五感中能够享受的"肉割烹 友百合"是一家集结了全国旬的食材和美味和牛肉的餐厅。他们有月度特选套餐，价格为20,000日元（不含税）和15,000日元（不含税），我尝试了15,000日元（不含税）的套餐，非常感动。这个套餐已经存在了相当长的时间，但这是我第一次尝试。你可以在厨师面前欣赏到新鲜的蔬菜和厨师们的手艺。猪排三明治、牛舌咖喱、龙蛋饭非常美味，即使吃得很饱，也可以重新享受一切。听到北新地的肉割烹可能让你觉得门槛很高，但他们注重食材的产地，品质又很好，而且价格合理，结算清晰明了。三井主厨曾在知名餐厅担任料理长。我还记得当时对他独创性的菜单感到很震撼。他的笑容和交谈，以及工作人员的温暖让我感到愉快。这是一家我推荐的店。月度特选套餐15,000日元（不含税）包括座褥、汤（佐贺牛尾巴和千叶产蛤）、前菜（白和豆腐、佐贺牛心脏、富山产花枯菜、烤香菇、岡山县Isami牧场的吉备黑牛肉寿司）、和物（牛肉薄片、韭菜酱油和皮蛋）、小碟菜（仙台牛舌刺身配芹菜盐）、凌菜（月桃蒸）、炸物（但马牛胡麻味噌、猪排三明治）、筷子休息（高知县夜须的番茄配奶酪酱）、煮物（宫崎牛肋肉、兵库县天然真鲷、福豆腐、自制鲷鱼头、丹波山芋、岸和田的竹笋和秋田的芹新嫩芽、出汁是牛舌三汤（北海道昆布、高知县宗田鱼干、鲷鱼高汤））、碳烤（里脊肉炭烤、岡山县Isami牧场的吉备黑牛、淡路洋葱酱、英国海盐和芥末、蒜片）、主食（锅饭、山形县Tsubaki姬大米、浅利和春豆煮饭、笋皮、碓井豆、豆苗、花莲荷花）、和牛牛舌咖喱、龙蛋饭）、红汤（青海苔、豆腐、三葉）、香物（黄瓜浅漬和辣椒腌制）、甜点（福冈的甜草莓和丹波篠山的白雪大纳言、椰子果冻冷冻甜品）、茶（宫崎县的新茶）。 ◾️开业日期：2023年5月10日（星期三） ◾️营业时间：18:00 - 23:00 ◾️地址：大阪市北区曾根崎新地1丁目3-26 Granpale Building 1楼 ◾️预约专用电话：050-3091-8321

我偶然看到了LINE上的VOOM视频，印象非常深刻。虽然这是我第一次经历这样的体验，但看到评论家们的喜悦，我立刻预订了！这里有许多注重细节的肉类烹饪精品，但有几道菜让我印象深刻。肉的轻烤搭配鱼子酱的咸味，搭配清酒，美味无比。吃着充满新鲜松露的蛋黄酱与鳝鱼酱的Royal感觉非常美味。而有点辣味的猪排三明治旁边还有夏威夷葡萄，甜味与辣味完美融合在口中。吃着鳝鱼和牛骨汤的涮涮锅可以一直吃下去。肉与鳝鱼的组合让人回味无穷。我去的那天，刚好有吃鳝鱼的机会，可能是前一天有人取消预订，所以很幸运。最后，登场的铁锅炊饭让人印象深刻！山形的Tsubaki米闪闪发亮！搭配强烈的菜肴，白饭确实是必不可少的！牛肉时雨煮、牛舌咖喱等美味不断，我都点了好几份白饭，把厨师长都吓了一跳（笑）？还有外带的橙汁，也非常美味！虽然价格有点高，2800日元，但在北新地应该是可以接受的价格吧？前菜、冷汤、小吃、和牛炭烤等等都非常美味，我想写更多的评论，但今天就到这里吧。每道菜都能感受到厨师长的真诚眼神，我觉得他非常用心地平衡了整体的肉类烹饪。最后离开时，我与厨师长聊了很长时间，他谈到了自己的职业生涯、与KPG代表的良好关系，以及对未来的责任和对烹饪的热情，让我感受到了这家餐厅的未来。我真心想支持这家餐厅！大家也一定要去试试看！

