定食屋 亘
Teishokuyawataru ◆ テイショクヤ ワタル
3.47
大通公园周边
「食堂」
--
1,000-1,999円
营业时间:11:00~16:00
休息时间:周六、周日和节假日 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道札幌市中央区大通14-1-13 北日本南大通ビル B1F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订
带儿童
允许儿童进入
付款方式
接受信用卡 (JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币
座位数
20 座位 (吧台座位4个,8人1桌,3人2桌,2人1桌)
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
有吧台座位
评价
(21)
かつを@道産子
4.00
今天是每月一次的通院日。像往常一样,我在等药的时候吃午饭。通常我会去寻找汤咖喱店,但这一次想换个口味。我选择了定食店亘。走进店里,座位几乎满了,女主人告诉我:“可能要等一段时间。”我想着时间还很充裕,没关系,于是坐在了吧台前。店里有大厨和女主人两位。大厨和优雅的女主人。感觉氛围很好。菜单上挂着5种套餐。我点了鲭鱼定食,1000日元。上来的不是冷水,而是温热的烤茶。这个季节喝起来很舒服,这样的体贴让我很高兴。我做好了等待30分钟以上的准备,但大约20分钟就上菜了,随着“让您久等了”的话。鲭鱼烧配上蛋羹和萝卜泥。小菜是菠菜拌酱。味噌汤里有油豆腐、海带、葱、萝卜和胡萝卜。还有泡菜。先品尝鲭鱼。鱼肉柔嫩,和皮一起吃有甜美的脂肪味道。虽然没有酱油,但根本不需要!菠菜很新鲜,口感脆嫩。味噌汤的味道很不错,清淡但非常好吃。整体让人感觉很舒心。结账时女主人还说:“让您等了很久,真抱歉。”其实没必要这么客气,我愿意等的。谢谢款待!烤鳗鱼饭和五种鱼生鱼饭定食也很诱人。
najanaja7
3.50
札幌连续几天都很炎热。因为想吃鱼而不是肉,所以去了之前一直想去的"定食屋 亘"。本来犹豫要点甜虾丼,但最后选择了五种不同口味的生鱼丼定食(1,600日元)。吃到了一种以前没尝过的鱼,可能是河豚吧,质地相当有嚼劲。甜虾也非常美味,或许应该点甜虾丼吧。店内虽然不大,但我注意到不知不觉间已经坐满了客人,真的很受欢迎。吃饱饱了,谢谢美味的一餐!
シュウ@味噌ラーonly
3.80
平日12点到达。有1组客人,共3人,后来又来了2组客人,共1人。距上次来已经有一年多,这是第四次光顾。现有菜单比去年涨价了200日元。嗯,无可奈何。不过,『亘的海胆饭定食』降价到4300日元...在札幌这个价格相当便宜吧!?但经过一番犹豫,我点了新菜单的『余市鲍鱼饭定食』(1100日元)。我本来很少吃鲍鱼,但这是我第一次尝试饭碗。大约10分钟后,端上了与前面客人一样的饭碗。配有味噌汤、煮菜和浅腌菜。原来是蘸饭。碗里铺着蛋皮,上面撒着白葱。碗稍微有点小,但鲍鱼厚实,咬感十足,非常美味!!!原来是这种感觉啊。味噌汤里有葱、海带、金针菇、胡萝卜、萝卜等各种配料。果然还是很美味!煮菜有山药、五花肉、豆角等。浅腌菜有白菜、黄瓜等。这次也非常满足,味道很美味。我不知道鲍鱼饭的市场价是多少,但似乎相当划算?下次我会尝试另一道新菜单,『余市甜虾饭定食』。海胆饭也让我很感兴趣!
