白葡萄酒和红葡萄酒都很自然，口感顺滑。招牌菜和牛牛肉意大利面是在桌上完成的，味道很好，但盘子比较冷，导致意大利面也冷了，令人有些失望。甜点选择了布丁，做得比较硬，但也很好吃。

我去了位于2024年新札幌BiVi新さっぽろ二楼的一家店，享用了包括饮品畅饮的午餐套餐。前菜色彩丰富，口味多样。主菜是鯖的蒜香意大利面，鯖鱼经过烟熏烹饪，非常松嫩。甜点则是浓郁的奶酪蛋糕，风味独特。整体非常满意。如果在餐具等方面再用心一些，那就更好了。

2024/9 在Bivi新札幌工作后，轻松享受晚酌的地方，这里已经很冷清了，直接连通车站的设施。每周五特别划算！可以快速畅饮60分钟仅需1000日元，从午餐开始点菜，无需料理订单的限制，非常贴心。如果喝两杯的话，绝对划算，白酒也是可以的（ ﾟДﾟ)ﾉ 不收取额外费用，之前的料理菜单也增加了，适合独自用餐的小份量，价格公道。比如，肉类拼盘660日元，虽是薄片但肉味浓郁，味道非常正宗且高档；还有一口香菇奶油烤400日元，小香菇里放着浓厚的白酱和两种奶酪，搭配的番茄酱非常好吃！这次饮酒共5杯，基本上都是酒，虽然对意大利面很感兴趣，但我觉得量有些多，总是没能点，有一天希望能肚子饿的时候去。谢谢款待(^ω^)

一直以来都很想去的餐厅终于去了！这次点了主打的和牛意大利面？我个人觉得味道有点淡。（可能是因为我喜欢重口味）可以无限加奶酪也是一个很大的吸引力！

BIVI饮食日٩(ˊᗜˋ*)و，今天要吃美味的东西！我们在BIVI寻找美食，毫无前期信息就冲进了这家店！结果选择这里真的是太正确了！每道菜都很好吃，酒单上有很多种类的瓶装酒，我们选择了价格适中的3000日元左右的白酒，两个人分享。和牛意大利面也非常美味，前菜拼盘看起来很美，每一款菜品都很美味！让我最感动的是！海鲜炖汤！里面满满的海鲜，味道真的太好吃了！最后的烩饭更是让我惊艳，绝对值得一试的美味！写着写着又想吃了，我真的很喜欢这家店！谢谢招待(＊´ㅂ`＊)♥

新札幌的例行献血后午餐，这天我想吃意大利菜，于是去了这家餐厅。午餐菜单有：限量5份的千层面套餐、3种意面套餐（油味、蕃茄味、奶油味）和3种汉堡套餐。我点了蕃茄味的意面套餐（1380日元），这天的特色是“望来猪与火箭菜的肉酱意面”。我先点了气泡水，天气炎热，冰凉的气泡水特别好喝！先上了一份迷你沙拉，里面有生菜、彩椒、洋葱，搭配美味的奶油法式沙拉酱，还有我喜欢的人参拉佩，非常开心！大约2分钟后，意面上来了，望来猪炖煮得很烂，配上奶油蕃茄酱，生火箭菜的微苦味道成了不错的点缀。意面的煮制程度很棒，筋道又美味！唯一让我有点不满的是桌上没有调味品，我本来想加点塔巴斯科的！下次可以问一下的。下次我想尝尝汉堡！谢谢“ヨリミチ”餐厅！

午餐选择了意大利面或汉堡，各有三种。今天选择了意大利面的“比安科”款式，点的是小青葱、海蜇和大根的蒜香意大利面，配有沙拉和饮料。沙拉使用的是法式调味料，搭配的不只是常见的生菜，还有大根，马铃薯沙拉也没有放太多美乃滋，味道简单清爽。意大利面调味适中，胡椒粉的味道很足，我很喜欢！大根的方块切得非常爽口，后半程也能补充水分，真好吃！店员推荐了甜点，我就试了一下。没有午餐折扣，都是按定价来的。布丁770日元，挺硬的。这种硬度就像从昭和时代过渡到令和时代的口感，吃起来很有满足感。焦糖甜而不腻，刚好在苦的边缘，成品的完成度很高，非常美味。上面的冰淇淋也让我很满意。酒方面有自然酒，还有道产酒，多田酒庄的也有，这让我个人感觉很不错。价格略贵，但我喜欢。晚上也想再来一次！谢谢招待~

