札幌市中央区的すすきの，有一家名为“季节的小厨房 凜”的新开餐厅。它位于36号线北侧，稍微向西，独栋建筑而非大楼。我在开业当天造访，看到门前的花束就能认出。进入餐厅时，已经非常热闹，气氛活跃，而且环境优雅，让人充满期待。进门左侧有个可以站着喝酒的小空间。 首先上来的小菜有：茄子的炖煮、厚豆腐和大根的炖菜、艾努葱的白和え，口味清淡却文雅，令人愉悦，期待感加倍。从“作为开胃菜”的菜单中，我点了：鸡肝的白酱腌制（¥500），味道鲜美且调味恰到好处；羊肉的盐煮（¥650），炖得软烂，羊肉的味道恰如其分，连汤汁也很好喝。 在“蔬菜”部分，我选择了：芦笋（¥250）、玉米（¥200）、舞茸（¥200），可以选择炭烤或天妇罗，这次我选择了天妇罗，搭配盐和大根，非常美味，尤其是玉米让我印象深刻。 喝的方面，我点了“响 JAPANESE HARMONY”的高球和冰饮，以及“常陸野NEST”的橙啤，酒的种类非常不错，响的价格也很亲民。尽管新店开业忙碌，但餐厅的氛围很好，店主和店员们态度也非常友好，整体感觉都很不错。谢谢你的招待！@rin_odaidokoro 北海道札幌市中央区南三条西6-1-3 #季节的小厨房凜 #凜 #北海道美食 #北海道居酒屋 #日本料理 #札幌美食 #札幌居酒屋 #すすきので美食 #すすきので居酒屋

我和一位可以坦诚相待的朋友、同时也是顾客的人第一次光顾了这家餐厅。店面的高雅设计让我预感会有不错的体验，进入店内后，这种预感变成了确认。随着一道道美味的菜肴和精致的器皿的上桌，我更加确信自己的判断没有错。店主似乎在多种类型的餐厅工作过，然后才开设了这家店。店名的一部分源于她的名字，或许可以说这是她过往经历的集大成之作。她身着和服，看上去十分得体，屈身过来倾听时显得很有气质。员工们也很热情，对我提到的话题给予了认真回应。我们从6点20分呆到11点关门，期间喝了大约各五杯啤酒，两个人的消费还不到7000日元。换算成两顿饭的话，性价比非常不错。强烈推荐！

这家店宣传汇集了全国的精酿啤酒、日本酒和天然酒，但酒的种类并不多。酒温太冷，感觉不太好……可能点日本酒会更合适吧？菜品方面，天妇罗很好吃。

无论选择哪个菜单都非常美味！绝对没有雷区的店铺。店内和老板娘温暖的氛围让平日的疲惫瞬间消散。我尝了茄子和香菇的烤菜、天妇罗腌制、猪肉角煮等，配上日本酒和季节性的酸酒。下次想尝试炊饭。

我在Instagram上看到了这个餐厅，觉得很有趣！外观很漂亮，店内也很时尚！菜品单看起来也不错～开胃小菜是600日元，虽然有点贵，但我觉得值。我们点了两道小菜、沙丁鱼土豆沙拉、猪肉炖肉、鸡肉串和炸物。每道菜都很好吃！味道稍微偏淡，适合搭配日本酒和烧酒。而且还提供手工啤酒和自然 wine，非常适合慢慢享用。虽然这家店刚开不久，但很可能会变得越来越受欢迎！

札幌有一家很独特的餐厅，让我感到非常放松。店内散发着木头的温暖，服务员和女将都非常友好和善良。这里的家常菜都特别美味，还有季节性的沙拉和秋刀鱼等多种菜肴可以享受。此外，餐厅提供丰富的烈酒、葡萄酒和日本清酒，还有精酿啤酒。

第一次访问。因为和客户在一起，所以只拍了入口的照片。虽然一楼已经满座，但二楼的座位也很顺利地完成了菜品和饮料的点单。我主要点了些小吃，每一道都非常美味。菜品制作精致，调味也很好。一楼的吧台适合一个人喝酒，绝对会再来。

