我个人认为三大不适合在餐厅吃的丼饭是：猪排饭、天丼和海鲜饭。简单解释一下，猪排饭最好的吃法就是享受炸猪排的原汁原味，将其放在丼饭里似乎有些多余，所以我觉得最好的方式是在家里把剩下的猪排做成丼饭。天丼也一样，沾着炸得刚刚出锅的天妇罗才是它的魅力所在，为什么要把它放在丼饭上呢？至于海鲜饭，我认为只需要在可信赖的鱼店购买新鲜的生鱼片，再放在好米饭上，就可以了。其他的丼饭我也不拒绝，但总的来说，我更喜欢在正规的餐厅里享用优质的鳗鱼饭。关于牛肉饭，个人觉得不值一试。不过，听说这家餐厅的丼饭是典型的“荞麦馆风格”，味道很好，所以我买了丼饭的汤汁回家尝试。一打开盖子，就闻到了浓郁的柴鱼香气。我猜想他们可能使用了大块的柴鱼并熬制得很浓。这简直就是“高级手艺的味道”。我建议你也试试，用我们店的汤汁，把前一天剩下的东西或者快关门的超市半价猪排做成丼饭。如果使用高品质的鸡肉，也可以尝试制作親子丼。

在大牟田市的工作。因为想吃荞麦面，所以会去"文ろく"餐厅。距离大牟田车站步行4-5分钟。在大牟田，有一家著名的拉面店福龙轩，与文ろく相邻，它们之间有一个停车场。在停车场中，文ろく和福龙轩各有自己的停车区域，所以要确保不要弄错。到达时间是11:40。平日，这是一个较早的时间，大约有3位顾客。座位有4个吧台位，一个带有隔板的8人共用桌子，还有两个4人小升高桌。因为我是一个人去的，所以我会坐在吧台上。吧台前面是一块实心板。椅子带有扶手，非常舒适。在点餐之前，有人问：“要凉水还是热茶？”这种细微的关心让人感到愉快。我从菜单上点了"小虾天丼套餐（940日元，包括税）"。上菜时间大约是10分钟左右。我会在原味荞麦面上撒上切碎的葱。哦，这个出汁的味道很浓郁。这种出汁让我感受到了餐厅的特色，非常美味！当我轻轻加入桌上的七味粉时，味道更加丰富。小虾天丼的虾很大，就像在海鲜辣炒面中看到的一样。虾天丼上有一层蛋汁，不会干扰荞麦面的汤汁，所以口味很平衡。另外，如果有一些开胃小菜就更完美了（笑）。餐厅地理位置靠近政府区，所以在中午12点过后，客人迅速增多。现在，让我们开始工作吧。谢谢招待。

这家餐厅就在大牟田站附近，虽然米饭菜单卖完了有点遗憾，但应该很受欢迎吧。我选择了黑猪荞麦面的大份，虽然我也非常喜欢拉面，但最近对荞麦面也一样喜欢！可能是年纪大了吧(°▽°)荞麦面非常美味，非常满意！！

午餐时光顾，经常来但总是吃得很快就离开。内部环境很时尚，有吧台、桌子和高台座位。点了猪排饭和荞麦面的套餐，汤底很美味，这家店不仅丼饭好吃，荞麦面也很值得推荐。谢谢款待。

在大牟田有一家历史悠久的荞麦面老店。这家店以其碗装荞麦面一直享有良好口碑。几年前进行了翻新后，它采用了和风现代的风格。这次我点了黑猪汤荞麦面和荞麦茶泡饭的套餐。虽然这个概念可能有些不同寻常，但味道真的很好(^o^)而且徒步就能到，真是太方便了。

好吃！全部3.4分！

这家餐厅位于大牟田市不知火町，步行即可到达大牟田车站。我不小心删除了餐厅内的菜单照片，所以我在店外拍了菜单的照片。他们有各种不同的套餐选择，考虑到夏天快到了，我决定点了一份凉面。我在一个平常的工作日的午餐时间去，客人还算比较多。 我点了一份卡茨丼套餐，价格为990日元。首先上来的是卡茨丼，外观非常漂亮，卵的状况正合我口味，味道也相当浓郁。卡茨也正好嫩，搭配多汁的饭，每一口都美味可口。不过，当我看到单点的迷你卡茨丼的价格时，觉得有点贵。但考虑到这是午餐套餐，里面还包括了蕎麦，价格还算可以接受。 套餐里的蕎麦是冷的。旁边的客人点了单点的蕎麦，价格是590日元，但分量较少，外观上明显可以看出分量的差异。蕎麦的味道略显淡白，虽然香味不是很浓，但有嚼劲。不过，与卡茨丼相比，印象不如前者深刻。蕎麦汤口感比较清爽，有点稀，我更喜欢浓稠的蕎麦汤。 总体评分36/50，性价比10/20，环境14/20，服务6/10。总分66/100。 餐厅信息： 福岡县大牟田市不知火町1-6-1 电话：0944-52-2424