这家新开的餐厅提供各种不同部位的肉类，以多种烹饪方式烹制，味道非常美味。来店的客人似乎都来支持大厨，氛围非常亲切。我听到一些常客与大厨交谈，从他们的对话中可以感受到大厨的亲切和善良。餐厅的氛围有点像高级板前割烹，类似寿司吧，你可以坐在吧台前，亲眼看着肉类被烹饪。我虽然和朋友一起去，但因为时间有点赶，所以下次会等大厨更熟练一些的时候再来。

听说是新地的肉割烹，心里有些紧张，但大厨非常友善，我们在女子会上度过了愉快的时光。每道菜都能真正享受到肉的美味，特别是生肉寿司卷的味道非常美味！上面还有大量的海胆(^^)有些客人并不是为了应酬而来，而是专程为了享受肉料理。经常光顾这家餐厅的人可以根据他们的口味调整菜单，真的很理解！下次我想尝尝牛肉三明治‼️非常感谢‼️

长期以来，在KPG（加藤乐团集团）担任总厨的三井先生已经独立，在北新地开设了一家名为“友百合”的肉割烹餐厅。多年来，我们一直享受着他为我们提供的美味佳肴，因此我们非常期待这次光临。不久前，我们终于有机会前来品尝，果然非常惊艳！他的创意菜肴让人眼前一亮，令人惊喜，美味无比。非常感谢您的款待，真的非常美味。我们一定会再次光临的，希望今后继续合作。感谢您！

相伴朋友收到了一家开业餐厅的邀请，所以我们决定去了！这是一家宁静的开放式餐厅，形状像个“口”字。里面还有包房。菜单有两种选择，这次我们选择了略显奢华的22,000日元套餐，还有搭配酒品。 菜单包括： - 富含胶原蛋白的牛尾汤和蛤蜊汤 - 北海道产北寄贝和水前寺菜的白和え（白和え是一道传统日本菜，通常是蔬菜、鱼或肉配上酱汁） - 菊芋片牛舌和紀州足赤虾的酸辣风味，附醋味噌 - 牛尾肉、鹅肝和百合根蒸春卷 - 鹿児岛黑牛三角肉和宇和岛产生海胆，伴黄油酱沙司、北海道产山葵和紫苏叶 - 熊本产红牛和牛舌涮涮锅，伴着派特酱 - 牛舌葱盐 - 牛肉和长崎产鲍鱼，伴着沖縄产月桃叶蒸 - 佐贺牛炸猪排三明治，红味噌和芝麻酱酱汁 - 蛤蜊和京都行者大蒜烫涮 - 神户牛和泉洲的茄子烫涮，附黑七味调味料 - 伊势海老生炭烤，浓郁的海老汁 - 鹿児岛黑牛上脑，碳火烤，伴着新鲜洋葱和红葡萄酱汁 - 山形县的“つや姫”大米，伊势海老味噌汤和配菜 - 牛舌咖喱 - 水果酒拼盘和酸奶 这家餐厅的主厨是长期担任总厨的三井店主，不仅料理精湛，还非常幽默风趣。食材处理非常精细，容易享用，不容易吃得太饱。近来，这是很重要的一点哦！相伴朋友已经安排了下次的预订，我也想再来一次！美味可口，非常感谢！

