这天，我约了一群通过Instagram认识的美食爱好者们，前往了大阪的"上田商店"，这是我大约10年来第一次来大阪。这家餐厅相当独特，需要通过介绍才能前去，电话号码也不公开，因此只有常客才知道如何到达。感谢我的食友们邀请我前来！这家餐厅位于离针中野站步行约10分钟的住宅区，外观是一座黄色的建筑，墙上装饰着龟壳和鹿头骨等，散发着一种不寻常的氛围（笑）。内部装饰充满了昭和复古的氛围，让人感到宁静。餐厅内只有几个吧台座位和两张小桌子，因此如果聚集的人多了，整个餐厅就会被包场。按时到达后，我们向邀请我们的食友致以问候，并点了饮料。这里的套餐包括无限畅饮，所以我们可以尽情享受（笑）。首先，我们用啤酒干杯，第一道菜是鹿肉的蒸牛肉片，完全没有异味，非常嫩，鲜度让人难以置信，非常适合搭配烧酒！接下来是美味的野猪肉片，有着美味的脂肪。它的出汁甜美而顺滑，味道温和，而山椒的香气引发了食欲。接下来，我们会把精美的野猪肉片烤成烧烤！有薄切猪肉、葱、肥瘦相间的肉、草本柠檬盐和红肉盐等不同的部位和调味品，每一块都各具特色。野猪的脂肪完全不沉重，味道非常浓郁！烧烤的猪排骨配以浓郁的调味酱，一看就知道是酒的好伴侣！骨头已经去掉，因此直接享用，口感酥脆，调味酱既咸又甜，非常适合搭配酒！最后的肉片被用来做涮肉，红肉部分已经完全入味，如果沾上蛋液一起吃，简直停不下来！我们用之前的野猪出汁煮了一锅炖饭，出汁的香气与涮肉调味汁非常搭配！这天的聚会大部分是第一次见面的人，但通过美食，我们迅速熟络起来，成为了非常愉快的聚会。听说这家餐厅的野味菜品会根据季节而变化，所以下次如果有机会的话，我一定会再来尝试其他菜品！感谢美味的大餐！

上田商店位于大阪市东住吉区的針中野，距离近铁針中野站步行约5分钟。这是一家以野味料理而闻名的小众店铺。电话号码不公开，除非你认识店主，否则无法预订。这次很幸运地收到了邀请，首次光临。最大的魅力是，15000日元可以畅享各种野味并无限畅饮！而且店里的人都非常友善。性价比极高，味道非常美味。我们品尝的菜肴包括： - 【鹿的牛排 tartare】非常美味！我以前吃过鹿的生肉，但这是迄今为止最好的一道。 - 【猪肉火锅】在甜味汤底中加入了猪肉和水菜。猪肉的肥美令人难以言喻，肉质一定很好，没有异味。 - 【猪肉烤肉】我个人最喜欢用盐和胡椒烤猪肉，因为这样可以最好地品味到猪肉的美味。猪肉的脂肪味道很浓郁。 - 【猪肉五花烤肉】与牛肉的脂肪不同，猪肉五花有一种多汁的口感，与肉相互融合，鲜美味道爆炸。 - 【猪肋骨】一般来说，肋骨有很多骨头，但这家餐厅会将肉剔除并加工，让你只享用肉部分。有嚼劲的肉和甜辣酱让你更多地畅饮。无限畅饮太棒了！ - 【猪肉涮涮锅】虽然我第一次尝试猪肉涮涮锅，但真的很美味。与和牛不同，它不会在口中融化，而是有坚实的红肉口感。 - 【猪肉炖饭】使用了用于猪肉火锅的高汤来炖制。猪肉的美味融入了高汤中，无论谁都能感受到。虽然切得很小，但猪肉为这道菜增添了嚼劲。整个宴会非常愉快！如果有机会的话，我想在冬天再次光临。谢谢招待！

我以前因为猎物的气味而避免尝试野味，但是在朋友的强烈推荐下，我决定前去这家餐厅。我被惊呆了，这种野味没有那么强烈的气味，而且非常美味！这是我从未尝试过的肉类，我非常珍惜地享受了它！如果还有比这更好的野味，我绝对想知道！笑～～ 夏季美食【大阪美食】 · Instagram → natsu_gourmet_osaka · TikTok → natsu_gourmet_osaka · 食べログ → 夏季美食【大阪美食】 我在上面发布了很多美食帖子！如果你喜欢的话，请点赞、关注和保存，我会非常高兴的！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