D.Gale
4.50
平日的中午12点左右,座位还很充足。好像有很多人点1200日元的烤鲭鱼定食...。因为我非常喜欢寿司和刺身,所以毫不犹豫地点了腌制丼。饭上面有海苔、彩色丝状蛋皮,再加上五种不同的腌制食材,还有大量的青葱。小菜有蕨菜和薩摩炸物,还有泡菜。汤里有海带、萝卜、金针菇、青葱等各种丰富的配料。腌制食材中,甜虾味道最好,所以下次我可能会点甜虾丼。
べりぃさん
3.70
毫不犹豫地点了鳖鱼定食!果然好吃呢~ 最让我感动的还是小菜和味噌汤...♪ 配菜丰富,能摄取到很多蔬菜!对身体很好...让人感到宽慰。这天有蕨菜的煮物。感受到了季节的变化♪ 饭的硬度我也喜欢~ 玉子烧一如既往地美味!是我喜欢的口味!下次可能是親子丼吧?!哈哈 饭后真是美味!★
テラ_102
3.40
这家餐厅位于小樽旁边的余市,从这里采购鱼类,提供丰富的海鲜饭团午餐。在北海道,人们常吃新鲜的海鲜,但腌制的也很美味!五种腌制鱼的饭团套餐,售价1600日元,包括虾、河豚(ま河豚)、鲑鱼、比目鱼和金枪鱼。一看就很诱人…虾有着甜美的味道和柔软的口感。由于腌制过,吃起来软软的感觉很不错!河豚是用酸橙漬制的。有嚼劲的口感,与刚才的虾完全不同的美味♫鲑鱼是用山葵漬制的。山葵是北海道流行的西方芥末。比起真正的芥末更清爽,可以清爽地享受到多脂的鲑鱼♫比目鱼是用芝麻漬制的。浓郁而丰富,芝麻的香气和比目鱼的美味相得益彰,筷子根本停不下来♫金枪鱼的腌制相对清淡。其他的腌制都有各自的特点,但金枪鱼的腌制也是别有一番风味!推荐给这样的人群♫ ✅喜欢套餐的人 ✅喜欢腌制鱼的人 ※请务必在访问之前通过官方网站或社交媒体等渠道确认店铺信息。 ※菜单内容可能会有变动。
べりぃさん
3.90
我想尝试其他菜单,但每次坐下来,我总是点鲭鱼定食^ ^这里的副菜和味噌汤真的很美味〜♪炒蛋也是我最喜欢的类型。虽然没有提供酱油,但没有问题!鲭鱼的咸味很足,与萝卜泥搭配是最佳组合★米饭的硬度也恰到好处,不会太软,非常美味^ ^吃得津津有味,差点要再来一份。如果再次想吃鲭鱼,我会很快再来的^ ^
jinworks
3.20
我于11月10日首次访问了"定食屋 亘",目的是午餐,于下午1点20分开车前往。停车位在附近的付费停车场,位于北日本南大通大厦的地下一层,如果不熟悉可能会有点难找。一楼入口处有当日的菜单展示,大致有4道菜吧?穿过白色的无字暖帘进入店内,被问候着"いらっしゃいませ"。入口左侧有收银台。左侧是厨房,中间是一个大桌子,右侧有两张小桌子供少人数用餐,可随意选择座位,我被引导到最里面的吧台座位,没有其他客人。店内有两名员工。虽然称之为吧台座位,但桌子靠近厨房一侧,相当宽敞。上菜了热茶。现在点菜。这次的主要目的是探索鲭鱼。我点了茨木县神栖市的"織田商店"的鲭鱼定食,价格为1200日元。座位旁边有一则通知,从11月1日起价格上涨了...最近涨价了吧。大概涨了20%左右?等待上菜的时候我查了一下織田商店。他们好像将鲭鱼制成文化干燥鱼出售。东京大森有一家曾供应織田商店鲭鱼的店铺,但似乎已经关闭。文化干燥鱼到底是什么呢?我在网上查到了一些信息,但有点难以想象。等了大约10分钟上菜了。哎呀,主菜的鲭鱼正在仰泳。在和食中,鱼应该是头向左的,这是正确的。仔细想想,鲭鱼只有一半,所以如果头向左,就会变成这样。此外,我还是第一次吃到有头的鲭鱼。在鲭鱼的盘子里,有萝卜泥和出汁卷玉子,但我在周围没有看到烤鱼常见的酱油!!原来是"吃就吃,有意见吃完再说"的意思吧。这说得也对。就像吃拉面一样,我觉得在吃之前撒调味料有点失礼。现在尝试一下。虽然经过晾干,但油腻感减少了,反而更多了风味。在晾干时的咸味下,没有酱油也没问题。哦,但鲭鱼的粗俗的油腻感是我最喜欢的。盛有香菜,包括卷心菜、黄瓜、胡萝卜、鹰爪。沾酱清爽,真的好吃。我要不要再点一份?下次试试看。汤是剩菜,有葱、萝卜、胡萝卜。这个也相当不错。比主菜的鲭鱼还好吃,哈哈。小菜是小白菜和炸豆腐的拌菜,撒上炒芝麻。米饭据说是根据男性和女性客人的食量调整的。可能男性大概300克吧?有一点让我纠结的是淡路岛的"亘"的烤穴子饭定食,价格为1700日元。下次尝试吧。总之,吃得很满足!
