蕎酎
Sobachuu ◆ ソバチュウ
3.37
旭川
「荞麦面」
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:10:30~14:0017:00~21:00
休息时间:星期日 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道旭川市10条20丁目
照片
(20)
1/20
详细信息
带儿童
儿童(学龄前儿童、小学生)
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
16 座位 (吧台座位4个,2人1桌,4人1桌,6人1桌)
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
有 20 单位
空间与设备
有吧台座位
酒水
有日本清酒、有烧酒
评价
(20)
snail64286
3.20
原本打算去的荞麦面店客满,无法入座,于是在附近的这家店首次尝试。由于吧台位置被常客占据,我们只好坐在角落的两人桌上。因为想吃肉,所以点了肉荞麦,价格为850日元。尽管常客们已经吃完了,但等了相当长的时间,终于在12到13分钟后才上菜。面上铺满了用荞麦汤炖煮的猪五花肉和葱。还附有一小碟天妇罗和煮豆,而且他们还端上了一碗热蕎麦汤,这点令人高兴。荞麦面的香气还不错,但面条很细而柔软,容易断裂。也许应该尝试凉面会更好。令人遗憾的是荞麦汤,几乎没有出汤的味道,更像是在热水里加了酱油,不太想喝。也许如果再次光顾的话,我会选择去其他店铺确认一下。谢谢款待。
かず4295
3.50
今天的午餐我在蕎酎餐厅享用,这是一家位于幌加内町的蕎麦餐厅,提供吧台和桌子座位。我被安排在桌子座位,虽然有两位先到的客人。他们的天ざる只要900日元,价格实惠。如果你喜欢有点粘性的蕎麦,我建议尝试他们的天ざる。天妇罗包括虾、茄子、青椒、香菇和南瓜。感觉就像家常的天妇罗一样,还有一小碗白饭。蕎麦非常美味,口感光滑又有嚼劲。
ganma3045
3.40
在市内出差时,我选择了“たぬき大盛り 750円+150円”作为午餐。今天我还是一个人在外面工作。连续几天的室外温度都超过30℃。午餐时必须吃点凉爽的东西,否则我会融化!我之前认为这家餐厅停车会很麻烦,但没想到原来餐厅旁边有个宽敞的停车场(惊讶)。我点了冷的たぬき面。这里的吃法是将调味汁加入到面里。面条是用幌加内产的,切得很细。而调味汁口感浓郁。虽然我点了大盛,还额外要了一些调味汁,但如果可以的话,我还想再多一点。调味的主要角色是炸玉葱和明太子蘸酱。这一组合非常搭配调味汁!最后,我没有用到葱和芥末。五分熟的米饭量刚刚好,可以用来休息一下。浑浊的荞麦汤也很美味。找到了停车场是今天最大的收获(笑)。现在我可以放心再次光顾这家餐厅了。
熱々星人
3.50
