这一天我去了银座、东银座和银座一丁目附近。银座有两家百货公司，分别是松屋银座和银座三越，它们都紧挨着。它们的规模不是很大，所以可以迅速逛完。我最喜欢去的地方当然是百货公司的地下美食街，特别是甜点部分。在地方百货公司，你可能会看到很多常见的品牌，但在东京站、银座和日本桥等地，还可以发现一些其他地方不常见的店铺，这让探索变得更加有趣。其中之一就是"安皮克拉姆"。这个图案常常在古代西方巫术和阴阳道中使用。它就是"五芒星"，代表着土、水、火、风四大元素，再加上灵魂……等等。作为一个中二病患者，我一直着迷于这些东西。"安皮克拉姆"在広尾还有一家分店，是"安皮克拉姆餐厅"的糕点部门。他们在镰仓也有一家咖啡馆，但百货公司的店是他们的第一家分店，也是唯一的分店。虽然规模不是很大，但柜台里有8种蛋糕。由于我是早上来的，所以这是最多的选择。它们的外观相当独特。此外，还有饼干、法式小蛋糕和曲奇饼罐等烘焙点。但我即使在夏天也更喜欢吃蛋糕。我请他们给我预留了一些，回家后品尝了以下食物： - 黄油奶油蛋糕：最受欢迎的选择。黄油奶油蛋糕成为最受欢迎的蛋糕有些不寻常。它以香草白巧克力为点缀，外圈和中层都是黄油奶油。其他部分由海绵蛋糕组成。口感浓郁、奶香十足，黄油味道浓郁。 - 皮埃尔巧克力蛋糕：巧克力奶油覆盖在巧克力蛋糕上。外面包裹着杏仁巧克力。非常浓郁。你可以直接品味到浓郁的巧克力味道。 - 柚子芝士蛋糕：清爽的芝士慕斯，搭配柚子果酱。中间还有开心果奶油。柚子的香气略微较弱。开心果是主要味道。 - 香蕉奶油酥皮派：烤过的开心果散发出香气的派。混合了焦糖慕斯和开心果奶油。开心果味道浓郁，而焦糖慕斯较淡。虽然名字是派，但实际上几乎没有派皮。 - 开心果塔：烤过的开心果塔，配以焦糖慕斯和开心果奶油。开心果味道浓郁，而焦糖慕斯相对较淡。虽然叫塔，但几乎没有塔皮。 如果不能前往镰仓，这里是唯一可以购买到这些特别的蛋糕的地方。这是一家独特的糕点店，是餐厅的分店。感谢美味的享受！

在寻找在松屋银座只有的手信和自己用的东西时，我来到了这家地下的商店。在広尾有一家餐厅，在镰仓有一家糕点店，而这家糕点店是他们的第二家分店。这里的费南雪蛋糕没有添加剂，咸焦糖味的甜度和咸味都恰到好处，口感湿润。因此，我购买了装盒的费南雪蛋糕和限时款的费南雪蛋糕。如果有机会的话，我也想为自己购买一些。

这是一家只能在这里买到的店，非常适合作手信！店铺分别位于镰仓和广尾，而糕点销售点则在银座。包装十分时尚，充满高级感。他们还有一种叫做焦糖风味法式蛋糕的特色点心，非常独特而美味！价格既不太高也不太低，刚刚好，一件260日元。

我知道存在，但这是我第一次购买Ambigram先生的产品。我购买了Franpoisie和柚子芝士，Franpoisie以其鲜艳的红色外观而著称。它是覆盆子酸味和奶油的完美组合，但甜度适中。也许奶油可以再突出一点。柚子芝士是柚子果酱和乳酪的组合。清新的酸味和甜味确实很好。

