"雲丹とイクラのオプションは必須鮨重 つむぎ福岡大名ガーデンシティの道挟んだ目の前建物一階にありますマイレビさんが早々に行ってたけど今日やっと行けましたー夜の当日予約でフツーに来店（たまたま？）鮨重は頼まなくても出てきます( ´∀｀)オプションは、時価の雲丹とイクラどちらも北海道産というのでお願いします鮨重が2,500円に対し雲丹4粒程度が1,500円、イクラはグラス一杯600円倍程度となりますが夜の値段と考えるとリーズナブルでは^_^飲み物は、恵比寿の小瓶をチョイス（650円）グラスが薄くて、何故か美味しく感じます_:(´ཀ`」 ∠):本日の魚は炙り穴子伊佐木帆立海老蛸鯵本鮪平目間八ねぎとろ障泥烏賊（アオリイカ）明太子カマス甘海老鮭天然鯛食べ方は自由ですが醤油はスポイドですくって、3滴ほどかけて食べます美味しかったのは、カマスと穴子かなー他の魚も新鮮で美味しかったです酢飯は赤酢のようでしかし、雲丹とイクラは原価ということでΣ੧(❛□❛✿)オプション追加せんと勿体ないやろもー( ^ω^ )この金額の紫雲丹なら絶対美味いはず！つか、めっちゃうまーい_:(´ཀ`」 ∠):しほんで、烏賊には雲丹だろ！ということでアオリイカに雲丹乗せます( ´∀｀)あと、イクラも色々乗せて食べました_:(´ཀ`」 ∠):帆立に雲丹とイクラ乗せたのがアレンジ一番でした！キャビア？の塩味も感じれたし途中、白州のハイボールに変えたけど結局、日本酒は飲まずに帰りましたーごちそうさまでしたー！"

午餐时间无法预订，但可能因为是工作日，所以没有等待时间就进入了。餐厅只有吧台座位，除了我们以外只有大约两组客人，离开时有一组团体客人进来。菜单上只有寿司重，首先确认了加点海胆和鲑鱼子。那天没有海胆，所以只加了鲑鱼子（按市价¥600）。如果一定想吃海胆的话，可能最好事先确认一下。菜上桌后打开盖子，美丽得让人感到愉悦，寿司的种类也很多，不会觉得腻。女性客人较多也能理解！个人感觉米饭稍微有点硬，但在可接受范围内。如果有机会的话，我还想再去一次。

