因工作关系特地前往城岛品尝鳗鱼料理。这里在此期间开设了酒蔵供应各式鳗鱼料理。工作繁忙，无法拍照（爆）。鳗鱼丰盛至极，从蛋料理到刺身、煮物、烤鱼和骨煎饼，再加上美味的日本酒，简直是绝配。回程时差点问：“能不能在这里住下？”（笑）虽然只是因工作而来，但如果问我是否愿意再支付10000日元来品味这一切，我会毫不犹豫地选自助烧肉。自助烧肉。或者也可以选择鲭鱼吧？不过如果想慢慢品味日本酒，作为谈资的话，10000日元是物有所值的(^-^)。

我去了位于久留米城岛町的Etsuno Toyoboshi餐厅，这家餐厅由筑紫之誉酿酒公司在采摘季节期间开放，提供美食。这座已有100多年历史的酿酒公司的宅邸内有一个宽敞的土间，每天早晨都会冲洗清洁，给人一种怀旧的氛围。这里的柱子非常粗大，是一个非常宁静的地方。Etsu是一个传说中的鱼，在平安时代，一位旅行的僧侣来到青木岛的渡口，为了感谢被送渡，他在岸边放下了几片生长的芦苇叶子，然后这些叶子就变成了Etsu鱼。传说中，这位旅行的僧侣是弘法大师。由于这种鱼的形状与芦苇叶相似，因此产生了这样的传说。通常，这种鱼像鲑鱼一样生活在海洋中，但为了产卵，它们在梅雨季节只会前来筑后川的下游。据说一旦从河中捕捞出来，鱼会迅速变坏，因此在这个地区它们非常珍贵。虽然不容易看到这种鱼，但它们呈银色，形状非常漂亮。如果幸运的话，您可以向餐厅的工作人员请求看到未烹饪前的鱼。在这家餐厅，您可以享用以下一整套菜肴：1. 和式点心 2. Etsu的南蛮漬（一道清爽开胃的菜肴） 3. Etsu卵的煮汁，由于Etsu鱼为产卵而满载卵子，这道菜非常美味且珍贵。 4. 鱼骨饼干，这款脆脆的小吃非常适合搭配日本清酒。筑紫之誉的日本清酒可能不太知名，但它口感柔和、丰满而美味。在这里喝过的人都会成为粉丝，一定会带一些回家。这款酒并不常见。 5. Etsu的刺身 6. 流动菜肴 7. 汤 8. Etsu的豆腐 9. Etsu的煮汁 10. 烤Etsu鱼 11. Etsu丸子炸，这是一种非常美味的炸物，与日本清酒搭配得最好。 12. 米饭 13. 泡菜 14. 冰淇淋 15. 白子的柚子酱，虽然这道菜不包括在套餐中，但它非常美味且独特，所以我一定会单点它。餐厅以多种珍贵的Etsu鱼烹饪方式为您提供了美味的料理。在我以前的公司工作时，我经常带客人前来，一旦他们来过，他们每年都会想再来一次。因为每个包间都非常私密，所以也很适合商务招待。就像我这样带着婴儿前来的人，可以让孩子安心入睡，而如果只是家庭出游，也可以喂哺。这里是一年中唯一可以品尝到的珍贵鱼类和筑紫之誉绝佳日本清酒的地方，虽然我不能喝酒，但这是我强烈推荐的地方。你一定会成为他们的粉丝。这里的环境也非常舒适，让你舍不得离开。不过要注意，很难订到位，所以请尽早预订。

可以非常享受鳗鱼的美味。它不同于珍味，配上酒，感受到了成熟的美味。