2023年4月23日，我在下午5点15分参访了"参鸡汤人路"餐厅。这家餐厅是一家专门供应韩国参鸡汤（Samgyetang）的店铺，被选为新设立的亚洲和民族风味百强餐厅之一。在被选为百强餐厅之前，我曾多次尝试预订，但总是没有成功，只好作罢。一个月前，我通过Instagram上的预订链接开始尝试预订，但由于每个时间段只能容纳9位顾客，每天只有6个时间段，总共只能预订54位，因此非常困难。幸运地，我设法在周日最后一个时间段预订了一个人的座位，实现了梦寐以求的首次访问。我将车停在餐厅对面的公共停车场，然后等待时间。我注意到，有位早来的顾客被要求在外面等待。这是理所当然的，因为预订时间是精确到每5分钟的。准时在17:15的预订时间，我被引导进入了餐厅。正如口碑照片所显示的那样，餐厅有一个围绕着9份参鸡汤的吧台座位，参鸡汤已经准备好了。首先，进行了菜单介绍。菜单上只有一项：参鸡汤套餐（¥2,500）。饮料可以从另一份菜单中选择，但我选择了服务水，因为我需要驾车回家。坐下后不到10分钟，前菜套餐上桌了。从右上角开始，顺时针方向是... 炒粉、白菜泡菜、韩国海苔、豆芽菜拌菜、炒牛肉、饭团、南瓜拌菜（中间）。尽管每道菜都只有一小碟，但它们都有着典型的韩国家常菜的手工制作感觉，非常美味。大约10分钟后，前菜吃完了，接下来是主菜参鸡汤的登场。在烹制时，锅盖是开着的，但在端到吧台时，他们特意盖上了。为什么呢？原来是因为当他们打开锅盖时，会有一个口号... "请问可以吗？一、二、三、参鸡汤♪"这个特殊的仪式。作为一位单独前来的男士，我只能傻笑，然后静静地享受美食（汗）。参鸡汤非常美味，因为整只鸡被煮在里面，所以首先我要剔除骨头。由于汤非常热，我希望在剔骨过程中它能稍微凉一些。这家专门店的参鸡汤确实美味，调味相对较淡，所以我尝试了一些桌上的调味料，最终发现混合四种口味刚刚好。不过，份量有点小，对于食量较大的人来说可能不够。我只吃了前菜的量，吃完后还感到有点饿。最后上桌的是甜点：香草冰淇淋配柚子酱。不到一小时，整顿饭就结束了。在9位顾客中，我当然是第一个吃完并结账离开的。味道和价格都令人满意，但分量不足，我需要另外找些食物填饱肚子。非常美味，谢谢款待。

我来到了距离鶴橋站大约步行10分钟的地方的一家参鶏湯（韩式鸡汤）专门店。需要提前预约。这里是按照1小时制，有8个座位的吧台。客人中以女性居多。 我点了参鶏湯（2500日元），首先点了一杯饮料。我点了杂糅酒（1000日元）。接下来上来了一些小菜（八种）。有韩国海苔佃煮、泡菜、煎饼、拌菜等等。这些小菜真的很美味，让我感到惊喜。其中有些特别好吃。海苔佃煮带有咸味，尤其好吃。 参鶏湯上来的时候，服务员打开盖子并说：“1、2、参鶏湯，一路平安。” 鸡肉非常嫩，汤底很美味，里面还加入了高丽参和枸杞，味道浓郁。我不禁好奇，他们是如何烹饪鸡肉的。桌上放着四种调味料，可以根据口味调配。养颜酱（韩国辣酱）非常好吃。 最后，上来的是柚子雪糕，清爽宜人。总之，美味的一餐，感谢款待。

这家餐厅是一家在Instagram上预订的平日午餐店，被称为“百名店巡り”。一进门，只有9个柜台座位的硬汉店。这里只有一个菜单选项，叫做“参鸡汤御膳”。首先上来的是韩国小菜，看起来不错，每道菜都很美味！所有的小菜都很好吃，但不知为何韩国海苔格外美味。然后，主菜的三鸡汤登场，鸡肉非常嫩，汤也很美味，桌上的调味料可以让你尝试不同的口味。个人觉得，其中以拌酱醋调味最美味。最后，柚子冰淇淋让口腔感觉清爽，度过了愉快的时光。谢谢款待！