我大约5到6年前最后一次来过这家店(*˘ ˘*)。店后面有一个宽敞的停车场。午餐时间经常会座无虚席,这是一家很受欢迎的餐厅!你可以品尝到使用Horokanai的荞麦粉制作的手工荞麦面♬【 天ざる】♬ 900日元整体价格都很实惠,但是…特别是900日元的天ざる不便宜吗?(・∀・)每道荞麦面都会附上一份"小饭"♬通常是"五分磨"的米饭,但这一天是拌饭♡太幸运了(*´∀`)♪以前来的时候,记得他们还会上山菜天婆罗叶等菜,我曾经努力吃过...笑咖喱荞麦面也很好吃...♪*゚这天的"店主心血来潮"是…芝麻酱汁,所以我尝试了未尝过的天ざる♬首先上来的是天婆罗叶天婆罗叶,拌饭,泡菜等,然后是荞麦面的登场♬天婆罗叶有虾×1、大叶×1、香菇(半份)×1、南瓜×2、青椒×2、茄子×2…份量很足(*^ω^*)可以选择天婆罗叶蘸酱或者盐,我选择了天婆罗叶蘸酱...♪*゚天婆罗叶炸得很脆♬荞麦面的口感比较柔和…荞麦的香味在那里,但不会太浓烈…嗯~温和的荞麦味!比较有韧性,或者说朴实自然的感觉…相当美味的荞麦面(*^^*)在这个价格下,享受这样的荞麦面,没有什么好抱怨的...♪*゚和以前一样,这是一家提供温馨荞麦面的夫妻店(? ),他们充满了服务精神✩.*˚拌饭…很美味♡谢谢款待~(*´∀`)♪
V-Ben
3.40
终于来到了我想去的一家餐厅。餐厅后面有一个大停车场。我们点了本月的特色拉面之一,咖喱拉面(冷)和粘粘三兄弟,每碗800日元。咖喱拉面(冷)其实更像是咖喱蘸面,冷面条蘸温暖的咖喱汤吃。咖喱味道很浓郁,有正宗的咖喱香气,与汤汁相融合,非常美味。面条使用了从幌加内产的荞麦粉,比例为8.5:1.5。不加任何调料吃的话,可以品味到纯正的荞麦香气,感受到店主的用心。温柔的女老板还借给了我们可爱的毛巾,以防止咖喱溅到衣服上。😊
s0930
3.30
我以前就一直关注着这家餐厅,今天特地前来光顾。店内空间比我想象的要小一些。似乎有两个包厢座位和大约四个吧台座位。我点了蘸酱冷面,配上了春菊芝麻拌酱和浓郁的汤汁。面的香气非常好。
ブルーブルー34
3.60
我前往了午餐店。店主很友善,好像喜欢聊天!有吧台座位和桌子座位。虽然店不算很大,但因为我去的时间比较早,所以没有其他客人。后来有些客人陆续到来(午餐时间通常比较繁忙)。除了经典菜单外,似乎还有3种"本月特选拉面"。虽然咖喱拉面很吸引人,但因为这是我第一次来这家店,所以我点了经典菜单上的"蛋黄拌面"(950日元,含税)。因为那天很热,我本来想吃凉拌面,但似乎这家店的蛋黄拌面是热的。据说这是一碗冷面,上面加有搅拌过的蛋黄和辣明太子!大约10分钟后,菜上齐了!这道菜搭配着米饭,还有当天的山菜天妇罗(蕨菜和浜茭白),其他评论中说通常还会有泡菜,但现在正是山菜季节嘛。这家店使用的是"幌加内产"的面粉制作的细面,店主告诉我,"可能是2:8的面粉比例,但面粉的味道比较浓烈"。我问店主是不是使用了"外二"(2:8的面粉比例),他回答说:"比2:8的比例更高一些,我们用的是通常称为'外二'的比例,面粉占比较高。" 酱汁有昆布和柴鱼的味道,酱汁的味道比较浓。面上的两种蘸料,辣明太子和蛋黄,味道如我所想,因为明太子和蛋黄都很辣(笑)。吃起来很清爽!蛋黄的蘸料令我意外地喜欢!店主告诉我他们只使用蛋黄,所以蛋黄的甜味与蘸料的辣味非常搭配!米饭的量相对较少,刚好夹在面条之间吃很合适!"本月特选拉面"也很吸引人,这家店似乎可以尝试一些不常见的面条!
