福冈市中央区药院·城南线的"南药院交叉点"，往北走，在"递信医院"交叉口的角落有一家名为《そば処 まさや》的荞麦面馆。创办者宫原猛雄于昭和37年接管了位于福冈市东区的餐厅"まさや"的经营，这家老店开业半个世纪，专营荞麦面。目前，由宫原先生的儿子二代店主浩二主导，作为食堂的起源，提供大约70种多样的菜单，不仅有美味的手工制作荞麦面，还有使用独特的"鸡骨汤"制作的和风拉面备受好评。各种媒体也多次报道过，现在许多顾客来这里主要是为了品尝这款拉面。虽然已经过去了一段时间，但曾经很受欢迎的电视节目《みなさんのおかげでした》曾将其评定为"尽管是荞麦面馆，但却有美味的拉面"，并获得"なのにトラン☆☆☆"的认证，至今在店内的电视下方悬挂着认证证书以及石桥贵明等出演者的照片。这次我一个人在回家之前来品尝晚餐。由于店里没有专用停车场，所以我把车停在了店东侧的"FamilyMart"便利店前的停车场，然后进店用餐。晚上7点过后，我走进店内，看到摆放着菜单样品的复古展示柜，拉开白色竹帘进入店内，厨房位于店内深处，年轻的店长（二代目店主）正在为外卖准备，他的表情有些严肃，但仍然像往常一样充满活力地迎接我：“欢迎光临！”店内有2个桌子在厨房前，右侧入口处有5个桌子。我选择了右侧电视前的桌子。我浏览了菜单，但最终决定点这家餐厅的招牌菜"拉面￥650"。这是我来的多次，可能已经是第几次了？虽然再过一个小时就关门了，但厨房里接连不断地接到外卖电话，看起来非常忙碌。我朝着厨房自己大声喊道："来一碗拉面！" 客人里面，已经有4个人在用餐。其中3人点了"拉面"，而我点了"盘辣炒面"和"柴鸡蛋寿司"。没人点了"荞麦面"！（笑）我开始观看店内的电视节目，不久后，女店主端着"冷水"和"拉面"走了过来，非常快地上菜，"冷水"和"拉面"几乎同时摆在了我面前。切好的葱散发着香气，非常好！那么，我开始品尝了！首先，用汤匙尝了一口汤。这是博多少数的"鸡骨汤"，由鸡骨中的关节部分"鸡爪"煮熟后，再加入昆布熬制而成，然后加入酱油汁，是创办者宫原猛雄经过多次尝试后研制出的金黄色和风汤底。它有着温和的美味和自然的甜味，令人难以忘怀。真是美味！面条是博多传统的"直条细面"。我没有特别要求面条的硬度，所以点了稍微软一点的"普通"硬度。这搭配汤底非常合适，是我钟爱的口感！配料包括"煮鸡蛋"、"叉烧肉"、"豆芽菜"、"丝瓜"、"百页豆腐"、"黄鳝菜"、"芝麻"，种类丰富而不过多。叉烧肉有着韧劲十足的质地，非常有肉质。这碗拉面真的太好吃了，即使喝完了汤也一点不剩。虽然荞麦面也很美味，但拉面还是这家餐厅的招牌！我会再来的，谢谢款待！【22.7.29】【23.8.8】 地址：福冈市中央区药院2-10-1 1楼 电话：【请提供电话号码】

在薬院地区漫步时偶然发现的一家店铺。这家店有一种怀旧的氛围。查了一下，似乎他们的拉面很受欢迎，所以我决定一定要尝一尝！我点了一份拉面炸鸡套餐。拉面是一碗怀旧的清淡豚骨拉面，汤汁可一直喝不停。但这次还有炸鸡和米饭，这就意味着我吃完拉面后，汤汁成了第二轮的汤料！所以，我先吃了面条，然后轻盈的拉面汤成了炸鸡定食的开始。炸鸡外皮酥脆，鸡肉鲜美多汁，非常美味！米饭也很好吃。拉面的汤汁和炸鸡完美搭配，我全部吃光了。也许摄入了太多盐分……但真的非常美味。虽然口味没有特别的冲击感，但温和而令人愉悦，让人想一再光顾。这就是老店的魅力吧。非常美味！谢谢款待！

