2024年3月在大阪本町新开了一家由老仓库改建的居酒屋。这家店真的很棒……从一楼入口进入到二楼店内的过程充满了期待♪ 店内的装修和料理等方面都非常讲究，满满的用心！

今天介绍的是位于本町区域的餐厅“めし処ゑノゐ”，这个名字有点特别，之前这里是“瓦町ブラン”的二楼。走过狭窄的走廊上到二楼，店内有吧台和桌子，虽然是工作日的晚高峰时段，但店里依然很热闹。这里提供炭火烧烤和釜饭，烧烤以烤鸡肉和烤蔬菜为主，海鲜选择也有一点。烤蔬菜搭配红茄子味噌，非常美味。我们还点了烤鸡，心、脖子肉和鸡尾部，都是很好的烤制和咸度，吃起来真的很不错。此外，我们还点了其他几样，最后点了鰻鱼釜饭！鱼皮微脆，肉质松软。第二碗则加了汤，像茶泡饭一样！这家居酒屋让人可以吃得很尽兴。谢谢款待！

◾️吃的菜品：水蛸柴漬、榎木球、烤蔬菜任点、鸟的笼子炭烧、鸟肉（脖子肉、翅根）、米锅白细鱼和生海苔饭。◾️味道都很讲究，非常美味。特别是米锅饭，特别好吃。◾️服务普通。总体来说，菜品上得稍微慢了一些。鸟的笼子炭烧等了一个小时才上。◾️氛围有点吵。◾️性价比普通。【评价标准】◾️味道：非常好吃、好吃、还不错、一般、不太好吃。◾️服务：好、普通、差。◾️氛围：安静、吵。◾️性价比：好、普通、差。

第一次光临。听朋友推荐过，非常想来这里。虽然有些菜没有拍照，但全部都很好吃。炭火烤制的食物特别美味！土锅饭的第二碗可以浇上高汤一起吃，和金目鲷的土锅非常搭。吧台还可以站着饮酒，店里气氛热闹。好像没有包间。

茗荷的鰹魚拌菜虽然我不太喜欢茗荷，但这个我能吃。真好吃！烤鱈魚的芝麻油味让我没想到，但听说适合做下酒菜，所以点了，非常好吃‼️光这一道，就能让我喝三杯酒。还有山药和烤西葫芦，配上糠味噌和神秘的绿色酱料，那个绿色酱料有鳀鱼和花椒等复杂的味道，这道也能让我喝三杯酒‼️最后是土锅米饭，竟然是卡乔·埃·佩佩的风味，不是意大利面，是米饭。说起来比较难，但感觉像是高级版的黄油酱油米饭⁈ 非常好吃，谢谢招待。

这家店由米店经营，还有精米坊，所以我期待着能享受到美味的白米。上楼的途中看到了立饮席，我在21:00有预约，问工作人员这家店是不是我订的。到了20:55，等了5分钟就入店，立刻点了白米等料理。真是典型的大阪居酒屋！BGM听不见，周围人声嘈杂，让我感觉到了大阪的氛围。期待已久的白米在20:50左右送到。21:00时，事件发生了！店员开始发他们的灰皿，声称从21:00开始可以吸烟，而且还很积极。右边两位顾客开始吸纸烟，左边有人开始抽电子烟，空气中弥漫着看不见的烟雾和浓厚的烟雾围绕着我！我快要喘不过气了，连拍个蛋拌饭的照片的时间都没有，只能赶紧离开！去结账时被告知要在桌上结帐。我根本不想再回到桌子那里，所以在这里结算！我明明要求的是【无烟或没有烟害的座位】却完全被忽视！烟雾弥漫的空间，讨厌烟的人真是无能为力！途中我应该去美美卯的，可是已经预约了。 评价：2分 价格/定价：2800/5000 目印：参考照片 料理感想：白米很好吃，但焦糊的感觉不是正常的焦，而是像干枯的焦，不知道是不是锅的原因？我在家里用锅煮米饭也不会这样焦。鳝鱼配明太子，完全没必要放在一起，分开吃。豆腐很好吃，但烤串有些潮湿。店内氛围：吵闹 工作人员：普通 卫生状况：？ 点评：我应该去前面提到的美美卯。但毕竟已经预约了。 ＊评价价格/定价：如果觉得价格合理，可以支付的价格 5分以上：不想告诉其他人的店……所以不公布。 （偶尔会在5分的店外侧写一些评论。） 5分：只给我最喜欢的一个店。 4.5以上：即使远道而来，也愿意排队多次使用。 4分以上：愿意多次光顾，适合接待或推荐给朋友。 3.5以上：记录在再访名单中。 3分以上：如果附近有……没有其他选择就去。 2分以上：寻找其他店，自已不会再去。 1分以下：绝对不再去，即使被邀请也会拒绝。 1分及以下：简直无法称之为食品，不该做生意。 （即使是3.5以上的评价，去几次如果对菜单腻味，分数也会下降。）