我和对美食感兴趣的朋友们一起享受了一场愉快的三次聚会，来到了一个充满日本风情的店里，迎接我们的是和服女将。我们首先举杯干杯，畅饮高球♪前菜是三种小菜拼盘，包括炒牛蒡、茄子煮浸和一种海藻。每一道菜都很适合搭配酒，感觉非常不错。接下来我们品尝了：腌制的鲱鱼、鰹鱼配醋、盐味鸡肝和醉虾等美味小吃，尤其是盐味鸡肝，真是美味！酒也喝得越来越顺。虽然是第三次聚会了，肚子也已饱满，但大厨的高超技艺让我倍感满足，服务也很细致舒适，真想下次从第一次聚会就来这个店。很好吃，非常感谢！

与朋友们的聚餐，临时决定的三次聚会。餐厅外观复古而高档，走进门后，穿着和服的年轻女老板用亲切的笑容迎接我们。这是一家以和食为主的小料理居酒屋，提供许多当季的食材。丰富的家常菜，让人感到温馨，价格也很实惠。这次是吃饱后随便来吃的三次聚会，原本应该没有胃口，但果然是经验丰富的美食博主们，当然还是点了能吃得下的菜品，包括家常菜和刺身。家常菜手工制作，既有华丽感又不失优雅，特别是牛蒡的调味，口味温和，正适合我。刺身色泽鲜亮，样式也很讲究，味道都非常好。腌制的鲱鱼有经典的陈年风味，醉虾似乎用绍兴酒腌制，颇具创意。还有“鸡肝酱油腌制”，入口滑嫩，鲜美无比。这道菜非常适合配酒，强烈推荐。无论是菜品、店面还是服务，这次的访问让我相信这家店将会成为很受欢迎的餐厅。

店前的景色随季节而变化…和四季特色的小吃一起度过时光是个不错的选择。这里不仅有现代而宁静的装潢，还有温暖而亲切的服务，让人倍感舒适。那天夜风宜人，我选择了露台席位，品尝了一杯手工啤酒。每次的小菜都是三种日替小碟，正值季节的关系，这次是鲸鱼肉。偶尔光顾这里，今晚的酒也很好喝☆谢谢美味的晚餐。

2024.9 这是我第三家餐厅＾＾我满满吃喝，哈哈。我们光顾的店是“凛”餐厅，只在二楼，灯光照明得很漂亮。年轻的女主人身穿和服来迎接我们。一楼已满座，所以我们上了二楼。我点了梅酒苏打，干杯！！开胃菜是“三种小菜拼盘”：有香煎牛蒡、茄子浸汁、切成丝的鯨鱼培根，并搭配调味料；还有腌鲱鱼、鰹鱼酱油；鶏盐肝，醉虾。特别是肝，真的好好吃！！这天挺暖和的，坐在外面的桌子上喝酒也不错，我觉得应该再稍微饿一点再去这家店。谢谢招待(^^♪

这次去了二楼的一个小高台，有个掘炬燵的包间，真不错！虽然卫生间在二楼，从一楼的座位去还是有点麻烦，但脱鞋就不用了。我们在二楼的座位上时，桌子上已经摆好了各种食物。尝了鶏肝白醤油煮，前几次吃过，但这次更加软烂，简直是史上最强！太好吃了！酔っ払いエビ是浸泡在绍兴酒里的虾，浸泡得刚刚好，既优雅又美味！这次我点了竹鶴的苏打水。年轻又稳重的女将始终面带微笑，非常友好地接待我们。感谢CCC的接待，吃得很满足！

你好，名为「凜」的餐厅是一家非常不错的居酒屋，提供美味的手工啤酒和丰富的威士忌选择。我们点了几道开胃菜，尤其是腌鲶鱼、鰹鱼配酱油、鸡肝和醉虾，全部都很好吃，特别是鸡肝，真的是太美味了！非常浓郁！我甚至觉得单独为了这一道菜去吃都值得！手工啤酒也很好喝。因为是第三家餐厅，所以我已经吃得差不多了，没能尝到更多的菜，但每一道都很好吃，下次我一定会空着肚子再去好好享受一番。