我再次去了这家餐厅，套餐价格16500日元，附带搭配酒。菜单如下： - 香槟 - 蛤蜊和虾尾汤 - 前菜：北海道帆立贝和花生拌菜、蒜蓉莴苣和虫虫虾、牛尾和鹅肝春卷，苹果芒果酱 - 但马牛三角肋排，伴有鸡汤凝胶、西式芥末和海胆 - 日本清酒：三室杉 - 熊本县的马肉刺身，伴有香味柚子酱和山药薯片 - 日本清酒：黑龙 - 鳗鱼红糯米蒸饭和佐贺牛腱子的传统点心 - 宫崎牛炸猪排，配有戈尔根佐拉酱、北海道白芦笋和匈牙利蜂蜜 - 神户牛腰肉和蛤蜊炖菜 - 红葡萄酒 - 宫崎牛火锅料，姜汁酱汁、西葫芦、蒜片 - 山形县产的优质米饭 - 牛筋咖喱 - 水果酒拼盘 非常美味！

这家以"つるとんたん"闻名的加藤娱乐集团的新业态是肉割烹餐厅，我很期待这家店。长年担任总厨师的三井大厨精心制作的温暖细腻的菜肴令人陶醉，每道菜都美味可口，是令人愉悦的时光。 座附：佐贺牛尾巴和千叶产蛤的汤 前菜：蛤蜊、花韭、苦荬菜、烤香菇的白和え、佐贺牛内脏和富山产蛍乌贼的凉拌、京都日吉的鰹菜辛味味噌、岡山县石见牧场的吉备黑牛里脊寿司 和颜物：兵库三田牛的胸肉刺身 刺身：仙台牛舌刺身 小吃：仙台牛舌 凌ぎ：岡山县的餅米月桃蒸 炸物：但马牛羊排的芝麻味噌炸三明治 筷子休息：高知县夜须的番茄奶酪酱 煮物：宫崎牛的瘦肉和京都日吉的山椒 炭烤：岡山石见牧场吉备黑牛里脊炭烤 主食：山形县つや姫大米煮饭、浅利和春豆煮饭、和牛舌咖喱饭、龙的蛋盖饭随意选 赤出汁：青海苔、豆腐、三葉 香の物：黄瓜浅腌和蜀葵的酢漬け 甜点：福冈红颜草莓和丹波篠山白雪大纳椰子冻 冰镇 白善哉 当我品尝这份套餐时，感觉非常丰富奢华，美味至极。他们从全国各地精选食材，根据季节提供精心挑选的肉类和新鲜食材，让您享受不同的美食体验。 在这里，您还可以配上由品酒师精选的葡萄酒、香槟、清酒等，提升味觉享受。 就餐区有“口”字形吧台，您可以在此观赏到充满现场感的美食制作过程，以五感品味美味佳肴。特别是美味的炸猪排三明治，非常推荐让大家品尝。软嫩得不需要咬，是那种让人欲罢不能的口感。 最后的米饭，无论是现煮的白米饭还是煮饭拌菜的混合饭，甚至是牛舌咖喱饭或蛋盖饭，都非常美味。我们大吃特吃，吃得肚子都满了。

2023年5月10日，这家肉割烹料理店由三井秀和先生打造，以全国精选的和牛为特色，提供精致而华丽的和食美食，搭配美味的日本酒。五月份，购买的顾客还可获赠不同口味的卡士三明治作为伴手礼。 ★ 月度特选套餐 我最喜欢的是【前菜】，它是用百合花瓣点缀的绚丽前菜，包括蛤蜊和鳟鱼苗的白和え以及佐贺牛心脏等丰富的美食！在百合花瓣的下方，还有宫崎牛肉的漬け握り，上面撒有法国鲟鱼子，非常美味。 ★ 冷菜 兵库三田牛的一口牛肉韩国拌菜，上面撒有白松露香的蛋黄酱油。当厨师在您面前摆上宫崎产的无添加海胆时，令人心情愉悦！透明的果冻和和牛韩国拌菜的美味让人印象深刻。 【凌ぎ】 岡山县的月桃蒸饭配以柔软美味的药膳馅料，因为您正在享用生肉，所以考虑了消化。这是一道体现厨师温柔之心的一道菜。 【炸物】 但马牛肉酱沙司炸三明治，香脆的芝麻味噌非常美味❤︎这是我吃过的最美味的三明治！ 【煮物】 宫崎牛肉和京都日吉的山椒火锅，嫩嫩的牛肉和自制鲔鱼鱼头真的非常美味！岸和田的竹笋和嫩芽让人感受到了春天的美味。 【炭烤】 岡山的吉備黑炭烤吉備黑牛里脊肉，搭配淡路洋葱酱。我非常喜欢的里脊肉，柔嫩又美味！ 【主食】 1. 山形县的"细米姬"煮饭 2. 浅利和春豆煮饭（竹笋、碓井豆、豌豆、莲藕） 3. 和牛舌头咖喱饭，加上龙的鸡蛋浇饭 请选择您喜欢的主食，照片中包含了所有种类。 ☆ 美丽的"百合花筷子座" 这是由神奈川县足柄的宮冨玻璃工房的戸顶祥子老师定制的特别产品。全部都有不同的颜色！

