蒸笼蒸（上）3800日元，鳗鱼丰盛，口感松软，米饭也饱满可口，非常美味！谢谢款待！！

第一次来到柳川，既然来了，就不能不尝尝鳗鱼才能回去。我搜索了各种店铺并进行了调查，最终选择了这家离西铁柳川站比较近的店铺。我步行前往，国道旁边发现了一座别致的建筑物。与街对面的另一家餐厅形成鲜明对比的氛围。我在休息日的11点40分左右到达。座位全部在襖门或门内，所以不知道是否已经有其他客人。我随意选了一个座位，坐在右侧的座敷桌上。我看了看菜单，但其实我已经提前做了功课。所以，我立刻点了"鳗鱼蒸3500日元和日本清酒450日元"。我要求将清酒加热。顺便说一下，这时我有一个1000日元的GOTO优惠券，所以实际上减了1000日元。如果没有这个券，我可能就不会点那么多了。首先上来的是清酒。这里还有一份小小的开胃菜。这份开胃菜通常是与鳗鱼蒸一起上的，但它们提前供应，可以作为清酒的小吃。这真是一个很棒的主意。我品味着小吃和清酒，然后鳗鱼蒸上来了。哇，它被摆在了小船形状的托盘上，这真是柳川的独特之处。托盘上有蒸鳗鱼、鳗鱼肝和泡菜。蒸鳗鱼上几乎看不到米饭，上面铺满了鳗鱼，然后撒上了丝绸状的煎蛋。煎蛋的黄色闪闪发光。我迫不及待地品尝了一口鳗鱼。啊，太美味了。香脆可口。口感非常柔软。我已经好久没有吃到这么好吃的鳗鱼了，它真的很入味。但这种柔软的口感可能是因为是蒸鳗鱼的原因吧。米饭也非常松软，似乎与鳗鱼融为一体。整碗米饭都被鳗鱼的酱汁浸透了，这真是太好了。即使鳗鱼吃完了，还可以享受米饭的美味。但是鳗鱼的量实在太多了，我甚至还剩下了一些。真是太好了。点了这个份量是明智的选择。我一边吃蒸鳗鱼，一边不时吃点小吃。口味的浓烈和清爽的对比非常好。在我吃的时候，有一群客人陆续进来。其中有些是提前预订的客人。看起来都是常客。这意味着这家店可能不是专门吸引游客的地方。白天就开始喝酒吃鳗鱼，真是一个愉快的时光。朴实而周到的服务让人感觉很好。谢谢招待。

周末中午前来到这家餐厅，没有其他顾客，只有两组后来的客人。我们在结账后参观了博物馆、内部景点以及附近的漫步。本来想体验一下下游漂流，但当天风很大，伴侣肯定会晕船，所以取消了这个计划。我们预约了11:45，但半过后才到达，报上名字后，被安排在窗边的座位。虽然在点菜时进行了确认，但使用了Go to travel地区券和Go to Eat餐券，但店内没有任何显示，有点担心。我认为如果有显示的话，可能会吸引更多客人。 大约15分钟后上菜了，蒸笼上面有4片鳗鱼，中间空出的地方盛着炒蛋。蒸汽不是很多，所以我松了一口气，随意地吃了一口，结果烫到了嘴巴。虽然我没有询问鳗鱼的来源，但鳗鱼肉很嫩，蒸得很好，尝试用筷子举起来拍照时，鳗鱼自己都快散架了。鳗鱼没有小骨，肉质适中，感觉像是国内养殖的。酱料稍微偏甜，均匀地覆盖在米饭上，吃到一半开始觉得有点腻，但有一碗鳗鱼汤可以清口，很爽口。需要注意的是，丼饭没有鳗鱼汤，所以请注意。鳗鱼汤是肝汤，很清淡，与蒸鱼相配非常好。由于早餐吃得很饱，吃完后非常满足，但我伴侣吃不下，所以我帮忙吃了差不多1/3。账单结算使用了酒店提供的地区券6000日元、餐券4000日元和现金500日元。由于餐券有20%的折扣，所以节省了大约800日元。美食大餐，谢谢！

我来到了柳川。作为女演员复出的Haruppi（兒玉遥）上个月在Instagram上分享的那座红色桥，毫无疑问是柳川下游的渡船码头！根据Twitter上的信息，在附近的日出屋有HKT时代的签名，所以我迫不及待地前去参观了！从柳川站往天神方向走大约5、6分钟，我就发现了一个巨大的招牌。虽然平日的13点多客人还算不少，但他们还是让我独自使用了一个大房间。他们提供三种不同的蒸笼蒸鳗鱼，分别是普通、上等和特上等。我点了上等的，因为它们还配有醋味的小菜，而且我并不是很饿。一份餐费用3500日元。不久后，一份形状像船的托盘端上来了。松软的鳗鱼配上甜甜的酱汁浸透了饭！果然是九州的本地风味。醋味的小菜正好可以当做筷子休息的点心，我在结账时告诉他们，日出屋还相对保守，其他餐厅的可能更甜一些^_^)

被朋友带到的餐厅，突然被绑架来的。他们说鳗鱼比夏天更适合在寒冷的季节吃，所以我们点了鳗鱼。米饭的口感，鳗鱼的烤制，还有甜酱汁都非常美味。因为店里不太拥挤，所以我们在靠里面的包间里悠闲地度过了时光。真的很好吃！谢谢款待！

