突出的洋葱冰淇淋，山菜炸饼，小鲸鱼布鲁斯凯塔，牛颊肉玉米饼，竹笋和鱿鱼煎炸，竹笋慕斯酱和意大利香菜酱，面包牛排，鲍鱼和鱼子酱意面，菠菜意大利面，熊本产马肉肉酱，牛炭烤，清汤，尼泊尔红茶和烘焙点心，樱花马卡龙。葡萄酒有两种，三杯。

两天前通过电话预约，周六12点半过后到访。预约时被告知仅有6600日元的套餐可供选择。除了我们之外，没有其他客人。由于在口碑中得知套餐需要花费很长时间，考虑到下一个行程，我们请求在大约两个小时内完成。结果却在一个半小时内完成套餐。所有菜肴都非常美味，调味十分出色。羊肉部分连骨头都可以用手直接食用，还提供了食指碗。两人点了两杯啤酒和两杯红酒，账单总计接近两万日元。

这家餐厅位于四ツ橋站的2号出口或四ツ橋大厦的后门，步行2-3分钟即可到达。那里有两位非常可爱且亲切的女士共同经营，每道菜都会慢慢上桌，所以如果时间一长可能会吃得很饱，需要注意一下。坐在吧台位置可以看到厨师正在烹饪，他们非常细致地制作每道菜。那天他们提供了白松露，用于烹制烩饭，香气浓郁，与烩饭的风味相得益彰，非常美味。我肯定会再次光临。谢谢款待。

◼️地点・停车场：四ツ橋车站，西北方向步行约2分钟◼️日期和拥挤程度：星期六，预定在12:30到店，座无虚席◼️美食体验！！！共11道菜的套餐，6,600日元・开胃小菜3种（猪肩肉布鲁斯凯塔，草莓和奶酪等）・肉碎和扁豆玉米饼・金目鲷煎和蒙圣米歇尔贝壳・舞茸，鸡肉和橙白菜煎・苏里曼群岛鱿鱼和菜花塔林意大利面・北海道鹿腿肉烤制品・苹果派・餐后饮品・茶点每道菜的摆盘都很精致，充满创意和乐趣，让人期待接下来会有什么美食。特别是意大利面非常美味。完美的盐度和鲜嫩的苏里曼群岛鱿鱼塔林意大利面，太棒了！！在这里度过了宽松的时光，是一家很棒的餐厅。【直到最后一道菜上桌的时间2:30】

这个地方也是传统老店的类别。我有一段时间没有来了，现在装修得相当有氛围，每道菜都像画一样进化得很时尚。最后的开心果焦糖布丁也很美味。推荐。

以下是对上述菜单的评论： 这次的菜单包括：西瓜加斯帕乔、芦笋布鲁斯凯塔、泉州产的烟熏萤烏贼玉米饼、鲭鱼、山蕨和芹菜沙拉、比目鱼的香槟蒸饭、海带、毛豆和豌豆汤、墨鱼汁带子意大利面、羊肉拉古酱意大利面、河内鸭炭火烤、草莓千层蛋糕、台湾乌龙茶、红茶饼干、仅提供白葡萄酒，3种4杯。这是一家开放式厨房的餐厅，所以你可以从吧台看到厨师们烹饪菜肴。

餐厅名称：La Galoires（意大利餐厅） 位置：距离西大桥站步行5-7分钟的地方。 特点：这是一家小而受欢迎的意大利餐厅，由一对父子经营。该餐厅被评选为2021年意大利西部百家餐厅之一。午餐只接受周末预约，需要与朋友协商安排。 点评：我们点了人气菜单中的厨师精选午餐套餐。虽然是意大利料理，但可以感受到来自不同国家和地区的精髓。开胃菜是玉米饼塔，接着是放有水波蛋的类似法式料理的白芦笋，再有用熊本产红牛舌制成的清汤，主餐是煎牛肉块。食材的搭配和颜色的搭配都非常出色。当然，这家意大利餐厅的经典意面也非常美味，配料和面条的搭配让人感受到春天的气息。强烈建议大家去尝试。非常好吃！ 附注：Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！） 美食博客https://www.hitobashiratoushi.com。

我预订了午餐，可能只在柜台提供服务吧。大约在同一时间，其他客人也都来了，一起开始用餐。从一开始到结束，菜品看起来很漂亮，味道也很不错。感觉他们对食材也很讲究。很美味！价格有点高，所以我觉得适合用来奖励自己。如果在约会中带我来这里，会显得很有品味！不知道是因为我和常客还有店主聊天的原因，还是因为所有菜都要等待两个小时以上才上桌。请注意时间。

