* 今日的菜单 - 冷面中华 ¥660 服部面道的夏季限定菜单（大概是）。清爽、清淡，容易吃。像冷面中华一样的感觉。因为分量适中，价格合理，所以点这个应该不会亏吧。

这家外观有点奇怪的店，但我还是走了进去。菜单上有三种选择：拌面、章鱼壶拉面和豆芽拉面。无论是普通、中等还是大份量的拌面价格都一样，我选择了大份量。此外，我还点了一份鸡煲饭。上来的食物实际上比我想象中的面条量要多得多。我问：“这大概多少克？”他回答：“煮之前大约400克，煮后大约是这个数量的两倍。”然后他又说：“好好努力吃吧。”面条很坚硬，容易咬断。拌面汤里有海鲜、猪骨和鸡肉，还有很多切成小块的洋葱，肉丸子也很大。拌面汤本身有一些酸味，也许是洋葱的甜味在中和。鸡煲饭里有切成细片的鸡肉和细碎的牛蒡。味道非常普通。不知道为什么这种东西会出现在一家拉面店的菜单上，也许是为了用剩余的食材吧。虽然外观有点古怪，但店主人还是很讨人喜欢的。

我从名古屋出差过来，光顾了这家餐厅。点了一些酒，但是烤猪肉很美味。还有饺子也好吃。听说他们的拉面有些很辣的，但这次我尝了拌面。就算是普通份量也很丰盛，而且汤底的海鲜味道也很好。老板人也很有趣，我会再来的。

麵道服部（大阪·香里園）濃厚拌麵（大份）与伊基与愚者2022年第49碗拉面今天在寝屋川的香里園巡回拉面，我早就知道这个地方，但一直没有找到合适的机会来品尝，今天终于有机会光顾。从车站步行大约3分钟就到了，避开了高峰时段，在下午2点之前到店，幸运地没有等待就入座。我立刻点了店长推荐的第一名「濃厚拌麵」。麵的份量可以从普通份量升级到大份，而且是免费的。等了大约14分钟，拿到了我的餐点。这款麵采用了中粗直麵，据说是定制的面条，标准的煮麵方式，有一种嚼劲但不是很弹牙的口感，面的浸泡方式很特别，可以选择热浸或者凉浸，我个人更喜欢凉浸，因为这样汤不容易变凉。拌麵汤底质地不太浓稠，有点出乎意料地清爽，这是由于用了豚骨和鸡骨制作的双汤底。调味汁中的酱油味道相当浓烈，带有一些酸味，可能会有些人喜欢，有些人不太喜欢。在拌麵汤底里，有大块的叉烧肉和竹笋，还有大量的洋葱，味道独特。虽然我点了大份，但我还是吃得完。盖在面上的樱桃是额外的装饰吗？还是有特殊寓意？总之，这是一款非常独特的拌麵。

久违的光临。店主的服务一如既往的亲切和周到。* 今日菜单 * 拌面特大 ¥940 * 将拌汁改成辣汤 ¥110 默认是热的。因为拌汁很烫，吃起来就像吃普通的面条一样。辣味稍后才会感觉到。

保温效果很好，辣味不散发出来，所以我点了蛸壺拉面，价格是1,270日元。第一口吃的时候，我以为是味噌汤底，但根据说明，它是由猪肉和鸡肉制成的双汤底。辣度相当高，超过了辣椒的辣度。因为有点酸味，我猜想可能是死亡酱。比起CoCo壱番屋的10级辣还要辣，我好久没有吃到这么真正辣的了。面条是螺旋面，还有另外加的软猪肉片、味付け竹笋丝，以及不知道为什么还有安帕尔曼的鱼糕。一边流汗一边享受着美味。我的朋友点的醤油拉面也很好，有浓郁的煮干鱼汤底，非常美味。

尝试了不是常规的招牌汤面，而是激辣拉面。盛在章鱼壶形状的碗里，有着安宝面人鱼糕，非常可爱。*今日菜单 - 火焰章鱼拉面（烫口）¥830 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 - 辣度分为发热、灼伤、半烧、全烧、大火爆五个级别。大火爆进一步分为三个阶段，第三阶段的辣度是全烧的十倍。对我来说，就算是灼伤级别，汤也无法一口喝完。 - 价格（截止到2021年5月18日）全烧保持在¥830。大火爆则是¥940→¥1050→¥1270。