2024年2月，BiVi Sapporo在北海道首次开业！这是一家以高档食材和精选食材为基础的真实风格创意意大利餐厅，适合白天小酌☆除了午餐，单品菜单也相当丰富。可以通过手机下单，高龄者也能轻松叫服务员，员工总是面带微笑亲切应对。白葡萄酒( ﾟДﾟ)ﾉ午餐有一点小优惠，整体价格约便宜100日元，没有额外的服务费，真的很不错(^人^)。 - 生火腿 880日元，法国产，熟成12个月，不尖锐，盐味温和，黑胡椒和橄榄油是不错的点缀，薄片很多♪ - 放养鸡蛋的蛋黄酱 380日元，半熟的蛋黄，白蛋清比较扎实，简单就是最好( ﾟДﾟ)b，感谢美食(^ω^)

我坐在吧台位上，当和牛意面递给我的时候，眼前进行了“最后的仕上げ”。可以看到厨师用一大块奶酪在我面前刨擦，也用一个像托盘一样的黑胡椒磨胡椒。这真是一场需要亲眼见证的惊艳表演！我点了和牛意面、火箭菜和生火腿沙拉、布丁和乌龙茶。经过一段时间的冷却后，我开始享用。和牛意面是粗面条，简单地放上和牛，似乎突显了和牛的味道。感觉到厨师更倾向于用技艺来提升食材之间的搭配，而不是单纯依靠酱汁。顺便提一下，饮料是强制要求点的，可能是因为是晚餐吧？有软饮真是太好了……此外，点餐是通过扫描二维码，访问点餐网站，然后选择菜单的形式。真是非常IT化。谢谢款待。当然，除了味道，表演也让我觉得3000日元以上的价格非常值得。

在SNS上看到的，特意去了新札幌✨真的非常好吃！要是离我近，我每个月肯定会来一次！我点了甜椒腌菜、乌夫美乃滋、和牛生肉片，还有招牌肉酱意面！甜椒腌菜和和牛生肉片特别好吃✨✨要是再点个甜点就更完美了，肉酱意面里的肉块也很丰富，非常棒✨有去新札幌的人一定要来这里试试✨✨

这是我第一次来这家餐厅。我的伙伴还没到，所以我带了她来。即使是午餐，餐厅也要求顾客一定要点一杯饮品。如果有强制性的开胃菜，喝饮料的费用通常会比开胃菜要高，所以有点遗憾。最便宜的饮料是汽水和乌龙茶，都是450日元。乌龙茶的介绍中写着“对于餐饮店来说是一种非常有利润率的饮料”，这让我笑了，居然自己说出来了(*´ω｀*)。所以我干脆从770日元的软饮中选择了奈亚加拉。这种葡萄在道外的朋友可能不太熟悉。它的产量超过一半在北海道，昭和时代以来，它一直是大家心目中白葡萄的代表。通常用于生食、甜型白葡萄酒或气泡酒。不过，作为100%的果汁我可能是第一次喝。虽然这不是一种很好搭配食物的饮品，但我依然喜欢奈亚加拉胜过阳光玫瑰葡萄。甘甜、香气扑鼻，充满了北海道特色，真好喝。 这次我想吃个汉堡。没想到汉堡是只能外带的。虽然这样，但我还是试着问店里的人，店长似乎说：“虽然本来是不行的，但我可以这样说，可以的哦！”用独特的表达方式让我得到了允许。非常感谢！我点了一份旨盐芝士汉堡。我觉得不只是在快餐店之外的汉堡专门店，出于让顾客品尝肉的想法，调味料一般都少。如果说盐分少的印象依然存在，不过在汉堡专门店通常可以自加番茄酱和芥末，但这里不是专门的汉堡店，所以没有这样的配料。肉是很好吃的，但确实味道偏淡。虽然名字是旨盐，但如果没有番茄酱，倒是希望可以多加点盐。另外，虽然蔬菜看起来很好，但茎的部分有点硬，在嘴里吃着有些不舒服。虽然茎的颜色美丽，但吃的时候最好能去掉，或者保持在嫩叶的状态。此外，腌黄瓜是两根完整的，没有切片，这样在汉堡里吃的话平衡上比较难捏，所以至少如果能纵向切一下就好了。我回想起小时候总是把腌黄瓜挑出来扔掉，但不知什么时候开始我反而习惯吃它了。舞茸是用油煎过的，分量大很耐吃。可以说这不如叫“舞茸芝士汉堡”更合适。相比之下，我的伙伴点了和风意面和UMAMI可乐。

