这家餐厅的老板从朋友那里听说过,一直想要去一次。他在15岁时进入了面包的世界,在神户的热门店“Bigo no Mise”等地受过培训,并在法国修行了几年。我认为,如果要成为一个真正的面包师傅,去农业大国法国学习是必不可少的,与那些只在日本学习的面包师傅相比,差距肯定会显现出来。这不仅是因为语言障碍,还因为你可以体验并了解该国食物文化的本质。年轻时辛苦学习和吸取经验的时间是非常宝贵的。因此,我一直听说这是一家由经验丰富的面包师傅经营的店铺。
当我进入店铺时,看到摆满各种各样的面包,但看不到老板。店员大多是女性。由于我已经吃过午餐,所以我打算只购买2-3种面包。虽然我一个人,不能买大号的法式长棍面包,但我还是选择了普罗旺斯风格的卡斯克鲁特。另外,我想吃甜点,所以选择了原创的牛奶奶油面包。我把它们带回酒店,卡斯克鲁特的小面包有浓郁的面粉味道,质量一流。由于它的名字中有普罗旺斯,所以配料也很丰富,与小面包搭配得非常好。牛奶奶油面包的奶油甜而轻盈,与松软的面包口感非常搭配,不论老少男女都会喜欢。虽然很快就吃完了,但如果多买一些就好了,我感到后悔。如果有机会的话,我会再次光临,尝试不同的面包。谢谢款待。