我想去附近非常受欢迎的大黑屋餐厅，但无论我打多少次电话，都没有人接听，所以我在前一天打电话询问明天是否营业以及相对空闲的时间段，然后前去了。顺便说一下，他们目前不能预订。我向餐厅的工作人员询问了推荐菜，点了高级生羊肉、高级羊肉排、盐羊肉、羊肉丹、薄片和厚片、番茄沙拉、蛋汤、乌龙茶和可乐。个人而言，我觉得薄片的羊肉非常容易吃，厚片的口感也很好，也容易吃，但我更喜欢薄片的，因为可以更快地吃完。餐厅的服务也很好。

这是一家很久没有来过的旭川餐厅。由于位置在市中心，所以以肉类美食为主，我通过食品评价网站找到了排名第一的店铺来尝试。当我到达时，发现店里人很多，所以我选择了下一个备选项，这里的氛围非常好，而且有专门供单人用餐的吧台座位，非常适合一个人用餐。店员也非常友好，给人很好的印象。一开始店员为我烹饪食物，让我感到非常高兴。他们的肉类菜品中，优质生羊肉非常厚实，中熟的口感非常美味。其中，羊舌肉尤其美味！我选择了厚切，烤出来后变得松软，搭配盐吃简直美味无比。唯一的遗憾是坐在单人吧台的位置，由于靠近烤炉，有些炎热，而且油溅得比较多，导致我不能长时间坐在那里。但是由于肉类非常美味，我还是感到非常满意！

我来旭川为高中生足球锦标赛加油助威。在柜台上被告知可以单独用餐，所以我来到了这里。这里生意兴隆，点了两份优质生羊肉和生羊肉盐以及沙拉。食物端上来了，首先服务员给了我一些解说并稍微烤了一下。至于味道嘛，有点儿嚼劲。优质生羊肉也有点儿硬。嗯，也许没能订到座位的那家餐厅更好一些。

平日18时初访店时，正好不用等待就能入座，30分钟后店内已座无虚席，开始有人在外等候，离开时店前已经排了大约5组人。虽然在旭川大黒屋很有名，但由于地方朋友的推荐，我来到了这家店，结果非常正确。所有的肉都非常美味，虽然店里非常忙碌，但店员的服务非常周到，给我留下了深刻的印象。如果有机会的话，我一定会再次光临这家店。

这天是星期天，旭川这个城市的餐馆经常休息。我打了几个电话，但都没有找到位置。最后终于有一家餐馆告诉我还有一桌空位。但他们不接受预订，只能先到先得。我急忙赶过去，最后赶在最后一桌前坐下。在我等座位的时候，后面还排了5组人等着进来。我们点了畅饮，肉有盐味、酱味、番茄片、泡菜、毛豆和甜点，非常享受。肉的盐味正好符合我的口味，非常美味。

周末晚上前去，排队等候约30分钟才能入店。似乎是重新装修过，店内很干净整洁。点了菜后，等了30分钟才上来第一杯饮料...首先应该上饮料的...然后，之后饮料上得也很慢...烤羊肉的形状很独特！品尝了各种部位的羊肉，非常美味~♡还有北海道鹿肉，也很美味♡

这家餐厅真是个意外的惊喜，正好在返回旭山动物园的路上经过。他们的美食简直是北海道的独特享受。如果你有机会去旭川的话，一定要去尝试一下！他们的生羊肉火锅（吉士烤肉）非常美味，而且全程没有被冷冻过。我们点了中熟的，肉质鲜美，一点也不膻，而且非常嫩。吉士烤肉的酱汁也入味，让人回味无穷，我们都吃得津津有味。 更让我惊叹的是他们的北海道鹿肉！之前在一家法式餐厅尝试过蝦夷鹿肉，也觉得非常美味，但这次我们点了鹿舌和鹿心肉。鹿舌简直太惊艳了！肉质鲜嫩，满满的鲜美味道，绝对不亚于牛舌。吃的时候，我们不禁对视，眼神交流着“哇，这也太好吃了吧！”的信息。我真的想在东京也找到可以品尝到这种美味的地方，虽然价格可能会高一些。今天的晚餐真的太美味了，让人感到幸福。

