北海道札幌市中央区东4-4-44 EAST 4 Sapporo大楼二楼。该建筑位于札幌市中央区北1条道路沿线,南侧是札幌工厂。之前是一家名叫“韩の香”的韩国料理店。建筑前有旗帜,墙上贴有菜单等信息。建筑的一楼是停车场,有两个外卖停车位供餐厅使用。11点开门。周六10点50分到达,稍等片刻。到时间后,女性工作人员出来,在黑板上写下日替菜单,并热情迎接我们进入。内部空间较大,有窗户。餐厅的布局几乎与之前的韩国料理店保持一致,桌子排列很好。厨房在后面,视线不佳。墙上放有冷开水和乌龙茶,自取。冰咖啡每人限一杯。我们是第一批客人,后来陆续来了两位女性、几对夫妇和三人组客人。日替菜单是青椒肉丝面,售价950日元,但今天我更想吃米饭。◼️青椒肉丝定食980日元,分量充足,青椒肉丝的材料包括猪肉、青椒、竹笋和洋葱,切得很细。味道偏重,酱油味较浓。米饭盛在碗中份量很多。蛋花海带汤使用了芝麻油,刺激食欲,稍微有些咸,但热度刚好,给人好印象。淋上芝麻酱的沙拉,蔬菜也很新鲜。杏仁豆腐则像是牛奶布丁一样的感觉。整体分量很足,味道偏咸,不过总体还是很满意。总结这是一家熟悉的中式餐厅,提供中餐。午餐的定食价格在1000日元左右,套餐可选。晚餐有单点和宴会套餐。冷开水和乌龙茶自取,能喝乌龙茶很开心。下次想试试麻婆豆腐、油淋鸡和炒饭等。
这家餐厅位于札幌市中心,吸引了不少顾客,午餐时分非常热闹。餐厅的午餐内容相当丰富,并且看起来生意稳定。晚上有宴会套餐,虽然可能会选择单点,但依然让人倍感魅力。午餐时间,水、乌龙茶和咖啡可以无限次免费供应,而且是自助服务。热咖啡是用咖啡机冲泡的,有现做的也有提前准备好的。今天的日替换定食包括沙拉、汤和主菜,这次是香脆炸鸡,今天的主菜是麻辣豆腐饭和炸鸡组合,价格还不到1000日元,性价比不错。麻辣豆腐的花椒味道非常丰富,吃起来有点麻,搭配桌上的辣椒油,增强了麻味,让人想到之前流行的辣酱油米饭。整体味道浓郁,给人一种坚实的感觉,但与米饭的搭配也不会显得过于油腻,所以麻辣豆腐的风味与米饭相得益彰。豆腐也吸收了酱汁的味道,因此米饭在这里发挥了吸收浓味的角色。炸鸡外皮酥脆,味道偏甜咸,鸡肉非常有存在感。虽然米饭和汤的口味比较普通,但从其他菜单来看,又让我产生了再次光顾的欲望。 店铺地址:北海道札幌市中央区大通东4丁目4-44 East 4 Sapporo Bld., 2F重慶酒楼。
Zaby
3.80
地点在札幌工厂前沿馆对面的“EAST SAPPORO BLD”二楼,2023年9月18日开业的“重慶酒楼”。大楼一楼的店铺入口附近装饰着庆祝花朵,走上楼梯进入店内……有3个吧台座位,此外还有2人、4人、6人座位等大约40个座位的容量。这个地方之前也是中餐厅吗?如果是的话,我来过两三次,但经过全新装修后,店内的氛围完全不同。
运营方面,餐厅有3名女服务员,厨房里似乎只有1名(看不见所以不太确定)。我本来想在午餐时间来,但没赶上,因此稍等后在晚餐时间首批到访,店内没有其他顾客,后面也只来了一位。店员让我“随便找个座位”,于是我选择了角落的2人座。
服务员端来了冷水,我开始看菜单。和其他中餐厅一样,午餐更划算。我按下了呼叫按钮叫来服务员,本来想点“激辛麻婆豆@950”,但看到先前的评论说“并不算太辣”,我于是请求“希望能更辣一点”。我也想要一点米饭,结果听说只提供“中米”,我表示自己吃不下这么多,这时显得有些不知所措的女服务员说“我去问一下”,过了几分钟回来告诉我“激辛没问题,小米饭可以免费提供”。真是要感谢她的理解……不过要注意不要太过于刁难她,避免成为讨厌的顾客。
7分钟后上菜……托盘里有“激辛麻婆豆腐”和“小米饭”两点。从价格看,含有副菜且提供饮料的午餐套餐显然更划算。麻婆豆腐如预期地红亮,满是辣椒残渣。
开吃了,麻婆豆腐的辣味刚好是我喜欢的程度,虽然略显油腻,对我来说咸味稍重,但鲜味也相当不错。因为我不太擅长麻辣,所以对花椒的使用较少,给我留下了好印象。虽然我对辣味的耐受性较高,但一般情况下,这款菜的辣度对不敢尝试的人来说相当高,所以请慎重选择。
米饭硬度适中,“小米饭”的量对我来说正合适。米的口感与一般中餐厅一样稍微偏干,但算得上合格。虽然以为增加辣度可能会额外收费,但实际上并没有,价格相对合理。至于“午餐套餐”是否也可以增加这个辣度,这还不确定。
我觉得如果能把这个“激辛”加到菜单上,喜欢挑战辣度的人可能会很感兴趣。中餐厅里像咖喱店一样的“辣度挑战”菜单的店并不多。
另外,餐桌调味料的标签上没有日文标识,让我感受到了一种民族主义情怀……总之,我对其他菜单也很感兴趣,希望能在午餐时间多来几次,了解更多。如果有机会的话,下次再见,谢谢你的耐心。