我在福冈最喜欢的牛肚火锅店“やま中”终于进驻东京，所以我专门过去了。可以通过食べログ预约，火锅相对少见的是午餐时段也可以预约。店内从开张至今不到一年，装修非常漂亮，座位也很多。虽然价格比福冈要贵，但在银座这个地段，我有点担心能否盈利。 店里有适合一个人享用的套餐，但我选择了套餐，毕竟我想吃最后的拉面！套餐有6600日元、7700日元和8800日元三种，包含了前菜、牛肚火锅、额外的牛肚和蔬菜、拉面以及甜点。7700日元的套餐会多出煮牛肚和炖大根，8800日元的则还包含牛腩的甜炖。选择8800日元套餐的时候，额外的牛肚就让我吃得相当饱了，所以如果陪同的人食量小，8800日元的套餐可能会多得吃不完。 “やま中”的牛肚火锅以味噌汤底最受推荐！爽口的牛肚和拉面搭配得天衣无缝。饮品方面，虽然银座有不少看起来高档的红酒，但我觉得喝火锅时与其搭配是不太合适的，所以我选择了香迪加夫（790日元）。如果再想吃牛肚火锅的话，我会考虑再次光临。

从数寄屋桥交叉点朝着优衣库走，之前是一家饮茶的中餐厅，现在变成了一个时尚现代的毛肚锅，听说在博多非常有名。毛肚锅的套餐先上几道小菜，然后可以在味噌和酱油中选择。我点了自信主打的味噌，虽然毛肚很好吃，但我觉得卷心菜、韭菜和牛蒡这些蔬菜也很美味，食材可以额外添加。最后推荐尝试一下细面，真的很好吃。美食是美食，虽然这种时尚的毛肚锅不错，但还是带着一股浓重的味道。

今天，在公司的年会中首次光临这家店。由于离有乐町车站很近，所以我经常路过这里，心里一直很想尝试。一进入店内，就感受到银座典雅的豪华气氛。我们选择了税込7700日元的套餐。前菜是九州料理，接下来的牛肚锅则选了店员推荐的“味噌味”。真美味！谢谢款待！

今天第一次光顾，非常美味，从前菜到主菜的火锅都让人满意。前菜拼盘里的梅子海带和明太子等都很好吃，我点的涮涮锅风格的毛肚锅，以及最后的炒面条，味道都很清淡，完全没有油腻感。由于这是我第一次来，所以选择了清淡的涮涮锅，下一次我想试试基本的味噌味锅。顺便说一下，我点的白葡萄酒夏布利非常实惠，我们两个人竟然喝了两瓶。店内环境也很干净，座位宽敞，我非常满意。谢谢招待！

我第一次光临这家餐厅，点了套餐。能尝到各种招牌菜真是太好了。我在牛肚锅的味道上犹豫了很久，是选味增还是酱油，最后选择了推荐的味增味。白味增的口味非常好，不会让人感到腻，吃到最后也很享受。甜点的杏仁豆腐里面加了椰汁果，吃起来很新鲜。下次我想试试酱油口味。

我在福冈吃得很感动，于是去银座店试了一下。午餐是定食的形式，所有东西都放在一个托盘上。因此，时间一久，牛杂锅就会变得有些凉，这是让我感到遗憾的。朋友说在福冈的话，桌上会有各种调味料，可以享受味道的变化。而这里没有这些调味料，他也觉得很遗憾。

我一直想去的一家店。点了味增味的涮羊肉锅，味道浓郁，蒜味十足，羊肉很软，非常好吃。最后的炒面也特别出色。果然是银座，店里非常干净，有高档的感觉。很适合约会哦。

■订单内容・山中套餐■感想・从像怀石料理一样的单品拼盘开始就抓住了我的心・浓厚味噌味的毛肚火锅与最后的汤面搭配非常好■店铺情况・用暖帘隔开的半个私人空间的店内，可以用来商务宴请、约会等多种场合！■交通方式・从有乐町站步行大约10分钟。