三井秀和料理长曾在著名餐厅如つるとんたん担任总厨，他现在开设了一家独特的餐厅。这家餐厅从全国各地精选出最优质的和牛，提供了一种奢华且富有现场感的用餐体验，可以在吧台上享受。这里提供了许多三井厨师精心制作的料理，每道菜都会仔细地为您解释，让您可以一直享受到最后。特别是【宮崎牛的柳条肉和京都日吉的山椒锅】，汤底采用了从牛舌中提取的高汤，北海道真昆布、高知县宗田節、鲷鱼高汤的三重汤底，巧妙地烹制出各地风味，令人印象深刻。餐厅还提供各种日本酒和葡萄酒，可以搭配食物一同享用。不仅肉类，米饭、盐、大蒜片和各种佐料都经过精心挑选，吧台上听取解释非常有趣。这是一个能够从多个角度品味和牛的幸福之地。餐厅的名字【友百合】也充满了主厨的温暖，是一家美味且迷人的餐厅。

大家都知道，在北新地的肉割烹友百合，原本是つるとんたん的总料理长三井厨师。今天参加了用餐会。虽然以肉为主题，但不仅有美味的肉类，还巧妙地融入了海鲜，菜品搭配了精致的饮品配对，非常美味。很快可能会难以预订这家餐厅。

5月10日，位于北新地的“肉割烹 友百合”开业了。这家店汇集了全国各地的新鲜食材和美味的和牛肉。他们提供的套餐包括【月度特选套餐】20,000日元（不含税）和15,000日元（不含税）。三井主厨曾在“つるとんたん”担任料理长。他们的吧台提供了让人感受到现场烹饪的精彩体验。 我尝试了15,000日元（不含税）的月度特选套餐，包括： - 座附和汤（佐贺牛尾巴和千叶产蛤） - 前菜（蛤、花韭菜、瑞苇、烤香菇）和佐贺牛心脏、富山产蛍乌贼的韩国辣酱醋、肉粽寿司（岡山县伊佐美牧场的吉备黑牛） - 和风牛肉薄片（兵库三田牛） - 牛舌刺身（仙台牛）搭配芥末酱油和皮蛋 - 仙台牛舌串烧（葱盐调味汁） - 月桃蒸饭（岡山县糯米） - 但马牛羊肉芝士三明治 - 高知县夜须的蕃茄（搭配奶酪酱） - 宫崎牛猪排、兵库县天然鲷鱼、福岡产无添加海胆、宫崎牛腿肉和鸡骨和调味蔬菜等制作而成的润肠理气之品 - 吉备黑牛里脊肉炭烧（岡山伊佐美牧场吉备黑牛）搭配淡路洋葱酱、英国海盐、芥末和蒜片 - 煮饭（山形县姬娃米）包括蛤壳、碓井豆、蚕豆、花茗荷、和牛牛舌咖喱和玉蛋盖饭 - 赤汤（海苔、豆腐、三叶草） - 香菜酱和黄瓜腌制和辣椒腌制 甜点： - 福冈的甜草莓、丹波篠山的白雪大纳言、椰子果冻的冰镇甜点 茶： - 宫崎县的初采绿茶 餐厅详情： - 餐厅名称：肉割烹 友百合 - 地址：大阪市北区曾根崎新地1丁目3-26，ぐらんぱれビル1階 - 预约专线电话：050-3091-8321

