『高橋總本舗 (本社工場直売店)』是我在电视上看到的一家调味料店，恰巧路过并购买了他们的产品。-----------------------------------------------------------------------------■□■□■□■□■□■□■□2016年1月26日在电视6频道[TBS电视]的"松子的未知世界"节目中被介绍。◉营业时间◉休息日＊＊＊＊＊最新2016年2月＊＊＊＊＊◆YUZUSCO @540日元"YUZUSCO（柚子酱）是一种新感觉的液体柚子胡椒。其原料包括"柚子皮"、"醋"和"辣椒"，并使用了每个成分的一部分来命名为"YUZUSCO（柚子酱）"。柚子皮是宫崎县东米良产的香气浓郁的青柚子皮。为了进一步增强青柚子的香气，每个柚子皮都是手工剥离的。醋是从一家拥有300年历史的本地醋店的数百种醋中精心挑选出最适合"YUZUSCO（柚子酱）"的醋来使用的。虽然简单，但可以在日式、西式和中式料理中大显身手。口味上有点像是柚子版的"Tabasco"。但相较于"Tabasco"，它的咸味和酸味更为温和。与"柚子胡椒"相比，柚子的特点更加突出，因此它成为了我家的得力调味料。＊＊评价是以调味料部门为基准的评价＊＊

以前，岛田绅助因其巧妙的口才在电视上介绍后，电话和在线订单立刻爆满，销售商欣然发出喜悦的尖叫声。宫城的"甘ったれうどん"就是一个很好的例子。2011年岛田绅助退休后，大家都在关注谁会接下这个角色，最终是由食量大且直白赞美的松子德拉克斯来承担的。实际上，即使到今天，在"松子的陌生世界"中，松子推荐的东京站节的站弁仍然无法购买。熏制的坚果虽然可以订购，但随后会收到一封邮件，告知不确定何时发货，直到快忘了，才会收到物品。这次在"松子的陌生世界"中特别介绍了"鍋の素"。 1月26日，我一边观看节目一边从电脑上下订单。有些已经无法订购的东西。我急忙下单，最终成功订购了5瓶柚子胡椒和1瓶海苔酱的琴奨菊优胜纪念套装。原来这家店在琴奨菊的故乡柳川。 第二天，店家通知配送延迟。我焦急地等了10天，2月4日终于收到了！我立刻打开了柚子胡椒和海苔酱。柚子胡椒是柚子皮、醋和辣椒制成的液体版本。柚子胡椒通常需要大量的盐，但这个版本似乎只需要很少的盐。另一方面，海苔酱是由有明海苔制成的涂抹酱，加入了柚子的风味、甜味和辣味。我在饺子上加了柚子胡椒，而在面包上加了海苔酱。柚子胡椒确实非常少盐。柚子的香气弥漫开来，然后辣椒的辛辣味道出现。已经习惯了柚子胡椒的咸味的人可能会觉得不够咸，但由于是液体状态，可以有各种不同的用途。另一方面，海苔酱味道如预期的那样，以海苔佃煮为基础，但加入了柚子的风味、甜味和辣味。它非常适合面包。这两种酱都是540日元一瓶，如果有兴趣的话可以试试。

大约两年前，我从朋友那里得到了这个，因为觉得很好吃，所以特意订购了。自从在《マツコデラックス》节目中介绍以后，这个产品变得非常受欢迎，所以等待时间很长。柚子酱可以用在披萨和饺子上，非常美味。我觉得它搭配芝士特别好，但也适合火锅料理。我听说朋友最喜欢将它加入烧酒中。相比辣椒酱，它的味道更清淡，辛味更温和。这次我决定尝试其他口味，想要尝试在各种食物上撒上它。

<2023年10月28日> 我们从九州高速公路的"南関出口"前往大牟田市的三池港方向。我们的目的是参观世界文化遗产之一，即"三池煤矿相关遗产"，这是为日本的现代化做出贡献的"明治日本的产业革命遗产"。我们参观了"宫原矿井"的遗址以及"煤矿专用铁路遗址"，还有"旧长崎税关三池税关支署"。最后，我们参观了团琢磨留下了巨大贡献的"三池港"等地。 参观结束后，在上九州高速公路之前，我们停在了一家店里。这家店以"有明漬"而闻名，通常被称为"有明漬总本舗"。当我们驶入柳川市的郊区时，一座黑色建筑出现在稻田中。这是旅游巴士的停靠点，已经有几辆旅游巴士停在那里。首先，我们从试吃开始，然后购买了几件喜欢的作为纪念品。"金印贝柱酒渣腌制"是他们的招牌产品，这是一种珍馐美味，由"鲍鱼"制成，酒渣浸泡得丰富多彩，从口中一直延伸到鼻腔深处，传达着海的香气和酒渣的风味，同时散发着原材料的美味。