べりぃさん
3.90
好久不见的鲭鱼午餐。果然这里的鲭鱼很美味。米饭也很好吃,真让人高兴!泡菜也很新鲜!配菜一点也不马虎,太棒了。味噌汤里的配料也很多,真是一顿满足的日式定食午餐。每次来都想尝试其他菜单,但最后总是选择了鲭鱼定食(´-`)吃得很开心!谢谢款待★
鬼パッチギ
3.30
我在平日的11点半左右来到了这家餐厅。可能因为在地下,有点难找,所以里面人不多。他们有三种菜单选择:鯖焼き定食、漬け丼和穴子丼。我最终选择了穴子丼,价格为1500日元。穴子烤得很脆,一碗丼饭确实吃得很饱。但是,它的口感不是外酥内软的那种感觉。
シュウ@味噌ラーonly
3.80
平日12点到达。前面有2组客人和1人,后来又来了1组。我已经两年没来了,这是第三次光临。菜单从3种变成了4种。这次我点了新菜单上的"五种鱼的蘸饭定食"(1400日元)。可能是因为只需摆盘,所以蘸饭的烹饪是老板娘负责的。老板只准备了味噌汤。不久后上菜了。味噌汤、小菜和浅漬け都有。没有说明,所以我不知道有5种鱼是什么(笑)。我认出了甜虾。每种鱼都有2-3片,蘸的方式也各不相同。甜虾有点像松前漬け的味道。中间有青葱。小菜是青江菜的茎部芝麻和。味噌汤和浅漬け也非常美味!这次也很满意。但与以前的菜单相比,感觉没有那么激动人心。评分不变,这次的"菜肴/味道"是★4.0,"性价比"是★2.5。离开时我注意到又增加了一个菜单。夏季限定(可能)的"海胆饭"。4500日元啊...下次一定要尝尝"烤鳗鱼定食"。
CHA x2
4.00
在大通11丁目站本应下车,但不小心坐过了一站,到了大通18丁目站。我决定步行一站,正好是午餐时间,所以我找到了一家看起来像是只提供午餐定食的餐厅,于是我立刻进去了。这家餐厅非常干净,感觉很新。厨师和老板娘亲自经营,我对这家定食店的美味毫不怀疑! 在四种定食菜单中,我犹豫了一下,最终点了鲭鱼定食!!嗯!鲭鱼肥美多汁,非常美味⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎。味噌汤里有很多蔬菜,对胃很温和♬下次我打算尝试他们的五种鱼刺身定食(o^^o)
moden443
4.50
很久不见了,上次我吃了鲭鱼定食,觉得非常美味。所以我有些时间空闲,想来尝试一些不同的食物。我点了5种鱼生鱼片丼定食。听说这些鱼都是从余市港的共栄丸直送而来的。鲑鱼、比目鱼、鰤鱼、甜虾、河豚,每一种都有适量的姜味,腌制的味道不会太重,很容易入口。直送的所以新鲜度非常高,鱼肉有嚼劲。虽然是定食,但小菜和味噌汤的质量也不逊色。这里的味噌汤真的非常美味。当然,小菜也一样好。我想如果有一道单点菜的话,我会在喝酒时享受一些小吃,最后再点定食,可惜这里没有单点菜。尽管如此,我还是充分享受了这顿美食!谢谢款待。
deion388
3.70
