我去了在大阪道顿堀的"北音 韵"餐厅。位置很好，离大阪地铁南滨站步行只需5分钟。外观像一家有趣的和风餐厅，位于法善寺横丁。店内非常时尚，只提供吧台座位。这家餐厅是大阪非常有名的"㐂舌集团"于2022年4月开设的。首先，店主竹下先生向我们展示了今天要使用的肉类，这些原材料的优质一目了然，让我迫不及待地想尝尝他们的料理。这次我品尝的菜肴如下： - 和牛骨和汤以及蛤蜊汤 - 宫崎县芒果和宫崎鳗鱼、萤火虫鱿鱼、九州蔬菜、熊本小圆西瓜和熊本产盐蕃茄“太阳之子名流”加斯帕乔 - 宫城县気仙沼22日熟成本鲔鱼 - 大地酱、福冈县笋、松坂牛柳和肉眼、大根 - 长崎县枇杷和无花果白和、加拿大冰酒 - 但马牛60个月熟成查多布里安炭火烤、嫩玉米、宫崎花瓜、芦笋和野生芦笋 - 和牛拖塔库 - 大分冠军牛、宫岛鲷鱼和牡蛎、天然舞茸汤 我在评论中上传了照片，看起来菜肴都非常漂亮。我尝试了各种顶级肉类，但个人最喜欢的是"但马牛"的红肉部分，它具有浓郁的味道和清爽的、带有甜味的脂肪部分。还有"本鲔"，通过熟成使鲔鱼的美味达到了极致。不仅肉类，鱼类也非常美味。员工和厨师的服务也非常出色，让我感到非常舒适，所以我能够享受美味的料理。我认为这个价格非常合理。谢谢款待。我一定会再次光临。

我在Instagram上看到一个有趣的餐厅，我和妻子一起去了。地点在法善寺。这个充满日本风情的街道上有很多外国人。我是大阪居民，是纯日本人，但如果我是外国人...

一年来到访了竹下餐厅，第一次来时已觉得很完美，但如今的完美程度更高，让我成了竹下先生的忠实粉丝。他们供应的食材包括75个月养肥的但马牛肉，经过2个月的熟化，以及从曾生产过4次的老母牛肉中精选出来的，还有随着季节的变化从夏到秋所提供的食材，特别是引人注目的松茸。我们的餐点始于传统的★和牛骨汤，这个汤每次都有独特的味道。今天的是最美味的吗？毕竟只用蛤蜊、水和牛骨，没有添加调味料，所以一定非常难以制作。在试验时，蛤蜊的数量、骨头的量、温度和烹饪时间都有成千上万种组合方式。上次我感受到了蛤蜊的强烈味道，而这次蛤蜊和牛肉则完美融合。★和牛塔塔上次相比，土豆千层部分更香。用柔软的牛肉塔塔，搭配了开心果和松露的风味。★生火腿甜瓜甜瓜、桃子、番茄酱中夹杂着卡佩利尼和冷意的面食。此外，还有11个月熟成的哈蒙西拉诺火腿和鱼子酱。色彩简洁，但在口中可以感受到酸甜咸味的融合。★炸松茸松茸用丰富的牛脂炸制，外脆内嫩，牛肉的美味浸透其中。松茸在咀嚼时释放出香气，切口刚好，非常贴心。★75个月养肥4次产仔的但马牛熟成查多布里安和熟成肉在炭火上慢慢烤制。它们既柔软又甜美。我还享受了用肉酱和熟成黑蒜蓉两种不同的方式品尝它们。★无花果和豆腐的白和关还有加拿大的冰酒，虽然不能喝酒，但我总是期待着这一部分。★三重松阪牛肉（1个月熟成）柳川风格的三重松阪牛肉，巧妙地叠在一起，以低温火锅方式烹饪，牛肉中夹杂着多种蘑菇，制成了一种口感浓郁的酱汁，充分发挥了新泻、长野和三重地区的特色风味。非常喜欢这个。★榛子松阪牛肉刚刚烧烤过的75个月养肥的松阪牛肉，配以切碎的松茸制成的寿司。太美味了，松茸的香气之后，牛肉的风味也跟着出现在口中。真想再来五块。★迷你酸橙冷面这是火锅前的口腹清爽。★烤肉定食牛舌、肚子、小牛腰、肋条和下腹部，每一块都精心烹制，竹下先生的独特烤法真的很好吃。我真的想私底下来吃烤肉（笑）。还有米饭、味噌汤和泡菜，吃得很满足。今天的甜点有三种★柠檬点心像成熟的稻穗，藁编的器皿很可爱，味道有点酸★南瓜冻南瓜籽烘烤，洒上蛋黄酱，非常美味。南瓜的甜味很好。★烘焙抹茶冰淇淋真的很好吃。混合了茶味糖浆和抹茶粉，口感顺滑。这次的餐点构成非常出色。期待明年再次品尝，我相信他们会不断提升。

