12:30左右我一个人入店，坐在了吧台。今天点的是每周限量15份的“肉そば和虾仁炒蛋酱”，价格950日元。刚好是最后一份，真是运气好！肉そば是酱油基底，汤味非常好！上面的红萝卜泥搅拌进去后，增加了一点辛辣感，让人上瘾。肉そば里面有很多牛肉，虽然是半碗拉面，但份量很足。面条是直的，可以看到小麦的颗粒，口感滑嫩。虾仁炒蛋非常鲜嫩，里面有4只虾。配上洋葱和鸡蛋，量也很足。味道调得很好，米饭也非常搭配。而且米饭颗粒饱满、光泽感十足。以这份量950日元的价格性价比很高。服务也很棒，度过了幸福的午餐时间。真的很好吃，谢谢款待！

我好久没去夜的华琳了。这家餐厅每天变化的前菜让我很期待。价格合理，味道却非常好。作为纽约餐厅，啤酒管理得很好，倒酒也很讲究，所以喝到的啤酒特别美味。

东京数寄屋桥附近的中餐馆华琳。这是个寒风刺骨的日子，正好是今年的第一场寒风。离开家的时候奈良也很冷，所以我很高兴穿了半大衣。我稍晚于午餐时间出门，因此日比谷周围的餐馆都满座了。。。于是我绕到数寄屋桥一侧的华琳，很快就进店了。这次我尝试了普通菜单，以前都是点辛辣的菜。这次我点了每周更换的白身鱼XO酱蘑菇淋酱定食（¥950）。几分钟后就上菜了。菜品包括白身鱼淋酱、鲍汁翅汤、甜虾炒、棒棒鸡和烧卖，颜色多样。中餐常见的味道过重或过辣的情况这次没有，吃起来非常清淡。主菜白身鱼蘑菇淋酱的味道偏和风，吃得很舒适。价格也在千元左右，在这个地区可以算是性价比很高、味道也不错的餐馆。谢谢款待！

今天中午在华琳数寄屋桥店享用了每周特选菜单的炸牡蛎定食。除了炸牡蛎，还有麻婆豆腐和虾仁炒西兰花，价格竟然如此实惠‼️ 如果不点大份米饭，感觉都不太合适，真是太丰盛了。店长今天休息，不过看到了店长画的插图。

很久以前，我在纽约的中餐馆经常吃酸辣汤面，最近发现这家店复活了这个菜，立刻就去品尝了。时隔几年，味道依然如故！听说不是限量菜单，而是常规菜单，所以我打算以后多吃几次♪

因为即将迎来盂兰盆节假期，我去了华琳数寄屋桥店。桌子都被预定满了，只好坐在我常坐的吧台位置。午餐只吃了一根手卷海苔卷，所以我想点点能填饱肚子的东西，于是点了唐扬。新东京的唐扬本身就很好吃，加上辣味粉后更美味。还喝了店长推荐的美味啤酒，真是非常满足☺️ 结果唐扬让我吃得很饱，谢谢您的招待！

在假期的某一天，我去华琳享用午餐。本周的周替菜单是限量15份的凉拌面。番茄风味的酱料是单独装的，可以浇上去，也可以蘸着吃。店长的美味啤酒也让我非常满意☺️谢谢款待！

好久不见的朋友们一起去吃中餐，味道非常不错。这家店在一层，空间不大，平坦的一层楼。虽然菜单上只有几种经典的中式菜品，但烧饺子、天心三点盛、别出心裁的毛泽东炸鸡，还有自己动手做的土豆沙拉都很好吃。午餐看起来也很不错，期待下次再来光顾。

东京有乐町的中餐厅华琳，位于新东京本店大楼一楼，当然是新东京系列的一部分。店里以担担面和麻婆豆腐为主打的麻辣菜品为特色。内饰与之前的啤酒厅时代变化不大。我点了周替菜单中的麻婆面和牛舌烧卖套餐（950日元）。几分钟后上菜。麻婆面看起来就像是酱油拉面上面加了麻婆豆腐。原味的辛辣感不强，不过可以根据个人口味在桌上的辣椒和花椒中随意添加，使麻辣程度达到自己喜欢的水平。花椒和辣椒都可以大胆地使用，像是“尽情撒上去吧！！”的感觉。面条也很劲道，整体味道相当不错。牛舌烧卖虽然没有太明显的舌肉味，但作为大块肉的烧卖做得相当好。其他菜单的晚餐品种也很让人期待。谢谢款待！