第一次光临这家餐厅。酒品种类丰富，从日本酒到自然派葡萄酒，再到手工啤酒应有尽有。菜品的味道和分量都很适合搭配酒，能让人尽情享受。这次品尝了醉虾、珍珠鱼、生鯵炸肉饼、土佐甘椒和羊肩肉盐煮，料理品质非常高，真想再来一次。谢谢款待！

这是一家可以享受和食小菜和酒的餐厅。这里有伊奇郎的威士忌。每道小菜都是精心制作的，非常美味。而且店员的服务也很好，让我能够愉快地享用美食。价格稍微有点贵，但相应的菜品味道非常好。

在前往目的地的途中偶然发现了这家店，决定当作0次会来使用，哈哈。和装的女员工真好看！而且上来的小吃也让人心情愉悦！酒的种类看起来也很不错！因为是0次会，所以我点得比较少，下次想要大方一点地多点一些！

＼2024年5月23日开业／⁡曾经有「BUDDHA BAR 280」的一幢餐厅，如今华丽变身为一家使用季节食材提供美味料理的餐馆✨⁡⁡菜品由曾任日本料理总厨的厨师精心打造，提供休闲风格的怀石料理，让人感受到如同回到家一样的温暖♪⁡⁡这天的前菜有：·金平牛蒡·茄子炖煮·大根和厚豆腐的炖菜，都是非常温和的口味，让人感到舒心的时光♡⁡⁡天妇罗使用本季美味的·玉米和海带，烧烤的鲑鱼则给人强烈的视觉冲击✨✨✨，火候掌握得非常完美♪⁡桌上现煮的鸡肉海带饭需要大约30分钟才能完成！可以先尝一口原味，第二碗再加点高汤做成茶泡饭♡⁡⁡我特别感动的是『鸡肝白酱油腌制』，那浓厚的鸡肝口感真是美味无比❤️⁡⁡不仅仅是菜品的美味，这里还有贴心的氛围，播放的是工藤静香、中森明菜、松本伊代、Wink、Checker等80年代的怀旧歌曲！太棒了♡⁡⁡在这样的氛围中，身着和服的女将和员工提供了细致的服务♡虽然是年轻的孩子，但是非常成熟，真是太好了♡⁡⁡一幢别致的餐厅，1楼有桌子和吧台座位，还有立饮吧台，很时尚♪⁡2楼是榻榻米，可以悠闲地用餐♪⁡另外还有可以在外面饮酒的露台座位也很不错✨⁡⁡菜品好！餐厅气氛好！女将和大厨的服务也好！所以，当想要感受『治愈』的时候，这里绝对是首选❤️⁡⁡┈┈ ❁ 菜单 (全含税) ❁ ┈┈┈┈┈┈┈⁡⚫︎前菜 ¥600⚫︎道地产玉米天妇罗 ¥250⚫︎海带天妇罗 ¥400⚫︎炭烤鲑鱼 ¥1,250⚫︎鸡肉海带饭 ¥1,200⚫︎鸡肝白酱油腌制 ¥500⚫︎秋刀鱼南蛮腌 ¥600⁡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

在酷热的夏天，体验到凉爽的现代氛围，充满了日本风情。室内外的现代设计细致而柔和，让人感到宁静。女将和主人热情的款待使人倍感亲切，逐渐渗入心间。虽然想着在屋檐下享用清凉的手工啤酒，但还是被招呼着坐到了吧台座位。用一杯可爱的橙褐色啤酒干杯，搭配温暖的家常小菜，悠闲地度过时光。微醺时，品尝到了「冷制鸡肉」让人感到恍惚。稍微放松之后，享用了单一麦芽高球。为我特意准备的小菜是夏日的「盐烤鲑鱼」，仿佛清凉的风在口中拂过。真是慢慢享受。1楼除了吧台座位外，还有桌子座位；2楼则是脱鞋后可以放松的掘炬燵座位。非常适合亲密的朋友、情侣、夫妻和团体使用。真不错。很好吃。感谢款待。