这家餐厅位于假日的晚上。我曾经在总店吃过他们的套餐，觉得有点不够满足，所以一直没有再去。但最近，某家烧烤店的老板非常推荐这家餐厅，所以我预订了并前去拜访。之前一直有很多空位，但最近预订有点难了。 他们的套餐在晚上7点开始，价格为16,500日元。当天的菜单包括： - 和牛骨和水蛤汤 - 和牛哈拉米塔塔尔配鱼子酱和炸土豆 - 西班牙冷汤加斯帕乔 - 夏季牛肉生肉片（鳗鱼烤肉和牛油果） - 熟成金枪鱼刺身2片 - 熟成沙朗牛排和牛里脊 - 焦糖无花果和加拿大冰酒 - 冷涮（松坂牛） - 烤鳗鱼、牛里脊、松茸和寿司饭 - 鲮鱼、牛里脊、松茸和蘑菇汤 - 冷面 - 烧烤定食（壹夫、羊腰、排骨、肩胛肉和熟成哈拉米） - 两种甜点和冰咖啡 这家餐厅以新鲜食材和肉类搭配而成的菜肴为主，不仅味道美味，而且视觉效果也很出色。特别好吃的是和牛塔塔尔土豆和熟成金枪鱼刺身。作为菜单的结尾，烤肉定食的部分肉质比较多，有点沉重，特别是熟成的哈拉米太强烈了。总的来说，这个价格的套餐内容令人满意，物有所值。只是饮料有点贵。我想在不同的季节再次光顾。

这家位于大阪难波站步行5分钟的法善寺横丁的餐厅，外观充满了和风感和酷炫的设计。店内有1楼的舌韵席和2楼的烤肉舌韵席，法善寺舌韵是一个有4家分店的集团，最高级的店就是舌韵，由主人竹下亲自烹饪。店内有一个C字形吧台，中央是竹下主人的烹饪表演，内部装潢看起来投资相当大，设计非常酷炫。这绝对可以称得上是肉割烹的剧场型餐厅，我认为这是这里的独一无二的店铺！他们对每一块肉、每一道菜都充满激情地进行详细解释和烹饪。而且，竹下主人和其他员工的外貌和氛围都非常酷炫，令人羡慕，我也希望能过上这样的生活。菜单以熟成为主，包括肉类、鱼类和能够感受到季节的蔬菜，每道菜都有自己的主题。这家独一无二的餐厅不断进化，迅速成为了热门店铺。这是我第二次参加美食王的包场会。7月的菜单包括：和牛骨头和水蛤汤、和牛哈拉米塔塔尔、松茸、炸土豆、西瓜、番茄、加斯帕乔汤、夏季的生肉拌饭、鳗鱼烧、鳄梨、熟成金枪鱼刺身、2个月熟成但马牛希腊西冷、无花果白和牛、加拿大冰酒、松坂牛涮涮锅、鳗鱼烧、鳗鱼和鲷鱼的骨头汤烤肉、块心、鸡尾、脾脏、哈拉米、灯笼、甜品、新姜多米塞克、香蕉慕斯和巧克力慕斯。如果你觉得这是一家好餐厅，请不要忘记收藏起来！[美食帐号]已经有超过11万名粉丝，Instagram账号：@nozawayuta TikTok账号：@yuuta0104gurume。如果您也能关注一下，我将不胜感激^_^https://instagram.com/nozawayuuta?r=nametag