我周末去了大名的花园城市，顺道晚上和家人一起来了这家餐厅。从大名花园城市对面的道路斜对面。餐厅位于建筑物的一楼，门口有一个简单而时尚的入口，进去后有一个计数器，计数器里有店主。有一个客人，听说白天很受欢迎，但傍晚似乎比较悠闲。我们被引导到座位上，桌子上放着写着"菜单"的纸，每个桌子上都有一份。右边写着“寿司套餐的享用方式”，左边写着寿司套餐2500日元，海胆和鱼子酱的价格根据市场价，迷你酢饭200日元以及饮料。右边的部分看起来是自动出寿司套餐的系统。过了一会儿，店主小心翼翼地把餐盒放在柜台上，说：“这是寿司套餐。”然后工作人员拿来了红汤，泡菜，酱油和新鲜芥末。然后，他们打开了寿司套餐的盖子...寿司上铺满了各种食材。灯光也很亮丽，闪闪发光。随后，店主又加了一些根据市场价的海胆和鱼子酱。鱼子酱倒入了鸡尾酒杯中，而海胆则摆在了木板上。工作人员解释了寿司套餐的食材。从右上角开始...炙烤鳗鱼、鲣鱼、带子、虾、章鱼、本生鲣鱼、比目鱼、鲍鱼、明太子、条纹马鲛、甜虾、三文鱼、野生鲷鱼首先，我用勺子舀了一些酱油，逐个尝试了每个寿司。因为我喜欢芥末，所以我把芥末夹在寿司和醋饭之间，首先尝试了野生鲷鱼。我用筷子和木勺子一起吃。野生鲷鱼的肉质淡淡的，但带有一些微甜，口感滑嫩。醋饭的米饭硬度适中，与食材很搭配。三文鱼非常厚实，带有适量的脂肪，口感弹牙，非常美味。甜虾的外表光滑闪亮，但放入口中后，口感鲜嫩，甜味在口中散开，然后逐渐融化。条纹马鲛，即青鱼刺身，即使对我这样不太喜欢的人来说，也没有什么特殊的味道，容易入口，口感弹牙，肉质厚实而美味。没有腥味，这点很令人高兴。吃完一列后，感受到了一勺的乐趣。接下来是比目鱼炙烤，经过炙烤，没有异味，没有骨头，肉质松软，与醋饭搭配得很好！鲍鱼很有特色，我添加了大量芥末。肉质坚实，有咬劲，旁边的章鱼也一起出现，口感弹牙，是有趣的组合。章鱼是我特别喜欢的食材，所以即使单独吃也很好，但与其他食材搭配在一起更美味。金枪鱼，融化在嘴里！比起鳗鱼，更容易融化。比目鱼是薄切的，上面放着柠檬片，即使没有蘸酱也可以清新美味。肉质有些粘稠，不需要咀嚼。炙烤鳗鱼肉质柔软，没有异味，多汁，与通常吃的鳗鱼不同，通常鳗鱼的酱料较多，但这个不同。

半年没来了，第二次光顾，但质量明显下降。首先，外观和以前完全不一样。连拍照的兴致都没有了。寿司饭今天的寿司饭不像样，有一种不是醋的酸味。刺身又硬又干。虽然店面装修依然高档，但食物质量和氛围都变得相当便宜。总体来说，与以前相比，一切都显得杂乱无章。第三次我不会再来了。

我们在结婚纪念日选择了这家餐厅。可能因为刚开业，所以只有我们两个客人。我们被安排坐在最里面的座位，但面前似乎是员工的等候区，两名员工站在那里一动不动等待指示。在这个安静的餐厅里，感受到站在我们旁边的员工们的注视，让我们感到不安，无法放松。如果没有事情要做的话，我希望他们能退到更远的地方。至于食物的味道，米饭和鱼生都很干，唯一好的是我们额外点的鱼子酱和海胆，但由于小碗饭的米饭问题，美味程度也减半了。

【订单】·寿司拼盘（炙烤鳗鱼、伊佐木、帆贝、虾、章鱼、鲹鱼、本鲔鱼、比目鱼、八爪鱼、葱拌金枪鱼、明太子、鲳鱼、甜虾、鲑鱼、天然鲷鱼）·鱼子酱【食评】这家寿司拼盘专门店值得一试。各种各样的寿司新鲜美味，摆放在木制盛器中，绝对新鲜。配有醋匙式的酱油瓶，新鲜磨制的芥末，以及搭配的柠檬和木苜蓿香气，让你一直享受不腻。鱼子酱和海胆可以根据当天的价格额外添加。美味极了。

我又来了。每次来福冈，我都会光顾这家店。为什么能以如此低廉的价格提供如此美味的食材呢？而且，吃寿司重时，海胆和鱼子酱是以采购成本供应的。这里的海胆和鱼子酱都是高级且非常美味的，不是像转寿司店那样的普通品质，而是与高级寿司店一样的品质。难怪味道如此美味。这次我忘记拍照了，但我点了两种海胆，巴胖海胆和北村紫海胆，进行了品尝比较。又便宜又好吃！我真的很喜欢这家店！

我很好奇，所以自己去了那家店。开门不久，店里已经有大约4个人了。因为是吧台式的，所以一个人去也不会感到尴尬。店员为我介绍了鮨重，还有海胆和鱼子酱。这是一顿相当奢华的午餐，但真的很好吃！^_^