周一也需要预约才能进去，餐厅非常受欢迎。前一天预定到的时间是晚上8点30分，但是热门菜品可能已经售罄，所以建议提前预约。每道菜真的都非常好吃。这里禁止吸烟。

我一直很关注这家餐厅，终于预约到了，和朋友一起去尝试了！所有的菜都很好吃，但特别推荐土锅饭！！！炙烤鲭鱼和芽菜的搭配简直太绝了，惊人地美味。肯定会再来！我想尝遍所有菜单！

我一直很关注这家餐厅，平日晚上17点预约了。18点左右几乎满座，非常受欢迎！我点了日式薄切鱼（ウスバハギ），1200日元，今天的推荐。配上青葱和辛辣调料（具体忘记了），味道非常好。池雲，650日元，用小酒杯提供，喝起来顺口，很适合搭配菜肴。鸡脖肉，400日元，摆在盘子里，脂肪适中。心脏，400日元，似乎只选了左心室？有筋肉感，味道美味。札幌生啤酒，500日元，酒杯很有格调，心情也跟着好起来。鸡尾，400日元，尾部的肉，油脂丰富，肉质鲜嫩，配啤酒非常合适！奶酪球，550日元，外脆内软的奶酪，加上坚果和干果！这道更像是甜点，不如留到最后再吃。情け嶋，600日元，热水割喝起来也顺口。梅干拌鸡胸肉，700日元，鸡肉鲜嫩，粗碎的大根也很好吃！米饭和三道配菜，米饭的量刚刚好，让人想再多吃一些。最后再加点高汤，搭配丰富的配菜，加上种类丰富的烧酒，让人很开心。店里的工作人员都很友好，给人很好的感觉。希望下次再来！

和评论里说的一样，点的每一道菜都很美味，服务员面带微笑，非常棒。我点了一瓶红酒，虽然店员很忙，但还是带来了两瓶酒样品，非常礼貌地问我要重一点的还是轻一点的。最终我选择了68,00日元的酒，配上搭有肝酱的泡芙，味道非常搭！在搅拌釜饭时，能和店员聊聊天也很开心！谢谢款待！

在享受冬季御堂筋的璀璨灯光之前，我随意找了一家餐厅，没做任何调查。虽然只有吧台有空位，是站着喝的形式，但每道菜都让人感受到用心，老板也很随和，随便聊了几句，令我度过了非常愉快和美味的用餐时光。尤其是akayane的山椒芋烧酒与多道菜的搭配非常合适，我非常想再去一次！谢谢你们。

我被土锅米饭吸引，预定了这家店，没想到鸡肉嫩得惊人！蔬菜也新鲜甘甜，令人非常满意！土锅米饭是现炊的，米粒分明，特别好吃◎肯定会再来光顾的店！建议大家提前预约！

釜饭非常好吃，但因为太美味了想再点一份，结果被告知下个预约已经进来了，只能在五分钟内吃完，最终不得不放弃。非常遗憾，ノゐボール也特别好吃。

这真是太美味了。土锅米饭特别好吃。这次只吃了两种，但我想把所有的都尝一遍。店里每天新米磨制，入口还有免费的糠可以带走。无论吃什么，味道都是上等的。还有一个可以站着喝酒的吧台地方。毫无疑问，这是一家受欢迎的店，实际上已经很受欢迎了。

立饮空间也有，尽管是平日，但还是相当热闹！釜饭是必点之选！因为制作时间较长，建议提前点菜。超出期待的美味釜饭！另外，烧鸟种类丰富，配菜也很有吸引力。虽然楼梯比较陡，但氛围很好，值得推荐！