这家名为“韵”的烤肉店位于大阪难波车站步行5至7分钟的距离，于2022年4月开业，不到一年时间就成为备受瞩目的热门店铺，预订难度很高。他们以高品质的熟成肉而闻名，被评为食べログ（日本美食评价网站）前5000名。这里有10个座位的吧台，提供精致的氛围，以及帅气的老板亲自在你面前烹饪的风格，令人着迷。老板的介绍展示了他们对食物和餐具的执着，对牛肉的热爱以及感恩之情，让人回想起了对美食的认真态度。这次我尝试了“韵おまかせコース”。这个套餐包括全年供应的菜单，以及以和牛骨、蛤蜊和水为基础的热汤作为开胃菜。和牛腹肉的塔塔尔搭配松露、酸豆和松茸的香气，再加上土豆的千层饼，经过牛油炸制，味道丰富而美味。来自熊本县的西瓜、番茄、春菜和茗荷混合而成的凉汤，清爽可口。鳗鱼和牛油果、和牛鞠躬、以及玉米芽组成的小吃，外观精美。经过熟成的北海道火山湾金枪鱼，质量堪比寿司店和日本料理店。经过57个月龄的但马牛慢慢熟成，搭配了戈尔根佐拉酱，味道浓郁而不带奶酪的刺激味道，充分展现了牛肉的风味。一道清爽的无花果白和菜来清洁口腔，配以加拿大水果酒。松坂牛的涮涮锅，通过将食材摆放在冰上，巧妙地同时享受到温热和冷凉的食感。在你开始渴望一些米饭时，会上来一份带有鳗鱼烧、牛柳肉、紫苏和松茸香气的豪华小碗，时机非常完美。宫崎牛、鳗鱼、五岛列岛的鲷鱼以及熊本的舞茸，制成的汤也非常美味。到了这个阶段，一口酸橙冷面后，老板会开始精心烤制主要的烤肉。每种不同部位的牛肉，从脂肪的质地到肉质的纤维，口感和味道的扩散都不同，都可以沾上足够的酱汁，搭配蛋黄和白饭一起食用，带来极致的美味！甜点有新姜蒙古和巧克力慕斯。这个完美的套餐菜单让人留连忘返，强烈建议你前来品尝！ 感谢款待！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已有超过1万名粉丝！）

我最感动的时刻是在评论栏中告诉大家。最近，我在享用美食时感觉五感都在高度运作，特别是当我品尝到这家餐厅的牛肉时，它是经过精心熟成的，味道绝对是无法在其他地方体验到的。每次我来这里，都觉得这一次是最棒的，但这次真的太惊艳了。不想详细描述了，只是想说每个月一号的预订解锁时，请务必抢到座位，我真的希望大家能来品味一下。一年前，我还能预订两周后的座位，但从今年年初开始，如果不早点预订，就会错过！现在，一个月的预订开放后，两小时内就会售罄。这不仅仅是一时的热潮，我希望大家能感受到回头客率之高。不要担心，我不会卒业，因为我已经预订了下一次的座位！笑。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 如果你觉得我的帖子不错，请点赞♥️和关注，如果有什么让你感兴趣的帖子，请保存，谢谢！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2023年7月1日访问 每人2万日元左右 各种信用卡可用 离难波站几分钟步行路程 有硬币停车场 @kitan_yakiniku（Instagram） 发布时的食评得分⭐⭐⭐⭐3.75 #大阪美食 #大阪饭 #大阪烤肉 #大阪晚餐 #大阪套餐 #大阪午餐 #难波美食 #难波午餐 #难波烤肉 #难波晚餐