选择了四年来的第一次独自旅行，目的地是初次踏上的九州福岡县。这家寿司店"鮨重 つむぎ"只有一种菜单，也就是店名本身的鮨重。你可以根据个人口味选择是否要加配料。店里提供海胆和鱼子酱，价格是时价。海胆有两种选择，紫色和马粪。鱼子酱和海胆都是北海道产的。这次我选择了马粪海胆、鱼子酱和小份的醋饭。 "鮨重"看起来像一个华丽的宝石盒，里面有16种新鲜的食材，共同构成了海鲜饭。醋饭稍微有点硬，使用了红醋，酸味不强烈，更接近海鲜丼，我觉得很搭配。不管吃什么食材，都非常新鲜和美味！特别是平政、障泥烏賊和马粪海胆，我觉得它们的水平非常高。能够逐一品尝16种不同的食材真是令人高兴♪推荐搭配不同的配料一起享受！障泥烏賊的脆嫩口感和甜味与海胆搭配，味道非常搭，表现出色！ 鱼子酱是用酱油腌制的，颗粒感明显，嘴感滑嫩，一咬就爆开，味道在舌头上弥漫♪ 马粪海胆的味道从甜味开始，然后逐渐散发出美味！完全没有特有的异味等，非常美味！！吃得开心！这个水平可以再来。虽然说实话不需要配料也可以享受，但第一次来的话我还是推荐加配料！

大名的"鮨重つむぎ"初次光顾。自从2022年7月开业以来，我经常在社交媒体上看到它，一直想去尝试一次(^-^)这家店以严选的高级寿司配上红醋饭堆积而成的寿司重，以实惠的价格提供，所以我一直很想去。这家店位于大名区北侧，靠近明治通，位于まんだらけ和JAM之间的Grand Ville一楼入口。从一进门就感受到了高级感。一进店内，就是一个13个座位的寿司吧，由大厨和两名女性员工经营。我坐在里面的座位上，但由于这里只提供寿司重，所以不需要点菜。相反，女性员工告诉我，他们可以额外添加北海道产的鱼子酱和紫海胆，价格分别是600日元(约50克)的鱼子酱，1800日元的紫海胆，1600日元的斑纹海胆。而寿司重本身的价格是2500日元(含税)，虽然我来这里是为了一次小小的奢侈，所以有点犹豫，但周围的女性客人都在点鱼子酱和海胆，而且我也不常来这里，所以我鼓起勇气选择了鱼子酱和海胆。在等待的时候，我看了一下吃法说明，寿司重上面摆放了16种精选食材，放在红醋饭上，今天的食材都列在上面。建议的吃法是每个食材都加入适量的新鲜芥末和三滴酱油，当然你也可以将不同的食材混在一起吃，这次我选择了建议的方式。此外，关于鱼子酱和海胆，他们建议额外点一份小份的醋饭(200日元)，然后将鱼子酱和海胆放在上面，制作一个小海胆鱼子饭，这是我考虑到最后要尝试的。寿司重端上来了！它相当沉，放在一个坚固的木盒子里，里面有一个适合的陶瓷容器，上面整齐地摆放着16种食材。还附带了新鲜芥末和小勺酱油，还有红萝卜的甜醋漬和红汁，这也是一个令人高兴的附带品。鱼子酱和海胆也来了，但食材的分量比我想象的要多，这也令我高兴(^-^)首先，我把食材和下面的红醋饭放在勺子上，加上芥末，然后用勺子舀起酱油，慢慢品味。顺序是：天然鲷鱼、鲑鱼、甜虾、伊佐希、明太子、泡菜、小卷、章鱼、章鱼、虾、扇贝、比目鱼、扇贝、鲷鱼、炙鳗鱼、鲍鱼、平目、本鲔鱼、马鲛、章鱼手卷寿司。按照寿司的建议方式享用，非常美味，全部吃完了。实际上，我原本打算把鱼子酱和海胆放在寿司上一起吃，但我没有想到每种食材都如此美味，以至于我完全沉迷其中，把它们全部吃完了(;^ω^)不过按照建议的方式做应该也没问题，所以我点了一份小份的醋饭。小碗里盛放着醋饭，我将海胆和鱼子酱放在上面，然后完成了小海胆鱼子饭！这个味道真的太好了，无论是鱼子酱还是海胆，都非常美味，真的是非常值得点的(^-^)非常美味。虽然我之前是因为看起来好看而来的，但实际上"鮨重つむぎ"的寿司重比我想象的更加美味(^-^)如果有机会的话，一定要试一试。谢谢美味的一餐<m(_ _)m> #鮨重つむぎ #鮨重 #大名 #海鲜美食 #寿司 # ===========