太粗的意大利面非常有嚼劲，能够很好地和酱汁融合。单独的汉堡也很好吃，但搭配蘑菇酱、芝士和黑胡椒，味道更是丰富。酒类选择也很多，尤其是手工啤酒。因为是平日的午餐时间，餐厅人比较少。

BiVi新札幌二楼有一家名为YORIMICHI（よりみち）的和牛意大利面与创意意大利餐厅，点餐方式是入座后用QR码在顾客手机上进行。我点了价格为2000日元的番茄酱意大利面和300日元的午餐咖啡。意大利面使用的是来自池田町（十胜）的稀有牛肉做的汉堡，并淋上番茄酱。上菜时，服务员给汉堡切开，并现场为我撒上奶酪和黑胡椒，表演很有趣。服务员不断强调“很多”，但实际上奶酪和黑胡椒的量刚刚好。意大利面是粗面条，嚼劲十足，味道可以根据个人喜好调节，非常美味。需要注意的是，饮料的送达速度比食物快，所以如果计划餐后再喝咖啡，建议先等吃完后再下单。

这家餐厅的名字让人一听就觉得很复古，非常适合随意进店吃点东西。虽然之前也来过这家BiVi，但这次又特意跑来。这里的餐厅选择挺多的，适合能一次吃很多的人，而我不太能吃，所以决定至少再尝一间。选了家看起来轻松的创意意大利餐厅，刚好能坐到吧台。因为没开车，所以我点了杯酒，而我的朋友只是喝了气泡水。听说这里的价格有点贵。 这家店来自东京，使用北海道的优质食材。我点了个“平养鸡蛋的法式蛋黄酱”。鸡蛋的蛋白刚好，蛋黄则比较稀嫩，和蛋黄酱搭配非常美味，其实就是水煮蛋加酱嘛。将流动的蛋黄拌在一起吃，真让人陶醉。酒的味道也很不错，应该是中等酒体的。 接下来，上的是和牛意大利面。服务员端来的时候做了一些炫技，我有点尴尬，不知道该怎么反应。意大利面上撒了很多帕尔马干酪和黑胡椒。面条大概有2毫米厚吧？口感很有嚼劲。味道是番茄风味的，搭配红酒非常合适。听说十胜地区的红牛很稀有，不过只要好吃就无所谓了。而且来自美幌的生意大利面让我觉得特别开心，还有十胜地区的蘑菇也很不错。虽然价位有些高，但整体氛围却显得很休闲。这种高价又休闲的感觉，挺特别的吧？

◼️YORIMICHI◻️BiVi新札幌 2楼无开胃菜 ❤️知床鸡的法式卷心菜 ¥900 那天喝酒小吃了7家 ❤️新札幌3家，すすきの2家，记忆完整 ❤️すすきの2家，记忆模糊❤️第三家 ❤️12.02❤️星期六 ❤️20:30pm❤️2023.11.30开业的BiVi新札幌 ❤️直连地铁东西线新札幌站10号出口 ❤️一直在照顾我的 ❤️DJ @djtama 的 ❤️音乐在BiVi PARK响起 ❤️跟小朋友们一起 ❤️我也跟着扭动 ❤️超级快乐～❤️跳舞之后喉咙口渴 ❤️再去一间酒吧 ❤️如果只点饮品的话，食物的最后点单时间已经结束，随便点饮品都可以 ❤️太好了 ❤️朋友们都点了雅子 ❤️我点了气泡酒 ❤️有位可爱的微笑服务员非常亲切 ❤️当然 ❤️服务员优秀的店里只选吧台 ❤️❤️❤️听说是从东京首次进驻北海道的意大利餐厅 ❤️所以 ❤️主要员工都是东京人，还有帅气的厨师 ❤️厨师说虽然最后点单已经结束，但可以准备些开胃菜 ❤️真是一流的服务 ❤️那就 ❤️❤️❤️❤️❤️点我最爱的 ❤️❤️❤️❤️❤️粉色肉肉 ❤️鲜嫩多汁 ❤️美味极了～❤️气泡酒也喝得很顺 ❤️服务员们都很出色 ❤️我已经是这个酒吧的铁粉了 ❤️要是这家店在すすきの就好了～ 菜单我会贴在食べログ上 ❤️真的很好吃 ❤️谢谢款待 ❤️真是不该的…又去すすきの了…前往第四家 ❤️

