我来自罗马的Bonchi餐厅，听说您也是那里的人。这家可能是我全球最喜欢的披萨店，可能也是唯一一家在这里出生的。当我去意大利时，多位厨师都向我推荐了这家披萨店。现在，说到这家店，面团质量非常高，但配料相对较少，外观也完全不同，有点令人失望。虽然我理解在日本使用与意大利相同的食材质量会使价格变得很高，但目前情况下，也许不值得远道而来。（如果在附近的话，我可能会光顾。）尽管如此，作为外卖披萨，质量还是相当不错的，而且与一般的披萨完全不同，因此如果您想要一种不同的体验，一定要尝试一下。虽然在意大利受过培训的人倾向于保持休闲，但如果能开一家价格更高、更专注的披萨店，我会考虑再次光顾。

烤牛肉，不带蔬菜，重量大约100克，大约相当于3片肉。烤蔬菜很甜美味。晚餐有3种前菜，价格为650日元。这次点了蓝纹奶酪土豆沙拉、根菜和鸡肉芥末鸭以及芹菜沙拉。每份前菜大约100克，价格在400至500日元左右，相对来说相当实惠。整体味道比较清淡。奶油蛋批300日元的午餐有3种前菜和比萨，价格为500日元，下次想试试午餐。据说添加LINE获得首次15%折扣，第二次为10%折扣。

在复合设施六本松421的一楼，有家名为“皮扎·阿尔塔约”的店铺。这是一家以提供披萨和意大利小吃外卖为主的店。那天是星期六。和往常一样，我们进行了一次开往糸岛的小旅行。在回家的路上，伴侣说：“想吃披萨。我们去阿尔塔约吧！”我通常被定位为伴侣的“代驾”，所以无论请求多么不合理，我只会说：“知道了。”一到阿尔塔约，就看到了切成四方块的几种披萨。此外，还有各种意大利小吃出售。那天，我们点了外卖，具体如下： - 开心果、茄子、莫尔塔代拉芝士披萨（未含税 480日元） - 南瓜酱和肉酱披萨（未含税 480日元） - 鸭肉和芹菜沙拉（未含税 100克 450日元） - 鲱鱼腌制品（未含税 5个 400日元） 回到家后，我们用烤箱重新加热了披萨。这里的披萨属于罗马风格，与那不勒斯风格略有不同。它不像那不勒斯披萨那样松软、有嚼劲，而是更脆。在所品尝的披萨中，南瓜酱和肉酱披萨尤其美味。鲱鱼腌制品和鸭肉芹菜沙拉也很不错，鲱鱼腌制品稍微有点酸，但搭配冰镇白葡萄酒非常合适。美味的披萨和意大利小吃，我们会再来“皮扎·阿尔塔约”。P.S. 这里的员工（？）的服务非常棒。在我从几种披萨中选了两种时，她笑着说：“这两款是今天首次销售的新品哦～”。然后她说：“鲱鱼腌制品应该是你们两个人吃的对吧？我会额外添加一个的哦～”。鲱鱼腌制品本来是5个400日元，但她为了让数量变成偶数，特意注意到了。虽然这只是小事，但让我感到非常愉快。非常感谢您。<(￣︶￣)>

皮托艾奥皮托与披萨的区别在于，皮托来自意大利，最初由意大利传入。而披萨则是从意大利传到美国，再由美国传入的。另外，常见的帕尔马干酪是由美国的Kraft公司制造的。真正的意大利帕尔马干酪（Parmigiano-Reggiano）是由帕尔马地区和雷吉奥地区传统制法制作的奶酪，只有通过DPO审查并盖有印章的才能被称为帕尔马干酪，否则在欧盟成员国中无法使用帕尔马干酪的名称。Kraft公司的帕尔马干酪是采用与Parmigiano-Reggiano相同的制法制作的奶酪。美国不是欧盟成员国，因此可以使用帕尔马干酪的名称，但它并不是真正的帕尔马干酪。披萨的起源不言而喻是在那不勒斯，那不勒斯及意大利南部经常能吃到著名的圆形披萨，但在罗马以北地区，通常卖的是方形的披萨，用重量计算并在家里食用。这家Altareio就是提供罗马风格披萨的店铺。以前它位于早良区的弥生，我去过一次，但后来搬到了六本松。不久前，六本松在我看来一直很远，对于住在姪浜的我来说，要从天神回转到七隈线的地铁空港线才行。然而，坐巴士的话，从姪浜到六本松再经过警固，一下子就到了，这改变了我的生活。在六本松421的Altareio，我购买了约1000日元的三片套餐。与外卖披萨不同，你可以充分品味原材料的味道，玛格丽特披萨的番茄酸味和新鲜罗勒的香气令人陶醉。他们还给了我一张写有烘烤方法的纸，即使没有烤面包机，也可以在平底锅中烤制。这不同于外卖披萨，是真正的意大利披萨。我感觉就像是穿着意大利足球代表队10号球衣的心情。