三つこぶらくだ
3.60
访问日期:4月8日(星期一)。今天开始在豊岡地区工作。上周也是在豊岡地区,但今天是不同的工作地点。像往常一样,检查文件相关事项,现在已经到了午餐时间(^^)v最近吃了很多荞麦面呢~。今天还是想吃荞麦面( `ー´)ノ马上查看食客评论!发现了"蕎酒さん" (^^)v我一直想去这家店,但还没有去过。在12点稍过到达。前面停了车...后来我听说店后面也有停车场。已经有一组客人了。被引导到桌子前坐下...有点风进来,有点冷(^^;)然后点餐!第一次来这家店,点了盛满的荞麦面(^^)/但是看了菜单,似乎还会附上小碗米饭。大约10分钟后...这看起来非常诱人的荞麦面。尝了一口...有荞麦的香味,相当美味(^^)/正如其他评论所说,汤稍微有点辣,但我喜欢。虽然写着小碗米饭,但可能有2-3口的份量吧?对我来说,正好的量。以这个价格能吃到手工制作的荞麦面,真是意外之喜。今天也吃了一顿美味的午餐,谢谢招待。
satochina1123
3.60
2018年8月的初次访问。八月里,与其吃热腾腾的拉面,更渴望冷冷的荞麦面。热浪只持续了两天,然后天气就变得凉爽了。我终于来到了这家我一直想去的店。店面外观是传统的和风风格,但内部设计像是咖啡店。柜台显示出这里以前是一家咖啡店的迹象。柜台前坐着两位看起来像常客的人,与店主热烈交谈。点的是"もり",价格650日元,使用了幌加内产的荞麦粉。荞麦面大致为二八比例的手打面。也许这里是从业余爱好者开店而来的吧。中细的荞麦面水分控制得很好。葱和本山葵作为调味料。汤汁是倒在小杯子里的,但回汤("かえし")的味道非常浓烈。我喜欢辛辣的味道,但这个回汤非常浓郁,我觉得在旭川应该是数一数二的了。也许再多一点点出汤的味道会更好。不知为何还有一份小碗的白饭作为服务。还有三升漬け和黄瓜腌菜,这简直太美味了。荞麦面和白饭的份量足够了。在离开时,店主的夫人也来了,这种服务态度真的很好。荞麦面和招待都充满了热情,是一家很棒的店。下次也许可以尝试一下店主的招牌荞麦面。
お猿と狸
3.60
在旭川的9号大街往东开,经过JR高架桥,稍微前行一点,有一家小而宁静的荞麦面小店。这家店不追求华丽装饰、浪漫氛围、高级感觉或繁忙的街道,它是一个位于城市边缘的荞麦面店。但是,不知怎的,老爷爷的直觉引导他来到这里。恰好是午饭时间,他想起这个地方,于是停下车来尝试一下。 店门口有灯光,但感觉不像有人在,不过挂着门帘,应该是营业的吧?进入店内后,有一种摇摆声音,右边的座位上坐着一些顾客,正在享用荞麦面套餐。因为是一个人,老爷爷坐在吧台上,查看了菜单。哎呀,旭川通常有荞麦面和丼饭套餐,但这家荞麦面店的套餐似乎有点不同……那么,老爷爷是否要点大份的荞麦面呢?嗯……不需要免费的米饭,但还是有点犹豫,最终点了一份普通份的荞麦面。吧台对面的女老板正在忙着准备托盘,而后厨的老板正在准备荞麦面和炸食。老爷爷一边看报纸,一边听到后厨传来的荞麦面被洗净的声音,女老板为老爷爷准备了托盘,然后……放了一碗白饭。老爷爷拒绝了白饭,还说不需要泡菜,因为他想尽量减少食物浪费,这可能是最近可持续发展目标的流行吧,从哪里能做起就从哪里做起。 好了,接下来是品尝荞麦面的时候了。老爷爷发现,尽管这家店的价格相对较低,完全符合城市的荞麦面店的概念,但荞麦面的味道有点不同寻常。荞麦面洗净得很干净,荞麦面的质地非常好。老爷爷不禁感叹,然后专心地开始享受这碗荞麦面。很快,他吃光了荞麦面,然后在荞麦汤中悠闲地放松身体。当荞麦汤减少时,老板走了过来,为老爷爷加了一些荞麦汤。老板看着老爷爷,问道:“您是不是喜欢荞麦面?”老爷爷微微疑惑,但用不同的语调回答说:“是的,我很喜欢。”老板说:“我可以看出您是个喜欢美食的客人。”老爷爷心里有点疑问,但最终还是笑了笑,表达出他确实喜欢美食。然后,老板和客人之间建立了一种信任关系,客人说:“我会再来的。”老板回应说:“我知道,因为您真的喜欢美味的荞麦面。”老爷爷点了点头,表示理解,然后支付了账单,离开了这家店。 虽然这家店的菜单和氛围可能不太出色,但老板对荞麦面的专注程度让老爷爷印象深刻。他心满意足地离开了这家店,心里发誓会再次光临。再见!