我预约并前去了。点了我最喜欢的海胆♥这一天有香榧海胆和紫海胆供应，我都点了♥两者都很美味，但我更喜欢紫海胆~偶尔吃生鱼可能会引发过敏反应，但这里没问题^^想想，底下全是米饭，我吃得非常饱~

我预订了寿司店“鮨重つむぎ”，并在当天前往（只提供晚餐预订）。当天午餐时间似乎已售罄，但他们已经为我的预订留了位置。太好了！当天的食材摆在桌上，并由店主进行了说明。鲑鱼子和海胆可以按成本价格点单（我点了鲑鱼子，价格为600日元）。总之，非常美味，我吃得饱饱的。米饭稍微有点硬，做成了温和的醋饭。这顿饭只要2500日元，真是物超所值。

今天访问的是寿司店“鲍鱼之重 つむぎ”。鲍鱼之重 つむぎ位于福冈市中央区大名，是一家受欢迎的寿司店，以其午餐时间的鲍鱼寿司而在Instagram上备受喜爱。他们将醋寿司摆放在食盒中，然后在寿司饭上放上精选的新鲜鱼片，共有16种不同种类，可以一次品尝各种风味。当你到达店铺时，外观和内部都散发着高档寿司店的氛围。尽管如此，店内的客人主要是年轻女性，这种不同寻常的客户组合也令人感到有趣。在鲍鱼之重つむぎ，你还可以选择添加海胆和鱼子酱，制作迷你醋寿司，以形成海胆和鱼子酱饭，价格按当日市场定。一到桌前，这些美味看起来就很诱人，我们迫不及待地一个接一个地品尝。虾有着弹牙的口感，扇贝则十分鲜嫩，烤鳗鱼味道浓郁，金枪鱼融在口中，辣味鱼子酱能充分品味福冈的特色，三文鱼风味浓郁，甜虾肉质鲜美，烤鳗鱼肥美多汁，海胆和鱼子酱饭则浓郁丰富。总的来说，各种新鲜鱼的质量都非常出色，与普通的寿司盖饭不同，你可以仔细品味每一口。非常美味，谢谢款待。

我在福冈的大名地区前往丽思卡尔顿酒店对面的“寿司重次郎”享受了午餐。这家餐厅在盛有醋饭的重箱中，以相对实惠的价格供应高级寿司店的食材。餐单包括寿司重 2200 日元、海胆（价格根据当日采购成本计算）和鲑鱼子（价格根据当日采购成本计算）。 今天的寿司重套餐包括（第一层从右往左）：炙烤鳗鱼、鲷鱼、扇贝、虾（第二层从右往左）：章鱼、鰺鱼、本鲷、比目鱼（第三层从右往左）：鲽鱼、葱拌养殖金枪鱼、烤芥末鳗鱼、明太子（第四层从右往左）：秋刀鱼、甜虾、鲑鱼、野生海鲷。寿司重会自动供应，而海胆和鲑鱼子的价格则根据当日采购成本而定。非常物有所值！食材的新鲜度很高，而柚子和木の芽等调味品的香气和色彩也很出色！据说食材会根据季节和采购情况而变化，所以随时都可以品尝到不同的美味！海胆和鲑鱼子可以单独享用，但将它们与不同的食材一起品尝也很好。店内装潢和设备精致考究，营造了一种非日常的体验，非常适合约会或想要奢侈一下的时刻，是一家理想的餐厅。