这家餐厅非常美味，我连续几天都来吃，他们每天都会变换菜单： - 但馬牛拉姆汤的芝麻味噌猪排三明治 - 黑毛和牛塔塔尔和酱油芥末的手卷寿司 - 海胆面包 - 岡山イサミ农场吉备黑牛腰肉炭烤，搭配淡路洋葱酱 - 山形县つや姫煮饭和和牛舌肉咖喱，我还点了续杯 - 福冈甜美的草莓和丹波篠山白雪大纳言椰子果冻的冰淇淋 - 外带的牛肉寿司卷，浅利和春豆煮饭团 这里的一切都非常美味。

我去了在大阪北新地于5月10日开业的割烹料理店"肉割烹 友百合"。这是一家充满五感体验和精致关怀的割烹料理店，由三井秀和先生担任主厨和业主。您可以品尝到突显原材料本身美味的肉菜单和小吃。▼夜间特定课程 15,000日元・座附-佐贺和牛尾巴和千叶产蛤蜊汤・前菜-蛤蜊和韭菜烧香菇白和·佐贺和牛牛心和富山产萤乌贼韩式拌菜-冈山县伊佐美养殖场的吉备黑牛里脊寿司・和物-兵库三田牛脊肉肥牛鞭刺身-仙台牛牛舌刺身・小吃-仙台牛牛舌・凌峰-冈山县的糯米熏月桃炖・炸物-但马牛羔山肉芝士芝士三明治・筷休-高知县夜须的琢磨美番茄奶酪酱・煮物-宫崎牛腰肉、自制鲷飞龙头等・炭烧-冈山伊佐美养殖场吉备黑牛里脊炭烧・餐饮-山形县光泽姬煮饭-浅利和春豆煮饭-和牛牛舌咖喱-龙的蛋盖饭·红汤-海带·泡菜-黄瓜浅腌和萝卜泡菜·甜点-福冈天然草莓和丹波篠山白雪大纳言-椰子果冻的冷白善哉对原材料的追求当然是必不可少的，但我们还品尝到了完美的烹饪方法和视觉效果。它们的份量超乎想象，确实让人吃饱肚子。我能够品尝到三井秀和先生，一位在料理旅馆学习日本料理，积累了在酒店、料亭和割烹餐厅的经验后，带来的艺术性料理。

北新地于5月10日开业，由Owner Chef三井秀和先生精心打造，充满了热情和爱心的美食。我有幸受邀与美食爱好者一起前往品尝，感到非常幸福。我选择了每月变换的定制套餐，价格为15,000日元。厨师从各地采购了时令食材，现场烹饪和摆盘的过程简直像一场精彩的表演。开头是佐贺牛尾巴和千叶县蛤蜊的汤，食材非常豪华且丰富，考虑到这个价格，真是太棒了。 当天的菜单如下： - 前菜：蛤蜊、花韭菜、山椒的白和え - 佐贺牛心脏和富山县产的蛍烏賊的Namul - 岡山县Isami牧场吉備黑的牛肉粽寿司 - 和牛兵庫三田牛的Ichibo肉Yukke（白松露酱） - 仙台牛牛舌刺身（牛舌尖和牛舌中） - 仙台牛牛舌串烧，淋上葱盐酱汁 - 岡山县的月桃蒸饭 - 炸物：但馬牛羊排三明治（内含松露） - 清汤：高知县夜須鸡和番茄奶酪酱 - 煮物：宮崎牛瘦肉，使用了从京都、岸和田和兵库等地采购的美味食材 - 山形县つや姫的炊饭，季节性的享受 - 还有和牛牛舌咖喱和玉子蛋盖饭 - 朱古力汤 - 海苔、豆腐和三叶的香物 - 酱黄瓜和萝卜的腌制 - 甜点：福冈的甜草莓和丹波篠山的白雪大纳言，还有椰子果冻 - 饮品：宫崎县的新茶和焙茶 由于不能喝酒，我点了橙汁，也非常美味。虽然价格稍高，但我强烈推荐尝试一下。