北韵和竹下先生已经成为我完全的粉丝。但马75个月肥育并经过2个月的成熟的纯血但马肉，经过17天的成熟，还有其他美味的菜肴。传统的和牛骨汤蛤也很美味，这次的蛤蛤有浓郁的味道。和牛塔塔尔比上一次更容易入口，其中包括不输给洋芹和松露香味的马铃薯和肋眼肉塔尔塔尔的平衡。用黄油炸制的脆脆的土豆千层饼的食感和肋眼肉的细腻让人陶醉。伊鲁布鱼刺身经过熟成在篱市场拍卖中获得的第一号金蓝鱼，就像在高级寿司店里品尝一样，它的脂肪非常美味。伴随着芥末酱和细香葱，同时感受到一丝辣味。熟成和牛舌头，熟成宫崎牛里脊，这些都是经过精心用炭火烧烤，只用盐来感受肉的美味。肉的烧制非常完美，肉厚而多汁，口中溢出。加斯帕乔用西红柿和熊本的西瓜制成，作为一道口感清新的菜肴。原材料的甜味和酸味都很好，食感很丰富。但马肉意大利牛排是经过炭火烧烤的，采用75个月肥育并经过2个月的成熟的肉眼和里脊。纯血但马肉，已经生产3次。这块富有红色肉质的肉非常美味。夏季的蔬菜很美味，比如西葫芦和嫩玉米，与戈尔贡佐拉和松露的咸味酱料搭配得非常好。熊本无花果白和牛奶和冰酒是一道口味清新的菜肴。冷涮牛肉的盛放方式很清凉，牛肉下面有冰块，用昆布腌制并以出汁慢慢入味，松坂牛肉眼。当在口中融化时，它的甜味在口腔中蔓延开来。搭配由纳豆菌培养的甜洋葱和看起来像龙胡子的香港龙髭菜（Longevity Vegetables）一起享用。自制的芝麻汁非常浓郁美味。宫崎霧島冈仁牛肉中心的Toro Taku，包裹着背脊肉，肉的甜味和美味非常好。碗里有淡淡岛的鲷鱼架，以熊本蛤蜊为基础，加入了大量的蔬菜（宫崎夏朝蒲苇和生海参），最后加入宫崎的背脊，当我们打开盖子时，火烧成粉红色，脂肪溶化，肉的甜味弥漫在整个碗中。迷你酸橙冷面在吃烤肉前用来清口。烤肉定食，包括羽根下、肉眼、后腿、肋眼、小牛肉，每一块都经过精心烤制，竹下先生的特制烤法真的非常美味。配有米饭、味噌汤和泡菜。今天的甜点有三种：瀬戸内柠檬芝士蛋糕，底部混入了木炭；卡萨塔樱桃，与山形樱桃一起，外观非常可爱；桃子布兰马杰酸奶冰淇淋，伴有桃子梅尔巴，以及来自Melba女士的玫瑰花。山田先生真的很懂味道。这次的餐点组合非常出色。第一次来的朋友也非常高兴。下次虽然会有三个月的间隔，但还是会再来的。

这家餐厅提供了最美味的肉，搭配美味的时令蔬菜一起享用！这是一家肉懐石餐厅，即使对于不喜欢成熟肉的人也能轻松享受美味！肉通常是在最佳状态下烹饪，这是最美味的方式！虽然通常不容易注意到，但如果你是左撇子，他们会特意为你准备左侧的服务，这真的很贴心。这对于左撇子来说是一件微小但令人高兴的事情☺️可惜的是，二楼的宴会声音有点传进来，但因为食物太美味，所以并不会太分心^_^厕所也很干净。因为食物份量很足，所以最好有心理准备再前往，哈哈。据说如果租用整个场地，可以带孩子一起来，所以下次我想试试租用整个场地！