因为交通堵塞稍微迟到了一点，但店主非常友好地款待了我们。非常感谢。

12月26日预订了，我们一行五人前往。店家的服务非常周到，很棒。他们的蒸鳗鱼非常鲜嫩，味道超级美味。我们是通过网上预订找到这家餐厅的，真是个明智的选择。我想再次前去用餐。

柳川以其鳗鱼闻名，我最近才得知这一点。我还有很多不了解的事情！现在，说起这个城市以河流闻名，这家餐厅位置有些偏。我选择这家餐厅的原因是它从早上10点就开始营业，我们预订了开店第一时间。由于堵车，我们到达晚了大约30分钟，但打电话过去，没有问题。这让我印象深刻！当然，我们是第一批到达的，外面飘来的烟雾是一个亮点！因为还不到午餐时间，所以只有我们一组客人。好了，现在轮到关键的鳗鱼了，口味与价格相符！鳗鱼搭配秋叶蛋和黄瓜醋泡，这种搭配是柳川特有的吧～这家店有古早味，但支持食客通过食客点评预订和信用卡付款，给我留下了良好印象。停车场很大，但我去的时候不是高峰时段，供您参考。

安静的氛围，点的蒸笼菜也不像其他店那样味道浓烈，一直吃得很好。

柔软、松软、美味。

我现在在丈夫的工作地点，就在柳川车站后面，所以我约好了一起吃午餐，顺便散步到堀边。原本计划去吃拉面，但首先去了工作地点，然后在附近左右寻找，找到了一家牛排和汉堡店，以及稍远处的这家鳗鱼店的招牌。我立刻在食客评论网站上查看了一下，发现评价非常好。既然特地来到柳川，而且这个工作地点也不常有，所以决定尝试一下鳗鱼。“这看起来怎么样？” 这是一家古老的大房子，“感觉还不错。” 所以我点了点心的蒸鳗鱼。我和钱包商量了一下，“我要大份！” “是的，不同之处在于是否有额外的蒸鳗鱼。” 所以我点了点心的蒸鳗鱼，2100日元。丈夫点了点心的蒸鳗鱼，还要大碗饭。“可以吗？” “可以，加100日元。” 好吧，那就这样吧。评论里好像写着“用船送上来”，不过也可能没有。我的点心上来了，很普通，所以觉得可能要点特别的。结果，丈夫的鳗鱼是用船送上来的！哦，原来是这样！有点激动！“很好吃吧？比上次那家便宜多了吧？” “是的，而且这里有停车场，开车的人可以悠闲地用餐，挺不错的。” 鳗鱼很普通，但点心蒸鳗鱼的味道很浓郁，非常美味。最后几口，已经吃得撑了。“味道很浓，口渴了。” “我会出汗，这样的味道更好。” 他似乎更喜欢浓郁的味道。之后，我一个人沿着柳川下行，从码头走到乘船的地方。口渴得不行（笑），真的很好吃！

柳川市以其沿河下游的乌龙船之旅和蒸鳗鳗鱼而闻名。今年，我收到了一本名为“乌龙鳗鳗鱼地图”的九州产业大学学生制作的指南书，因此我决定进行一次柳川的鳗鱼餐厅巡礼之旅。九州产业大学的学生似乎已经逐一品尝了市内的每家鳗鱼餐厅，所以我也决定要试图品尝每一家餐厅的鳗鱼餐！从柳川线上的柳川道路（県道柳川線）驶向西铁柳川站，你会看到一个高架桥下，左手边有一家名为“日の出”的餐厅。这家餐厅的座位都是小高台式的，墙上挂着模仿乌龙船的蒸鳗鳗鱼的海报，非常引人注目。当然，我点餐的是和海报上一样的蒸鳗鳗鱼和烤鳗鱼定食，还有鳗鱼的肝。蒸鳗鳗鱼 特上 \3,500。蒸鳗鳗鱼盛在仿佛乌龙船的容器中，与海报上的照片一样。首先是鳗鱼酢，鳗鱼的份量有点少，但三杯酢的味道很棒，而且上面的切成丝的姜也是很好的点缀。蒸鳗鳗鱼上有厚实的鳗鱼块，密密麻麻地铺满了整个容器。蒸煮的鳗鱼鲜嫩多汁，味道浓郁，调味酱的浓度也刚刚好。汤也很清爽，香味扑鼻。泡菜和黄瓜醃制得很好。烤鳗鱼定食 \2,700。这个套餐包括了鳗鱼酢、肝、和泡菜。如果想要品尝鳗鱼的原汁原味，烤鳗鱼是最好的选择。吃一口煎得酥脆的鳗鱼，可以感受到皮和肉之间夹着的柔软和多汁，真的感觉在享受美味的鳗鱼。肝的烹制很嫩，光泽适中，食感和肝的甜味都令人愉悦。用餐后，我还与餐厅的女主人聊了一会儿。她说以前在附近的河里捕捞到很多鳗鱼，现在也还能捕到一些。下次我想尝尝野生鳗鱼！这家餐厅离车站也不远，性价比远远超过了旅游鳗鱼名店。谢谢款待！ 乌龙鳗鱼地图链接： http://www.city.yanagawa.fukuoka.jp/library/download/02kanko/unagimeshi_map.pdf 店铺介绍链接： http://www.city.yanagawa.fukuoka.jp/library/download/02kanko/unagimeshi_shop.pdf