我一直以乘坐全国各地的观光列车为目标，迄今为止我已经独自乘坐了大约20次，但这次我乘坐了"ことこと列車"，感到非常震撼。列车上的菜肴都制作得非常精致，每道菜都充分展现了蔬菜的美味，牛肉则被低温烹饪至绝妙的嫩度，难以想象这样美味的菜肴是在行驶的列车内制作的。列车内的背景音乐也选择了美妙的昭和时代歌曲，营造了非常愉快的氛围。工作人员们非常细心，使整个一天都非常愉快。我下次一定要和家人一起乘坐。

直方站到行桥站的路上，我们一边享受着车窗外的景色，一边品尝着美味的法国菜。食物非常美味，工作人员也非常友好，服务很好。车上没有厕所，所以需要在途中的车站停下来休息一下。我还在YouTube上分享了这个经历。链接：https://youtu.be/6ITedfVwIcM

"日本一悠闲美味有趣"的Kotokoto列车。这次的主题是"美味"......介绍了列车内提供的地道料理，以及使用当地特色食材制作的6道法式美食。菜单由中洲法式餐厅La Maison de la Nature Goh的主厨福山刚先生负责监修。据说Nature Goh连续两年（2018年、2019年）获选为“亚洲50佳餐厅”，并在2019年的米其林指南中获得了一星评价，是一家备受瞩目的餐厅。（照片为Kotokoto列车停靠在行桥站时的情景）坐下后，由代表乘务员的佐藤首席致以欢迎辞，介绍了Kotokoto列车的相关情况。在这里点的饮品是Kotokoto列车特制的“TAGAWA元气啤酒”，这是一款带有良好风味和香气的淡啤酒。妻子点的是福知山产的红葡萄酒煮无酒精姜汁苏打“福知山凯蒂”。菜单和饮品单上的设计很有特色。纸镇的制作材料是真正的煤炭，这是非常具有筑豊地区特色的布置。先从开胃菜“Kotokoto Box ～寄托九个市镇的情感～”开始。盖在独自创作的直方市的手绢里的午餐盒被端到了桌上（这条手绢可以作为搭乘纪念品带回家）。负责的女性绕着桌子介绍了九种当地产食材。一边乘坐列车一边品尝当地自治体特产的前菜，真是美妙的享受。顺便一提，乘务员的制服上使用了福冈的传统手工艺品“久留米织”。所有菜品都有独特的风味，但我特别喜欢秋刀鱼卷（正中央）和栗子咖啡甜品（前方）。在第二道菜端上时，倒了一杯红酒......。“当地产南瓜慕斯”是以甜美的南瓜慕斯为底，配以海胆和帝王蟹，夹有高汤果冻。口感柔滑，可以品尝到慕斯和果冻层次丰富的美味。浓郁的海胆味更加突出。第三道是“石炭烩鳇鱼伴煎”。煤炭被表现在烩饭中，可以感受到墨鱼汁微妙的甜味。引人食欲的焦化黄油风味。隐藏在气泡中的鲍鱼在肥厚而多汁的松茸之间，松软又被炒得适度有嚼劲。南瓜慕斯和这个烩饭真的非常美味，我都想要再来一份了(*^^*)品尝了葡萄酒后，我点了“田川汤尼克”。以田川产的烧酒为基础，加入了福知山产的蜂蜜柠檬雪莉和汤尼水制成的鸡尾酒。这是妻子点的“福知山蜂蜜柠檬姜汁”。非常清爽的姜汁苏打。当天的主菜是“和牛面颊肉的烘焙”。福山主厨非常希望提供热菜时保持热度，因此金田站引入了Kotokoto列车专用的蒸汽对流炉。所以上菜时非常烫手，请打开包装时注意不要烫到自己（笑）。盘子上使用了在沿线烧制的上野瓷器，各处都可以感受到对当地的执着和热爱。炖煮得非常细腻的面颊肉浓郁柔滑。用叉子轻轻一戳就散了，非常嫩滑。斯托布特制的锅里还有“马铃薯通心粉焗烤”。我代替了妻子品尝了这道菜（^^ゞ由佐藤先生倒了咖啡。这天负责Kotokoto列车运行的责任者。甜点是由九州菊木制作的冷甜点“木桶芭菲～烤红薯的风景～”。插入勺子后，可以看到内部分成了两层或三层，九州菊的味道...

平成筑豊铁路的“ことこと列车”从直方车站开往行桥车站，这是一趟周末和假日运行的餐厅列车，于2019年3月21日（星期四）开始运营。以每小时15到40公里的缓慢速度欣赏乡村田园风光和法式菜肴。成人和儿童票价均为14800日元，6岁以下儿童免费，包含午餐（6道法式菜肴）。需要提前14天预订才能搭乘。预订后将收到车票等。当天前往直方车站的平成筑豊铁路1楼候车区。这列火车采用了由水戸冈锐治设计的深红色车身，共有2节车厢，可容纳48人。车内有4人座和2人座的餐桌座位以及2人座的沙发座位。1号车厢设有厨房。车内有白木的格子装饰，非常有水戸冈风格。桌子上配有防滑托盘，并提供瓶装水。这里有特定的菜单和额外收费的饮料菜单。由于我需要驾车回去，所以我选择了无酒精饮料。在火车上用餐有一种与店内餐厅不同的特殊感觉。以每小时15到40公里的速度欣赏乡村田园风景和法式菜肴。这是世界上最慢的火车之一的概念。列车路线为直方→金田→田川伊田，然后返回直方车站，再次沿同样的路线前往行桥。直方（停车休息）→金田（停车休息）→田川伊田（集市）→油须原（停车休息）→行桥（终点）。由于车厢内没有洗手间，所以请在后半段的停车站使用洗手间。La Maison de la Nature Goh×ことこと列车餐单包括以下菜品：洋葱和蘑菇的基什，伴有茄子和蛋黄酱，鲭鱼卷，秋刀鱼的慢炖配番茄酱，蓝莓果酱和芝士塔，鸭子腌制烤，大根和柿子的泡菜，栗子咖啡糖浸，当地生产的黄油南瓜果冻，Goh的特色甜点，黑钻虾仁炸。令人惊讶的是，这里的菜肴非常正宗美味。考虑到在火车上的烹饪设备和准备有限，这真的令人印象深刻。在列车运行期间，他们还考虑到了食物的稳定性，因为火车会晃动。但是，工作人员的体力训练明显可以看出。我听说Goh的大厨也在列车上，所以美味也就不足为奇了。这是一种注重本地食材的法式餐点，使用了运营区域的原材料，有时还会展示原材料本身，并提供超出预期的服务。开始时用来包裹“ことこと盒子”的设计布料可以带回家。还可以品尝到沿线上野陶瓷的筷子架和器皿。分发的勺子有手套，Goh精心准备的服务也很不错。在途中休息时，乘客下车后，会将布料折叠好并放在座位上，这是一种周到的考虑。此外，还有有趣的旅游公告，其中包括地方铁路独有的自嘲笑话。在预订时要填写生日，但是在甜点盘上有一个令人惊喜的细心安排。最后是咖啡的服务。沿线的人们会挥手向我们致意，拿起相机拍照。值得一提的景点包括标高901米的福智山，是九州百名山之一，也是登山爱好者的热门地点；香春岳，因石灰采矿而被削减了大约一半；以及自天保8年开始持续制作的林龙平酒造厂。