二日醉的午餐选择了一家兼具咖啡馆风格的时髦店，他们的套餐种类多样，但在这个季节，经典的"扇贝蕎麦"仍然是首选。新鲜的蕎麦面质地口感不错，但香气稍显不足。然而，在蕎麦供应稀缺的地区，能够品尝到这样的蕎麦已经非常令人感激。

这家受欢迎的荞麦面店似乎一直没有机会去，终于去了。我们在午餐前到达，排队等候3组客人。停车场有2辆车在店前，3辆车在隔壁的合同停车场，还有5辆车在对面的道路（NTT旁边的停车场）。之后可能会转向付费停车场吧？ 这家店以现代风格的荞麦面店而闻名，甚至连BGM也非常不错。如果不看菜单的话，它似乎是一家不错的咖啡馆，因为菜单上还有咖啡。迅速点了菜单上的午餐套餐：荞麦面和迷你丼饭（小虾天丼套餐，860日元）。太太点了：蒸荞麦面（570日元），请给我们来两份。 等了大约10分钟吧？首先上来的是蒸荞麦面，上面有大根泥、鲣鱼片、切碎的海苔、葱和一些芝麻，非常丰盛。我们倒上汤汁后开始享受。终于我的荞麦面和小虾天丼到了。荞麦面非常简单，面条有点嚼劲，蘸在浓郁的汤里食用。小虾天丼上的鸡蛋很嫩滑，味道非常好。为了那些食量大的人，午餐时间有赠送饭团的服务，但数量有限。 最后，品尝了荞麦面的湯汤，非常美味。下次也许可以尝试晚餐的套餐。

【2016/05】在午餐时光顾，是第二次光临。虽然下雨，但因为是周末，店里座位相对较满。店铺装潢风格时尚，有咖啡馆的感觉。客人以年长的家庭和女士为主。点了“蕎麦和迷你丼套餐（荞麦面和親子丼）\720”。 ●荞麦面（荞麦面放在篦子上）...淡淡的荞麦香味很美味。瞬间就吃光了。蘸汁稍微浓一点。荞麦面本身使用了较多的小麦粉。均匀地切割，工作非常仔细。荞麦汤也很好喝。在吃完荞麦面后，很巧妙地在前后提供了親子丼。 ●親子丼...非常美味。蛋黄半熟，可以搭配荞麦汤一起享用。在大牟田，这种类型的店铺相当珍贵。还有三个停车场，可以轻松停车。

店名：文六 地址：福冈县大牟田市不知火町1-6-12 这家店位于大牟田市中心，靠近大牟田站，距离市政府大楼也很近。虽然周围有大牟田拉面的代表店“东洋轩”和“福龙轩”，但这家以“和风料理”为特色的店也在这个地区有很多支持者。这家店在大牟田已经经营了很多年，至少有20年了（从我小时候起就有了）。我很久没有来过了，之前的印象是这里是一家乌冬面店，但现在变化很大，我感到非常惊讶！我记得以前有一位年长的店主，但现在店员主要是年轻人（也许是我记错了）。时光过得真快啊，不是吗？店内的氛围非常宁静，有4个吧台座位，小座敷，桌子座位等，适合不同用途。店门口挂着“石磨制作的荞麦面”的旗帜，看来确实如此。据说他们的“冷荞麦面”很快就卖完了。荞麦面很细，颜色有点白。可能因为掺杂的面粉很少吧？我点了温荞麦面，汤汁非常美味。有浓郁的鲣鱼味道。顺便说一下，一份普通荞麦面售价490日元。这次点了套餐，卖价770日元。套餐包括小碗饭。猪排饭是迷你版，有点小。有一次我来过，好像还能点猪排饭单点，不知道现在还有没有这个选项...

这家位于大牟田税务局附近的“そばごこちぶんろく”餐厅外观精致，像是一个小巧雅致的咖啡馆。不过，停在门口的车子让整体画面感不太好，所以我没有拍下全貌照片。当我要走进店里时，注意到了营业时间的告示。嘛，关门时间正好是活动高峰期。这时我的昼酒心情已经大打折扣。 店内装潢简洁明亮，氛围非常时尚。坐在靠里面的吧台位置上，我注意到没有提供烟灰缸，而且店里的空气并不适合吸烟，所以我放弃了询问年轻女员工能否吸烟的念头。 看了一下菜单，除了酒还有一些小吃。此时已经接近下午两点，离午间营业结束的三点半还有一段时间，所以理论上还能进行午间酒会，不过... 其实，我事先在网上查到了这家店的菜单，确认了作为酒的下酒菜我非常喜欢的出汁卷玉子。但是现在看不到了，菜单里也没有找到它的影子。仔细看了一下菜单，我发现在品名之间存在一个不自然的空行。被删掉了……这下我的昼酒心情完全破灭了。 我点了一份480日元的蕎麦。看着蕎麦，它们整齐划一，没有过细或过粗的。我没有浸泡在蘸汁里，直接用手抓了一把咬了下去，味道很不错。口感和风味都很棒，咬上去很有趣味。 我不太喜欢把调味料溶在蘸汁里，所以我略微避开了芥末和萝卜泥。我用一小撮调味料和蘸汁一起蘸蕎麦，然后吃了下去。好吃，真的很好吃。说实话，这蘸汁也很不错，有着浓郁的出汁风味。 我忍不住尝了一口蘸汁，唔，真不错，我喜欢这个味道。虽然从昼酒心情破灭后，我心里有些郁闷，但蕎麦真的很美味，所以还算过得去。 嗯，对于真正的蕎麦迷来说，可能会有些不满，但对我来说，以480日元的价格享受到这样的美味已经非常满意了。