这一天有大约20人的团体客人，全是坐在吧台的位子。尽管很忙，但还是非常感谢你们对吧台客人的热情服务。我从一开始点了黑标签啤酒，享用了微辣的炖竹笋和中式葱饼。葱饼的分量很足，性价比高，让我吃得很饱。炖竹笋也很适合下酒。虽然菜单相比开业初期稍有变化，但这反而增添了我去餐厅的乐趣。

好久没见了，终于又来吃午餐了。餐厅推出了每周的特餐，今天的菜单是肉面和虾球。首先是肉面，汤头非常好喝，搭配的红姜给人带来清爽的感觉。接下来是虾球，虾子鲜嫩弹牙，酸味适中，和米饭非常搭。感谢这顿美食！

我很久没有去新东京的饮食大楼了，今天发现一楼居然变成了中餐馆。午餐菜单自然是中式套餐，我点了限量15份的半酸辣汤面和青椒牛肉套餐，价格为950日元。菜品很快就上了，不过不提供米饭的续饭。青椒牛肉明显是提前做好了的，但这样开放式厨房的设计有意义吗？我还看到米饭连同塑料袋一起放进微波炉，然后再放入保温饭盒。今天的用餐体验真是令人印象深刻，感谢！

母体是一家成立于1937年（昭和12年）的啤酒大厅。2024年3月1日（星期五），在啤酒大厅“纽约东京 数寄屋桥店”的一楼部分进行了改装，开了一家中餐厅。只接受电子支付。 ●牛极担担面（有汤）（1200日元）使用100%黑毛和牛的有汤担担面。上面放有坚果、红洋葱、熏制腌萝卜、酱油腌青菜和榨菜。辣椒使用了三种：卡普萨辛粉、韩国粗磨辣椒和朝天椒粗磨，辣度可以选择“1. 普通”“2. 中辣”“3. 大辣”。另外上桌时还提供了花椒和醋，服务员表示“中途改变口味也很好吃”。熏制腌萝卜的存在感意外强烈，带来了有趣的口感和风味。在改装之前，怀念“纽约东京 数寄屋桥店”的时光。曾经在日本只有四位获得皮尔森·乌尔克尔公认的调酒师“塔普斯特”的野々村光太郎先生已经退休，我开始怀念他的ŠNYT（舒尼特）。期待他接下来会在哪里继续工作。

牛舌烧卖味道很浓郁，什么都不沾也很好吃。饺子沾辣油，皮子也非常Q弹。现在还有布什米尔斯的促销活动，但我还是觉得黑标签最好！直接喝了三杯。

夜班结束后的午餐总是想吃些刺激的东西，所以今天点了汤汁丰富的担担面，选了2倍辣，配料丰富，浓厚的汤底与面条相互融合，吃得很满足。虽然心里想着想要米饭，但喝了两杯啤酒后，肚子就饱了。非常感谢！

最近我第一次去了一楼的店。我点了看起来很好吃的担担面，选择了无汤担担面。虽然选择了很辣，但还是很好吃。山椒可以根据个人口味调节，调到一定的麻感会更好吃。一碗1200日元有点贵，不过我下次想晚上再去一趟。

周六11:45到访，前面没有客人，后面有两组客人，店内较为空旷。店里只接受无现金支付，入店时有确认。■牛极担担面（干拌）1200日元，提供时间大约5分钟。原本打算点黑毛和牛馄饨套餐，但突然不想吃麻婆豆腐，就点了这个。配料丰富，比想象中要多得多！混合了切碎的洋葱、香菜、坚果等八种配料，非常饱满！中等粗细的面条嚼劲十足，吃饱了。附送的鸡蛋汤口味温和。我选择了最底的辛辣度1，但还是挺辣的！虽然桌上有放了花椒和山椒的胡椒磨可以调味，但因为太辣了没勇气去尝试。倒是觉得想加点醋。水杯很大而且店员会时常帮忙续水，十分感谢……对于不太能吃辣的人可能会有点困难。

