我们在新开张的店里和客户进行了亲切的交流。一下电梯就能看到店内，我们一行四人开始了聚会。首先喝了啤酒，然后品尝了店里的招牌菜——知床牛肋骨、沙卡里、牛舌、生拌肉、紫苏叶、彩色生菜沙拉、泡菜和长芋泡菜，种类丰富。肉质非常细腻，油脂分布均匀，吃起来清爽可口，十分柔嫩，真的可以吃很多！最后搭配了一碗蛋拌饭。随着酒水的增加，气氛越来越热烈，吃的细节记得不太清楚了…笑。期间还品尝了推荐的日本清酒，喝了一杯辛口的（酒名忘了…），非常愉快和美味的用餐体验！

我收到了很多肉，肉质鲜嫩，味道非常上品。顾客们都非常满意，这是一家非常美味的餐厅。当然，价格也很高，但考虑到水平，我觉得这是可以接受的。咖喱饭也很好吃！我还想再去一次。

我听说曾经照顾过我的熟人的儿子开了一家店，虽然已经过去了一段时间，但我和住在札幌的朋友终于来到了这家店。哇，店里的肉真的很好吃。从开胃菜的红烧肉到最后的牛寿司，每一道菜都感觉经过了精心挑选。知床牛当然很好吃，还有一些配菜，如生马肉（店里提醒要煮熟）、帆立贝拌泡菜、松软的芝士煎饼和煎蛋卷，都非常美味！我们喝得很尽兴，最后账单只有10000日元，真的非常实惠。店内环境干净，进店时只有我们一组，我还担心会不会太冷清，但离开时几乎满座。虽然在札幌海鲜比较多，但这里让人觉得牛肉也很不错！下次我想尝试一下咖喱和冷面。

在职场的聚会上使用了这个地方。这次的菜肴都非常美味，让我感到很满意。虽然一开始觉得价格有点高，但考虑到肉的质量和菜品的完成度，性价比还是不错的。我使用了包间，但不知不觉间就待了很久。

我品尝了【知床牛 八将牛 堪能コース】。吃了这么美味的肉，真让人觉得以后可能再也吃不了其他肉了，太奢侈了！菜肴的调味也很棒（烧肉酱特别好吃，尤其和八将牛搭配得很好）。服务也非常周到，店内环境也很舒适，我非常想再去一次。

【烧肉割烹初】邮政编码064-0804，札幌市中央区南4条西4丁目13-2第5绿色大楼7楼 交通：从札幌市营地下铁南北线的薄野站步行约2分钟 停车位：无 营业时间：17:00〜24:00，周日休息 推荐菜品：“知床牛”、“八将牛” 总结： - 可享受知床牛的烧肉和创作料理 - 有由EXILE SHOKICHI等人生产的“八将牛” - 提供多种日本酒 ＼4月15日新开！知床牛烧肉与创作料理／

我享用了开业纪念特价套餐8道菜7700日元（含税）→5500日元（含税）。餐厅有山崎威士忌！竟然有18年陈的，不过只提供瓶卖，售价50万日元。真是让人搞不清楚是贵还是便宜。12年陈的山崎可以杯装，但我还不能喝酒，所以喝了柚子茶。没有果肉，稍显遗憾。 先来一份前菜★牛肉茶碗蒸，热乎乎的。没有肉和配料，仅有牛肉的风味，味道不错。★肉前菜是知床牛手毬寿司，一口大小，搭配清淡的菜花泡菜，吃起来像沙拉。筍子拌菜虽说不是传统的拌菜，但好吃且我喜欢。牛内脏有马煮，味道非常浓郁，虽然脂肪很多，但作为内脏料理还不错。菜花和筍子这些不同的食材很有趣，口感也很享受。 ★沙拉是自家制的朝鲜族沙拉，用了非常细腻的调味汁，搭配柔嫩的芝麻菜，味道很好♡烧烤部分有厚切牛舌，还有推荐的肉品拼盘，包括牛肋、黄油、腹肉和肩肉，虽然看起来稍显单调，但味道不错。烤胸肉搭配一口米饭，令人开心！表面烤得香脆，沾上蛋液，但调味汁味道偏淡，所以我加了一些烤肉酱。 和风冷面或牛肉拌饭，我选择了牛肉拌饭。期待热腾腾的米饭上融化的牛肉，但米饭没有达到热腾腾的程度，牛肉也没完全融化。不过加了蛋和酱汁后，味道很不错，米饭的量也比较合适。 甜点是自制的酸奶冰淇淋，虽然叫冰淇淋，但更像是清爽的冰沙？？上面有果肉的蓝莓酱，味道很好。虽然知床和牛的量不多，但这个价格很划算。服务员的服务也很到位，期间厨师长也来打招呼，看起来很年轻！这里很适合与想喝香槟的女孩约会。我也想尝尝山崎18年呀♡谢谢款待♡

这家店是经过多家烧肉店修行的店主开设的，主打知床牛。我不太喜欢油花多的肉，点了沙盖里和腹肉，非常柔软，吃起来很容易，味道也很好。猪内脏肉也很薄。沙拉也很好吃。下次想试试冷面。此外，炙烤和牛生肉真的很赞。沙盖里照片有点吃了一半，抱歉。其实还有另外两张照片。笑

连休两天的晚上，附近的烧烤店都满员了，抱着试试看的心态来到这里，结果告知稍等一下就能安排座位，所以我在这里享用了晚餐(*≧∀≦*)。店里的生牛肉有多种风格可选，我选择了韩式生牛肉♪ 知床牛的上等牛排偏瘦，稍微有点牛腥味让我有些在意(＞人＜;)。不过咖喱和蒜香米饭真是绝品♡

平日的套餐价格是5000日元。烧肉和怀石料理的结合，叫做烧肉割烹，名字是“初”。这是在すすきので很受欢迎的烧肉餐厅，适合美食爱好者。

肉寿司入口即化，太好吃了。关键是烤肉也能瞬间烤好，几秒钟就好了。味道不油腻，口感丰富。真的希望大家能试一试！除了主菜知床牛，还有泡菜和蛋汤等配菜也很好吃！知床牛真是太棒了！我一定会再去的！

4月15日开业的烧肉割烹，店名是“开始”。这里可以饮用No6x类型的酒，真的非常好吃。

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美味