朋友推荐的首次光顾！这家餐厅以宝石般的寿司重闻名！外观非常引人注目！上面有各种不同的食材，让人吃不腻，美味极了⭐ 我是个大胃王，吃完后还额外点了一份鱼子饭！虽然氛围比较安静，不太适合聊天，但是是一家很不错的餐厅！谢谢款待！

別府大分每日馬拉松的隔日。我們決定透過福岡回家，但肚子餓了，所以我們搜尋了食べログ，發現了這家餐廳。一提到福岡，除了拉麵和魚生等海鮮外，今天我想吃魚。但說實話，我有些不知道該吃什麼。在其中，這次我注意到了一個獨特的菜單叫做「鮨重」。雖然這個菜單不太常見，但據說「鮨重」是一個將海鮮充分擠入的菜單，非常適合品嚐福岡的海鮮。通常情況下，進入壽司店可能有些吃力，但這家餐廳以合理的價格提供各種海鮮，給你帶來了很大的推薦。而且，你可以在一個「お重」中享受多種魚類。餐廳的菜單上詳細說明了這個菜單的吃法等等。享受餐廳的默契也是一種樂趣(^^)首先，他們會給你添加的海膽和魚子醬，並解釋當時的價格。然後，「お重」迅速被送上來了。這是一個美麗而整齊的「お重」，手感也非常好。打開「お重」，像寶石盒一樣的魚類馬上出現在眼前。這太厲害了！我們會在魚類上加些醬油，然後享受美食。好吃！在壽司店裡，這些料理應該要花很多錢，但在這裡你可以一口氣品嚐多種品種。海膽和魚子醬的添加非常美味，海膽的風味和甜味緊密結合，伴隨著海風的香氣在口中散發。魚子醬也非常美味。你可以把它加到「お重」上，但我們也推薦直接用湯匙享受。哇，太好吃了！我強烈推薦這家餐廳給喜愛魚類的人(^^)這成為了福岡之行的美好回憶！

白天在共享工作空间加快了工作进度，晚上有与客户的会议和晚餐约会，所以我前往天神。在车站附近结束了会议后，我经过了曾在新员工时工作过的大楼，然后步行大约6-7分钟到达了目的地。这座大楼里有一家隐秘的餐厅，充满了美味的氛围。我打开门，餐厅内有一个宁静的L形吧台，因为没有其他客人，所以我坐在了后面。我听说这里的寿司很漂亮，但不知道是什么样子。坐下后，他们为我准备了寿司重，以及一份萝卜泡菜和红汤味噌汤。我打开寿司重的盖子，看到整齐排列的一口大小的4x4块寿司。这些寿司看起来色彩丰富，确实很漂亮。他们问我是否要加点海胆和鱼子酱，我也点了一些。价格是时价，海胆1800日元，鱼子酱600日元。看来海胆仍然价格较高，但店主告诉我，实际价格已经比年底时稍微下降了一点。我不确定从哪里开始吃，但最后决定从左下角开始逐个品尝。寿司的种类从上往下看如下：虾/扇贝/鳗鱼/炙烤鳗鱼/本鲣鱼/平政（一种寿司）/章鱼明太子/鱿鱼/葱拌吞拿鱼/鲷鱼/鲑鱼/甜虾/鲻鱼。虽然我只摘录了其中一些，但其中有一些特别美味的，比如天然鲷鱼，肉质鲜嫩，每一口都充满了鲷鱼的鲜美味道。鱿鱼有弹性，咬下去的口感很好，保持了新鲜度。本鲣鱼和海胆一起吃，味道浓郁，确实是绝配。甜虾非常甜美，与鱼子酱混合在一起，尝起来非常美味。平政用白昆布包裹，味道浓郁。鱼肉的质地也很好，非常令人满意。鲻鱼非常多油，是其中最美味的之一。扇贝和海胆搭配在一起也非常美味。鳗鱼有香脆的外皮，鱼肉的油脂适中，非常好吃。最后是炙烤鳗鱼，肉质厚实，口感细腻，搭配芥末蘸食，是个完美的结尾。萝卜泡菜的味道甜美，带有清新的酸味，非常不错。红汤味噌汤里的油炸豆腐好像是熊本特产，口感独特，很有趣。芥末是现场磨制的，味道清新，辛辣而清爽。份量可能稍微有点不足，但因为我边吃边聊天，所以还是吃得很饱。似乎还可以另外点饭。听说季节不同寿司的种类也会变化，所以下次我可能会在不同的季节再来尝试。