银座松屋地下一楼的甜品店"Anagram"。広尾的意大利餐厅在镰仓开设了带咖啡馆的甜品部门，这是他们在百货店的首家分店。最畅销的是牛油奶油蛋糕，将白巧克力与浓郁的甜味相结合，带有浓郁的奶油感，适合喜欢甜食的人。这款甜点追求甜味的印象，不添加其他味道，如酸味等。秋季限定款是以万圣节为灵感的"Pumpkin Tartopotion"。将南瓜烤焦后与焦糖相结合，构建了南瓜奶油和榛子酱，以成人风格的方式调味，使人既能享受南瓜的甜味，又能品味到苦味。对于美洲土著人来说，南瓜一直是重要的甜点原料，而在现代，这个地位似乎依然不变。

我在平日的傍晚去了银座的松屋，受新冠疫情的影响，营业时间缩短。虽然不清楚上面的楼层情况，但食品区有专门的入口和出口，进去时需要消毒手部，不是自己按，而是员工为你喷洒。不清楚通常有多少人，但当时相当空旷，只偶尔会遇到几人，没有拥挤。这是我第一次来这家店，我买了一块柏尔伽莫芝士蛋糕，价格637日元，和一块皮埃尔蛋糕，价格594日元。从橱窗的外观来看，蛋糕并不特别引人注目，缺乏华丽感，也许考虑改进展示方式会更好。柏尔伽莫芝士蛋糕的颜色也有点暗淡。尝试了一下，发现柏尔伽莫的香气相当不错，味道还不错。芝士的味道也很浓郁，还算美味。总体感觉有点可惜，但还是吃得很满足。谢谢美味的一餐。

✳︎银座餐厅“Ambigram”的姐妹店。蛋糕只有名字，吃的时候想象着很有趣！杏仁饼★周围的椰子很多，香气浓郁！内部松软，加了菠萝！塔尔特塞松★面团非常湿润，像芝士蛋糕一样。苹果被煮得很糯！底部的饼干非常香脆，我从未尝过这种味道。坚果的香气和口感也很享受。皮埃尔★外面涂了巧克力，非常独特！脆脆的口感令人陶醉。内部是浓郁的巧克力布朗尼和巧克力奶油。有一丝微妙的酸味是什么？虽然不容易吃，但非常有趣的蛋糕。

吃的是柠檬派风味的歌剧巧克力蛋糕吗？歌剧本身吃的瞬间柠檬的酸甜香气和甜味平衡得很好，但最后有点腻，巧克力蛋糕的外层巧克力涂层太厚，里面的奶油也很硬，巧克力蛋糕部分几乎感觉不到，平衡不太好。广尾的Ambigram餐厅的甜点我喜欢，但这个就有点……

位于镰仓并拥有总店的Ambigram先生。他们也在银座的松屋开设了分店♪（这是位于広尾的意大利餐厅“Ambigram”的姐妹店。）柠檬奥斯卡（Opera Lemon）是一款酸爽的蛋糕，带有柠檬的酸味。它使用了三种柠檬奶油和利摩尼切罗（Limoncello），味道非常好♪蒙布朗法国和日本的栗子制作的季节限定蛋糕。内部包含黑醋栗果冻，这是其特点之一。栗子的风味和黑醋栗的甜酸味相辅相成，使蒙布朗变得有趣。皮埃尔·加托·朱古力（Pierre Gâteau Chocolat）加入了百香果朱古力奶油，酸味成为亮点。它不仅仅是巧克力，而且是精心设计的巧克力蛋糕♪这是一款以日本特色进行改良的美味蛋糕(^_^)/

虽然我不能去镰仓，但在银座的松屋有买。本来想买几块蛋糕，但因为有其他地方要去，所以只买了焙烤点心。巧克力沙布莱盒子，里面有6种酒精。还挺重的。沙布莱不是很脆，有点可惜。可能是因为上了一层涂层。我喜欢的口味是抹茶、黑芝麻和可可。

5种巧克力小蛋糕，不包括芝麻口味，味道普通。18块售价1890，有点贵！

草莓蛋糕整体呈现为一个圆形的蛋糕，上面铺满了卡士达奶油、草莓奶油、开心果奶油、鲜奶油，形成了一个圆顶。所有的奶油都不太甜，非常美味。