寻找午餐，偶然来到了Masaya先生的店。尽管是家蕎麦店，但他们以美味的拉面而闻名。今天点了一份标准的拉面。虽然不用排队，但生意红火，甚至有老年人前来光顾，这家店为周边的午餐提供了坚实支持，确实是一家名店。当然，味道非常好！

薬院大通站步行约5分钟的地方有一家名叫"そば処まさや"的餐厅。店面朴实，氛围适合单独就餐。虽然标榜为荞麦面店，但提供乌冬面、拉面等各种面食选择，能够根据当天的心情来点餐，非常方便。午餐时间常常座无虚席，也有不少外卖订单。虽然标明有30个座位，但实际上感觉容量略小。这次点了午餐特供的炸鸡套餐（11-14点供应）。这份套餐包括了拉面、小碗米饭、两块炸鸡，非常丰盛。下单后大约10分钟就上菜了。拉面的味道是酱油豚骨底的，非常传统的口味。面条的硬度这次点的是普通，但事后觉得如果选了更硬的更好。配料包括了鸡蛋、竹笋、木耳、叉烧、小葱，也是非常稳定的组合。米饭稍微偏软。炸鸡的外皮酥脆，内部多汁，非常美味。点了炸鸡套餐真是明智之举，味道很出色，搭配米饭也非常好。乌冬面和荞麦面也引人注目，下次打算尝试不同的面食。

今天并没有很饥饿，我想吃点清淡的东西，于是走了一段路找了一家荞麦面店。我在食评网站上查到这家店说是“虽然是荞麦面店，但拉面也很受欢迎”。虽然我本来想吃荞麦面，但最后点了拉面。因为普通的拉面看起来不够有趣，所以我点了一份售价860日元的烤猪肉面。普通的拉面只要650日元，所以这份面里会有额外的烤猪肉，大概值210日元吧？不过，我还没来得及思考，马上就端上来了烤猪肉面，看上去并没有什么特别之处。外观上看，猪肉大概有4片左右？其他配料也和普通的拉面差不多。汤稍微浓一些，但没有讨厌的鸡骨味，可能是鸡骨汤吧，不是猪骨汤。面条像凉面一样，是细直面。总的来说，味道比较温和。我的感想是，650日元的普通拉面和烤猪肉面相比，多了3片猪肉，但价格高出210日元。这里的猪肉不是那种现代的多油多汁的类型，更像是“过去的猪肉”。我个人认为，普通的拉面更划算。不过，毕竟这是一家荞麦面店，我觉得不必特意去吃他们的拉面，荞麦面应该更美味。全国各地都有“虽然是◯◯店，但◯◯很受欢迎”的店铺，可能不必受到这种说法的影响，有点小反思。顺便提一下，在静冈车站附近也有一家荞麦面店，虽然是荞麦面店，但他们的拉面也很美味，我一边回家一边想着这些。

2022年12月02日，“そば処 まさや”这家被称为“尽管是荞麦店但却有美味拉面”的店铺不光有不名誉的称号，甚至还上了全国电视。我曾经听说过这家店，所以在中午前往，但不幸的是，它已经客满了，只好作罢。但我想晚上可能不会那么拥挤，所以决定再次前来。店铺入口放着一些令人怀旧的样品展示柜，上面陈列着拉面和炒面等食物……门口停着一些似乎是为外卖准备的摩托车。店内有5张桌子和20个座位，给人的印象更像是城市中的中华料理店，但令人喜欢的是店内非常干净。菜单上有一些传统的选项，如“ざるそば”（凉面）和“おろしそば”（葱泥面），还有一些特色菜，如“たぬき”（天妇罗冷面）和“まる天”（天妇罗面条），“ごぼう天”（牛蒡天妇罗面条）等等，但菜单的后半部分有拉面、炒面和炒乌冬面等菜品……听说他们的拉面很有名，我也想尝尝，但首先我决定点一份后面菜单上的传统蕎麦店料理，选择了“かつ丼セット”（炸猪排饭）。猪排不是很厚，但饭里浸透了大量美味的汁料，那独特的味道和香气显然是用蕎麦店的高汤烹制的，这让我印象深刻。下次我可能会尝试他们的拉面、炒面或炒乌冬面……他们的员工服务自然友好，这家店让人感觉很不错，我一定会再次光顾。