新开业了！内部经过精美的改装，后面还有一个大房间。今天我决定要尝试不同的食物，所以点了两份成吉思汗烤肉和一份生羊肉（盐味）。成吉思汗烤肉首先为我们准备好，真是太贴心了。它的味道有点甜，非常美味，转眼间就吃光了。生羊肉配上他们提供的调味料非常搭配！我非常满意，一定会再来的。

我本来打算尝试一家受欢迎的烤羊肉店，但在横街上偶然发现了这家店。那家店排队的人多得不得了，所以我决定先进这家试试。虽然我没有预订，但后来来的顾客却奇怪地被拒绝了。看起来并没有那么多预订的样子。这家店的原创绵羊设计非常可爱。听说他们的烤羊肉锅里也有羊，但我看不到它？？我点了蛋炒饭，份量还可以，蛋很清爽。我尝了羊排，切得很小，很容易吃。肉质很嫩，非常美味。我还点了鹿肉，听说他们的处理非常细致。肉质很嫩，一点也没有鹿肉的难闻气味，非常美味。只用盐和胡椒调味已经很美味了。我真的很想知道他们是从哪家肉店采购的（笑）。肉的红润很健康。总之，我离开时很满意，但还是有问题。当他们在烤羊肉锅上铺羊脂时，羊脂会沾上烤羊肉锅的污垢。变成了褐色。我不能容忍烤羊肉锅的维护不到位。如果不仔细清洗和保养，它很快就会生锈，所以在我家，我们一直像看待宝贝一样精心保养它。难道他们认为这对游客来说无所谓吗？这个问题让我分数不高。

我在旭川出生，度过了童年时光。小时候经常吃的东西是拉面和成吉思汗烤肉。当时并没有所谓的札幌拉面或旭川拉面，只有即食拉面的味道。当地的拉面店的菜单只写着"拉面"，没有酱油、味噌或盐的区分，实际上都是属于酱油味的。现在旭川有些非常有名的拉面店，但当时菜单上并没有明确的区分。 至于成吉思汗烤肉，家里吃的成吉思汗烤肉是带着调味汁的羊肉。不同的肉店会有不同的味道，但对旭川市民来说，这就是成吉思汗烤肉。如今的成吉思汗趋势是将生羊肉放在铁锅里烧烤，然后用盐或蘸酱吃。我离开旭川后发现成吉思汗的吃法有所不同。 有一次我到旭川办事并住宿，晚餐选择了一家叫做"旭川成吉思汗ひつじ屋"的店铺。因为它是旭川的成吉思汗，所以我抱着很高的期望。我点了"ひつじ屋成吉思汗"、"生羊肉盐"、"羊肉丹盐"、"羊肉肩部"以及米饭。"ひつじ屋成吉思汗"是有调味汁的。"羊肉肩部"则是一种压缩成盘状的切片肉，需要后续加上调味汁食用，可能就是所谓的札幌成吉思汗吧。 不过，如今的成吉思汗已不再拘泥于旧有的观念，羊肉也变得更美味。这家店的调味汁口味并不是特别浓烈。也许是因为以前的羊肉主要是羔羊肉，所以调味汁的味道帮助遮盖了羊肉的"臭味"。但那种臭味其实也是美味的一部分，所以我每周都会在家里做成吉思汗。如今，人们经常抱怨羊肉有臭味，希望吃到更少臭味的美味成吉思汗。我想说，那么你应该尝试一下高级的羊肉料理。我的伴侣似乎喜欢带调味汁的"ひつじ屋成吉思汗"。因为调味汁不太浓烈，所以可以真正品味到羊肉的原汁原味。 就我个人而言，如果"旭川成吉思汗"想要坚守这个名号，最好也提供带调味汁的羊肉。寻找提供带调味汁成吉思汗的店铺并不容易，甚至有可能已经绝迹。用盐揉搓的羊肉也很美味，但那已经不算是成吉思汗了。"羊肉烤肉 = 成吉思汗"这种说法是错误的。无论是旭川还是滝川、长沼、鹦鹉川地区的居民，我都希望他们能保留带调味汁的成吉思汗文化。