从針中野车站步行约5分钟的距离有一家名为上田商店的餐厅，他们的野味菜肴非常出色。这是我第三次光临，这一次依然享受到了最美味的野味。这一天的主菜主要是鹿肉和猪肉，以涮火锅和烤肉的方式提供，构成了一道完整的套餐。令人惊叹的是，这些野味没有任何异味，而且在食用时完全不会让人感到害怕。一旦品尝，你绝对会感到惊叹不已。此外，他们的啤酒也非常美味，真是再好不过了。上田商店的野味不仅没有异味，而且还不会导致胃部不适。即使是我这样不太擅长吃肉的人也会想一直光顾这里，因为他们的质量真的非常出色。这一次的服务和菜肴依然完美无缺，我一定会再次光顾的。

上次光临并深受感动的餐厅，当然期待着再次光顾。这一次也非常愉快，这家餐厅是2022年的最佳之一。从鹿的肉薄片开始，然后是生吃的野味，接着是锅和烤肉，一整套菜品。无论是哪种野味，哪个部位，都没有异味，相反，味道百分之百美味。没有其他地方有这么出色的野味餐厅，我全力推荐。我还计划在不同季节再次光顾。

我被朋友邀请去了一家餐厅。我对野味情有独钟，但以前从未听说过这家有趣的餐厅！我知道每个人都有自己的口味，但无论如何，这里的肉都没有令人讨厌的气味。非常非常美味。价格也不算太高，我对这个品质感到非常感激。虽然可能不容易再订到位置，但我还想再去一次。谢谢招待。

访问时间：晚上7点 工作日等待时间：预约菜单：随机菜单（含无限畅饮）15,000日元八月份因店铺整顿休息了整个月，所以趁着重新开业的机会提前预约并前去了。一直以来都对野味很感兴趣，所以一直想去这家店尝试一次。这天的菜单有棕熊、鹿和乌鸦肉。据说不同季节会有不同种类的肉可品尝，所以每次访问都可以尝到不同的肉。首先是刺身。完全没有异味，味道非常美味。还有一些类似鹿睾丸之类的特殊食材。棕熊的肉有点嚼劲，很有口感。店长说比起棕熊，月野熊的肉更美味。需要根据入荷时间再次访问一次呢。鹿舌和乌鸦也吃得饱饱的。无限畅饮的饮品也让人非常满足，这是一次美味的野味体验。听说十一月下旬猪猎季节将解禁，所以下次想在那个时候再来品尝。谢谢美味的一餐。

位于针中野站步行5分钟路程的知名烤肉店，需要介绍才能前往，电话号码不公开。据说秋季时，将在难波开设第二家分店，不需要介绍也可前往。这是一家昭和风情浓厚的老民居改建的餐厅。由于店内烟雾浓厚，建议将包包和衣物放入塑料袋中保存。套餐价格为15,000日元（含畅饮）。图片显示的是一部分菜品，包括带子鲑鱼、小带鱼甜煮、马肝拼盘。吃猪肉的话，可以烤或者做辣炖锅。橙色野猪可以加葱和类似三明治肉的调味，最后可以享用茶漬け。根据季节不同，还会提供鲤鱼刺身、野猪睾丸、乌鸦、鸟类、海鳗等不同的菜品。即使不喜欢猎物也可以品尝，没有特殊的气味或味道。而且，现在能吃到秋季猎物真是让人意外，无论是烤还是煮都不会太油腻！这样的猎物餐厅在东京不常见，而且1.5万日元包含畅饮，所以来自东京的客人也很多，值得一试。虽然这里需要介绍才能前往，但下一家即将开业的难波分店应该会更容易前往（请在社交媒体上确认）。因为这是一家烤肉店，所以更多的客人意味着可以尝试更多种类的猎物，会很有趣。

第二次光临上田商店。距离上次已经两个月了。上次尝试了第一次的野味套餐，因此这次再次点了一些野味。这次主要是月亮熊和野猪。还是一样美味。

这家餐厅是我长久以来想去的地方。偶然有机会去了。餐厅外观像个简陋的小屋，但却散发着野味料理的氛围。我尝试了野猪、鹿、熊等各种野味，这是我生平第一次尝到如此美味的野味。真的非常美味。

参加了大阪的美食聚会☆这家餐厅位于一个不太常去的深处地区！店里的工作人员都非常友好，氛围超棒^_^15000日元含畅饮➕美食聚会提供的葡萄酒和额外菜品，总共花了稍微超过2万，性价比不错○他们对食材有很高的要求，采用了非常美味的野味，但...可惜的是烹饪方式（汗）把这么好的食材放在燃气灶上烤有点可惜(TT)我觉得如果提高一下价格，整体平衡会更好。