某家餐厅原本打算去，但是到处都没有停车位，所以有点灰心放弃了。【まさや】(๑•̀ㅂ•́)و✧虽然是家美味的乌冬面店.....ŧ‹"ŧ‹"((　)'ω'(　))ŧ‹"ŧ‹"............不过只是一家普通的拉面店。再次光顾的话，可能会试试他们的咖喱饭.....( ｡ω｡)？

这家蕎麦店不仅提供蕎麦，还有乌冬面、拉面和章鱼炒面等，是福冈常见的平民蕎麦店。虽然曾经以“美味的拉面蕎麦店”为名在媒体上亮相，但至今仍然是该地区的热门店铺。位于福冈市中央区药院的一个公寓区内。尽管是一家蕎麦店，但“拉面”的旗帜是它的标志（笑）。由于位于住宅区，外卖订单也很多。店内的展示柜上陈列着各种饭菜，除了丼饭外，还有咖喱饭和炸鸡定食等选择。除了吧台座位，还有主要的桌子座位。桌子座位用塑料薄膜隔开，以防疫情传播。在我访问时，由于天气寒冷，点了章鱼炒面的人比较多。其次是乌冬面定食。没有人点蕎麦（笑）。基本的拉面售价650日元。可以额外加面，价格为110日元。这是烤肉拉面，售价860日元。除了烤肉，还有木耳、豆芽、竹笋、葱和卤蛋片。拉面的汤不是猪骨汤，而是清淡类型的鸡酱油汤，具有浓郁和温和的口感。据说是用鸡腿关节部位“鸡爪”熬制而成的鸡汤。面条是细直面。并没有询问要煮多硬或多软。肉片味道清淡。虽然不太华丽，但它是一种质朴而细致的和风拉面。在福冈的一般餐馆或中餐馆，通常有两种使用章鱼炒面的菜单：章鱼炒面（有汤）和盘面（无汤）。简单说，使用的汤和配料相同，只是有或没有汤而已。但在这家店，有章鱼炒面、盘面章鱼炒面和盘面乌冬面这三种选择，价格都是730日元。在福冈，一般所说的“盘面”就是这家店的“盘面章鱼炒面”。那么，“盘面乌冬面”是什么呢？它的面条不是章鱼炒面，而是“乌冬面”。完全按照字面意思的“盘面乌冬面”！或者，你可以称之为非酱味的“炒乌冬面”！这是一碟充满蔬菜的、韧性十足的面条，非常美味。事实上，我也不例外，从来没有在这里点过蕎麦。但是，我吃过他们的乌冬面（笑）。煮乌冬面的900日元。牛蒡天乌冬面590日元。親子丼730日元。下次我想尝试章鱼炒面或炸鸡定食。美味！【店名】そば処 まさや【地址】福冈市中央区药院2-10-1【营业时间】11:00～16:00 17:00～20:30（最后点餐时间20:00） ※请确认【休息日】周日和假日 ※请确认※距离西铁巴士南药院站步行3分钟。有更多菜单和图片的博客文章♪【博多おんな節。】【福冈】一家以蕎麦店为主，但也有人气拉面和字面意思的盘面乌冬面♪＠そば処 まさや https://hakata.livedoor.biz/archives/2185844.html

我去了位于中央区药院的"そば処まさや"餐厅。我点了一份价格为850日元的卡茨咖喱乌冬面（改成了卡茨咖喱荞麦面），还加了一份中份白饭，价格为210日元。这家餐厅曾在"とんねるずのなのにシュラン"节目中被介绍过，尽管是一家荞麦面店，但他们的拉面也很美味。我到达时已经过了下午2点，但由于全天营业，店内依然热闹非凡。我点了餐后等了几分钟...然后上菜了！他们的牛肉咖喱里面有牛肉、土豆和胡萝卜，都浸泡在浓郁的咖喱汤中。不仅咖喱，汤底的香气也非常诱人。荞麦面和这个咖喱汤搭配在一起也非常美味，但那块浸透了咖喱的猪排也太好吃了！我一边吃着猪排，一边把白饭当配菜，然后把剩下的荞麦面和咖喱混在一起，做成咖喱饭，最后一口也不剩地吃完了！非常美味，感谢这顿美食！（´∀｀）