旭川的Genghis Khan烤肉店，Hitsujiya，散发出对肉类的浓厚热情。我建议强烈预订，因为我看到有一些顾客没有预订被拒绝入座。肉质柔软，味道浓郁，考虑到肉质，价格也相当合理。

在旭川初次光临。由于大黒屋太拥挤了，所以选择了这里！虽然我不是北海道的居民，但能够在这里享用一大杯的札幌经典啤酒真是太棒了！而且还有大大的啤酒杯！！太美味了！真是我最喜欢的啤酒。我们品尝了特制的铁板炸羊肉、优质生羊肉、生羊肉、各种各样的肩肉，每一样都很美味！非常嫩！可以搭配不同的调味品或在桌上调味也很不错。另外，可能是因为在北海道，蔬菜也非常美味。洋葱特别甜！不仅有游客，还有当地的旭川居民带着家人一起来。真的是北海道人吃羊肉的啊！

北海道旅行的记录。这是我第二次来访。上次是通过星野度假村的旅行团带来的。以前我认为羊肉有很重的气味，不太喜欢，但在这里我对羊肉的概念发生了改变！所以如果你去北海道的话，我绝对想去的地方就是这家餐厅。听说羊肉可以生吃。一开始他们会为你烤好，所以就算不熟悉羊肉也可以放心品尝。而且，如果不是北海道的居民，平常也不会自己烤羊肉吧？哈哈。这次再次大快朵颐，吃得饱饱的。如果你喜欢没有气味的羊肉，我推荐这家餐厅。

这家餐厅位于2020年11月2日（星期一）在北海道，因为在北海道，所以决定尝试一下吃烤羊肉（ジンギスカン）。这家店有许多榻榻米座位，团体客人们气氛热烈愉快。前几天去过的"大黒屋"可能因为游客较多，大家间有一种奇怪的紧张感，好像在说"我们要来吃烤羊肉"，但与此相比，这里的氛围要轻松一些。店员也很友好地和我们交谈，让我们轻松愉快地聊了起来。这次点了辣白菜作为筷子休息，还点了烤羊肉、生羊肉、羊肉串、羊排。烤羊肉和一般的烤肉一样，味道稍微有点特别，但相对容易入口。生羊肉的味道比较独特，有一些特殊的风味，让人着迷。羊肉串口感清爽，很容易吃。羊排份量很大，吃得很豪快。最后点了羊腿肉和特选生羊肉。羊腿肉是我第一次吃，有一定的嚼劲，也还不错。然而最后的特选生羊肉实在太美味了，我后悔没有一开始就选特选。普通的和特选的价格只相差200日元左右。如果只从味道上比较的话，“大黒屋”可能更胜一筹，但这家店轻松愉快的氛围和调味使得它非常适合作为居酒屋使用。此外，用冰冻柠檬制作的冰镇柠檬苏打也非常凉爽，酒精会迅速让人兴奋起来。久违地喝得畅快后，开始踏上归途。【评分】★★★★★★★★ 8/10【名店认证！！！】

旭川出差的第二天晚上。我们从吃烤羊肉串（ジンギスカン）开始。餐厅不是很大，但总是挤满了人，通常需要排队等候。但这一天我们幸运地没有等待就入座了。烤羊肉串是北海道的经典美食，来北海道必须尝试一次。肉质鲜美，调味也很不错。然而，不久前在千岁吃的烤羊肉串更美味，也许是我的口味变得挑剔了些。冻柠檬酒是一大亮点，这个风格的冻柠檬最美味！原汁原味的冻柠檬最初是在小岩的炸物摊上发明的，很高兴看到即使在旭川这样的北海道地方也能品尝到。这款冻柠檬酒是最美味的！