这家位于心斋桥附近的意大利餐厅被选为2021年"食べログ 意大利餐厅西部百强"之一，确实非常出色。我个人也非常满意。我在这家餐厅特别欣赏的是，厨师的动作非常优雅！厨房内一点也不喧闹。厨师的动作静谧而悠闲，就像是在舞台上表演一样，但却不会让人觉得等待时间太长。相反，他们工作非常迅速，却完全没有匆忙的感觉，反而给人以从容之感。这是否已经达到了高手的境界？我觉得很可能如此。就像在武道中，高手的动作看起来会更慢、更安静，与之相似。我感到非常惊讶的是，他几乎不会频繁搅拌锅子。这让我深受感动！他甚至不尝味道。但他能准确掌握要点。这有点像中国料理大师，其实不会频繁翻炒炒饭，但也能做到同样的效果。这家餐厅的开放式厨房真的很吸引人！在全国范围内寻找，能做到如此优雅动作的厨师真的非常罕见。此外，食物也非常美味！当然了。由于这家餐厅已经开业15年多了，所以不是当今流行的顶级料理，而更像是2000年代初期的意大利菜，但在这个范畴内可以说是顶级的。午餐价格从4000日元起，晚餐从6500日元起，所以基本上使用了在这个价格范围内可以使用的食材，不会使用超级高级的食材，这可能会让一些对原料要求严格的人有意见，但我认为这展示了一种技术，让人感到“做菜原来就是这样”的感觉。在冰箱和物流发达之前，我认为烹饪本来就是这样的。另外，我觉得他们提前根据酒的需求调配盐，这点也非常棒。（附言：我看到其他评论中提到“上菜速度慢”，所以我访问的时候可能正好运气好，也有可能是因为我等得很久，但无论如何，请亲自去验证一下。）顺便说一句，我是广岛人，但在广岛，中四国地区唯一的两星法国餐厅“hiroto”也是一位不尝味道的厨师。而且他做菜非常迅速。即使餐厅座无虚席，他也可以独自管理厨房，不会让客人等待。我认为他是广岛最快的厨师和大师。这家餐厅也是开放式厨房。如果你有机会来广岛，我建议你去尝试这家美食餐厅。（*虽然我不太喜欢在这种评论中提到其他餐厅的名字，但我是广岛的评论者，所以我写这篇评论的目的是希望其他地区的食べログ用户也能认识广岛的餐厅。抱歉多余了。）这篇帖子是从博客文章中转载的。以下是原始博客的链接：http://syokuki.com。広島グルメ有1000多家！这里有更多照片和信息。请务必阅读一下。→http://syokuki.com。Instagram链接在这里→https://www.instagram.com/syokuki.com.hiro/。Twitter链接在这里→https://twitter.com/syokuki_com。

我是日本一位自由度较高的品牌顾问渡边新介。前不久，我想在家附近的某个不常去的餐厅里吃午餐，于是碰巧路过的一家名叫"La Galoires"的餐厅引起了我的注意。这家餐厅以吧台为主，但尽管我们只有两个人，他们却让我们坐在了后面的桌子上悠闲地享用。老实说，在进入餐厅之前，我对这家餐厅一无所知，没有任何信息，但从一开始就感受到了高档感。家附近居然有这样的餐厅真是让人惊喜。第一道菜已经非常美味。第二道是墨西哥卷饼。意大利餐厅里的墨西哥卷饼？虽然有点疑惑，但尝了一口后，发现它非常美味。后来我在Instagram上分享了这个，朋友们都对墨西哥卷饼非常感兴趣。这家餐厅真的很有名吗？之后，我们还点了意大利面和牛肉，所有菜品都非常美味。品牌建设并不仅仅是展示或制造盈利的外观。品牌建设的关键在于通过差异化让人们记住它。这家餐厅以其高档的内部装修和以吧台为主的小规模经营方式，展现了出色的品牌差异化，这是一个很好的品牌建设方法。

在新冠疫情期间，我远离了专业技能，但偶然间发现了这家餐厅，让我重新意识到专业技能和享受其中带来的力量是多么宝贵。他们不是为了卖弄奇巧，而是为了让食物更美味，我和我的女儿一起享受了这里精心制作的有趣菜肴，包括搭配。对于这种高质量的体验，我认为价格绝对物有所值。

久违地去了大阪，并尝试了一家只提供5500日元套餐的意大利料理店。每一道菜都非常精致，味道也非常好。由于一切都是由一个人完成的，所以上菜需要相当长的时间。也许那天只是特殊情况。从吃完一道菜到等待下一道菜的间隙有点拉长，尽管吃饭要慢一些，但适当的节奏是必要的。有点可惜的是，印象上他们的服务有点慢，不如美味感。肉的烹饪也非常完美，盘子都非常漂亮，味道也是一流的。谢谢款待。