这家只有8个座位的吧台席，氛围非常好。吧台前摆放着用来炖鸡汤的炉子，可以观看到汤不断煮沸的过程，就像观众席一样。这家餐厅真可谓是一种景点。小吃前菜都非常美味。主菜参鸡汤当然也很美味。调味非常温和，直接吃也很美味。份量很足，可以尽情品味。客人的热门推荐是韩式海鲜拌菜和香菜薯片的组合。香菜为这道菜增添了美妙的风味，对喜欢香菜的人来说简直不能抗拒。这道参鸡汤美味到我已经通过Uber点了两次。

在炎热的天气里享受美味的食物！和朋友一起去了这家餐厅。口味...4.5，泡菜和参鸡汤一如既往地美味。今天的糯米有点硬，所以给4.5分。建议尝试一下口味的变化。氛围...4.5，因为总是一起开始吃，有时提前去也无法入座，有点可惜。酷暑和严寒的天气都有点辛苦。餐厅本身很小，但表现非常出色。性价比...5，无论是品质、口味还是价格，都令人满意。

从鶴橋车站步行约10分钟...这是一家预约制的参鶏湯专门店！您可以在Instagram上预订。每个时段为60分钟，时间分别是11:00〜12:00、12:15〜13:15、13:30〜14:30、14:45〜15:45、16:00〜17:00、17:15〜18:15，只有6个部位，每个部位有9个座位。首先，您可以品尝一瓶中瓶的Asahi Super Dry啤酒，价格为600日元。工作人员会仔细为您解释如何享用参鶏湯和味道的变化！在参鶏湯准备好之前，会先上一些小菜，如韩式煎饼、炒粉丝、凉拌菜、泡菜、紫菜佃煮等...这些小菜很适合搭配酒喝，非常美味！一边品尝小菜，一边喝啤酒，真是太棒了！最后，参鶏湯上桌了！工作人员会喊着“1、2、参鶏湯〜⤴︎行ってらっしゃい”同时打开石锅的盖子。热气腾腾的参鶏湯看起来非常美味...让我尝一口！首先喝一些汤，汤的味道非常棒！鸡肉非常嫩，可以用筷子轻松分开...关于调味品，有4种选择，分别是辣椒汁、酱油汁、红辣酱和香菜片。个人认为，辣椒汁搭配香菜片非常好吃！它增添了口感和风味⤴︎当您吃完鸡肉后，会上菜糯米。最后，就像杂炊一样结束了！！这是理所当然的(ꐦ°᷄д°᷅)噢！还有甜点！好像是柚子雪糕？总之，我吃了正宗的参鶏湯可能是第一次，但真的很好吃。而且这家店的娱乐表演感觉非常有趣的一个小时。如果再问我会不会多次光顾，感觉有点微妙，但一次是必须体验的店铺！就是这样~(ό‿ὸ)ﾉ

预约制，每小时一桌的制度，第一次尝试参鸡汤♡ 热腾腾的，味道温和，非常美味。途中还有个人口味的盐腌辣酱，我觉得非常搭配美味。菜品也有7种，有参鸡汤，还有冰淇淋...吃得非常饱。服务员非常有礼貌，非常好。第一次尝试参鸡汤，非常满意！谢谢招待♡

我当天临时预订，独自一人前往。菜单只有一种，就是参鸡汤御膳。在店内中央有一个用于完成参鸡汤的灶台，您可以一边看着它烹饪，一边享用小菜。另外，他们的米酒也非常美味，强烈推荐品尝。参鸡汤也非常美味，因为可以根据个人口味进行调味，所以可以按照自己的喜好来享用！

家族一起用餐的经历很愉快。这个餐厅的氛围很舒适，可以静静地享受美食。他们的菜肴口感清淡，对胃很友好，不会让人感到胀气，但份量相当足够。味道很适中，整体来说非常满意。我会想再次光顾这家餐厅。