◇上田商店◇位于日本大阪市东住吉区针中野1-14-13【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27102594/。这次的私人聚餐选择了上田商店^ ^ 这是我两年来的第二次光临，这是一家完全需要预约电话号码不公开的野味餐厅。来自名古屋的朋友也加入我们，非常高兴【本次套餐】⚪︎鹿肉薄片⚪︎熊肉和花椒火锅⚪︎猪肉烧烤⚪︎山药和花椒杂炊还有◇畅饮酒水ーーーーーーーーーーーーーーーーー鹿肉薄片清爽美味，火锅无需多言✨✨杂炊中还加入了山药，非常美味~感谢所有参与的朋友们‼️还有進太郎先生和店员们，非常感谢‍♂️ ===========

我第一次在社交媒体上发现这家餐厅后，就一直梦想着要来这里♡ 总觉得如果真心渴望，总会有一天实现的机会，幸运地有了来品尝野味的机会。这一天我们享用了野猪和熊的丰盛菜单，包括刺身野味和琵琶湖的淡水鱼，首先品尝了野猪和熊的锅菜，里面有山椒和竹笋，然后野猪和熊又以烤肉的方式呈现，最后用山椒和山药在锅里做了雑炊。这是我很少有机会享受到如此完整的野味套餐，真的是非常珍贵的时光。而且这里的野味一点也不腥臭，充满了美味，我认为没有其他地方能与之媲美。野味原来可以这么美味，我由衷地感到这是一家很棒的餐厅，我希望能定期来品尝，不论季节如何变化。

最近的第七家关西之行餐厅是这家。原本预订似乎有些特殊，我不太明白。但是在与老板交流时，我开始对他产生了兴趣，渐渐地想要见他，然后这一天终于来了。截止到现在，我已经去过三次，每一次都非常高水平。肉质，原材料质感以及最重要的是性价比，无论从哪个方面看，都非常出色。与以前吃的野味相比，我不知道该说什么好，也许有各种不同的看法，但我认为我已经找到了我想要的地方。那天点了刺身和笋猪的烧菜。主菜是月之环熊和笋猪的锅，搭配花椒。整个套餐非常丰盛。 "月之环熊和笋猪的锅" 无法与其他锅相比的浓郁汤底。从浓郁的开始到意想不到的余味，这种平衡令人陶醉。 "厚切熊肉" 看起来很重，但一点也不沉重。这才是熊肉的真正精髓，世界上能够提供熊肉烤肉的餐厅有多少呢？我非常敬佩。 "猪肉" 轻巧到令人难以置信。切割得恰到好处，烹饪得非常完美。 "熊和猪肉的汤底" 伴随着爆炸性的汤味让人陶醉，每一层都凝聚在一起，自然薯在其中大放异彩。尽管它具有强大的特点，但也带有怀旧的情感，是一道杰出的佳肴。 我很幸运能够发现这家出色的餐厅。今后请多关照。感谢款待。

大阪 針中野的上田商店先生 提供的"随意畅饮配野味"套餐（15000日元）只在有限的时段提供！现在是花山椒的季节✨ 今年花山椒比往年更常见，这是一股风潮吗？？？ 虽然品种繁多，但花山椒是高档食材。与普通山椒相比，它的刺激感和风味更为温和雅致✨ 菜单包括：<刺身拼盘> 马肝 猪睾丸 鹿里脊 鹿肝 熟虾 鳟鱼子酱 <花山椒锅> 花山椒 笋 猪肉 月桂叶环 熊笋 蕨菜 <烤肉> 猪排 猪柳 鹿心脏 猪五花肉（猪肚肉） <杂炊> 花山椒 山药 熊肉和猪肉熬制而成的高汤 花山椒和月桂叶环熊 菜品非常豪华美味。我也想再品尝一下我喜爱的鹿肉薄片‍♂️

上田商店@針中野野生动物美食的名店就在这里。鹿、猪、熊、泥鳅、乌鸦。在这一生中，我从未想过会吃乌鸦。与未知的相遇，这宝贵的体验可以在"上田商店"找到。店主笑容满面地迅速为我们烹制美味，同时详细介绍了这些陌生肉类，这是一次全新的体验。有些人可能会担心野味的腥味等问题，但你不用担心这些。没有腥味，而是可以完全品味到每种肉的独特风味。特别是乌鸦，一开始有点害怕，但最后吃得连骨头都不剩，甚至有点上瘾（笑）。由于季节不同，套餐的内容也会变化，所以我想每个季节都去，品尝各种野味。顺便说一句，分量非常足够，还可以畅饮。太棒了。 ◾︎预算：15,000日元（包括畅饮）