第二次来访⭐︎周中去的，但已经满席了，店内很热闹。我提前预约了！！土锅饭太棒了！！我吃了秋鲜和舞茸的饭～！打开盖子后，服务员会帮我们搅拌！还提供了高汤，可以做成茶泡饭～！太棒了！无论是鸡肉还是蔬菜，什么都很好吃！！如果运气好的话，米糠是免费的，可以吃到哦～！这次已经卖完了！还想再来！！

烧鸡的菜单上肉质柔软，非常好吃✨饮料有很多柑橘类的酸酒，正合我的口味。鱼也很好，直到最后的米饭都很完美✨晚上人很多，很热闹，下次打算早点去。

我在大阪出差时受到了推荐，去了一家二楼的小店。虽然店面不大，但氛围很好，各种顾客都在这里用餐。鱼、肉、蔬菜等菜品都非常美味，价格也很实惠。特别是土锅饭，我点了两种，简直吃得津津有味。下次去大阪时，我还会再光顾这家店。

店主原本是认识的朋友，我们还一起参加过聚餐。他对待饮食不仅是享受的角度，还是从商业的角度认真思考，能够设计出让顾客满意且经营得当的模式。他的餐厅“めし処 ゑノゐ-enoi-”充满了热情，店内的设计虽然因为建筑的结构很复杂，但他处理得很出色。菜品和饮品的品质、店内氛围都非常好，毫无讨厌之处的询问饮品方式，也让人忍不住想再次光临。实际上，回头客的比例相当高。餐厅的主题是米饭，店内还配备了精米机。开业几个月后，正好碰上了“令和的米骚动”，与米和农民的联系也更加紧密。菜单包括烤鸡串、味噌汤及其他小菜，主打菜是釜饭。最终让我认识到“简单就是最好”的道理。

定期在大阪的聚餐，为什么总是我来策划呢！哈哈，所以我又被迫来安排了。这次选了一家专注于精米的居酒屋，外观是古民家风格，非常有韵味。这里的每道菜都很美味。烧烤的蔬菜和肉都特别好吃，尤其是蔬菜，充分展现了食材的鲜美。而且，精米后的经典之选就是炊饭！因为需要时间，所以要早点下单。我们四个人点了两份，吃得有点撑。不过有几种口味，建议一定要点两种！刚出炉的米饭由笑容满面的店员帮忙搅拌和盛盘，真是太棒了！这里真的是一个享受！另外，厕所前有米糠可以免费领取哦。

这家土锅饭居酒屋在本町的二楼新开张了‼️一开门就人气炸裂，现在杂志上都在推荐这家店，菜品非常美味。在这里喝酒的氛围很好，最后还能享受土锅饭，满意度直线上升‍♂️。土锅饭最好提前预定，早点下单哦‼️推荐给大家，强烈推荐这家店，“谢谢款待”。如果觉得这条评论不错，请点个“赞”♡想去的话请“保存”△对下次的投稿感兴趣的话，请“关注”我们‍♂️。

我非常喜欢大米♡因为朋友找到了可以吃到美味土锅饭的店，所以我立刻就答应和她一起去！这家店的烤鸡肉看起来也很好吃，让我感到期待。从入口处的狭长走廊走进去，接着上楼梯，店就在二楼。店内时尚而简约，给人一种放松的感觉。我们首先点了一瓶660日元的瓶啤酒干杯！虽然秋天来了，但冰啤酒还是很好喝～♡ 下班后的第一杯啤酒……爱不释手♡♡接下来我们也决定点一些感兴趣的菜！哈吉薄切 价格忘记了，嫩鸡腿肉刺身 990日元，鸡胸肉梅干海苔拌 770日元，精选三拼（心脏肉、脖子肉、鸡翅）1210日元，鸡翅根 440日元，鸡胸肉 440日元，鸡肝 440日元，北海水章鱼和舞茸土锅饭 1650日元。每道菜都简单而美味♡土锅饭给我留下了最深刻的印象！生姜的味道恰到好处，特别美味♡我在家也常做炊饭，打算下次试试加点生姜丝。水章鱼的口感也很好(^^) 第二杯倒上高汤后，更加顺口和美味啦～♡其他的土锅饭也都让我很感兴趣。店内女性顾客较多，我们离开时正好满座！确实是女性喜欢的料理。店里除了桌子外还有立饮空间，很适合随意来一杯。让我很想再去一次呢(o^^o) 多谢招待。