我乘坐了从鹿儿岛出发的6:40高速巴士，来到博多！途中有可能会遇到雪，需要返回，但幸运地平安到达！从天神巴士中心坐地铁只有一站，但因为一些小问题稍微晚了一点。事实上，我可以从天神走路过来哈哈哈。于是，我来到了"寿司重つむぎ"餐厅，最近在Instagram上一直看到，一直很好奇。到达餐厅时，只有一个位置是空的，其他都坐满了。有一对情侣，其他都是女性。嗯，餐厅的氛围很时尚。下面是我点的菜单： - 寿司重 2200日元（含税） - 鲑鱼子 时价 - 海胆 时价 （鲑鱼子大约是600日元，海胆大约是1600日元，我没有收据，所以忘记了） 寿司重是一个装有16种不同食材的寿司盒。一看到它的外观，我就兴奋了。从左到右： 最上层：虾、配有鱼子的扇贝、鲣鱼、炙烤鳗鱼 第二层：比目鱼、本鲣鱼、比目鱼子、章鱼 第三层：明太子、槍烏賊、葱拖罗、寒鱼 最下层：天然鲷鱼、三文鱼、甜虾、鲭鱼 食材都很不错，但是醋饭也很美味！稍微硬一点的红醋饭非常搭配食材！另外，追加的鲑鱼子和海胆都来自北海道。鲑鱼子闪闪发光，就像宝石一样美丽！它没有杂质，味道咸咸的，非常美味！海胆完全没有异味，入口即化，太美味了！让我好像很久没有吃到真正的海胆了！虽然追加鲑鱼子和海胆会增加花费，但它们都非常美味，所以值得加点。如果只点寿司重，性价比相当高。我一定还会再来的！感谢这顿美食！

赤坂和天神之间的鮨重つむぎ先生。在Instagram上看到了这里的精致寿司盒，一直很感兴趣。我们是星期五晚上6点到的，只有两组男女客人，吧台位置很宽敞。坐下后，拿到了菜单。打开一看，有定价为2,200日元的寿司盒，以及包括饮品在内的每天都一样的菜单。盛放着16种寿司的宝盒实在是难得一见的景象。有些人可能吃完这份就走了吧？2,200日元的价格提供了足够的多样性。鱼类和虾等海鲜寿司几乎都是九州产的。在上菜前会有解释，海胆和鲑鱼籽是按成本价提供的，今天海胆一份1,800日元，鲑鱼籽600日元。据说他们每天都会在LINE上通知今日的采购金额。因为这是博多美食之夜，所以我都点了一份。个人认为海胆和鲑鱼籽当然是美味，鳎、平政、鳕鱼、甜虾也特别好吃！我不太习惯用注射器加酱油，有时候会忘记加（笑）美味的一餐！------------------------------------------Instagram只关注我真心喜欢的东西。关注我@iamrika_热爱音乐、美食和文字的人。东京等地。------------------------------------------