星期六约11:30。我很久没有来薬院大通附近了，所以我决定顺便来这里看看。即使是在11:30左右，店里也相当拥挤。单人座位旁边都有隔离板等防感染措施。店里有位店长和一位女性在接待，厨房里有一位男性。虽然有提供含炸鸡的套餐，但我点了一碗拉面和一份炸鸡卷。前面的顾客好像点了杂烩面，但我的拉面出来得更快。这碗拉面有浓郁的香味，细面条，黑木耳，煮蛋，竹笋，瘦肉的叉烧。吃起来感觉清爽，我猜是猪骨汤底？鸡骨汤底？汤底味道不错。面条虽然细，但有点弹性，不会拉得很长。鸡肉卷口感丰富。因为包得很实，所以比外表看起来更有食欲。不会感到空虚。因为想多吃点，所以我点了一个追加碗。追加碗有很浓的香味，可能是因为配了一些汤。有浓郁的出汁香味。菜单上有饭碗套餐、炸鸡套餐、杂烩面等各种不同的面食选择，种类繁多。这次我点了拉面和炸鸡卷，但下次来的时候可能会犹豫不决。

福冈市中央区药院2丁目地区，距离地铁"药院大通站"步行约7分钟！这是一座位于药院背街的杂居楼的一楼！标志上大大地写着"荞麦馆 まさや"，但顾客来这里点的却是"拉面"，真是令人惊讶！尽管如此，这家店以其陈旧的展示柜散发着怀旧的昭和氛围！虽然是荞麦店，但这里也有"乌冬面"、"咖喱"和"炒面"等大众食堂的菜品，还提供外卖服务，一直受到当地居民的支持。我们点了名副其实的"拉面"名物。首先品尝汤汁～哇，好吃！原来是由"鸡骨"和"猪骨"儿温柔地熬制出的汤汁，与荞麦店的"酱油"完美融合，呈现出茶褐色的"和风拉面"早期风格，散发着朴实的美味！面条是细面，稍微有点软，但在可接受范围内，不错！配料包括"叉烧肉"、"青葱"、"木耳"、"竹笋"和"煮蛋"。这是一家偶尔光顾的荞麦面和拉面店～美味可口！Enjoy Ramen Life☆

之前我通常点一碗拉面或者蕎麦套餐，但这次我想尝试一下唐揚鸡套餐！我注意到唐揚鸡需要等待10分钟。看来是拉面早就做好了，然后放置了10分钟，结果上来的是一团糊状的面条。不过，唐揚鸡非常脆口，味道也很好，拉面汤也相当美味。所以，结账后，我和同事都笑了出来！下次应该还是点单品吧，哈哈哈！下次再来试试吧。

这是一家庶民风格的蕎麦食堂，位于福岡市中央区薬院附近的一座公寓区。虽然是家蕎麦店，但店标上挂着“拉面”的标志（笑）。因为位于住宅区，所以外卖生意也很繁忙。我走进店里，看着柜台展示的食物，感到纠结，因为菜单上不仅有蕎麦，还有很多其他选择。店内有餐桌，用塑料布隔开，作为对抗新冠病毒的措施。菜单上有各种面条选择，包括蕎麦、乌冬面、拉面、炒面、盘面。此外，还有丼饭和饭团等主食，以及咖喱饭、咖喱猪排饭和猪排套餐。他们的炸鸡也很受欢迎！虽然是蕎麦店，但我从来没有在这里吃过蕎麦。拉面售价650日元。和我10年前第一次尝试时的外观几乎没有变化。它的汤底不是猪骨，而是鸡骨酱油味。口感清淡但不过于清淡，有一定的浓郁感。你还可以点替换面。这是親子丼，售价730日元。不是现代流行的半熟親子丼，而是味道浓郁，蛋黄较硬的親子丼。它很好吃，搭配白饭最佳。美味可口，感谢款待！【店名】そば処 まさや【地址】福岡県福岡市中央区薬院2-10-1【营业时间】11:00～16:00 17:00～20:00 ※请确认【定休日】周日和节假日 ※请确认※从西铁巴士南薬院站步行3分钟。详细菜单等图片请看博客文章♪【博多おんな節。】【福岡】そば屋の名物ラーメン＆親子丼♪＠そば処 まさやhttp://hakata.livedoor.biz/archives/2174855.html