这家餐厅名为“ヤバ辛 蛸壺ラーメン”，位于京阪香里園站附近。他们以辛辣的蛸壺拉面而闻名，价格为935日元。我听说这里有辛辣的面条，所以特地前来尝试。他们的面条种类相当多。晚上10点后，据说会变成居酒屋。有一种方法可以让你免费获得拉面，但他们不建议点辛度10倍的，可能太辣了吧？所以我点了普通辣度的。上来的时候是放在梅干饭团壶里的？不对，是蛸壶，还有另一个盘子里的叉烧。打开壶盖，里面有笋干和葱，还有一个菓子パンマン（笑）。至于味道嘛，意外的好吃❗ 辣度并不明显，这碗面条非常美味。不过叉烧有点酥软，和冷饮很搭。虽然喝汤有点不太方便，但我把整碗吃得一干二净。至于菓子パンマン，太可爱了，吃起来有点困难，如果你想尝尝有点特别的东西，这个是不错的选择。

今天工作比较轻松，中午打算参加社团活动＼(^o^)／不过，因为有一项约定，所以会在13点后才能去，地点是从麺道服部府道13号的香里自动车学校交叉口出发，朝着京阪电车香里园站的方向前进... 这个地方位于车站前面的Life超市后面。店铺外观有点特别... 晚上似乎会变成居酒屋风格。这家只有L字形吧台的店铺，可能是夫妻经营的吧？老板穿着印有自己脸部照片的T恤，上面写着"たずね人"（询问人）ｗ坐在吧台上，点了"魚介濃厚つけめん 中盛"♪据说普通份量、中份和大份都是同样价格。不久后上来了一碗ｗ面上放着一个樱桃... 似乎没有特别的意义，可能是装饰用的樱桃ｗｗｗ汤里有青葱、竹笋、洋葱和切成块的叉烧肉。这块叉烧肉又多又嫩，非常美味(゜д゜)好吃！面条是宽面，有点软... 虽然写着濃厚，但吃起来感觉比较清爽ｗｗｗ我本来想象得更浓稠一些的☆彡但这样也挺好的✿通过这次品尝，又开拓了一个新的餐厅。.+*:ﾟ+｡.☆( ﾟv^ ) ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾝｻ

这天晚上和搭档一起去了香里园。这里是我很久以来再次访问，自从他们搬迁后是第二次来。大约在晚上8点左右到达时，只有一组客人，但之后就座无虚席，似乎很受欢迎。这次我决定尝试上次未见过的菜单。不久后，上菜了一碗照片上的拉面。汤底只浸泡了面条，呈现出深红色的辛辣外观，上面有撕碎的叉烧肉、青葱、中间是煮鸡蛋，呈现出简单的视觉效果。汤底似乎以猪骨为基础，首先感受到了酸味，然后是辣味，有一种独特的爽辣味，令人惊喜。猪肉碎？尝试了一口，感觉像是撕碎的叉烧肉，有点像金枪鱼的口感。面条很好地搭配在一起，非常美味。青葱很多，口感脆脆的。煮鸡蛋口感饱满，味道浓郁。与预期不同，没有豆腐（似乎是额外付费的配料）。然而，这碗拉面与常见的辣味拉面不同，独特的清爽辣味令人难以忘怀，非常美味。

周六下午2点，没有等位。听朋友介绍来尝试了一家辣味拉面店。他们的招牌菜是“恶辣章鱼坛拉面”，价格850日元，吃之前需要签署一份承诺书，开玩笑的。这家店是夫妻档经营的，食物大约在5分钟内上桌。品尝后，发现这碗拉面的辣味很不错，虽然老板年纪较大，没有跟上现在的超辣风潮，但味道令人惊喜。关于份量，因为他们的招牌是章鱼坛，我本以为可能很大，但事实上，只点了拉面。不过，吃到一半的时候觉得还不够，所以又加点了一份迷你天津饭，价格300日元。食物上来的速度相当快，大约不到10分钟就可以吃完。总的来说，对于那些追求超辣食物的人来说可能不够辣，但如果你喜欢微辣的拉面，我认为这家店的味道还是挺不错的！

深夜想吃拉面，朋友提到了大阪府寝屋川的麺道服部，说他们的煮干し系很好吃，于是我们查了一下网，然后开车前去了。已经过了午夜12点，但还有其他客人。我们迅速点了大份的拌面。面条份量是400克，相当于普通的大份。虽然我们并没有额外点别的，但它居然给我们端来了加热过的大份，有点让人失望。我觉得应该可以额外点的，但如果不说的话，他们会默认给你加热过的，所以有点惊讶。说实话，口味因人而异。虽然有煮干し的风味，但店内的烟味和酒味让我感到不舒服，吃得不太开心。有点遗憾的是店内可以吸烟。面条可能是事先煮过的，然后重新加热的，所以口感不太有嚼劲，特别是加热过的大份，感觉不太合适。再说一下菜单上的烤肉饭，真的很出乎意料。肉已经炖得很烂了，这真的出乎意料。口味是烤肉的味道，但固体食物太少了，与我想象的完全不同。口味不太合我口味，但给人留下了深刻印象。这家店更适合那些想要享受酒和烤鸡的客人，不仅仅是纯粹品尝拉面的地方。店主的出色服务态度弥补了一切。他们非常友好，即使在深夜也能保持微笑，让人感到宽慰。

