在牛舌价格上涨不得不涨价的情况下,这家牛舌专门店坚持以900日元起的价格。如果能在这个价格享用尾汤的话就太好了,所以我好久没来了。很久以前,札幌的牛舌首选就是这家,或者是位于WINS札幌附近的Urban Sapporo Building地下的Gyusuke先生。12点20分过后,我走下楼梯进入店内。宽敞的店里有3组顾客,总共6人,我被安排在吧台座位。回想起疫情前的午餐时间的大混乱,心情有些失落。看了菜单,有牛舌和红舌两种。查了一下,红舌是舌尖部分,口感稍微硬一些,比牛舌便宜,所以我点了4片红舌定食。牛舌专门店通常需要等待一段时间,但尾汤很快就上来了,米饭、红舌也很快供应。我把配有的一味调味料倒在盘子里,开始享受!(不小心加了两次胡椒?)嗯,真好吃!红舌稍微硬一些的口感已经被充分考虑到了,米饭的口感也是我喜欢的稍微硬一些的。特别是烤肉和汤咖喱,稍微硬一些的米饭在咀嚼时有一种甜味,非常搭配。吧台座位按照牛舌专门店的传统,采用两阶段供应,热腾腾地上菜。(但在我吃第二片的时候,分两次上有什么意义呢?哈哈)尾汤也很好吃!这种组合从900日元开始就可以享受,真是太幸福了!葱的脆口也很美味。米饭份量比较多,所以不是3片,而是4片是正确的选择,大碗小碗都能兼顾。米饭完全吃光。尾汤如果用来配米饭,3片900日元应该也很满足。在牛舌价格飙升的时候,1100日元的性价比很高!虽然老店曾经繁忙,但现在是艰难的时期,但我还是想支持一下,哪怕只是一点点。牛舌炒饭套餐也很吸引人,800日元,还有尾汤!下次可能会尝试这个吧?啊,真好吃!谢谢款待!