立饮的吧台和有椅子的桌子。我被引导到椅子那边。点了竹鹤纯麦威士忌，酒杯稍小，非常美味♡ 日式清酒种类很多。开胃菜是三种拼盘。我点的菜有：⭐︎鸡肝白酱油炖煮，鲜嫩可口，非常美味。⭐︎羊肩肉盐煮，保留了羊肉独特的味道，调味很不错，推荐给喜欢羊肉味的人。⭐︎北海道猪肉花饺子，一个特别大！皮稍硬，但肉馅非常丰富。⭐︎鰹鱼冷豆腐，根据选择的材料，搭配了高知的甘甜豆腐和原木香菇炭火烤制。这道菜烤后感觉缩小了，点它有点失策。穿着和服的工作人员非常友好，服务得很好。无论是女性朋友还是情侣都能在这里愉快地度过。洗手间在二楼，还要脱鞋，所以有点麻烦。谢谢款待♪

就在すすきの区域，营业时间为17:00至23:00，周一休息，提供禁烟环境，可以预约，支持信用卡付款。受朋友邀请去访。 店外的风格非常雅致，看到国旗让我有点担心这可能是面向外国游客的店。进入店后查看菜单，发现“响JAPANESE HARMONY”仅850日元！“响BLENDERS CHOICE”1650日元！所有威士忌的选择都很棒，价格也很合理。作为新开的店，能有如此丰富的酒品和价格让人感到惊讶。先前的小警惕显得多余。 老板和女将是年轻的夫妻，服务态度很好，年轻的员工也很努力，开业不久便生意兴隆。二楼有一个可以容纳十多人座位的洗手间，内外装潢及照明设备都做得很扎实。 点了几样菜： - **开胃菜**：茄子的炖菜，味道清淡、口感充分且上品，搭配了细腻的行者葱的白和え，味道很美。厚揚豆腐和大根的炖菜，味道稍淡，但调味得当，大根炖得非常软，让人期待。 - **鸡肝白酱腌制**：切开时肝脏的鲜度显而易见，血腥味处理得很好，口感柔软，非常美味。 - **盐煮羊肉**：肉质柔软，保留适度的口感，没有任何异味，羊肉的味道鲜明，汤汁也很好喝。 【天妇罗】（照片为三人份）同款可以选择炭烤： - **芦笋（250日元）**：当地出产，水分丰富，品尝到了芦笋的鲜美。 - **玉米（200日元）**：甜美多汁，品尝到了玉米的自然甘甜。 - **舞茸（200日元）**：外衣酥脆，油炸得完美，让人感觉这家店的水准远超一般新店，期待能尝到更高档的食材。 【饮品】我尝了“响JAPANESE HARMONY”的高球和加冰威士忌。虽然想点“BLENDERS CHOICE”来喝，但因为大家在分摊账单，有点顾虑（笑）。还喝了大大啤酒，完全打乱了原定想喝日本酒的计划。 【总体评价】味道、饮品、性价比、服务、氛围都非常棒，推荐给大家！非常好吃！谢谢款待！

立饮吧台也有的，季节料理 凜。背景音乐是昭和复古风，特别对那个年代的人有吸引力。这里用季节食材做的天妇罗和日本酒，在Instagram上看到了，恰好在开业的日子和几位我的评论者朋友一起过来。饮品方面，有响的日本和谐威士忌！开始是高球，接着是纯饮，纯饮确实更好喝。比起精酿啤酒，这里还有常陆野的小橘子艾尔，酒类选择很棒，而且好喝哦♪ 天妇罗是根据Instagram的信息点的，然而听说只能选择炭火烤或天妇罗，真是让人纠结。不过最终还是决定点天妇罗。开胃小菜是茄子炖厚豆腐和大根炖菜，还有艾努葱的白和え，肝脏用白酱油腌制，口感滑嫩，应该是低温烹调的结果，味道恰到好处，点这个非常满意。羊肉盐煮，羊肉的风味很好，软嫩可口，连汤都特别美味☆ 天妇罗方面，芦笋、玉米和舞菇的天妇罗都很好吃♪ 穿着和服的女老板很迷人。回去时还和厨房的大厨挥手告别，虽然开业当天人很多，但我感受到他们努力和热情好客，真让人想支持他们。地址：〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西６丁目１−３季节料理 凜。