牛排套餐非常美味。吃到了扎实的猪排感觉，也有像吃石锅烤肉一样的生肉感觉，虽然是第一次尝试但非常好吃。当我第一口尝到的时候，美味的感觉一直在我的味蕾上弹奏。他们提出了“将牛排融入日本食文化”的口号，现在看来已经实现了。还附带了山药、辣明太子和榆黄糯米糍，非常不错。一份单人份的肉已经令我非常满足。嗯，我会再来的。

开店前30分钟就开始排队了。除了我以外，所有人都是外国游客，所以感觉这家店非常热闹。由于提前点了餐，所以店里的用餐效率很高。味道非常好。虽然有单点菜单，但每人必须点一份定食。我胃口很大，但定食的分量很足，吃得很满足。不过好像不能续盘白菜。

位于难波附近的大相模烧肉，这是我第四次来了。肉质柔嫩多汁，推荐搭配岩盐和芥末一起食用。米饭免费续盛一碗。如果在难波想吃牛排，这家店是值得推荐的。

因为原计划前往的餐厅临时休业，所以我随意进了这家店。牛肉很嫩，外皮薄脆，非常美味。还有许多调味料，搭配大麦饭让我非常开心。店员们也非常友善，容易交流，加菜也很方便。没想到这是一家人气店，真是走运。

营业时间：11:00～22:00（最后点餐时间21:00） 周日营业，全年无休。位于“もと村”的餐厅！这里的牛排炸得很快，大约只需60秒，所以非常嫩。我喜欢吃牛肉的罕见程度，所以通常是原汁原味食用。但也有一些人不太喜欢这种罕见的口感，对吧？不过，不用担心！每张桌子上都有一个铁板，你可以根据自己的口味烹饪牛排。酱汁有“酱油”和“含芥末的酱汁”两种选择！我个人非常推荐芥末酱！如果你在难波找不到吃的地方，一定要来试试这家！

13:30进店，点了一瓶500日元的啤酒，还有牛排套餐，190克的牛肉，价格1900日元。啤酒上来的速度比我想象的要快。他们告诉我要用火炙的方式烹饪，所以我只轻轻地烤了一下，然后用三种不同的酱汁、芥末、岩盐轮流品尝。肉的质地非常脆嫩，非常美味。肉本身也很美味。沙拉酱、红汤和山芋泥的调味也都非常符合我的口味。真的很好吃。谢谢款待。

今天又去吃午餐了！虽然前几天临时休息了，但最近重新开业的这家地方是为了报仇的（｀・ω・´）＞！！！我一直以为这里总是排队等待，但最近似乎不是这样。我们毫不费力地进入了，坐在柜台的最后一个位置！ - 牛肉炸饭套餐（一片130克，附带大米+山芋+味噌汤/1400日元）没有我想象的那么嫩，但还可以啦（･∀･）ｼﾗﾝｹﾄﾞ！！！不过，比我向服务员秀照片的位置要好一些，旁边的两片肉看起来更嫩！就在我面前的铁板上烤，非常嫩噢♪吃起来多汁，实际上我没有太高的期望，但味道还不错啦（对不起，哈哈）。我们可以用酱油、芥末酱和岩盐搭配食用，但岩盐芥末最棒了！中间部分特别嫩，很不错♡ - 额外的牛肉炸（4片800日元）我和朋友一起分享，每人分了2片，服务员为我们分别盛在了两个盘子里！！！一人吃4片有点多，但他们灵活地应对，非常感谢（｀・ω・´）＞！！！有很好的咀嚼感，咬一口后牛舌的味道也很不错♪但最后有点留在口中，只是小小的插曲（･∀･）ｼﾗﾝｹﾄﾞ！！！不过，他们会送你柠檬油，这个对牛舌的香气有所增加，味道真好！嗯，柠檬油真的很不错♡也许牛舌不炸，直接烤会更好吧（･∀･）ｼﾗﾝｹﾄﾞ！！！对了，当面前的肉减少时，服务员会迅速为您补充，这真是太好了♡第一次来这家餐厅，非常有趣♡谢谢美味！（・∀・）!!!!!