这是一家名为“ひつじ家”的餐厅评论： 很久没有来到“さんろく街”了。因为我很少外出...但这次不是为了喝酒...而是吃饭。我每周都会路过这家新开的餐厅，所以一直很好奇。感觉像是有只绵羊一直盯着我哈哈哈。我第一次来尝试了一下。很久没吃羊肉了？！！！菜单上写着店内不是很宽敞。如果你一定要去的话，最好提前预订。我是碰巧没有预订就进去的...可能因为是大约18:30吧。到了19:00，预订的座位已经满了。但毕竟这家餐厅只有7张桌子。菜单上还有带图片的选项。他们的北海道形状的铁板烤羊肉是摆在七号炉上的，形状就是北海道，还有餐厅的标志。可能只有来旅游的人才会对这个形状感兴趣吧。当地人可能不会特别在意哈哈哈。即使是我，也没特别想到这个铁板烤羊肉和北海道形状有什么关联哈哈哈。不过北海道的形状本身确实很不错。关键是得看怎么吃哈哈哈。毫无疑问，来旅游的人应该会更多。如果是这样，今年真的很不容易。事实上，成吉思汗这种东西，当地人会更多地在家里吃吗？还是会去餐厅吃？在家里做这种铁板烤羊肉可能不太容易，可能会在烧烤时吃一次吧...而且，一提到成吉思汗，通常指的是羊肉，但也有猪肉和鸡肉的版本哈哈哈。在这个铁板上烤，什么都可以叫成吉思汗吗？哈哈哈一片生羊肉（蘸酱）一片就够了...不是因为没肉，而是因为店员一开始就会给你放肉在铁板上，不过不是放好后一直看着的意思...这对旅游者来说可能不错，但是有点奇怪。肉有点粉红色...好像是被告诉可以吃了的感觉哈哈哈。至于蔬菜，一开始只有一些豆芽菜。豆芽菜挺少的。比起二郎店的豆芽菜只有五分之一。可以点额外的蔬菜吗？我问了一下，他们说只有这些豆芽菜可以加点，配上他们的秘制酱汁...酱汁上写着秘制酱汁。一般来说，人们会根据口味加入辣椒和大蒜。因为酱汁本身略微甜，所以即使加入辣椒也不会太辣。第一次来这家餐厅吃成吉思汗...没特别感觉出和其他地方有什么不同哈哈哈。味道还不错。这里的秘制酱汁似乎有特别之处。他们精选国内食材，制作出与他们的肉非常搭配的美味酱汁。反正就是略微甜一点的酱汁。点了一片生羊肉（蘸酱）和一片生羊肉（盐）。一片肉的大小既不大也不小，感觉还好。一份够一人吃的有五片。每片肉150日元。有点贵哈哈哈。一提到成吉思汗，总觉得应该是便宜的。点了蔬菜，因为一开始的豆芽菜远远不够。所以额外点了一份卷心菜、豆芽菜、青椒、胡萝卜等250日元的蔬菜组合。如果一开始给的蔬菜多一点就好了。加点适量的酱汁，焦糊的可能性也大一些。不过，酱汁更符合成吉思汗的感觉。嗯，可能因为有腌肉的印象吧。生羊肉也可以只用盐吃得很好。煎得不错，看起来很美味。和烤肉不同，这个铁板上没有油流出来，所以煎的方式可能也有所不同。盐也很好吃，摆在桌上。这个盐也有点甜，搭配肉很合适。生羊肉的膻味不太重，所以很多人可能更喜欢盐吧？就我个人而言，也希望有更多以盐为主的酱汁。点了羊舌（盐）800日元。虽然我本来还想吃羊舌的...但是想到它的份量就有点伤感，就算了吧。虽然以前吃过，但很久没吃羊