前一次我只喝了饮料，但今天选择了餐食和葡萄酒。意大利面是最便宜的池田牛的和牛意大利面Standard，价格为1800日元。对我来说，这是一个不常光顾的价位。搭配了一杯红葡萄酒。很久以前我有过一段富裕的时光，那时喝过世界上著名的葡萄酒，但主要是法国的，随着时间的流逝，我对新的葡萄酒几乎一无所知。店里的红白泡葡萄酒我也完全不知道，翻看了酒瓶，还是搞不懂。反正只能喝了。酒比我预期的要美味。由于店内光线较暗，酒的颜色看不太清楚，但我大概认为是浓郁的。可以称得上是浓厚的全身酒。酒精感很强，酒量不好的我一下子就醉了。微妙的甜味、酸味和苦味相互平衡，还有水果的口感。提供的温度也与葡萄酒相匹配。这是典型的红葡萄酒，所以不喜欢红酒的人可能不推荐，但对于喜欢红酒的人来说，性价比应该没问题。意大利面在店外的菜单上看起来简单，但实际上是增加了不少表演元素。首先，汉堡被切成了四块。（我觉得可以先问问客人是否这样做，至少我想先拍张照片。）接着在我面前刨了奶酪，黑胡椒则是用一个特别大的胡椒磨在我面前研磨。黑胡椒是由顾客自己控制停止的，而奶酪则由店员停止。我想，电视上常看见的是奶酪不停地加，但黑胡椒竟然是后者...... 今天一个人用餐，个人不太需要这种表演，但对于一般情侣来说可能会觉得有趣。池田牛汉堡是粗砂的，肉质鲜红，肉感十足，非常有野味。部分部位有点硬，不知道是不是软骨，有几块咬不动。我自己并不介意。意大利面是江别产的春小麦，极粗的面条口感非常筋道。我更喜欢这种，而不是阿尔丁特（意大利面的一种硬度）。用汉堡的肉汁吃意大利面，味道相当不错。最后一直吃得很美味。我在想，下次要不要再点汉堡呢？顺便提一下，像店长一样的店员（可能是外地人）在回答一位问池田町位置的外地客人时，说池田町离札幌很近。我插嘴说：“就在带广旁边，酒堡很有名。” 抱歉，作为当地人忍不住插嘴了。

因为斯斯基诺的Cocono不适合进入，所以我飞到了新札幌。不过这里的Bibi也很乱，似乎是预开业，所以在这么拥挤的情况下我也没有回转的心情。最终我找到了一个相对空闲的地方，不过价格跟机场差不多。点了一杯400日元的苏打水，其实就是普通的苏打水。770日元的布丁上面放了冰淇淋，布丁的口感偏硬，味道浓郁，非常好吃！和冰淇淋一起吃时，味道更佳。和牛意大利面价格从1800日元起，我没钱吃得起。想必我以后也不会再来了。料理的制作时间太长了，转台效率极低，虽然有空位却关门了，看来这里不会成为“又快又便宜又好吃”的店。

北海道的食材有很多美味的菜肴，我在点菜时目不暇接♪因为还有下一个餐厅的预订，所以和朋友共享了各种美食，意大利千层面特别好吃！！下次一定要去尝试一下店里推荐的意大利面！

真的非常好吃，下次还想去。

我觉得餐厅里的器具比在家里差多了，家里至少会再稍微注意一些。