我在大阪出差时光顾了这家餐厅。因为我住在南部，所以在晚餐的时候想到了牛排，所以我就直接前往了这家店。虽然我曾在不同的店铺用过餐，但这已经是我第二次来了。可能因为疫情的原因，这家店铺比较空旷。这次我注意到了上次没有见过的舌头炸肉，所以我点了牛排和舌头炸肉混合定食，当然还有山芋。他们用罕见的炸法提供，所以很快就上菜了。虽然配有各种酱料，但我个人觉得用岩盐吃最好吃。据说舌头炸肉最好加上岩盐和柠檬味橄榄油。我照着上次学到的方法，在我面前的陶板上烤着吃。这真的很有趣。岩盐和橄榄油很搭舌头炸肉，真的很好吃。虽然牛排也很不错，但舌头炸肉居然这么美味。免费续餐最多只能续一次，所以不用担心吃饭的节奏问题，真的很方便。谢谢款待！

我尝试了行列的咖喱，但又遇到了长队，只好放弃... 在前往难波的途中，我搜索看看有没有其他选择，结果发现大阪也有牛肉卷村，于是决定去试试。我点了渋谷店的1400日元套餐，里面包括牛肉卷和山药泥。我想着之前经常去渋谷店，这次也不错吧。但是这次他们将石锅放在了前面。之前好像没有这样吧？当端上来的时候，他们告诉我要烤熟后再享用。嗯？之前不是可以直接吃吗？我问他们能不能直接吃，他们坚持说必须烤熟后再吃。难道之前出了什么问题，受到了卫生部门的指导？不管了。我烤熟后尝了一口，嗯，当然肉变得更硬了，笑。但是这种奇怪的硬度...稍后我查了一下他们的网站，发现他们在肉里注入了牛脂。嗯，那么直接吃确实有风险。也许这种口感也是因此而来的。希望他们从前的时候还是选择优质的肉。这是一次充满复杂情感的再次相遇。

在牛排餐厅点了“もと村牛カツ定食”。这道套餐包括牛排、大米、红汤、卷心菜丝、土豆沙拉和泡菜。牛排是用薄面包糠包裹并略带生的，然后可以在热陶板上根据个人口味继续烤制。牛排的面包糠比较细，切成薄片，非常嫩滑美味。服务员效率高，服务态度也很好。他们还会为你重新加热油，客户服务做得非常出色。强烈建议尝试一次自己烤牛排的体验。

在这家自己煎炸牛排餐厅，每片牛排都可以自己煮，因此可以在喜欢的时机享用温热的食物，非常方便。如果火熄灭了，可以请工作人员重新点火。个人觉得，蘸上那种黄色洋葱酱非常美味。因为是大阪旅行的最后一天，所以我用手提箱前来，但有点受店员明显的不满影响，让我感到有点震惊。

因台风21号的影响，难波的游客相对较少。这种时候，我决定去尝试一直排队等候的餐厅！尽管是午餐时间，但我很快就被引导入座，点餐后不用等待太久，我的定食很快就上桌了。我点的是价值1300日元的定食。在柜台旁边，有一个小型的烤肉炉，用于烹饪肉类，看起来非常适合拍照。上来的是生牛肉卷，我们需要自己烤。店员进行了解释，虽然这是一家连锁店，但味道很不错。

虽然已经有一段时间了，但我以前从未尝试过吃牛排。我想象中会有一份大块的男人风格的套餐，但这家Motomura的牛排定食却以一种特殊的方式呈现。他们会在你面前用热石煎烤薄薄的牛排，然后你可以选择只蘸盐吃，或者搭配酱汁和芥末一起享用，味道都很美味。牛排被切成薄片，所以你可以品尝到不同部位的肉质和味道。蔬菜也非常丰富，令人满足。虽然这里外国游客较多，可能是因为地理位置，但这种用餐方式让人能够专心享受美食，感觉非常舒适。