Norippe
3.00
senG911
4.00
headland
0.00
这家装修得像旧式咖啡馆的小巧店内,吧台上坐着几位似乎是常客的客人,尽管只有我一人,但店主很亲切地说:“请坐宽敞的座位。”于是我选择了桌子座位。这家店的老板夫妇正在经营,给我留下了很好的印象。至于菜单,我点了带海苔的冷荞麦面,我一直在想从店的氛围来看,可能是粗切的乡村荞麦面。但事实上,他们端上来的是我喜欢的细切面。以前我喜欢粗切的乡村荞麦面,但最近我也很喜欢清脆的细切面。然后,这家店的荞麦面确实是“清脆的细切面”,让我很高兴。另外,他们提供的三升漬也很不错。他们会附上一点米饭,虽然我不需要一份完整的饭,但还是会满足我那点米饭的渴望。
keipon0414
3.50
麵食大王先生高度评价的蕎麥麵店,我在看完評論的第二天就立刻去了。這個回應有多好?非常出色,我不像麵食大王小孩一樣,他可以在全國范圍內賣棉花糖,我不得不特地去旭川,但第二天就去了,真是非常好奇……同時,我非常尊重麵食大王(流口水)店名“蕎酒”真是不錯吧!這是紅鼻子,血管明顯突出的麵食大王的愛店!(請不要相信!)我在中午12點半到達時,吧台上有兩位常客,后來又來了兩位,他們到處都很吵!但我們也和長女一樣,沒有資格抱怨“熱鬧!”當我們離開時,我主動對他們道歉,但他們完全不在意,“完全沒問題,請再來!”他們說……常客們走到我們的桌子旁,貼了一些東西在菜單上,但似乎不成功,“不行!”他對長女說,然后結果是,他打算安裝的小LED燈被贈送給了長女……我像往常一樣點了“蕎麥”,長女點了“去蔥的狸”,女老板確認:“不加蔥對吧?”她對丈夫說:“不加蔥對吧?”他明確表示“不加蔥”,但結果上來時卻有蔥,無疑是因為她太忙于與常客聊天而忘記了?然后,當他們端上“狸”時,上面加了柚子?明顯是為了掩蓋蔥的氣味吧?......后來,長女說:“柚子我不討厭,但蕎麥只有柚子的味道!”這應該是長女的全部故事(汗)。只點了麵條,吃了三口,蕎麥的香氣開始散發出來。湯稍微有點甜,湯底濃郁,回味也濃烈,湯底非常出色。如果再加上燒酒,那就完美了,但這家店真的非常不安靜,連蕎麥湯都沒有。這家店無疑是麵食大王會喜歡的店!那家店和這家店有共同之處。麵食大王不僅注重蕎麥的味道,還注重店的氛圍......店主和女老板的感覺也包括在內......他們為我們提供了各種服務,還與我們交談,真的是一家非常愉快的店。
麺喰いマー坊
4.00
- 12/25 再访 - 今天上午完成了士别方向的问候之后,正午12点准时与喜欢咖喱的同伴一起前来拜访。令人意外的是,没有其他顾客。我向老板娘打招呼,坐在吧台前。“又来了~♪”我说着,点了一份咖喱荞麦面。15分钟后,它端上来了♪ 配料只有葱和猪五花肉。我迫不及待地喝了一口咖喱汤(^)o(^),有点浓稠,非常热。荞麦面没有嚼劲,因为它浸泡在这热腾腾的汤里。以荞麦面店的标准来看,我觉得还可以笑一笑。我的同伴汗流浃背,汤和小碗米饭都吃完了d(#^.^#)哦!我也倒了点咖喱汤在我的小碗米饭上(笑)吃完后,老板看到我们在流汗,“太热了吧!要用扇子吗?”然后递给我们一把团扇(笑)虽然是个执着的荞麦店,但老板是个温和的人(^v^)/ - 12/18 初次拜访 - 在旭川的问候结束之后的最后一天,我来到了这家荞麦面店,这家店我早就听说过。