チーズ工房 小栗
Chizukoubouoguri
3.01
桧山・长万部周边
「其他」
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北海道二海郡八雲町春日164-8
照片
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详细信息
评价
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辣油は飲み物
3.70
八云町的小型奶酪工坊,小栗先生。这里既是一个农场,牛群也在放养。奶酪工坊成立于2004年,旨在传达以牧草为主要成分的牛奶的风味。他们生产的奶酪种类多样,包括新鲜奶酪、硬质奶酪和洗净奶酪。这次我收到了用梅酒洗净并成熟的【梅味】奶酪。我一收到就品尝了一部分,然后将另一半存放了一个月左右进行成熟。当我第一次品尝时,梅的香气非常优雅,奶味也相对轻盈。与此同时,你也能明显地感受到洗净奶酪的特有香气。而在存放后,它的口感变得更加浓烈。我能感受到浓郁的口感和坚实的洗净奶酪香气,几乎可以媲美法国产的洗净奶酪。我希望有机会尝试其他的奶酪品种。
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