如果在福冈吃饭，可以选择在天神或赤坂用餐。今天，我打算在赤坂享受一顿午餐，稍微奢侈一下，考虑尝试一下备受社交媒体关注的鮨重 つむぎ。这家餐厅位于大通街旁边。虽然它位于一楼，但我有点担心它是否营业，但我看到了“营业中”的标志，所以决定没有预约就进去了。幸运的是，有座位空着，我成功入座了。太幸运了。一打开门，就看到了吧台座位。这个高档和干净的内部环境真是令人印象深刻。店内充满了高贵和清洁感。非常强烈。大厨和服务员的周到服务让我感到非常感动，我等待着美食。期望值很高。 好了，现在该点餐了。✳︎ 鮨重(可选项：海胆、鱼子酱)◎ 这家餐厅有趣的地方在于他们的菜单只有一个项目。只有极大的自信才能这样做。根据当天的进货情况，大厨会提供自己自豪的鮨重。我所品尝的菜单包括：• 炙烧鳗鱼• 鲻鱼• 扇贝• 虾• 章鱼• 平政• 本鲔鱼• 平目• 间八• 韭菜拌鲣鱼• 明太子• 鳕鱼• 甜虾• 三文鱼• 天然鲷鱼以及额外选项海胆和鱼子酱（根据克数提供，价格按时价计算）。首先，可以品尝到多种口味，这非常棒。此外，这些寿司看起来非常可爱，除了我之外，还有一组女性客人也拍了很多照片。配以新颖的概念，用磨碎的芥末和滴酱油的小勺，逐一品尝各种食材，我觉得非常出色。当然，味道也非常美味。如果不添加额外选项的海胆和鱼子酱等，2000日元的价格真的很超值。而且味道也很好。如果可以点握寿司的话，一定也想尝试一下。总体来说，性价比很高，份量也出乎意料地足够，可以让你吃饱肚子。这家餐厅似乎非常受女性欢迎，但我认为男性也会非常满意。最棒的地方是服务质量很高。从菜肴的介绍到坐下来用餐，都有服务员的关心，以及吧台上的大厨的体贴。这家餐厅让我想再次光顾。因为可以以多种方式享受美食，而且味道也很美味，所以我强烈推荐。谢谢美味的餐点！我一定还会再来！

这家店位于大名，看起来非常高档，充满大名的氛围。这是博多目前非常受欢迎的一家店铺，装修和氛围类似高级寿司店。店主也非常有威严。菜单上只有一道菜，就是海鲜丼。这个海鲜丼不同于普通的海鲜丼，更像是升级版。店里开门的时候是11点，开始时只有一半左右的座位被占用，但在接下来的10分钟内座无虚席，还有人排队等候。真的非常受欢迎。 首先上桌的是海鲜丼，里面有令人惊叹的16种食材。有各种各样的鱼，包括金枪鱼、天然鲷鱼、比目鱼等白肉鱼，还有甜虾、鲑鱼、带子、鳌虾、鲔鱼、以及穴子、鳗鱼等炙烤的食材，还有青鱼如鲣鱼、金枪鱼等。还有明太子，对游客来说也是一大亮点。此外，还提供了海胆和鱼子酱的额外选项。当天的海胆有两种，一种是芭芙海胆，另一种是羽立的北村紫海胆。作者点了芭芙海胆和鱼子酱作为额外添加。鲑鱼和带子上面还有鱼子酱，鳌虾上有海胆，甚至还有鲔鱼搭配海胆等各种不同的组合，可以根据个人口味来享受。食材方面，甜虾和带子都没有异味，海胆也非常美味。醋饭稍微有点硬，但没有奇怪的味道，很容易入口。酱油放在一个吸管状的容器里，有点让人吃惊，但可能正好适合每一块食材分别蘸酱油。即使在激烈的寿司市场竞争中，通过一些小创新，也可以创造出畅销的产品。这也是一堂关于市场营销的课程。