半夜。在参加饮会后回家的路上，我感到有些饿了，这个餐厅我之前就一直很感兴趣。这家拉面店以担担面为招牌，几年前它还位于京阪光善寺站附近的国道旁，但现在搬迁了。我一直对它的标牌很感兴趣，上面写着“免费吃的方法”，虽然我知道这绝对不可能，但在酒意上头和饥肠辘辘的情况下，我还是兴冲冲地来到了这家店。 我坐在吧台上，准备享受一碗担担面。看了一下菜单，有普通、中大份，价格是750日元。虽然我只是有点饿，但我还是点了大份。面条是宽直的，确实很大一碗。汤汁非常浓郁，带有浓厚的鱼类味道，鱼粉的香气勾起了我的食欲。面条口感韧而有嚼劲，因为汤里还加入了切碎的蔬菜，所以也能享受到蔬菜的口感。真的很美味。虽然是在喝醉的情况下决定点大份的，但最终我还是成功地吃完了。真的很好吃，谢谢款待。

在大阪的香里園附近，有许多餐厅互相竞争，一些知名的全国连锁店也在这里设有分店。其中，有一家个人经营的店铺以他们的【拌面】特别推荐！他们的面条量可以自行选择，非常适合大胃王，而且价格也很亲民，非常满足。至于味道，他们的浓郁鱼汤真的很棒，搭配着类似乌冬面的宽面条一起吃。份量足够多，所以女性可以选择【普通份】，应该也够吃了(^_-)当然！我选择了【特大份=3份】，完全吃得下！！！哈哈哈

西新宿7丁目的“すごい煮干しラーメン 凪”店让我完全爱上了煮干し拉面，最近成了一个小众迷。在我所居住的高槻市附近搜索了一下食评，找到了“麺道服部”这家店。它离香里園车站很近。由于没有停车场，我把车停在附近的公共停车场。我准备进店的时候，看到门口贴着传单，竟然！！！今天和明天是客户感谢日，所以温汤拉面通常750日元，现在只要100日元！！！真是太幸运了！我完全没有任何信息就来了，真是巧合。也许是平时的行为？（笑）店内只有L形的吧台座位，大约可以容纳10人，座位很快就满了。工作人员是老板和他的夫人两人在经营。关于点餐，脑海中浮现着煮干し的味道，我犹豫不决是选择100日元的拌面还是700日元的酱油拉面。我还点了一个小烤肉丼200日元的套餐。我的妻子和女儿点了拌面。汤是茶褐色的，表面漂浮着猪油，非常漂亮。品尝一口，煮干し的风味、美味、咸味和苦味都非常浓烈。正是这个味道。煮干し的好处和苦味都直接传达过来。后来我能感受到鸡骨和猪骨的美味和风味，但略微弱一些。煮干し的味道很浓郁。多亏了猪油，汤保持了热烈的温度，并且增添了汤的浓郁。酱油调料的盐分浓度可能稍微偏低？适合作为一顿收尾的饭后饮品。面条是多加水的细直面。咬一口，面条有很好的嚼劲。面条光滑，喉咙感觉非常好。中式面条独特的香气也很好，我觉得很适合这个汤。但是份量不是很多。配料有2片叉烧，海苔、切碎的葱、竹笋、鱼板，非常丰富多彩。而且叉烧非常嫩，调味刚刚好。我以为我点了迷你叉烧饭，但后来才发现这家店是将切碎的叉烧放入饭团汁中，然后加入蛋拌炒的类型。叉烧本身带有味道，与饭团汁的咸度混合后稍微有点咸。而且蛋偏软。菜单上有一道名为“麺道拉面”的菜，仔细一看，这是老板亲自制作的，因为他觉得“面倒”，所以改名为“麺道”（笑）。此外，店内外都贴有“难吃的麻辣味噌拉面”和“免费吃拉面的方法”等传单，显示了老板的独特之处。很有趣，而且味道也相当不错。下次再来附近的时候我还会再来的。谢谢招待！！！

浓郁的大份拉面，价格825日元。这款独具特色的沾面有大量洋葱和海鲜汤底，非常独特。