点的餐单☆参鸡汤套餐 2,500日元（含税）☆玉米茶 300日元（含税）。中途加点了辣酱蟹，辣椒很搭配。在14:45至15:45这个时间段享用的。非常美味！参鸡汤，好滋味啊！

因为在盂兰盆节期间有空位，我和另外一位朋友在12:15的时间入座。吧台座位已满。正如大家的评论所说，整个流程都是一样的。首先点了饮料（但没有提供水），服务员会随时解释菜单。先上了7道小菜，大约20分钟后上了参鸡汤。甜点是柚子雪糕。我认为参鸡汤的味道很浓郁，但可能因人而异。因为有四种不同的酱料可以调味，所以可以根据口味调整。座位只有1小时，吃得慢或怕烫口的人可能会感到有点赶。虽然很好吃，但夏天还是有点热。还有1小时，不能慢慢享受，只提供一种饮料，不提供水，价格有点高，这是我的评价。

这家个人认为在大阪最好吃的店。它的特点是有淡淡的香菜味，特色是提供4种不同的调味料，可以改变口味。即使不加调味料也很美味，但最左边的辣酱是最棒的，有点辣又很好吃。他们的热玉米茶也非常好喝！这一顿只要2500日元，再加上300日元的玉米茶，非常划算！下次还想再去这家店。

我访问了位于生野韩国城的参鸡汤专门店"参鸡汤人儿"。这是一家非常受欢迎的餐厅，预订很难成功，但终于有机会去了。他们的菜单只有一道，就是参鸡汤御膳。所有顾客一起开始，参鸡汤是在中央的火锅上制作的，这种现场制作的感觉很好。我以前吃过参鸡汤，但是这是我第一次来專門店。这里的鸡汤浓郁但不过分，有一种清淡而温和的味道，口感滑爽。因为味道不太浓，建议尝试桌上的不同调味料。鸡肉也很嫩，非常美味。由于有许多分店，我也想尝试其他分店。

第一次尝试参鸡汤。里面有大量的米饭和许多菜品，吃得很饱！菜品包括炒粉丝、韩式煎饼、凉菜、一口饭团等等。与我在韩国吃过的参鸡汤不同，这里的味道更加适合日本人的口味，即使不添加调味料也很美味。饮料几乎都是酒类，软饮料只有两种选择。店铺位于鹤桃之间，走路稍微有点辛苦，特别是在炎热的天气中哈哈。参鸡汤是热菜，夏天的话最好考虑打车前往。预订比开业初期更容易一些，但是12:45和其他热门时间段很快就会订满的印象。我是通过Instagram的链接进行的预订。虽然我们是11点的预订，但服务到12点结束，只有短短的一个小时，吃得有点仓促。如果能再慢慢享受一下就更好了，这是我的想法。

上周我预约了并前往了这家餐厅。平日且独自一人，容易在预约时段找到位置。除了我以外，其他顾客都是成对前来的，所以座位通常会有一个单独的位置。我们选择了12:15的时间段，但前一组客人似乎延误了，所以我们大约在12:20左右入座。这家餐厅似乎会同时安排相同时间段的客人，这让整个用餐体验有一种共同感。 在主菜参鸡汤上桌之前，首先端上了七道前菜。这些前菜都非常精致美味。其中，韩国海苔的佃煮是我第一次尝试，有一种奇妙的感觉，虽然是韩国海苔，却带有甜味，吃起来非常美味。 参鸡汤的味道很棒，盐的味道突显了鸡肉的美味。餐桌上还提供了四种不同的调味料，让你可以尝试不同的口味，不容易感到厌倦。我觉得这家餐厅的参鸡汤是味道不太重的一种，里面的实料和人参也有着容易入口的味道。我想推荐给其他人一起来品尝。 由于每组客人只有一个小时的用餐时间，所以有些人可能需要快点用餐。我后半段也一边看表一边吃，如果多给15分钟的时间就更完美了。