今天在外出时顺便光顾了亘先生的定食屋。这家餐厅位于一个商业楼的地下,但同一楼层有一家中餐馆的招牌很显眼,走到餐厅门口之前我有点担心。餐厅内部非常明亮,有一些宽敞的空间,包括4个吧台座位、3张两人桌和2张四人桌。菜单如门口所示,有4种常规菜单以及1种特色菜,总共5种选择。今天我点了比内鸡的親子丼定食。点餐后大约5分钟就上菜了!親子丼的外观与我以前吃过的有点不同!但看起来非常美味。味噌汤里有大根、胡萝卜和海带,非常丰富。小菜有大根、蘑菇和虚拟的味噌烤。主菜的親子丼是以盐为基础的,而且胡椒的香气非常新鲜。親子丼里加胡椒真的很合适!后半部分搅拌鸡蛋会变得更加柔滑,但与以前的酱油调味不同,可以直接感受到鸡蛋的甜味,非常美味。这真的很不错。今天我遇到了一家非常好的餐厅。
春白雪
5.00
位于大通西14丁目的这家餐厅地下,内部干净整洁,座位之间宽敞,即使在2021年秋季的新冠疫情期间也可以放心用餐。店员非常有礼貌,增添了愉快的氛围。鲭鱼非常鲜美,肉质鲜嫩,因为有咸味,所以配上的大根泥令人愉悦。味噌汤里的配料丰富,充满了滋味,小菜里的长芋和落叶蘑菇带有秋天的味道。非常美味,谢谢。鲭鱼定食1000日元。
食べもの係
3.50
鲭鱼定食1000日元,使用茨城县神栖市越田商店的鲭鱼制作。这家餐厅以其美味的晒干鲭鱼而闻名,鱼肉湿润多汁,味道浓郁。他们以鲭鱼的文化晒干而自豪,是一种以美味而著称的晒干鱼。味噌汤和米饭也都非常美味,所以这家定食店非常不错。最近,他们还开始供应腌鱼饭。
鳥小太郎
3.70
位于札幌的著名意大利餐厅"MAGARI(马加里)"的老板开设的快餐店。菜单包括茨城县神栖市的"越田商店"制作的鲭鱼定食,以及另外三种精心制作的定食和期限内的余市海胆定食。非常朴实无华。如果没有自信就办不到吧。据说在2017年开业时,菜单只有两个选项,而且鲭鱼菜单的名字也叫"极品鲭鱼"。地下楼层的位置,店内以干净利落的吧台和桌子为特色。点菜当然是"鲭鱼定食(1000日元)"。大约不到10分钟就上菜了,比想象中快。因为是干鱼,只需稍微烤一下吗?鲭鱼、米饭、味噌汤、小菜、酱菜、煎蛋的完美定食。鲭鱼是半身的干鱼,皮脆肉嫩,脂肪丰富,很好吃,米饭也很可口(据说可以续加)。桌上没有酱油,也不需要,盐味稍微重一些,但我个人很喜欢。松软有嚼劲的米饭、味噌汤、白萝卜泥、小菜,所有的食材都很高水准,是理想的定食。老实说,我并没有觉得这是非常特别的鲭鱼,但作为午餐定食来说,绝对令人满意。虽然我也想尝试其他菜单,比如烧鳗鱼饭定食(1500日元)、親子丼定食(1000日元)、五种鱼生鱼饭定食(1400日元),但下次还会点鲭鱼吧?
kaaahoooy
4.00
定食屋亘。第三次光临。这家以供应绝佳的鲭鱼而闻名。我点了比内地鸡的母子丼。尽管来这里是为了吃鲭鱼,但我却点了母子丼。哈哈,四个人中有三个点了鲭鱼,只有我点了母子丼。哈哈。前两次来的时候都点了两次鲭鱼定食,所以这次决定尝试一下母子丼。肉质鲜嫩,蛋浆滑嫩,非常美味!
