福司制作的磅蛋糕很受欢迎，尤其适合小份的礼物。它既清爽又有浓郁的甜味，使用了纯米酒和蛋黄，让口感湿润。顺便说一下，买的栗子点心也非常美味。

浦见町的总店，傍晚串团子供应不足，几乎被我一抢而空。价格便宜，非常感激！串团子的梅味馅料非常美味，我觉得这是一种独特的美食，其他地方很难找到。还有福司地酒蛋糕各种大小，是送给钏路的伴手礼非常受欢迎的选择！

2023年1月，我们去了一趟远足，步行前往厳島神社参拜，然后途中顺便去了位于浦见的「なかじま」浦見本店。这家店以福司的美味蛋糕著名，我大约30年前吃过一次，而我的伴侣似乎从未尝试过，所以我们买了一块回家品尝。回到家后，蛋糕保持了湿润，虽然没有浓烈的日本酒味道，但非常美味。以前的记忆中似乎有更多的日本酒味道，可能是因为这是纯米酒。这真的很好吃！釧路芝士蛋糕的味道几乎和我想象的一样，非常美味。なかじま还有一个中園店，下次也可以去尝试一下。感谢美味的食物！

上个月，在北海道旅行时，我在釧路的渔人码头购买了这两款蛋糕。我记得它们都大约在3到400日元左右，价格实惠。另一个购买动机是因为我觉得在北海道展览等地方，在本州可能买不到这些蛋糕。这两款蛋糕都很湿润，甜度适中。它们非常适合搭配咖啡，是一款美味而方便的蛋糕。感谢美味的一餐！

这是一个有关釧路出差时购买的土特产的评论。妻子提出了购买请求，所以我在几家超市里搜索，但没有找到。后来在住宿地认真搜索后，发现在MOO超市或釧路车站肯定能买到。我早上第一件事就去了釧路车站购买。不过，釧路车站真的没有供普通车辆停放的地方吗？这真的很不方便。回到家后，错过了品尝的机会，把它放在冰箱里，最终在前几天才吃了。听说里面装有釧路地区的福司清酒，但几乎没有感受到酒的味道。它只是像芝士蛋糕一样的口感。我品尝时吃了一块福司的蛋糕，搭配上川大雪的「十勝」清酒。在被东道县包围的氛围中度过了美好时光。感谢美味的食物。我买了一个给每个人，可能有点多了。

这次我来到了以福司蛋糕而闻名的店，但我没有买福司的蛋糕。最近我迷上了"红豆"系列的食物，所以我只能选择和果子。尽管刚过了午餐时间，但红豆馅的馒头和团子都只剩下很少，有些已经卖完了。于是我选择了柏树叶饼和田舎馒头。田舎馒头有大量的红豆馅包裹在薄薄的皮里，从白色的皮缝隙中露出黑色的脸，一看就知道很甜。看来外表确实很重要。里面的红豆馅是甜甜的粒状红豆，有坚实的红豆颗粒感，吃起来很满足。这种稍微苦涩的茶很搭配，非常美味。柏树叶饼有柏树叶的香气，饼皮光滑，咬起来很顺口，甜度适中，与红豆馅搭配得很精致，这是一家红豆点心店，我已经喜欢上了这家店。谢谢款待！

在钏路有一家非常有名的老字号和传统和果子店，他们有各种各样的和果子选择。这里有一款对于喜欢日本清酒的我来说不容错过的产品。这家店叫做"菓子処なかじま 浦見本店"，位于钏路市浦见3丁目3号16号。营业时间为早上9点到晚上8点，每月第2和第4个星期日休息。提供停车场和外带服务。关于当前的营业状况、休息日以及外带服务等，请直接联系店铺询问。他们的网站在这里：https://kashi-nakazima.com/ 这里还有一家自大正8年创业的老字号清酒酿造厂，叫做"福司酒造"。他们与这家餐厅合作推出了一款地道的地酒蛋糕，名为"福司"。包装看起来有点像日本清酒，现在它似乎是钏路伴手礼排行榜上的第一名。他们使用了足够浓郁的地酒，以至于可以滴下来（来自福司酒造的描述）。建议冷藏后食用，这样更美味。我将它放在冰箱里，让它变得非常凉爽。 外表看起来有点像蛋糕，但是口感非常特别。质地细腻且湿润。口感轻盈。是的，有点甜。但也有微弱的清酒风味。确实有浸透的印象。这种风味不仅仅存在于表面，还融入了口感的厚度中。这是一款有点奢侈的成人蛋糕，可以这么说吧。【食べログ】