这家一楼的舌头韵味烧烤餐厅真是太神奇了，上次吃完就立刻预订了再次光临✨我要提前说，总的来说，这可能是我吃过的最好的烧烤！而且还有新菜单更新✨*̩̩͙⸝⋆价格为16,500日元的套餐▫️和牛骨汤，只用蛤蜊的咸味，没有其他调味料，第二次来吃仍然感动不已，蛤蜊的风味和咸味非常美味▫️和牛塔尔塔哈拉米和里脊的塔尔塔，配上脆脆的土豆的香脆和口感，以及松露的香气，太美味了，我太喜欢了▫️宫崎的一卜鞠鱼挞特别酥脆，鱼挞上有一层淡淡的甜味，芦笋泥有点甜，但鳗鱼和鳗鱼的味道比较强，虽然我更喜欢一卜鞠鱼的味道，但还是很好吃✨▫️宫崎牛肩膀和腿部，芒果和西瓜，肉质湿润柔软，因为事先用昆布压制，所以旨味浓郁，只加了盐，再加上叫做“太阳之子”的番茄加斯帕乔，用肉卷着吃，简直无穷美味，不仅果香十足，而且品味独特✨▫️19天熟成的盐蒸金枪鱼大担负，非常甜美，然后吃葱花时口中会有辣味，非常时髦又美味，而且中担负更是如丝般细腻▫️北海道的芦笋松坂牛炭烤，松坂牛肉眼是如此嫩滑，几乎可以撕碎，伴随着无花果一起吃，肉的香气和脂肪的甜味相得益彰，酱汁也很浓郁，又甜又喜欢▫️长崎的枇杷白和和冰酒，清爽的枇杷搭配上顺滑的白和就像马斯卡彭一样美味▫️但马牛夏季蔬菜，加上蓝纹芝士和松露酱，香味令人陶醉，蔬菜的焖煮和甜味也非常好，肉质坚实，但咀嚼时充满了美味▫️宫崎的一卜和日向的肉，木叶轻轻飘散在一口大小的肉上，溶化程度非常好▫️碗里有金目鲷的高汤，宫崎的肋眼牛肉，宫岛的牡蛎，蛤蜊的肉也非常美味，草菜也很好吃，真的太美味了▫️酸橙冷面有点甜，面条很细，冰汤也符合我的口味▫️烤肉定食，宫崎牛肉，熟肉，当天的精选部位从块肉中切下，包括鸟背肉、一卜、羊肉、肋排和腹肉，吃饱了就可以停下来，但当然也可以吃完全部，一卜非常甜美，鸟背肉融化在嘴里，虽然一卜很好吃，但鸟背肉更清淡，而腹肉则更清淡，而腹肉更多汁▫️新鲜煮好的米饭▫️味噌汤▫️泡沫冷奶油挞，挞的部分和新制作的糖的口感非常好，咖啡是冰的，起泡泡泡，太美味了我的个人前三名是...1位：烤肉定食和味噌汤2位：塔尔塔和松坂牛炭烤3位：肩膀总之，他们的表现和食物的味道，以及他们的服务态度真的令人印象深刻，无论是活动感还是味道，我都感到非常满意，即使价格高达25,000日元，也绝对物有所值，这是我迄今为止感到最震撼的烤肉！#ゆいちんのおすすめぐるめ 每月1日开放两个月后的预订，立刻就被抢完了，但这次从餐厅和工作人员那里收到了生日蛋糕，非常幸福，一定要去尝试一

这家位于法善寺横丁的烤肉店，以其迷人的氛围成为一颗崭露头角的烤肉明星，不断进化着。和牛菲力肉的厚切夏多布里安炭火烧烤表现出色，让人满载而归。他们的季节性食材选择多样，巧妙地避免了让客人感到乏味。最近流行的肉割烹与这家烤肉店追求的可能性有所不同，给人留下了深刻印象！他们的肉卷寿司不仅切面美观，而且寿司饭的口感也非常出色。这家餐厅不断进化，我期待着看到他们未来的成长！另外，这位有点害羞但帅气的老板的招待让人感到非常舒适，店铺的人气似乎还在不断上升。由于预订变得相当困难，我一定要找个机会再次光顾！

