及。只接受现金付款。

西舞鹤店的信用卡和电子钱包无法使用。在天神北、昭和通、国体道路一些地方，您可以使用电子钱包。我在前往某个公园之前想吃一顿饭，于是我和元家犹豫不决。我只是想在回家时顺便去某个公园，所以天神地区的西舞鹤和元家等地的餐馆增加了。我点了桌子座位上的菜：牛蒡天咖喱面，售价410日元，附赠葱和天咖喱碎屑。个人感觉汤是普通的西舞鹤汤，汤的量下降得很快，可能是因为牛蒡天的外皮吸收了汤汁。个人感觉面条煮得比较软。牛蒡天的口感还不错，但外皮会不断吸收汤汁。总结来说，基本上点一碗普通的炸天咖喱面就足够了。也许购买西舞鹤卡会更划算吧...

这家店位于福冈的赤坂车站附近，步行大约4、5分钟，是一家24小时营业的乌冬面店。我经常路过这家店，一直很好奇，最近终于去了一次。店内有吧台、桌子和榻榻米座位，还有一些小吃和牛杂烫等，看起来很适合搭配酒品享用。 他们的明太子乌冬面是以明太子形状的明太釜玉管装盛放的。我觉得有点咸，可能可以考虑加点黄油之类的，让味道更加丰富。至于面条，它的口感并不太有嚼劲。价格相对便宜，这是个不错的地方。