这家位于大阪市生野区桃谷的"参鶏湯 人ル" 餐厅距离关西KOREA Town的鶴橋站步行8分钟。该餐厅是一家受欢迎的参鶏湯专门店，被选为食べログ亚洲民族百强餐厅。它是米其林指南Bib Gourmand的姐妹店，只能通过网上预订，每次只提供60分钟的用餐时间，每天有6个时间段：11:00~12:00、12:15~13:15、13:30~14:30、14:45~15:45、16:00~17:00、17:15~18:15。菜单上只有参鶏湯御膳，御膳包括自制的7道小菜和蔘鶏湯，还有甜点。 关于这次用餐，点了2,500日元的参鶏湯御膳（当时可能是1,800日元）。首先上了7道前菜，包括韩国海苔佃煮、白菜泡菜、豆芽菜拌菜、拌韩式粉丝、韩式煎饼、韩式海苔卷。然后将火点燃在厨房中央摆放的参鶏湯锅中，你可以亲眼看到它慢慢地煮熟，完成后，服务员会在呼声中打开锅盖，有娱乐效果。关于参鶏湯的味道，老实说，味道很普通，没有让人感动。对于我来说，最好的参鶏湯是鸡肉在勺子上轻松解开的程度，而这家餐厅的鸡肉有点咬劲，火候也不太合适。汤底相对清淡，不太有高丽人参、枸杞等中药特有的深度和复杂味道。汤底太清淡，可能需要使用4种调味料来调味。如果参鶏湯的汤底有更多层次的味道，就不需要调味料了。建议只用盐来品尝。调味料有四种：⚪︎扬州鸡沾酱（泡活螃蟹浸泡辣椒）⚪︎酱油腌制的扬州鸡⚪︎红辣椒酱⚪︎香菜片。如果只是去一次的话，可能还可以，娱乐效果非常好，备受瞩目，但要生存下去，就需要吸引重复客户。期待未来的发展！谢谢款待！

这家餐厅提供全席禁烟，没有停车场。被称为“入ル”的福岛百名店以其著名的参鸡汤而闻名，而这里是“人ル”，也是一家专门供应参鸡汤的百名店。事后才知道，它们都属于同一系列。我的朋友三个月前终于成功预订了！我却错误地认为是福岛的“入ル”，于是预订了位于梅田的东梅田阿帕塔酒店，并计划一直到今天早上才去福岛。当时，为什么要选择那家酒店呢？笑话。今早，朋友在网上看菜单时突然发现问题。哦，是在鹤桥！真是险些误了。阿帕塔酒店在三月份刚刚开业，非常漂亮，设有温泉和其他设施，设备齐全，还有游泳池，就像度假酒店一样，虽然最终还算不错。乘坐火车再步行大约40分钟才到达。☑️参鸡汤御膳参鸡汤御膳只有一个选择，按小时计费。它分成几个时间段，时间到了就开始一起烹饪。前菜会首先上桌，然后服务员会为您解释菜肴和吃法等。韩国海苔的佃煮、泡菜和凉菜等都非常美味，适合搭配高球一起享用。最后，服务员会在她的“一！二！三！参鸡汤！”的呼喊声中揭开锅盖，感觉就像是在人演出一样。将整只鸡肉用筷子撕碎，与汤一起放在小碟子里吃。原味已经相当美味，您还可以添加调味酱等，尝试不同的口味变化也很不错。我的朋友是韩国人，一直都兴奋不已。即使是日本人，也觉得非常美味。顺便说一下，除了我之外，其他人都是女性。甚至有一个独自前来的女性。必须完全预约，时间非常准时。

这家餐厅在鶴橋很有名，因为很难预订。我很幸运，因为我选择了工作日的早班，所以成功地预订到了。虽然从鶴橋站要走一段路，但这绝对是值得的。这是一家只有吧台座位的小而温馨的餐厅。我点了一杯饮料，然后听服务员解释了一下参鶏湯。没想到，参鶏湯出来得比我想象的要快！然后，只需要专注地享受美食就好了。这是一道让人精神振奋的美味！