新开的餐厅位于北新地本通的Granpale Building 1楼，紧邻7-Eleven便利店。一旦打开门，您会看到店内是一个C形的吧台。店内装修充满高档感，名为"友百合"，连筷子座和餐具都非常精致。饮品包括来自Bollinger的香槟、红葡萄酒、波尔多白葡萄酒以及各种日本清酒。菜单有两种套餐，分别是16500日元和22000日元。 我点了16500日元的套餐，以下是所吃的菜品： - 座附佐贺牛的牛尾和千叶县产的蛤蜊汤，加入了德岛的柚子，非常美味的汤。 - 前菜包括蛤蜊、花韮、嫩苦荬菜、烤香菇的白和式拌菜、佐贺牛心脏和富山产的火舞鱿鱼拌菜、以及京都日吉的芥末味噌拌菜。 - 和式拌菜中还有岡山県的石见牧场吉备黑牛的牛肉寿司，米饭中混合了秋田产的烟熏大头菜，吉备黑牛是一种没有使用抗生素或药物的安全和安心的和牛。 - 配菜是兵库县三田牛的一口肉牛肉刺身，腌制了12小时的大分龙鸡蛋黄，混合了宫城县的无添加海胆，再加入了宫崎牛的牛腱肉和鸡骨汤，调成了卡斯特利派鸡蛋黄酱，非常美味。 - 餐前小吃是仙台牛牛舌刺身，刺身分为舌尖和舌中，腌制了三天，搭配了奈良酱油和鸭蛋黄酱。 - 还有一道仙台牛牛舌炭烤小吃，淋上了葱盐酱汁。 - 主菜是岡山县的糯米月桃蒸饭，佐贺牛腰间肉经过五小时的慢炖，再加入了长崎县五座的自制鱼子酱、蓬蒿和松子，再浇上药膳酱汁，因为这是生肉，所以有助于调整胃肠功能、促进消化和恢复疲劳。 - 炸菜是但马牛里脊肉芝麻味噌炸牛排三明治，使用了宫田的面包，内陷有在牛尾汤中回温的牛尾肉和百合根，混合了黄油酱油，还有用蒜薹调味的鹅肝，味道非常美妙。 - 算盘菜是高知县夜须的西红柿奶酪酱，撒上了广岛的雪盐和希腊的橄榄油。 - 烤菜是岡山县的石见牧场吉备黑牛里脊肉炭烤，搭配了淡路洋葱酱，撒上了英国海盐和芥末，还有蒜片。 - 炖菜是宫崎牛的里脊肉，和京都日吉的山花山椒、兵库县的天然红鲷、北海道福谷高的豆腐，还有丹波的山药，做成了自制鲷鱼龙头，加入了岸和田的筍和秋田的芹，汤汁使用了牛舌鲍鱼出汁、北海道真昆布、高知县宗田花鲍鱼出汁，有着浓郁的味道。 - 最后是可选择的饭菜，有山形县的Tsubaki姬煮饭，也有浅利和春豆煮饭，饭中包括了竹笋皮、碓井豆、雪豆和花茗荷。 - 还有一道选项是和牛牛舌咖喱饭，以及以龙的鸡蛋为主料的御飯。 总体而言，这里的食物非常美味，而且每道菜都经过精心准备，细节十分注重，绝对值得一试。

非常美味，享受了美味的一餐。