这家工厂直销店是高桥总本舖，以其有名的「有明漬け」和「YUZUSUKO」而闻名。那天，我们和同行业的同仁一起坐巴士进行了一日游，来到柳川。虽然不巧下着小雨，但我们享受了柳川的漂流体验和当地特色的蒸制鳗鱼。之后，我们一起来到这家店购买纪念品。在店里，店员们热情地向我们提供了各种商品的试吃品，并详细介绍了它们。在众多商品中，我选择了有明漬け中的蛤蜊。这是一道特别搭配松软口感的米饭的美味佳肴。

位于德益车站附近、直接连接到有明漬制造工厂的小卖部。以"柚子酱"和酒粕腌制的两个标志产品为主打。同时还销售有明珍味和花生糖等。因为长时间处理了久留米市政府的事务，所以比原计划晚到达了西铁德益车站，本来想去鸟栖的D王推荐的拉面店，但... (￣ー￣*) 在周围欣赏了一下景色，但看不到任何餐馆，只好放弃。在路上经过有明漬工厂时，发现了一个小卖部，里面有一群人在购买酒粕腌制的珍味。看到标牌上写着"成年人的甜点 柚子酱冰淇淋 270日元"。 "柚子酱"≒"柚子味的辣酱" 最近好像在机场等地也有卖。既然来了，就买了一个，还随便买了一些酒粕腌制的东西。在德益车站返回时，打开了包装。 (￣ー￣*) 这真是田园诗般的场景。虽然无关紧要，但这种专门为冰淇淋设计的像叉子一样的东西是否应该被称为"特制勺子"呢？相比普通的冰淇淋，稍微更适合雪酪。柚子的香气......闻得到。辣椒......感觉到。甜度......适中。标志上说得一点不假，但如果问是否好吃的话......(￣ー￣;) 简而言之，甜度适中≠成年人的甜点，我认为不是这么回事。唉，吃了个奇怪的东西。

从宫山柳川IC开车大约10分钟的地方有这家餐厅。在这里我购买了柚子胡椒和鳗鱼卷，这两样是我们家的经典美食。因为在停车区也常常能看到它们，所以很多时候我们会在那里购买。柚子胡椒的味道就像柚子胡椒一样，可以用在各种料理中。鳗鱼卷是旅行或者开车时常吃的零食，一旦开始吃就停不下来。它富含钙，营养丰富，相比零食来说更好哦(*^_^*)

从某家意面店老板那里收到的：“NORI KURO”...“海苔黑？”这是管装的海苔佃煮吗？柚子胡椒味道浓郁。是“海苔需求”的变种产品吗？还是灵感来自“柚子酱”？哎呀！吃这个加米饭就足够了，笑死我了。或者说，这个名字“海苔黑”难道是从一部黑色流浪狗在军队中闹事的漫画中抄袭来的吗？虽然很多事情都不清楚，但再吃2、3根也许就能明白了吧？嗯，反正柳川那边的朋友们会送来当伴手礼的，哈哈。

开车前往了以柚子糖醋饭著称的高桥商店。这次主要是为了吃蛤蜊汤（200日元）和海葵的酒糟腌制品。这里的海葵的酒糟腌制品非常美味，每次都会来买。此外，还有其他的贝壳肉的酒糟腌制品和蔬菜的酒糟腌制品，它们各自也很好吃。

随处可见的足迹留下队，你好，我是"其他评论者"的小千。之前吃过一次"のりクロ"，完全迷上了它，那个绝妙的柚子胡椒和甜美的海苔佃煮搭配在一起，真是美味（^^）。因为一段时间不能去买，所以要好好珍惜它。

柚子味的鱿鱼天。高橋商店送的，非常美味，所以分享一下(^_-)-☆包装是清爽的绿色，里面是鱿鱼天的零食。不仅辣味十足，还有酸味和柚子的香气在口中弥漫开来，让人停不下来！作为甜点后的口感清新，或者搭配啤酒，都是绝佳选择！听说在博多的百货公司地下也有售卖，下次去的时候一定要去看看！希望不仅是季节性的，而是常年有售。柚子味鱿鱼天的价格：¥356（含税）。地址：福岡縣柳川市三橋町垂見1897-10944-73-6271。链接：https://www.takahashi-shoten.co.jp/。

同事送了我伴手礼♬份量很多，可能会吃得太多（笑）这个伴手礼真不错♬下次去九州可以考虑这个吗？(*^^)v『柚子酥』我还没尝试过呢...不知道要搭配什么吃，有人推荐吗〜♬期待(•ө•)♡

柳川市的食品公司，读作"タカハシソウホンポ"。公司名为株式会社高桥商店。他们主要经营有明泡菜和柳川市特产的鳗鱼。鳗鱼脆片是该公司提供的零食。据说这是为了利用鳗鱼烹饪时产生的鳗鱼骨而开发的。它们将鳗鱼骨轻轻裹上面粉，然后在油中炸成小块。脆脆的口感是其特点。由于鳗鱼骨相对较细，因此容易咀嚼，可以摄取大量的钙。一旦开始吃，就停不下来的美味。为什么很少见到这种类型的零食，真是令人不解。