年底前往钏路时，尝试了当地的清酒"福司"制作的地道卡斯特拉蛋糕，价格亲民，口感湿润可口，份量也足够。最近，钏路市的人口排名似乎从第四位下降到第五位，希望当地产业能继续努力发展。

我去了当地人推荐的甜点店！听说釧路菓子処なかじま有一款使用釧路的名酒福司制作的蛋糕非常推荐！我购买了这款蛋糕。有普通版本和纯米酒版本可选，我选择了纯米酒版本！打开来闻到了浓郁的酒香味，蛋糕松软轻盈。虽然没有酒精味，但能感受到酒的美味。这款使用名酒制作的甜点确实很受当地人欢迎！后来我在札幌站的礼品店也发现了这款甜点，非常惊讶！这是我的博客链接：http://kapilog.yutabi.net/

这家位于北海道钏路市的餐厅在工作日的午后前往，计划品尝草莓大福，但却在停车困难后才发现它已经休息了。随后前往另一家据当地人介绍的餐厅，位于美丽的弊舞桥后方的高地，需要右转到一个住宅区。这个地方在当地人中不是一个常去的地方，但这家餐厅已经经营了40年。据当地人说，这家餐厅以与钏路地区唯一的酒厂“福司”合作制作的蛋糕而闻名。进入店内后，可以看到福司蛋糕陈列在一流位置。他们有清酒和纯米酒两种类型的产品。产品描述为“具有湿润感和酒香味的蛋糕，以地方酒为主要成分，口感丰富”。这对于钏路的伴手礼来说非常有趣。此外，洋酒巧克力“Грамм・巴库斯”仍然非常受欢迎，因此一定有一定的受众。但这次购买的是串团子，种类有“梅馅、红豆馅、酱油、黑芝麻、红豆馅和抹茶馅”，我选择了酱油和抹茶馅。每根97日元，非常划算。虽然它们没有陈列在玻璃柜台上，但店员会从后面拿出来。酱油味道让人回味，不像外表看起来那么浓，味道温和。抹茶馅的粒子真的很美味。甜度适中，团子非常软。这真是物有所值。虽然我不清楚这家餐厅的销售构成如何，但似乎福司蛋糕在市内的伴手礼店也有销售，所以福司蛋糕的知名度应该很高。(看起来之前的评论者几乎没有来过这家店)。但毕竟长期经营的店铺都有长销产品。不过这家店在当地人中似乎并不太知名，可能因为地理位置有些难找。总之，美味的午后餐点，谢谢。此外，市内还有另一家“Г中园店”，那里的位置更容易找到。

在我搜索釧路的特产送礼品回家时，我找到了菓子処中島的地酒蛋糕福司。我立刻前往最近的中園店。→看起来休息了。然后我前往总店浦见。→看起来休息了。这样下去，我怎么能写食客评论呢？于是我去了Moo的第三家店。我从停车场走到离最远的店。但很难找到。最终，我终于在服务柜台和店内购买了蛋糕。现在是时候品尝了。因为它有酒的香气，所以我觉得我应该尝试一下。我尝试了两种不同口味的蛋糕，一种是白色的，一种是黄色的。颜色明显不同。外表上，白色的看起来更细腻一些吗？口感像舒芙蕾一样轻盈。没有干燥的感觉。但口中的水分似乎被吸走了。那么，酒蛋糕应该搭配什么饮料？咖啡？茶？红茶？还是日本酒？但是，酒配酒可能会掩盖风味。我决定选择咖啡。气味方面，第一口有什么不同寻常的感觉。风味...第二口...第三口...已经什么都没有了。气味和蛋糕都消失了。最终，我只能享受口感而无法品味香气。蛋糕很美味。

我是第一次去釧路旅行，所以我决定在釧路的糕点店买点东西带回家。我买了なかじま的“红豆卷”和阿寒・松屋的“夕阳”饼，后者是夕阳色的皮包着牛奶饼和覆盆子果酱。起初，我觉得不需要果酱，但后来逐渐喜欢上了，果酱成了很好的点缀，味道令人上瘾。至于“红豆卷”，直径差不多4厘米，长度大约12厘米？尽管很小，但湿润而沉重，是红豆爱好者的心头好。它很甜，但不沉重，一根轻松吃掉。我想要慢慢享受，所以切薄片一点一点吃，但最后止不住，一口气吃了一整根。为什么我只买了一根呢？我应该留下一小块明天吃的。下次我打算一次多买点，但因为不含防腐剂和添加剂，所以保存期只有大约3周。虽然我原本打算在冬天再去釧路和阿寒湖，但实在太美味了，我不确定能等到那个时候（笑）。这附近有没有卖的店呢？我是否应该在网上订购？但如果一次买多了，我可能会无法控制自己一次吃完。