曾经在西区新町附近有许多住宅设施展示厅，这家餐厅是我选择招待客人的午餐场所。这是我约8到9年来的第一次光临！这家意大利餐厅使用泉州蔬菜和偶尔野味。我以前也品尝过他们的蔬菜菜肴，这家餐厅以小巧的意大利风格和沉稳的铁板烧风格著称，这可能是由于老板兼主厨的特质。这是一个周末午餐。我记得即使我贪心点菜，份量也很大，所以我选择了3850日元的套餐。 从3种前菜开始，强调泉州蔬菜的概念真的令人印象深刻！我知道蔬菜很美味，但是看起来也太漂亮了(•ㅂ•)/。绿叶的香气和绿色的颜色，时不时地加入野味，这次是鸽子。不仅有绿色，还有香酥的鸽子味道，非常平衡。绿色的芦笋配上美丽的蛋黄酱，真是赏心悦目。当然，芦笋很美味，但酱汁也非常温和可口！上面还有鱼子酱，增添了一些美味的味道。然后，就在我们闲聊时，我不禁停下来说：“太好吃了！”这是一道扁平的意大利面，上面有春季食材，包括竹笋、木薯和鸭肉。还有意大利面的细腻美味。噢！主厨立刻解释说：“这是我们自制的生面条，不加水，只用蛋黄搅拌而成。”原来如此，真是太厉害了！因为每一口都充满了蛋的美味！意大利面很薄，非常精致，但美味却十足！这种面条本身就像是有风味的卡邦尼亚意大利面一样←这个表达是否合适...噢，太好吃了！难道还会有牛排吗？^^ 我不知道。肉的熟度和烧烤的平衡。尽管是简单的菜肴，但非常美味。配菜也非常简单而美味。漂亮的牛排。甜点是一个相当大的布丁！也许是因为最近布丁很流行，所以他们引入了吧。我最喜欢的香草冰淇淋陪伴着。我选择了草药茶作为饮料，还附带了小小的葡萄干费南雪。每道菜都像魔法一样巧妙地制作出来，而且充分吸收了季节和颜色的元素，这让我不禁联想到了日本料理。虽然客人比以前少了，但我仍然感到钦佩这位“蔬菜魔法师”。在意大利餐厅中，这样专注于保持蔬菜的美味和魅力的店铺并不多见。我喜欢店铺的照明再稍微提亮一些，但是如果我想吃蔬菜意大利菜，我会再次光顾这家店。【前菜3种】【烤绿芦笋】【鸽肉、春季竹笋和木薯的扁平面】【红肉牛排】【卡仕达布丁，附带香草冰淇淋】【饮品/草药茶，小葡萄干费南雪】。

朋友介绍我首次来到这个隐秘的小餐馆。被邀请来这种地方真是太高兴了。不必为预订而竞争激烈，价格也不过分高昂，但食物却美味无比。意大利葡萄酒的搭配非常出色。由于对意大利葡萄酒了解不多，所以我随便推荐的。在那里，我发现了一些有趣的新滋味，感到非常高兴。尽管是意大利风格，但有时也会有像玉米卷饼一样的菜肴，以及独特的料理，比我想象的更令人愉快。我一定会再次光临。期待尝试不同的变化。

在新町，我被一位老顾客带去了一家历史悠久的意大利餐厅，享受了一顿私人订制的午餐。从开胃菜开始，由厨师和他的女儿亲自制作，前菜就让人陶醉。接着是松茸味道浓郁的意大利面和美味的栗子烩饭。主菜是沙朗鸭搭配内脏酱汁，全部都非常美味。我一定会再次光顾这家餐厅。

今晚在新町的一家著名意大利餐厅享用了晚餐。这家餐厅由一对夫妻经营，氛围非常和谐，让人感到舒适。虽然这家餐厅历史悠久，外观也很精致，但实际上是一家非常亲切的地方。这再次证明了不可以只看外表来判断一家餐厅。在预订时，虽然食谱上有很多单点菜品，但他们告诉我们只提供套餐。当晚的晚餐只有套餐可供选择，分为5道菜和7道菜，但我们没有被问及选择，最后提供了7道菜。 □ 菜肴 7道菜和甜点，以及小点心。以新鲜的食材制作，非常适合春天。其中一道有趣而美味的菜肴是用木炭烤制的猪肉塔可饼，超越了意大利菜的传统味道。然而，鱿鱼面的酱料有点奇怪，煮得太浓。另外一道熊本产的红肉，没有用酱料，而是用松露调味，肉质少脂肪，口感恰到好处，松露的香气很好地提供了一种独特的味道。整顿晚餐一直都很令人兴奋，因为我们不知道下一道菜是什么。 □ 总结 尽管在仰望墙壁和天花板时能感受到一些老旧的氛围，尤其是空调周围，但我希望他们能保持这种独特的氛围，当然，继续由这对夫妇经营。我也希望有机会再来品尝他们的午餐！谢谢款待！

出现的菜肴都非常出乎意料，而且非常美味，真是惊喜不断！餐厅的氛围也很好，周末悠闲的午餐，一切都太棒了！

精致的调味和丰富的原料味道紧紧相融，一道道精心制作的菜肴接连出现。

好吃！希望能喝到更好喝的葡萄酒！可能有，但可能没看到……

菜品非常美味，但上菜速度稍微有点慢。