我去银座店庆祝一周年纪念。银座店的入口虽然小，但里面很宽敞，每个座位都很舒适。（不过要注意楼梯⚠️）午餐时间每个人都有一个锅，可以选择自己喜欢的口味。我选了味噌味。首先锅的大小让我惊讶！这看起来就像是一个人可以吃的量。牛肚的嫩滑和味噌的醇厚，吃一口就觉得好好吃～御膳里附带的“梅子海带”也有着其他地方没有的美味。即使是不喜欢牛肚的人也非常值得尝试这道佳品！

我是一位55岁的出差族，来自日本各地。博多的美食中，最有名的就是牛肚锅，其中最受欢迎的店是“やま中”。这家店在银座开业满一年，作为纪念，我收到了他们的伴手礼！我已经吃了近20年博多的牛肚锅，访问过15家以上的著名和热门店，其中“やま中”和“一藤”是我绝对的前两名，常常回头光顾！基本上，这些店的味道我都喜欢选择味噌口味，味道都非常好，但这两家店的牛肚锅特别甜腻、浓郁，真的是太好吃了。不过，我个人觉得只有在博多才能享受到这个美味，所以其实不希望他们进军东京……因为在银座的价格几乎是翻倍的……不只是牛肚锅，我这个喜欢浓厚油腻口味的老爷子，对这样的味道真的无法抗拒！这是一个套餐午餐菜单。●小盘拼盘：牛肉醋肚、三肚、辛辣明太子、生豆腐刺身、梅子海带●锅菜“牛肚锅”：味噌味●追加……这个追加真让人开心！加牛肚、加蔬菜●结束：拉面●甜点：今天的冰淇淋（香槟葡萄）下个月我将去博多，今年最后一次，所以在选择去哪家店时纠结了，但今天去了一藤，真是太好了！谢谢招待！

我第一次光顾这家餐厅。点了10道菜的套餐，选择了味噌口味的炖牛肚。开胃菜每一道都很好吃，炖牛肚里的牛肚和蔬菜的续加也包含在套餐内，整体非常满意！我一定会再次光顾。

几年前在福冈吃过的山中炖牛肚我一直难以忘怀，最近听说在银座开了店，于是特意去了一趟。由于这个地方上班族很多，店里的氛围有点嘈杂。相比之下，福冈的店客群和店内环境给我更好的印象。（银座店的灯光偏亮，座位的隔断设计也更像居酒屋。）【点的菜】・味噌牛肚锅・切丝沙拉・煮牛舌和炖大根・今日的冰淇淋（香妃葡萄）选择味噌口味的牛肚锅真是个明智的决定！味道浓郁，非常适合配啤酒。煮牛舌和沙拉上面的烤牛肉也特别好吃，除了牛肚锅之外的菜品也很令人享受◎非常适合职场聚会或朋友聚餐。如果想吃好吃的牛肚锅的话，我还会再去。

我去过福冈的山中餐厅几次。店内装潢新颖且很有品位，给人一种干净的感觉。尽管入口和楼梯看起来有些非日常，但因为我预约了17:00，兼职员工会从后门陆续进来，还是有些现实感，哈哈。不过，这并没有让我在意。菜品的味道基本上都很下酒，我点了啤酒和芋头苏打割，搭配了额外的内脏和蔬菜，然后享用了炒面。久违的内脏火锅让我度过了一段非常愉快的时光。下次还会再来。

虽然价格稍高，但可以悠闲地享受，感觉很高级，适合约会！最后一定要点长崎面★离车站很近真不错！午餐也有，所以不喝酒的人选择午餐绝对划算！店内空间宽敞，环境干净！

以前在福冈吃过觉得非常好，所以在银座开了分店后我去了一趟。价格偏高，不过内饰和座位的氛围都很好，所以我能理解这个定价。我点了两人份的味噌汤，之后又加点了其他的食材，最后吃了加面条后的杂炊，两道菜都非常美味。杂炊是在厨房里帮忙做的，这点让我觉得很贴心。

