2023年9月，我在大阪难波尝试了这家名为“匠のお重”的餐厅。他们提供了和牛韦驮天大阪烤牛A5，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。用切达生牛肉的方式呈现，再加上鸡蛋和辣椒油，可以尝试三种不同口味。肉质的鲜美，肉本身的美味，以及搭配的酱汁和调味料都非常搭配。虽然价格略高，但我觉得非常值得。他们还提供了美味的涮涮锅套餐。餐厅采用开放式厨房，非常干净，用炭火精心烹饪肉类。工作人员也非常专业，给人留下了一份美好的印象。他们的服务和员工都让人感到温馨，是一个非常宜人的用餐环境。

刚开业不久的餐厅。今天我终于决定去看看，因为一直对它很感兴趣。这是一家有点小巧的餐厅，有吧台和几张桌子。价格实惠，可以品尝到A5和牛。今天我点了和牛刺身套餐。味道非常纯正，没有异味，非常高雅。他们特制的辣椒油调味品也很棒。我觉得这家餐厅很快就会变得非常受欢迎。也许我应该尽早再次光顾？

神户牛和精选的A5雌牛专用的便当店已经在难波中央开业。这家店是【肉匠 なか田 本店】【別邸 なか田】的姐妹店，所以肉质绝对没错！入口和内部都充满了和风的氛围。在柜台上设有烧烤区（稍微有点热），你可以享受到现场感。点菜↓【大阪烤便当】（1900日元）A5雌牛的脆肉被切成了小块，几乎看不到饭。你可以直接吃，也可以将蛋黄溶化后倒在上面，或者加入特制辣椒油等，品尝不同的口味。此外，还有其他诱人的菜单，如和牛山芋便当、神户牛的涮涮锅便当、和牛筋煮便当、炙烤肉寿司8件等。虽然现在还可以现场入座，但预订可能会成为必需。

这家餐厅位于距离难波站步行约5分钟的地方！从进入店铺之前就有一种和风感觉的门厅，内部环境也非常适合拍照！店内氛围非常宁静，非常棒！菜品也都太美味了！・韋駄天重 4,970日元・神户牛的涮涮锅 1,980日元・肉寿司玉手箱 2,640日元这些都是绝对不能错过的佳肴！不仅味道好，而且照片效果也极佳，而且价格也非常实惠！如果在新地的店铺，可能要8000日元以上！我一定会再去的！

七月份新开的「和牛韋駄天」是一家专门提供黑毛和牛料理的店。首先是「大阪涮涮锅重 極」，黑毛和牛肋眼肉片铺在上面，蛋黄搅拌在一起，搭配米饭一起享用，肉质柔软，脂肪香甜且味道浓郁。接着，加入特制辣椒油，美味难以抗拒！最后，尝试一下芥末味噌，味道瞬间大变！散发的香气令人陶醉，这是最棒的餐点！接下来是「大阪刺身重」，A5级别的鲜嫩牛腿刺身，口感鲜美，带有明显的弹力，让人欲罢不能。葱、辣椒油和蛋黄的组合再次深深地吸引了我，我迫不及待地想继续享受美味。不会忘记这里的黑毛和牛，韋駄天！

氛围不错，味道也好，但饭菜再多点就更好了。