法善寺的北楼1楼是由韵先生经营的只提供特定套餐的餐厅。尽管很难预订，但在食评网站上有时会有少量空位，所以我推荐尝试一下。这次我们是租下整个餐厅举办的私人宴会。☆餐厅的老板在吧台上为我们烹饪并解说，充满了现场感，让人通过五感感受美味。☆餐厅的内部装潢也非常漂亮，让人陶醉在环境中。☆这里不仅提供优质的熟成肉，还可以品尝到时令的蔬菜。☆点菜是套餐加饮料费，所以预算很清晰，价格也合理。☆虽然可以品尝到各种不同的肉类和烹饪方式，但奇怪的是不容易引起胃不适。总之，有很多值得一提的地方，但我想最后提一下胃不适的问题。传统的霜降牛肉常常让人觉得会引起胃不适，这并不是没有道理的。牛肉相对难以消化，而以前的霜降肉潮流导致了短期饲养，结果肉的融点较高（即难以消化）。韵先生的肉，如松坂牛和宫崎牛，经过严格管理和长期培育，味道当然是一流的，而且脂肪分布均匀，融点较低，入口即化。您可以通过多种不同的菜肴、调味汁和配菜等方式来享受这种美味。此外，根据他们的说法，他们的菜肴强调了季节蔬菜，有些菜肴以蔬菜为主，肉类则作为附加。蔬菜中的酶有助于消化。现在，让我们来谈谈熟成肉。在过去的时候，我有点回避熟成肉，或者说我不太了解它的好处，但通过品尝了多种不同的肉类和熟成程度，我发现了它的风味之美、口感的湿润和柔软。就像店名一样，品尝完高品质肉类的余韵后，我非常满足地回家了。

这家店是我定期光顾的少数几家能够每次都让我觉得比上一次更好的地方。在我心中，很多经历通常很难被覆盖，包括季节性食材、个人口味、个人状态以及美味的回忆，但这家店不同。想想看，除了菜肴的味道之外，还有很多令人印象深刻的地方。 - 厨师在组合多种时令食材方面表现出的品味和技术，让食材能够和谐相处。 - 员工的服务态度 - 店内氛围 - 店主兼主厨竹下先生的体贴和幽默风趣的交谈 我希望你去亲自体验一下这个地方。这里将为你呈现一场肉类的盛宴，各种肉块一字排开展示给你，令人叹为观止。这天的菜单包括松坂牛2个月熟成的肋骨、九州大分的冠军牛肋骨、纯但马牛肋骨、宫崎牛20天熟成的肩胛肉等等，除了肉类，还有半个月熟成的金枪鱼。 - 牛骨、蛤蜊和水制成的简单汤，没有添加调味料，但味道越来越浓郁，能够温暖你的胃。 - 和牛红肉和土豆的千层饼，适合用手轻松享用，肉质鲜嫩，土豆酥脆，口感绝佳。 - 春季蔬菜和牛柳下面铺着由熊本西瓜制成的加斯帕乔，这个西瓜的甜度非常高，而加斯帕乔则只用番茄和橄榄油制成，非常健康。此外，还有35种蔬菜，旬食的萤火虫鱿鱼，宫崎牛肉的酱油腌制和宫崎芒果的佳品。 - 来自気仙沼的半月熟成本鲣鱼，味道浓郁，佐以萝卜花和小葱花，让人非常惊喜。 - 竹笋和肋骨，外观美观，竹笋用皮包裹，为了散发香气，在供应前轻轻烤过。这一步骤激发了我的好奇心。松坂牛的柳和肋骨切得非常厚，入口肉汁四溢。福冈的金色竹笋也非常出色。竹笋上的酱汁由熊本的西兰花、菠菜、菜花和木薯芽制成，不仅在外观上搭配得完美，而且味道也绝佳。 - 长崎的槟榔白和 - 但马牛塔利亚塔，炭火烧烤的肉配以蓝纹芝士和松露酱，外面包着15种蔬菜，包括冲绳的小玉米、金柑、脆皮豆、罐头豆、香菜等等。非常美味，我这个讨厌香菜的人都被它征服了。 - 宫崎霧岛牧场的特色腹肉，肉味浓郁，鲜美无比。 - 静冈县的金目鲷汤，以金目鲷鱼头汤为基础，加入了宫岛牡蛎、大分舞茸、黑木耳和京丹波的香菌，味道非常浓郁。在快要盖上锅盖之前，竹下先生会在解释菜品时轻轻加热肉。当他说“请打开锅盖”的时候，大分的冠军牛已经变成了粉红色。海鲜的浓郁汤汁，蘑菇和花椒的香气，以及肉的甜味，令人感到温馨。在上面还有稀有的片栗粉花，每年只开花约三周。 最后，迷你冷面。