韩国料理在韩国热潮的推动下变得非常受欢迎。特别是当感冒时，人们经常会选择吃韩国的滋补料理——"参鸡汤"。它是一道将整只鸡内部填充高丽参、枸杞、山楂、大蒜、生姜、糯米等材料后慢炖而成的菜肴。在韩国，它以作为炎热夏季的补养料理而闻名。在大阪的鶴橋韩国城，有一家以"蔘鶏湯 人ル（ニル）"为名的餐厅专门供应这道美食。这家餐厅有着40多年的历史，是曾经经营了数年的韩国料理专门店"韓味一"的继任者。据说现在由餐厅老板的儿子经营。他们以日本首创的吧台式参鸡汤专门店为特色，提供让单人也可以轻松品尝的参鸡汤。自开业以来，这家餐厅备受欢迎，通过Instagram预订通常在几秒钟内就售罄，所以要感谢你的伙伴提前预订！ 这家餐厅的菜单只有参鸡汤套餐。套餐包括参鸡汤以及小菜和甜点。 - 参鸡汤御膳 2500日元 - 小菜包括泡菜、紫菜佃煮、炒菜、黄瓜拌菜、豆芽菜拌菜、迷你韩国紫菜卷、猪肉炒肉 - 参鸡汤 - 香草冰淇淋和柚子酱 餐厅内部装潢时尚，墙壁采用混凝土装饰，中间有一个大锅用来煮参鸡汤，周围是吧台式餐桌。我还看到了一些单独用餐的女性客人。工作人员非常细心和友善，提供了详细的介绍。在享用餐前，会先上小菜，这家餐厅有"福順都家マッコリ"，以及其他韩国啤酒、燕京啤酒、高丽参酒、玉米茶等饮品。"福順都家マッコリ"是顶级手工制作的本生麦酒，非常适合喜欢麦酒的人。它有天然的发酵气泡，口感醇和，非常美味。在小菜和麦酒的陪衬下，我们感到非常愉快。 接下来，最令人期待的参鸡汤上场了！当服务员喊出"一、二、三，サムゲターン（参鸡汤）"的时候，掀开锅盖，一锅滚烫的参鸡汤冒着蒸汽出现在眼前。然后，我们可以开始痴迷地享受美食了。这种参鸡汤的特点是口味清淡而健康。味道会渐渐从药材中渗出来，每一勺都有不同的味道，非常神奇而美味。鸡肉也可以轻松用勺子撕碎，所以你可以吃很多。我觉得这样就足够美味了，但也可以在吃的过程中根据口味加入辣酱、酱油、葱丝等调味料，自行调整味道。总的来说，食物、服务、饮品种类和氛围都非常出色，唯一的缺点是就餐时间仅为1小时，包括菜肴介绍等，所以吃的时间大约为40分钟左右。但是，没有感觉到仓促或催促，服务方面没有任何问题。如果至少有1小时半，就能更悠闲地享受美食了。吃完后，身体感到温暖，就像泡了温泉一样愉快。皮肤也感到柔软。

参权利韩国烤鸡汤伊鹤桥位于日本大阪市生野区鹤桥的参权利专门店.参权利是一道传统的韩国炖锅菜肴，其中融入了鸡肉、人参和糯米等药膳食材.鹤桥的参权利伊鹤桥店努力再现了韩国庆尚道南部传统的参权利.他们的参权利鸡肉鲜嫩多汁，辅以浓郁的人参味道.同时，由于加入了糯米，口感也十分丰富.这家店的女性员工非常友好，服务也很好，店面也十分干净整洁.参权利伊鹤桥店距离鹤桥站步行约10分钟.店内散发着韩国传统的氛围，您可以舒适地享受用餐时间.如果您想品尝正宗的参权利或享受美味的参权利，参权利伊鹤桥店是您的不二选择。

【情境】独自预订制，座位总是提前数个月就订满了。这家餐厅真是太棒了。我从开业以来就去过几次，一如既往地美味无比。一边享用小菜，一边喝一点好的麦酒，心情、身体和味蕾都在逐渐准备好的时候点了一二三个。除了有娱乐元素，还有健康的食物和特殊的环境营造，真的找不到不预订下一次的理由。我建议第一次去一个人。第二次带上重要的人，然后自信地领着他们入座。非常感谢！👌