在釧路，烟花已经结束，秋天正逐渐临近。听到这消息，让我有些感伤。不过，不要让这种感伤情绪占据心头。我的猫咪朋友开始四处寻找纪念品。虽然还很早，但我给车里的猫咪喂了些食物，然后我们继续闲逛。我们准时来到了中岛糕点店，虽然福司很有名，但我注意到他们的主打似乎是饼干，因为柜台上陈列着很多种类的饼干。我买了一些素食和酱油口味的，还有梅子口味的。当然，福司的团子也是特别的，像素食口味那样柔软可口。酱油味道很正常，但梅子味道更是美味。我想我更喜欢梅子口味？明年我打算大量购买这些团子。明年再见，但无论何时，都请继续努力制作这些团子，期待再次光临！

在釧路喝了一次酒，很开心，因为只住了一晚，所以今天必须回去，听说要去车站，目的地是“狮子鱼”的干货，旁边是四季菜馆小樽，四季菜馆规模很大，带广和它相比如何？釧路更小一些。在显眼的地方有一个叫“福司”的地方，因为是釧路，所以也卖地道的酒。我的妻子似乎在寻找什么东西，她走来走去，但我担心回家的时间。然后她嘟囔着说：“没有啊～～～～”，我问：“什么没有？”她说：“听说福司有磅蛋糕...”你要买这种东西吗？？？真是个奇怪的家伙...我对这没有兴趣，所以不想去。嗯？这是酒吗？不知不觉中拿了起来，感觉很轻...写着烘焙食品？这个？哦哦～～～这个包装确实有点令人困惑。这不是在抱怨，有两种，但好像不太清楚。那就买两个好了，我想。但妻子去问了。那位女士很耐心地告诉了她，有一种是只用蛋白制作的，另一种是用整个鸡蛋制作的。这位女士真是能干。她能记住这么多细节，真不简单。这是由糕点店和福司合作，使用了大量的地道酒制作的蛋糕...她说，冷藏后更美味。我不读说明书，因为我总是失败，连婚姻也没有读过说明书。打开包装，就会散发出一股香气，妻子说是“日本酒的味道”，但我不太明白这个味道，至少我觉得不是一种吸引人的味道。不好的味道？？？尝试了一下，马上就不再注意到味道了，里面有烤过的东西，很湿润，不甜腻，很松软，这就是磅蛋糕吧。确实是一块很好吃的蛋糕。

2013年7月之前的照片和备忘录投稿：这是位于北海道东部釧路住宅区的甜品店。我第一次来这里是因为购买了地酒蛋糕，然后顺便来了这家店。（地酒蛋糕 福司 迷你）有清酒和纯米酒两种，每个367日元。有使用纯米酒和蛋黄的“银”款和使用清酒和蛋白的“金”款。两者都有湿润且松软的口感，外观有点像蛋糕。 "银"的味道稍浓，而 "金"的余味清新。我在釧路湿原吃了这个零食，然后一只蝴蝶飞到了蛋糕上。（团子）每串95日元，有抹茶、粗红豆、酱油、浆红豆、樱花红豆等口味。口感柔软，是小巧的扁圆柱形。总体甜度适中，梅酱味道有点像梅酱。（釧路芝士蛋糕）160日元，有芝士风味和浓郁口感的湿润蛋糕。不是生的，似乎稍微烤过，因此保质期较长。店员的服务很像城市中的糕点店。店里的产品似乎以名菓为主。美味。下次可以买一根不是迷你的“地酒蛋糕”吗？

位于带有交通信号灯的交叉口的“なかじま”店以和式点心为主。这一地区附近有不二家，还有医院、超市“ふくはら”以及“竹ちゃん”的荞麦面店，交通量也相对较大。停车位很紧张。我买了团子和“串だんご”（串状团子），口味有梅子、芝麻和红豆。我在家里吃，虽然时间有点久，但麻糬和馅料都很软，拉丝感好，而且湿润。一串有4个，售价95日元。大福售价126日元。南瓜馅饼的南瓜味很浓，非常美味。梅子馅的串团子，酸甜味搭配了梅子的香气，非常美味。