这是一家独一无二的烤肉店，无论多少次来都能不断感受到惊喜和感动！这是我在大阪最喜欢的烤肉店，这次是私人租用，所以提前开始！我们尽情享受了春天的蔬菜，来自九州的蔬菜经过精心处理，还有许多我从未听说过的蔬菜！各种不同种类的熟成肉！从冠军牛到但马牛、松阪牛和宫崎牛，真的是多种多样！各种不同的烹饪方式，从塔尔塔尔到炭火烤肉，都让我们享受到了美味的肉食。服务也一直很好，这家餐厅真的让人毫无怨言。当套餐结束，店主的致辞结束后，大家都自然而然地鼓掌欢呼。这样的经历我还是第一次有！一直能够品尝到新的食材、菜肴、体验和经历。我真的很喜欢这家店！夏天我还会再来的，期待着！

2个月前我预订了并前来用餐。我已经多次光临过，印象中知名度和认知度逐渐上升。这家柜台烤肉餐厅的大厨以时令食材做出了令人惊叹的料理，颠覆了传统烤肉的概念。不仅仅是肉类，他们还会仔细介绍时令蔬菜和鱼类的产地等信息，每道菜都有详细的解释。最后，还提供冷面和柜台烤肉定食风格的套餐，一次光临就可以尽情享受美味。

这家餐厅位于大阪市中央区道顿堀1-7-12的一楼，名为【きたん韵】@kitan_yakiniku。他们是一家完全预约制的餐厅，每天只接待10名客人，晚上7点准时开始供应“韵特选套餐”。在吧台上，店主亲自挑选了经过熟成的肉类和优质的冠军牛肉，以及经过20天熟成的金枪鱼等，店主亲自站在吧台前烹饪，这个场景非常迷人❤️ 套餐不仅包括美味的肉类，还有许多精心挑选的蔬菜，尽管我一直认为蔬菜不好吃，但这里的蔬菜真的太美味了，让我感到非常惊喜！除了美食之外，这里的服务态度也非常出色！在所有方面，这是我迄今为止吃过的最好吃的烤肉❤️ 下次我已经预订了7月份的位置。这是一个非常适合与重要的人度过特别时光的餐厅。因为非常受欢迎，所以提前数月预订是必需的❗️ #きたん韵 #㐂舌 #大阪美食 #大阪晚餐 #大阪烤肉 #肉类 #熟成肉 #难波美食 #难波晚餐 #法善寺横丁 #爱肉之人 #想与爱肉之人互动 #关西美食 #关西晚餐 #食之洛客top5000 #㐂舌韵 #难波美食 #难波晚餐 #难波烤肉 #Instagram美食奖2023 #Instagram美食 #美食女子 #想与美食爱好者互动 #大阪 #大阪难波 #美味的事物

这是一个对于一家名为"㐂舌韻"的餐厅的评论。评论者提到他们第三次来访这家餐厅，这次是在春季。他们提到了餐厅的特色菜品，包括熟成的"チャンピオン牛"和"熟女経産牛"的熟成肉。评论者表示，这些食材都非常难得，并且感到满意。餐厅的老板告诉他们，由于是春季，所以这次的菜单会更多地包含蔬菜，但是他们并没有感到失望，因为肉的份量仍然很足。评论者还提到，这家餐厅在开业不久后已经有了很高的回头客率，但他们也担心餐厅的成本问题。总的来说，评论者对这次的用餐体验非常满意，期待下一次在七月的回访。评论中还包括了有关餐厅地址、价格和联系方式的信息以及一些相关的标签。