平日下午3点左右来到这家店，发现已有两组顾客，后来又来了一组。本以为这是一家全天营业的店，但事实上它在4到5点之间休息。现在正好是这个时间段，我正在考虑去哪里，但附近的选择似乎很有限。我要开车前往，虽然这家店没有停车场，但周围有很多停车场。不过，有很多停车场收费每30分钟200日元以上。我把车停好，站在店门口等待入座。这家店的招牌是拉面，但氛围更像是一家荞麦面馆，内部没有吧台，只有桌子，虽然我是一个人，但被引导到了一个四人桌。每张桌子之间都用塑料隔板隔开，作为防疫措施。 我迅速浏览了菜单，发现了一个引起了我的兴趣的菜单项，叫做“皿炒面”？根据菜单上的照片，它看起来像是博多风味的炒面，于是我下了订单。大约5分钟后，菜上齐了。的确，从外观上看，它像是博多的炒面，但尝一口后，味道清淡！这不是猪骨汤，而是鸡骨汤？而且没有使用猪油？这意味着它吃起来很清爽。面条没有被炸得酥脆，只是吸了一些汤汁。菜里有很多蔬菜、很多猪肉，还有各种各样的配料。虽然一开始看起来份量不多，但吃下去后发现越吃越不见底。因为味道清淡，所以我很快就撒了很多胡椒粉，加了两次酱汁，调味更加丰富。咀嚼着各种蔬菜，吃了大约10分钟，我就吃得非常饱了，没有点米饭是明智的选择。 这里的服务员都非常友好，而且菜单上还有很多我想尝试的菜。我肯定会再来的，美味可口，感谢款待。

蕎麦屋的鸡骨拉面。薬院的"そば処 まさや"，之前在电视上露面过。位于高级公寓林立的地区一角的蕎麦店，听说他们的拉面非常好吃。以前还曾出现在电视节目"なのにトラン"中，并且现在还展示着当时的认证证书。这碗拉面售价650日元。与电视上的印象略有不同，汤底略带浓郁的鸡骨汤。总的来说，我喜欢鸡骨系的拉面。叉烧肉很大块，但稍微有点硬...如果可以的话，将其做成鸡火腿之类的可能更好。虽然这是一家老店，但支持使用支付宝。因为距离较远，所以不能常去，但希望他们能长久经营下去。 店铺信息： そば処 まさや 电话：092-781-3697 地址：福岡市中央区薬院2-10-1 营业时间：11:00〜20:00 周日和假日休息。

数十年ぶりにちゃんぽんが食べたくなり、訪問しました。この老舗蕎麦屋は、美味しいラーメンでも有名ですが、個人的にはちゃんぽん（コショウ強めなので）コショウ少なめがオススメです！ちゃんぽん730円の具材は、キャベツ、もやし、ニンジン、紅かまぼこ、二色かまぼこ、ちくわ、豚バラ肉が入っており、あっさりスッキリなのにコクがあるスープともちもちの麺が特徴です。さらに、三種類の練り物の食感も程よいアクセントになっています。カツカレー900円は、懐かしいビーフカレーの味わいで、ビーフもしっかり入っています。カツは少ないですが、しっかりとした歯ごたえがあり、美味しいです☆しばらくそばを食べていなかったので、次回はそばを食べる予定です。

标题所说的是一家比荞麦更受欢迎的拉面店。我个人觉得荞麦也很美味，但我老公是个拉面爱好者，总是点拉面哈哈。这天我们去了附近的医院探望后路过这家店。他们似乎也提供外卖服务，门前停了三辆摩托车。店内客人众多，几乎座无虚席。不过点完后，食物很快就上桌了。汤和面非常搭配，味道非常美味。我点了荞麦，老公点了拉面，我们两个一起分享。荞麦也有着高级餐厅的水准，味道非常精致。

◆福冈面食之旅⚫︎MasaYa（福冈市中央区药院）拉面：650日元◾︎食兽玛洛http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

感谢《とんねるずのみなさんのおかげでした》栏目推荐的这家蕎麦店，尽管是蕎麦店，但却以美味的拉面而著称。店内橱窗陈列着获奖证书。店铺装潢典型的乡村蕎麦店，女老板非常友善。拉面汤底带有浓郁的猪骨风味，但清淡爽口。适合胃口不好的时候光顾，希望这家店能够长盛不衰。

从古以来就存在的荞麦面馆～❗非常美味～❕汤底浓郁，味道浓厚！炒面也很出色，我一定会再去的 ===========

这家人气店以蕎麦、炸面和拉面而闻名。