如果你想尝试野味，这里是绝佳选择！老板和姐姐，还有员工都非常友好！一开始上来的是一道看起来像鹿粪的菜，但实际上是非常美味的山药类食物。上菜的惊喜和美味不断。熊肉火锅甜美而美味！虽然门面看起来有些可疑，但大胆尝试后会上瘾的！笑笑如果你带着野味爱好者一定要来这里！这是每月都想来的野味餐厅。谢谢，美味的大餐！

大阪・針中野的野味料理店。这家电话号码保密，完全需要介绍才能进去的餐厅一直引起了我的兴趣，幸运的是，我最终有机会去了！⁡⁡这里的野味料理，是我吃过的最美味的之一！有时还可以品尝到一些稀有的动物。这家餐厅距离針中野站步行约5分钟。内部有L形吧台座位和座敷座位，总共可以容纳大约10人。⁡⁡餐点只提供包括畅饮的15,000日元套餐。你可以品尝到熊、野猪、鹿、鸭等野味的丰盛套餐。⁡⁡ ・熊・拼盘・鹿的心脏外观几乎相同，但味道和风味略有不同，非常有趣。 ・野猪五花肉等最初是用简单的盐等调味。肉的味道直接传达，一点也不腥。脂肪多，非常美味♪烤得很好，味道也很棒。 ・乌鸦并且这一天是我人生中第一次尝试乌鸦。乌鸦的腿肉和肩胛骨。肉质强烈，充满美味。感觉有点像鸡胸肉。我可能会迷上乌鸦肉。⁡⁡ 此外，还有各种不同的盐酱等不同的调味方式可以享受。 ・棕熊的脆皮棕熊的脆皮，不仅肉质出色，汤汁也非常出色。⁡⁡ ・野猪五花肉韩式风味的野猪五花肉。⁡⁡ ・熊的涮涮锅以这种质量和大份量，加上无限畅饮，真是太划算了…店里的人也很友好，我们度过了愉快的时光！我打算再去的！⁡⁡

上田商店是一家位于大阪針中野的餐厅，他们提供了一项包括无限畅饮的野味套餐（15000日元）。虽然上田先生不在，但女主人非常有趣，与在场的情侣一起愉快地交谈，使整个晚上变得非常有趣。年底度过了一个美妙的时光。 以下是一些我品尝的菜肴： - 野生熊肉涮涮锅，配以花椒，非常美味。 - 刺身拼盘，包括马刺身、马肝、猪睾丸、鹿肉刺身和小鮎。 - 鹿肉，特别是鹿肉的韩式蒸肉（ユッケ），非常美味，完全没有异味，非常容易入口。 - 地鸡的烤鸡腿肉。 - 月亮环熊肉，烤得恰到好处，脂肪非常美味。 - 穴熊肉，以盐烤制，口感与月亮环熊有所不同，但越嚼越有味道，非常美味。 - 猪肉，用酱汁烤制，虽然猪肉适合涮火锅，但烤制也非常美味。 - 鲑鱼，琵琶湖产的高级淡水鱼，经过慢炖后，头部也一起享用，非常珍贵。 - 乌鸦肉，野生乌鸦吃北海道的坚果，虽然表皮很硬，不能食用，但肉质部分口感扎实，与哺乳动物的肉相似，味道远超想象。 - 穴熊肉，接下来用火锅炖煮，发出诱人的香气，这时白米也上桌，火锅和米饭的搭配非常美味。 如果你想在大阪品尝野味，上田商店是一个不错的选择，特别是对于喜欢畅饮的人。请注意，高级香槟需额外付费。

这家位于大阪针中野的餐厅电话号码不公开，是敏捷的经营者圈子里非常热门的话题。今天我们品尝了熊肉、鹿肉、猪肉、牛肉、鲤鱼和乌鸦等各种美味！所有的菜都很美味，但特别要推荐熊肉，简直是绝品✨而且他们的水果穴熊也是一流的。还有我生平第一次尝试的乌鸦肉！真的非常美味。店内的氛围和大厨的品质都是一流的✨

位于大阪的针中野的【上田商店】是一家电话号码保密的店铺✨我曾尝试了各种野味料理，包括熊肉、鹿肉、猪肉、鲤鱼和乌鸦肉！第一次尝试新的食物真是令人兴奋✨无法想象未尝试过的美食，所以这是我一生必须品尝的美味之一呢‥‥