1月16日，我访问了这家餐厅。尽管是晚上，但因为我早早到达，所以自然而然地没有其他客人。店内装修时尚，干净整洁。我点了一个套餐，价格是770日元，里面包括了迷你炸猪排饭和冷面。首先上来的是迷你炸猪排饭，我吃了一些后，随后上来了一碗冷面。这碗冷面真的做得很出色，面条是荞麦面，当然了，如果这是一碗拉面的话，我会生气的。汤底使用了鳗鱼和昆布，味道非常不错。迷你炸猪排饭也很美味。感谢美味的一餐。

时尚的荞麦面馆...正如标题所示，它真的是一家荞麦面馆吗？这是一家以白色为基调的店面和内部装潢。午餐菜单价格大约在600到800日元左右，包括荞麦面和丼饭的套餐。一旦点餐，食物就会很快上桌。店员会告诉你，因为荞麦面容易变软，所以最好先吃荞麦面。荞麦面很细且洁白，入口滑顺。我最近去的一次点了玉子丼，味道温和而朴实，令人感到宠爱。这里有很多不同层次的顾客，包括年轻女性和上班族。附近有很多荞麦面馆，停车场离店铺有点距离，但很大。分量适合女性，如果你想吃得轻松而不沉重，这里可能是个不错的选择。

今天在工作前，我去了一家一直以来让我很感兴趣的店铺。这家店据我妻子说是一家很好吃的乌冬面店。这家店位于大牟田税务局对面，紧邻一家名为福◯軒的拉面店，由于门面很窄，经常被我忽略。入口处有一个可以停放两辆车的停车位，外观看起来很时尚，有一种高级住宅的感觉。然后，开门迎客的时间是上午11点...走进店里，内部有一些天然光从天花板上洒下来，显得有点昏暗，店内的装修也更适合女性。此外，店内放着轻松的音乐。店员示意我们坐在自己喜欢的座位上，于是我们坐在了靠窗户、阳光明媚的角落，然后看了看菜单...嗯，嗯，嗯？(◎_◎;) 真没有！没有！完全没有！(>_<) 我怎么也找不到乌冬面。哎呀，看起来这家店变成了荞麦面专门店。于是我再次浏览了菜单(~_~;) 我不懂荞麦的味道。好吧，那就点荞麦面套餐（荞麦面和饭）中的親子丼套餐，价格是680日元。（汗）店里的女老板？女店长？我不确定，但她的反应非常出色。每一个动作都很敏捷。她熟练地准备着菜肴。(^_^) 等待荞麦面的时候，我拍了拍店里的照片！拍了拍！拍了拍！不久后，荞麦面上桌了。接着是迷你親子丼。店员送上了荞麦面并说：“请先享用荞麦面...好的^^;然后，我把所有的薬味都加到了荞麦汤中...咕噜咕噜，一口下去？？？我的感觉是什么？虽然我能感觉到面条的嚼劲，但对于后来的味道印象不深。这到底算是好吃吗？和上次一样，我依然不太懂荞麦面的美味（~_~;) 我是味觉有问题吗？吃完荞麦面后，荞麦汤非常浓郁，非常好喝。迷你親子丼味道清淡，普通吧。但是，荞麦面真的是一种难以理解的食物。感谢美味的午餐。*在公司听说这家店已经成为荞麦面专门店有相当长的时间了（>_<）我妻子说乌冬面很好吃的话，是不是几十年前的事情了？

这家餐厅位于大牟田市立医院和邮局附近，但看起来像普通的独栋房子，可能会被忽视。它是一家现代风格的店铺，内部有吧台、座位等多种设置。虽然有点简单，但这是店铺的设计风格。我一个人就餐，选择了吧台边的座位。打开菜单发现种类还挺多的。有一些适合女性的套餐和丼饭。由于我在关东地区呆了一段时间，我更喜欢点单的方式享受荞麦面，而且我不太喜欢将米饭和面条混在一起，所以我点了蔬菜天婦羅蕎麥面。大约10分钟后上菜了。荞麦面是白色的。天婦羅使用了鸡蛋吗？颜色是黄色的。有胡萝卜、南瓜、茄子、山药等各种各样的蔬菜，但由于每种蔬菜都很小，所以份量不多。虽然很脆，但沾酱的味道有点淡，酱油味较重。至于关键的荞麦面，它的颜色较白，有点柔软，味道淡。我一开始就开始吃，但感觉有点粘。总的来说，份量既不多也不少，相当普通。但考虑到价格，我觉得这个品质还可以接受。我对荞麦面有一些挑剔，所以评价比较严格。