福冈访问时必定要去的毛肚锅店。最近才知道它在东京也有分店，于是前去拜访。【访问时间】平日晚上19:30预约访问。【点的菜品】毛肚锅 味噌味牛肉的酸辣调味。银座店是第一次去，刚进店就充满了诱人的香气。依然是满满的蒜香，毛肚锅带来的罪恶感让我感到无比美味。能再一次品尝到山中家的毛肚锅，心情非常愉快^ ^

这家餐厅距离银座站步行约两分钟，店内以木质装修为主，氛围既高档又宁静。座位有包厢和用帘子隔开的半个独立空间，适合悠闲地用餐，适合约会或轻松的聚餐等多种场合。我们这次点了“山中套餐”（¥6,600），套餐内容如下：可以根据个人喜好选择前菜、主菜和甜点。 - 前菜（海藻豆腐沙拉） - 小碟5种（梅干海藻、牛肚、醋吃的牛肚、明太子、豆腐皮刺身） - 猪肠锅（味噌味）（套餐中肉和蔬菜追加免费） - 汤底（面条） - 甜点（杏仁豆腐） 在这道菜中，小碟（牛肚）和猪肠锅（味噌味）非常美味。 - 牛肚：使用了白色和黑色的牛肚，脆脆的口感非常好，沾上葱和柚子醋的清爽味道非常美味。所有小碟都很适合作为酒肴，非常提神。 - 猪肠锅（味噌味）：浓厚的味噌汤底中煮有韭菜、牛蒡、豆腐、卷心菜和猪肠。猪肠鲜嫩多汁，脂肪的鲜美感很好。汤底中还加入了大蒜，味道非常丰富，猪肠和蔬菜都吸收了鲜美的汤汁。店内提供的香料有辣椒、大蒜和柚子胡椒，其中柚子胡椒能使汤底变得清爽，绝配。 这间餐厅适合约会或轻松的商务宴请，我期待着下次能有好的时机再来光顾。

我听说在银座也可以吃到博多有名的炒牛肚锅，于是预约了来店。我点了味噌味的锅，非常好吃✨ 酒也很搭配。最后点了米饭、葱、鸡蛋和海苔作为配菜，吃得非常饱，十分满意！

最近突然变冷了，所以我去了一家之前一直想去的银座的牛杂火锅店。店内环境非常干净，感觉很高档，客人也很多，非常热闹。这次我点了味噌口味的牛杂火锅。服务员提前煮好的火锅端过来，等的时间很短，可以很快就开始吃。而且桌子上还有一个IH炉，服务员连小小的垃圾也会及时帮我们清理，真是太贴心了！不过锅的味道在第二碗之后有点咸，这点让我有些失望，如果可以调整口味的话，那我肯定会再来。听说这家店是在博多有总部，以后有机会想去总部看看呢。哦，另外点的泡菜也很好吃！

这是我吃过的最好吃的牛杂锅！如果非要说的话，就是量稍微有点少。餐点是现做现上桌，所以不需要观察锅里的情况，大家都能享受到美味的状态，真不错！我还想再去一次！

去年去博多的赤坂店之后，最近经过山中，发现了这家餐厅，购物回来的时候想吃久违的美味牛杂火锅。由于是平日，马上就被带到了座位上。我毫不犹豫地点了套餐，包含9道菜，比我在赤坂店时的内容和价格有所变化。首先喝了生啤酒，味道不错。前菜种类很多，很适合下酒。等前菜吃完，牛杂火锅上来了♪ 今天选择的是味噌汤底，蔬菜刚好熟了，第一口真好吃。最后是吃了香肠面，吃得很饱。今天又是美味的一餐，谢谢款待！