今天中午虽然下雨，但我的脚已经能穿鞋了，状况每天也在好转，所以我决定去久违的数寄屋桥附近走一走。这次我来到的是上个月在“新东京”的一楼开业的中餐厅“华琳”。由于事故的原因，这三月我几乎没法外出，但“西贡”的复业和这家新店的开业让我意识到，稍微不留意，街道和店铺就会不断变化。 进入店内时，店员告诉我只能使用电子支付，不能现金支付。之前遇到这种情况，我会感到慌乱或愤怒，但现在我已经习惯了，而我目前通过网络拍卖的收入，PayPay的余额也很充裕，所以这对我来说没有问题。不过，完全不接受现金的无现金支付，如果发生通信故障无法支付时他们会怎么办呢？当然，这不是我需要担心的事。 我被引导到吧台座位，查看菜单。虽然“担担面”很吸引人，但“麻婆豆腐”也很诱人。后来我看到可以同时享用这两道菜的“华琳半半膳(1,480日元)”，这对我来说真是太合适了。我选择的辛辣度是中等的2号。 过了一会，“华琳半半膳”上来了。我先试了“极担担面半份（有汤）”，这款面条的味道偏向于辛辣，强烈刺激。尽管不是极度辣，但喝汤的时候还是会呛到。另一方面，“黑毛和牛牛肉麻婆豆腐饭半份”看起来虽然小巧，却是没有切开的豆腐，浇上了麻婆酱，态度显得独特，一眼看去有点像咖喱饭。不过味道与正宗的本格路线的确不同，但这样吃也很好吃。此外，我还喜欢把担担面的余下配料放在米饭上。 在如今越来越多的中餐厅以劣质的产品逐渐增多的情况下，能够有这样一家正统的新店开业真是让人感到欣慰。（评分：7分/满分10分）

宿直结束的那天，由于昨晚没有睡好，我想吃点刺激的东西，便去了有乐町的华琳数寄屋桥店，点了汁無し担担面。辣度分为三种，我选了二辣。不久就上菜了，摆盘非常漂亮。虽然不想动它，但不搅拌的话就不好吃，所以还是搅拌了。麻味是通过带有花椒和山椒的胡椒罐来自己调节的。开始时没有撒，直接享用。浓厚的汤汁与面条相互融合，味道很好。然后慢慢增加麻味，享受这一过程。再加点醋会让口感变得温和，挺放心的。然后我想这是绝对可以搭配的，于是多点了一小碗米饭，果然没有错！最后一直享用到最后，当然我喝的是新东京的黑标签啤酒，感谢美味的餐点！

3月1日在有乐町高架下的纽东京大厦1楼开了一家正宗中餐馆。午餐有担担面和麻婆豆腐的双拼，我想两样都尝试，于是点了实惠的半半膳。担担面我选了中辣，味道不错，但辣得让我有点受不了。麻婆豆腐同样美味也很辣。不过，真的很好吃，华琳半半膳1480日元。

三月下旬的工作日，我在日比谷附近闲逛，想着去吃个午餐。好久没去过New Tokyo了，于是我朝数寄屋桥店走去。咦？一楼的玻璃店面远远看去似乎变了些样子。中式风格的。哦，确实是中餐。走到店门口，虽然还是New Tokyo，但一楼似乎已经变成了中餐厅。我在店外的广告牌上看了看菜单，决定入店。 "欢迎光临，请坐在吧台位。" 我坐下后，仔细看了看桌上的菜单。主要是以担担面和麻婆豆腐等四川风味的辣菜为主。我指着菜单说："请给我这个。" "好的，是汤担担面。请问辣度如何选择？我们有辛口、中辛和大辛共三种。" "那就中辛吧。" 四分钟后，服务员推着托盘把担担面送来。 "稍等，我来拿您的汤担担面。（指着托盘上的调料）这是花椒和醋。花椒可以根据个人口味适量磨些撒上。醋可以按个人需要添加，但建议先尝一尝它的原味。" 眼前是一碗看起来非常辣的红汤，上面漂浮着生紫洋葱的碎末，中央盛着一团牛肉末。首先我不想动牛肉，先用勺子舀一口红汤。顺便提一下，桌上有两个金属勺子，一个用来喝汤，另一个是带洞的，可以盛取牛肉和其他配菜。嗯，好辣呀，我得小心吞咽以免呛到。可是，确实很好吃。接着我尝了尝面条，豪爽地吸了几口，啊，危险！一不小心吸到奇怪的地方了，差点呛到。 汤的喝法我很谨慎，但面条则让我有些放松。味道不错但太辣了。看来中辛对我来说有点超标了。虽然我对咖喱的辣度还是蛮自信，但四川菜的辛辣让我意识到自己可能不太能承受。在碗中央的牛肉末加以搅拌，与汤混合后，我再次用没有洞的勺子舀汤喝。发现大蒜的味道也挺浓郁。刚刚太注意了辣椒的辣味，却没注意到洋葱的脆口感以及整体的平衡感。搞不好我稍微适应了一下这种辣。 分量正好，虽然可以加钱点大份，但我对这个量已经很满足了。不过，我在想是不是应该加点米饭。小米饭100日元，真有点犹豫。用这汤来搭配米饭，比面条可能更合适。不过，我克制住了，感觉吃多了下午的工作可能就有点受影响了。 总共花了14分钟吃完。虽说汤没喝完，但用带洞的勺子把牛肉和洋葱等小配料都舀完了，真是好吃！谢谢款待！