在福冈提供罗马式按重量出售的披萨店。我点了鲭鱼、西兰花和莫扎雷拉披萨。披萨底厚而酥脆，非常美味。以前我曾订购过这家店的冷冻披萨，但今天我亲自去店里，在现场用烤箱烤熟，然后在用餐区享用。虽然冷冻披萨也很美味，但有些披萨需要现场食用才能感受到美味。他们会把方形披萨切成块供你带走，但价格大约是每100克300日元左右，我这次点的披萨大约150克要500日元左右。店里还卖一些小吃，我用在披萨上的鲭鱼腌制品卖5根400日元。虽然很好吃，但价格偏高，所以不像罗马的按重量出售的披萨那样实惠。

【2018年9月16日（星期日）】在参观福冈市科学馆的特别展览（透明展 - 透明的世界）之后，我偶然来到了这家店。<购买的比萨> ◆土豆和自制香肠 100克\ 300 +税◆新鲜罗勒的玛格丽塔 100克\ 340 +税◆烤猪肉※（1）和青葱·塔莱乔奶酪※（2）100克\ 340 +税我让他们把这些每种都切成大约100克左右。※（1）烤猪肉……这是一道意大利菜，用大量香草烤制的猪肉菜肴。外观类似叉烧，店内以50克\ 450 +税的价格销售。※（2）塔莱乔奶酪……这是一种洗涤奶酪（用葡萄酒、白兰地等酒类或盐水多次洗涤表面并进行成熟处理）的奶酪，其名称源自原产地（北意大利）的塔莱乔山谷。它有非常柔软和奶香的口感特点。比萨面团本身也非常美味，所有口味都令人满意，但价格有点高(^▽^;)嗯，可以把它视为“偶尔的奢侈品”吧☆

这家餐厅位于福冈市科学文化会馆附近的六本松421大楼一楼，靠近七隈线六本松站。虽然有附近的停车场，但价格较高。还有自行车停车场。店内有多家店铺，其中一家主要出售比萨和一些熟食。比萨以时尚的方式陈列，令人犹豫不决。店长似乎是个很热情的人，为我解释了很多，我也根据他的建议购买了一些东西。这是一家专门提供外卖的店铺，所以回家后有烤制说明。如果你想当场享用，他们似乎也会为你烤制。噢，说烤，其实更像是热一下。我以为是火腿，原来是香肠。还有一款据说自开业以来一直在卖的马铃薯比萨，虽然名字很时尚，但我忘了（苦笑）。我回家后烤了一下，马铃薯烤得很对味！香肠那一款可能稍微有点油腻。我觉得最好是烤一下。味道很浓郁，两款都非常美味。还有一款秋季蔬菜煮番茄，产自糸岛……哎呀，我忘了名字……但非常多汁，味道也很好！总的来说，所有的东西都非常美味！似乎他们对香肠等加工品非常有心得。看起来很美味。他们还摆放了一些葡萄酒。毫无疑问，这些葡萄酒都应该很搭配。我觉得这是一个悠闲品味葡萄酒的好地方。他们似乎也提供开胃菜。所有的开胃菜看起来都很美味，如果有机会，我想尝试一下。适合举办派对等场合。谢谢美食！

六本松421的新店铺报告——最后是比萨店“阿尔泰奥”。这家店可以按100克的单位买到大块的四方形比萨。色彩丰富，很漂亮。有个6种口味的套餐，价格是2138日元。店里有7种口味，我点了除了带章鱼的之外的所有口味。用剪刀剪开，不像传统比萨，装在漂亮的盒子里，就像这样。很漂亮！真的很适合拍照……就像土豆和自制香肠，迷迭香双芝士，茄子腌制和帕尔马产火腿，芝麻菜，莫扎里拉奶酪，鸭肉番茄炖菜，牛肝菌奶油酱，小番茄鳀鱼，罗勒奶酪，南瓜酱和菠菜黄油炒，蓝纹奶酪，大致是这样的感觉。有些角上的部分有点特别服务，一片也能让你感觉很饱。很好吃！基本上都是孩子吃的，有点可惜。。●店铺信息阿尔泰奥 092-753-8911 福冈市中央区六本松4-2-1

土豆和自制香肠507日元，看起来像松软的面团，但酱汁和配料很浓，是硬壳。面团很美味，但浓稠的白酱非常日本式...非常普通...也许传统的番茄酱更好。

好久没有吃到这家餐厅的菜了，非常感谢。味道很美味。每次都要排队等候，但真的很值得。

这家餐厅的老板曾在西班牙和意大利学艺，所以味道一定没错。他们的店从平尾的高架下开始，然后搬到了早良区的弥生，最后到了现在的六本松。老板充满探究精神，所以披萨的配料非常丰富。但经典还是那种带着新鲜罗勒香气的玛格丽塔披萨。他们的熟食水平也很高。现在，店铺已经交给了细心的员工，而老板则在中央厨房每天努力工作吗？如果你能见到他，那可能是个难得一见的机会。所有东西看起来都很美味，所以要注意不要买太多，不然账单可能会有点高。