前往附近的烤肉店，但遇到服务态度不佳的女士，被半忽略地带到了一个团体客户，所以点餐后等待了30多分钟才被告知需要等待更长时间。于是我决定寻找其他餐厅，陷入了困境。附近有一家羊肉店，我决定尝试一下。这家名叫"大黒屋"的店看起来不错。虽然我不太喜欢羊肉的味道，但并不是完全不能吃。这家店怎么样呢？ 他们的冻柠檬酸梅酒售价600日元（含税），续杯400日元，所以与其他店相比，性价比可能不太高。菜单上的价格整体较高，所以他们没有免费小吃。他们端上了一锅蒙古火锅，看起来像北海道的形状，可能对游客来说很吸引人。 我点了盐烤生羊肉，售价750日元，是厚切的羊肩肉。由于不知道分量，我点了两份，结果一份有4片...价格相当高（￣▽￣）。开始时，服务员将脂肪融化在锅里，然后将肉片放在了锅的"旭川"部分（笑）。函馆和稚内会变得非常热，所以要小心。 在大黒屋，服务员会一直照顾直到肉烤好，但在这家店，他们只是把肉放上去。肉的气味不太重，口感也很好，但从性价比来看，也许其他地方更划算。 他们还有一份大碗的绿色沙拉，售价450日元，只有生菜和水芥菜，用洋葱沙拉酱，普通的美味。 还点了盐烤优质羊腿，售价900日元，是萨福克十字羊的臀部肉。据说这款肉更有嚼劲，但我没有太大区别（^_^;）。 还点了羊舌盐烤800日元和羊肩盐烤700日元，这两者与生羊肉的口感和羊腥味有些不同。抱歉，因为我不太常吃这种食物，所以这个评论可能不太有参考价值（;'∀'）。

旭川的名店大黒屋以其独特的铁板烤羊肉闻名，但今天我要介绍的是同行的竞争对手——ひつじ家。这家店内装修别致，充满时尚感。你可以从菜单上选择不同的肉品，比如ひつじ家特制的铁板烤羊肉、生羊肉、搭配酱汁或盐等等。他们还提供羊肝酱和羊肉香肠。如果你有四个人以上，你还可以选择畅饮生啤酒，而如果只有两人，那么点单时会有一个有趣的掷骰子系统，根据骰子的点数来决定生啤酒的价格。首先，尝试了一口生羊肉搭配盐，鲜美多汁，特别美味！接下来是生羊肉搭配酱汁，同样美味。我还点了一份米饭，搭配生羊肉酱汁，味道非常搭配。接着，我尝试了ひつじ家的铁板烤羊肉，再加上他们特制的调味汁，虽然和生羊肉的口感不同，但同样美味。你还可以搭配豆芽和洋葱一起吃，非常满足。最后，我点了羊肝酱作为点心，也非常美味。虽然我也想喝点葡萄酒，但由于掷骰子游戏，啤酒价格更划算，所以我继续点了啤酒。总之，这是一家非常值得再次光顾的店铺！

我去北海道旅行时参观了这家餐厅。我们住在OMO7并参加了旅行团。在我们用餐时，他们拒绝了未预约的顾客，所以可能需要提前预订。这是一家小巧的餐厅。他们有一种秘制的调味汁。不过，当地人似乎也喜欢撒些盐。秘制的调味汁也很美味♡最推荐的是优质羊肉。铁板形状像北海道，非常可爱♡墙上还装饰着它作为展品。事实上...我不太喜欢吃成吉思汗烤肉，因为我不喜欢它独特的气味。但在这家餐厅，我能够享受到没有气味的成吉思汗，就像吃烤肉一样。如果我下次再去旭川，我一定会再次光顾这家餐厅。

晚餐在三六街吃了成吉思汗烤肉。我在食评网站上预订了“绵羊之家”。餐厅内有桌子和小隔间吗？空间不是很大，大约容纳不了20人。我预订了5点半，但很快就满座了。这家餐厅真的很受欢迎。菜单价格有点高，但有很多特别的菜品，如羊肉串和羊排等。我点了“绵羊之家”的成吉思汗烤肉，配小碗米饭，还有啤酒、优质生羊肉和烤蔬菜。这里的火锅看起来像北海道的形状！上面写着要在稚内或網走地区烤蔬菜。这真的很有趣。绵羊之家的成吉思汗烤肉非常嫩！调味料也清淡，真的很美味。优质生羊肉每份900日元。据说是萨福克克罗斯羊肉，味道真是太好了。让我有点惊讶。米饭也下肚很快。这次最好吃的是羊排。这层脂肪的美味令人震惊。我甚至要了小碗米饭的续杯。价格不便宜，但肉质很高。有许多特别的成吉思汗烤肉，非常有趣。服务也让人感到热情。下次我想再尝试其他种类的成吉思汗烤肉。