在便利店也有卖的“中岛”点心。推荐的是使用“福司”酒制作的【地酒蛋糕 福司】。这是与釧路的福司酒造合作，充分利用了地方酒制作的蛋糕。有清酒和纯米酒两种类型。我更喜欢纯米酒的口感。它湿润而像芝士蛋糕一样。酒的香气只是淡淡的。这天我尝试了用蜂蜜制作的蛋糕。它湿润，比普通的蛋糕更甜，有一种怀旧的感觉。孩子们可能会喜欢。

地酒蛋糕是一款以当地福司的日本清酒为特色的蛋糕，轻轻地散发出清酒的香气。它更像是一种蛋糕而不是蛋糕，口感松软，甜度刚刚好。有两种类型，一种是清酒，颜色较白，甜度较低。另一种是纯米酒，甜度较浓。虽然两者都很美味，但令人遗憾的是价格较高。它的长度约为10厘米，宽度约为3厘米，价格大约为350日元。如果再便宜100日元就更适合作为日常零食了。你可以在福司的不同分店以及一些超市和MOO购物中心找到它。可能还有其他地方有售，但我不太清楚。

当暑热来临时，我的症状会恶化，这是一种被政府指定的罕见疾病。很遗憾，目前还没有适合我的药物。我需要根据自己的身体状况来定期进行复查。点赞和评论可能会有延迟，谢谢理解。 【2019年9月】 北海道どさんこプラザ是北海道的官方旗舰店。由北海道贸易物产振兴会经营。第一家店位于东京有乐町的东京交通会馆。（东京交通会馆的后院相对狭小）。除了常规商品，他们还每周提供道内的特色和特产。东京店最初由"北海道贸易物产振兴会"自行经营，后来由丸井今井百货店代为经营，随着丸井今井与三越札幌店的合并，目前道外店由"北海道丸井三越"继续经营。札幌店目前仍由"北海道贸易物产振兴会"自行经营。一般企业和市町村等自治体可以注册加入"北海道贸易物产振兴会"。通过各种渠道，他们销售着北海道内的各种产品，不仅限于食品，还包括甜点、海鲜和各种手工艺品。如果想要在道外的地方参加北海道物产展，加入北海道贸易物产振兴会会让你更容易参展。一些百货店可能要求必须通过北海道贸易物产振兴会才能参展。此外，北海道贸易物产振兴会每年大约在6月举办一次大商谈会，加入的企业可以在会上设摊位。这个大商谈会在全国范围内都很有名，各大百货店的店长和采购负责人等都会参与其中，你甚至可以看到一些北海道物产展的知名百货店的采购员。近年来，一些大型超市和地方知名企业也会参与进来。这个商谈会非常方便，因为不必每家店都亲自前去北海道，对于商家来说是一次重要的商机。在大商谈会结束后的最后一天，还会举行由北海道知事主持的立式招待会，这也成为了高层之间直接洽谈的场合。加入北海道贸易物产振兴会不需要加盟费，每年会费是1万日元一个口，如果加入3个口或更多就更划算。即使是小规模的企业也可以轮流参展北海道どさんこプラザ。我去了北海道どさんこプラザ札幌店，看了看糖果区。我注意到了釧路市的"釧路菓子処なかじま"的两款"地酒蛋糕福司迷你"。 - "地酒蛋糕福司迷你 清酒" ★4.1 这是与当地釧路市唯一的酒厂"福司酒造"合作的产品，略带浓烈的清酒香味，颜色稍微有点带黄的白色（使用了蛋白酒）。口感湿润，像芝士蛋糕一样，有独特的风味。外包装的颜色是金色。价格：380日元（含税）。 - "地酒蛋糕福司迷你 純米酒" ★3.7 这也是与当地釧路市唯一的酒厂"福司酒造"合作的产品，略带日本酒风味，颜色很漂亮的黄色（使用了鸡蛋）。蛋糕松软，口感轻盈，有点像海绵蛋糕，也有独特的风味。外包装的颜色是银色。价格：380日元（含税）。 "地酒蛋糕福司"有两种口味，原料和酒的味道略有不同，即使不喜欢酒的人也可以尝试。我个人更喜欢"地酒蛋糕福司迷你 清酒"，因为它的日本酒香味非常搭配黑咖啡。总体评分为★3.9。