以牛肉炸猪排著名的Motomura先生。由于这家店非常有名且受欢迎，所以通常都要排队等位，但根据日期和时间的不同，有时可以轻松入座。我就是在这种时机下前来拜访的。这家店虽然不大，但有吧台和桌子，座位相当密集。菜单与其他分店相同，您可以选择单份或双份的猪排，也可以选择加不加山药泥。这次我还是像上次一样选择了单份的猪排，不加山药泥。没过多久，猪排上桌了！由于炸制时间很短，所以从入座到上菜的等待时间不长，这真是太好了^^那么，让我们开始吃吧！烤制程度取决于个人口味，但如果您不介意的话，我建议在猪排还热乎的时候不要在烤盘上煎，而是几乎生的状态下食用。这样可以充分品味到肉质柔嫩、多汁的口感，以及生猪排特有的融化般的风味。调味料方面，我认为盐是最好的选择。当猪排稍微凉下来时，您可以根据自己的口味将其煎熟，这样会更美味。过度烤制会导致变硬，使牛肉的美味淡化，所以我认为中熟或中熟左右的程度最合适。牛肉口感像融化一般，每咬一口都能感受到肉汁的涌出。与牛排般浓烈的肉味不同，它有一种温和、稍微带点甜味的风味。面衣薄而细腻。不是脆脆的粗糙感，而更加精致和优雅。对于想品尝猪排独特面衣质感的人来说，可能会感到有点不够。然而，考虑到牛肉这种食材的特性以及与生肉接近，我认为这种细腻的面衣更加合适。它有浓郁的香气，但也稍微保持了一些克制。它很好地突显了与猪排不同的牛肉炸猪排的魅力。尽管有了更多的牛肉炸猪排店，但这家店因其高品质而一直保持着受欢迎的地位，这是理所当然的^^我会找到不用排队的时机再来品尝！

在南部寻找美味餐厅时，我发现了《牛かつもと村 難波店》！牛肉炸猪排店不太常见，所以我决定去试试，结果这家餐厅真的很棒(￣Д￣)ﾉ《牛肉炸猪排定食 1,300日元》上来了一份非常特别的牛肉炸猪排，还有一个热乎乎的陶瓷板，你可以在这个陶瓷板上按照自己的口味煎烤这块牛肉炸猪排(｀_´)ゞ这个系统真的很棒吧！这块薄切的生牛肉炸猪排煎烤后食用，我个人喜欢略微煎一下。不过原味也很美味。它们有酱油口味和洋葱口味的酱汁，如果你把芥末加入酱油口味的酱汁中食用，味道会更好！真的太好吃了，令人惊讶！听说这家店是从东京扩张过来的，确实东京总是充满着前沿和有趣的创意！GOCHI☆

今天我又在难波漫游了一下。哇，这里有很多游客啊，人真多！551本店…排了很长的队，真了不起！好了，现在是晚饭时间了，我已经决定去"牛かつもと村难波店"！到达了！哎呀，果然还是要排队…虽然我早就知道了(；´ﾟдﾟ)ゞ排了2-3组人的队…决定等！噢，有人开始离开了…比我想象的快(大约20-30分钟)！好，进店！在等待的时候已经点好了，所以一坐下来不到1-2分钟就上来了牛排定食（带山芋）￥1400！哦哦，看起来好美味！里面是半生的！我会自己煎熟！好了吗…好，非常好！(´^ω^)肉很嫩！炸得很脆！而且非常热！有一种带有大蒜和洋葱味道的调味汁和酱油调味汁。还有芥末。还有盐和炸猪排酱汁分开摆放。我个人最喜欢芥末和酱油调味汁！太搭了。好吃！这真是太美味了…饭是糙米饭，一开始就吃了一些，然后在中途加了山芋！糙米饭和山芋真是绝配！煮得很好。糙米饭可以免费续一碗哦。（店内）有两人桌×1和四人桌×1，还有13个座位的吧台，还有8个人？的吧台。太美味了！非常满意！美味的晚餐！(*⌒∇⌒*)

铁板上有一个座位，可以自己烤，所以可以吃到新鲜的！肉也比较小，容易吃，而且很快就可以烤好，山药也很美味。

不特别好，但也不差，谢谢。

请好好烤，然后享用。

传言果然不假，虽然排队了，但和朋友聊天的时间就过去得飞快◎ 味道比期望的还要好！即使要排队也值得品尝的牛排！