とどぎんちゃん
3.80
平日2时过后,午餐!位于西18丁目地区。我走了进去,走下楼梯,那里有一家端庄的餐厅。我小心翼翼地打开门。里面没有其他客人,一位亲切而优雅的女士说:“请随意选择座位。”于是我坐在了宽敞的桌子旁。菜单上有四个选择,其实早餐也有咸鲭鱼。虽然有些重复,但我特别推荐鲭鱼定食,毕竟我喜欢鲭鱼,也没别的选择了!我点了这个!然后,我思考着...穴子丼,我家的丈夫喜欢穴子,哦,看来还有外带便当。哦,上菜了!我同时点了一个穴子便当。根据穴子的份量,分为松、竹、梅三种。我的丈夫吃得不多,所以我点了梅。然后,我的鲭鱼定食上来了,里面有煎蛋、萝卜泥、小菜是竹笋和油豆腐、海带芽和蒟蒻煮物,汤里有海带、切丝的萝卜、胡萝卜、金针菇。鲭鱼的味道很好,盐味适中,皮也很美味,肉质也鲜美,搭配白饭非常美味,果然选择了鲭鱼是对的!回家后的穴子便当也分了一部分,也非常美味!如果在餐厅里吃应该更好吧,米饭上已经拌了酱汁,穴子也很多,还有芥末,非常搭配!哎,太好吃了,谢谢款待。
moden443
4.50
实现了对Wataru先生的访问!这里的店内以白色为主色调,非常干净清爽。女性店员非常温和有礼,让人感觉很好。这家餐厅在午餐时间只供应三种定食:鲭鱼定食、親子丼定食和烤鳗鱼定食。若没有信心就无法做到的事情!这里以鲭鱼定食而闻名!所以我点了一次想尝试的鲭鱼定食。它配有萝卜泥,但桌上没有放酱油。原来如此!!先尝一尝。我会解开鲜嫩多汁的鱼肉,放上萝卜泥。哎呀,太好吃了!根本不需要酱油。盐的味道非常出色。之前吃过的鲭鱼是什么呢?看来我彻底爱上了!而且,米饭和丰富的味噌汤可以随意添。每道菜的质量都很高。SR400先生用“令人感动的料理”来形容,确实,Wataru先生的鲭鱼定食美味!!我非常享受!谢谢款待。
☆流れ星
4.00
在平日的西11丁目附近完成了任务,现在是午餐时间。这家餐厅以木材为基调,虽然是大众化的,但装饰简单而清爽,让人能够专注于美食。茨城县的"越田商店"提供的鯖(鲭鱼)定食,价格1,000日元(含税)。淡路岛的"亘"提供的烤鳗鱼定食,价格1,500日元(含税)。这里最出名的是鲭鱼,据说是由这家店的老板,也是意大利名店"Magari"的老板宮下先生所开的。这家店自1971年以来从未更换鲭鱼干货的汁液,也从未加热,而是吸收了鲭鱼的美味并不断演化。而且它没有添加任何调味料,非常出色。厨房的和食料理师也有相当丰富的经验。他们用远红外线直火将鲭鱼皮烤得酥脆,内部则保持着多汁的口感,掌握得非常恰到好处。与挪威产的鲭鱼不同,这种鲭鱼有均衡的肉质和适度的脂肪,使用了优质的国产鲭鱼,味道非常棒。虽然它的咸度不高,但鲭鱼原本的美味与那特殊的干货汁液相融合,形成了温和而绝妙的口味。虽然它的印象不是很强烈,但确实非常美味。配菜和味噌汤也都表现出高超的烹饪技巧。总之,所有的味道都有浓郁的出汁味,因此满足度很高。当然,定食的重要组成部分,米饭也煮得非常好。然而,就烤鳗鱼而言,虽然口感柔软,酱汁也很好,但我觉得它的满足度没有达到价格所期望的水平。老实说,我觉得自己应该再次专心品尝鲭鱼。这是一种易于理解但又细致的干货,我认为品味时要有意识。这家餐厅的知名度很高,提供了足够的鲭鱼和高水平的小菜,1,000日元的价格对我来说已经非常划算了。然而,毫无疑问,尽管味道非常好,但这不是那种特意从远方走来品尝的类型或料理。然而,对于那些在附近工作的人来说,随时都可以来吃,无疑是一种非常方便的选择。如果我是鲭鱼爱好者,我可能会每周来一次,轮流品尝鲭鱼和親子丼。
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