从头到尾都美丽，新鲜的蔬菜和花朵让我一直兴奋不已♡外观、味道和温度都让我非常满意，我给它打了满分，好像是10年来第一次！哈哈。很幸运地找到了我一定会每季度去一次的心爱餐厅，感到非常幸福和快乐☘️

这是对一家名为南船場店的餐厅的评论。评论者分享了他们在这里用餐的经历，详细描述了各道菜品的味道和特色。总体来说，评论者对这家餐厅的印象非常好，认为这可能是他们吃过的最令人印象深刻的烧烤之一。他们还列举了每道菜的具体名称和特点，以及自己的个人偏好排名。最后，评论者表示对下次五月份的预订感到期待。 请注意，这只是一个简要的概述，实际评论内容可能会包含更多细节和口味描述。

大阪难波的焼肉北团集团的肉割烹店 "北团 韵"！只有吧台座位，老板亲自烹饪和解释。肉质和烹饪方法都是高品质的，竹下先生的解说和故事也很有趣。店名中的 "韵" 是指每天只有一次的轮换，希望顾客能悠然享受余韵，不必担心下一轮。正如店名所示，每次光顾都会花30分钟到1小时与老板和侍酒师聊天。他们非常重视季节食材，是一家让人每个季节都想去的店铺。

这家店位于心斋桥，是烤肉店的总店吗？还是这家是分店？不管怎样，店主似乎在这里（笑）。这位店主太喜欢肉了，他对肉的热爱溢于言表，让人很开心。如果谈论肉的话题，他可能可以一直聊下去吧。作为烤肉店的老板，他表现得无可挑剔。他可以用各种不同的方式娱乐性地呈现各种不同部位的肉。最重要的是，味道非常美味。酒水选择也很齐全，我觉得很不错。价格虽然中等偏高，但物有所值（笑）。谢谢款待。

大阪 / 难波烤肉㐂舌 韵@kitan_yakiniku 【食べログ评分】3.74 【营业时间】晚上7点只有一轮 【预算】¥¥16,500起，任选套餐 【定休日】不定休‍♀️ 【最近车站】难波站，步行5分钟 【地址】大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-12 1F 【电话号码】050-5890-1734 一直想去的超受欢迎的㐂舌新店韵✨自去年4月开业以来迅速成为人气店✨位于四ツ桥的㐂舌总是午餐排队人潮涌动的超受欢迎店✨虽然去过四ツ桥的午餐和晚上烤肉，但这里是第一次来✨韵与其他两家店不同，以肉菜单为特色，台前特等座位是特别的。首先，他们会展示今天要使用的各种肉，每一块都是最好状态的最高级肉块，也是令人印象深刻的景象✨✨✨看起来像石头或岩盐的是成熟的肉。成熟的肉一直以来都不怎么好吃，但在竹下先生的手中，没有异味，非常容易入口，每一道菜看起来都很精致，几乎没有使用调味料，而是通过添加原材料的汤和味道来提升风味，所以每一道菜都不会太油腻，一直美味到最后。除了肉菜单，最后还有烤肉，真是太棒了。竹下先生会在市场上购买当天的优质食材，所以菜单会根据当天的情况而变化，非常有趣。虽然主厨可能会突然提出要做的菜，但主厨在法国也有经验，还是一名侍酒师，所以他可以应对各种要求，这也很了不起！野性的竹下先生在解释时总是称呼牛很可爱，我喜欢w下次还要去肉店的私人聚会也决定了，非常期待。虽然这是套餐，但也有单人份✨㐂舌的所有分店口味各异，所以在同一家集团的各个分店可以品味各种不同的美食，这也很好。再次去尝试午餐✨