我在11点半左右到达店前,看到有车停在那里。由于看到侧面小巷深处停着一辆车,我走进去停车,然后进入了店内。入口附近的桌子上有两组顾客,所以我坐在吧台的后面。母亲微笑着迎接我:“我停车在后面,没问题吧?” “哦,没问题的。” 她这样说,我就放心了。我看了一下菜单,有两个我很感兴趣的菜肴,“店主的特制荞麦面”还是“玉米荞麦面(有蛋和辣明太子)”呢?我犹豫不决地点了一份“玉米荞麦面”。我问母亲能否拍照菜单,她去问了老板。老板说:“可以啊,你在做什么?” 我坦率地回答:“我是出于兴趣在制作旅游指南,还在做食评。” “哦,那就别说我坏话啊(笑)”老板坦率地说道(笑)在等菜的时候,两位看起来像常客的人分别进店点餐,点了一份“咖喱荞麦面”?这个在菜单上没看到(笑)老板亲自做饭,母亲装盘,大约15分钟后端上来了♪ 这是一款拌酱式的,荞麦上铺着像炒鸡蛋一样的辣明太子和煎蛋 (・。・;) 这是我第一次见到这种拌酱式的荞麦面 (@_@;) 还附带了一份小碗米饭,上面放着辣明太子,吃的时候混在一起很不错(笑)首先尝尝荞麦面)^o^( 这是手打的。有相当的嚼劲,很容易吃,口感很好,咀嚼时荞麦的甜味在口中弥漫。我想这可能是八二的荞麦,但它真的很好吃d(=^・^=)我把荞麦酱浇在荞麦上)^o^( 汤不突出,很适合这种荞麦面。在倒全酱汁之前,我把辣明太子的三分之一移到了米饭上(笑)好了,我要把全酱汁倒在上面)^o^( 不难吃,但这是我第一次尝试的味道(笑)荞麦很美味,筷子停不下来!而且份量还挺多的,我吃得一干二净d(●^o^●)我一边摸着肚子,一边对母亲说:“我吃得好多啊...我不是能吃很多的人,但是因为太好吃了,所以我都吃完了。” 她笑着说:“太好了,谢谢你!”,然后我厚颜无耻地问道:“对了,菜单上没有咖喱荞麦面吗?” “因为店主的特制荞麦面一次上桌后口碑很好,所以一直保留着(笑)” 她回答道,于是我说:“我还会再来的,下次请来一份咖喱荞麦面!” 然后我结完账离开了。真的!再次光顾肯定会的(^v^)/
foodtorakichi
0.00
这是一家以手工制作荞麦面和荞酒为特色的餐厅的评论。似乎这个地方曾经在末广有一家店(根据以前的文章),但现在似乎已经迁移过来了。以前的店面有点像咖啡馆或者小酒吧,不太适合放松,但现在好一些了(尽管还不是特别宽敞的布局)。停车场在店子旁边,通过后面可以到达。点了一份荞麦面,虽然是"もり"(盛り)的,但上面放了海苔。不知道和"ざる"(荞麦冷面)有什么不同?我很好奇他们是否专门准备了荞麦冷面的汤。还有一碗米饭,这天是黑豆饭,量刚刚好。荞麦面的做法和煮得程度都很符合我的口味。我很喜欢这种类型的荞麦面。荞麦汤的容器有点特别,感觉适合搭配日本清酒。
うにお
3.40
我经常开车路过这家餐厅,但一直很好奇,所以决定进去尝试一下。这家餐厅有吧台和大约两张桌子。它给人一种小而舒适的居酒屋氛围。看起来有两组似乎是常客的客人。听说这里的蕎麦会配一小碗饭,我心想蕎麦是不是份量较少呢?于是我向老板询问了一下他们的特别菜单。我坐在这里的位置有点看不清特别菜单,但上面写着两个特别菜:白芝麻冷蕎麦。我点了一份白芝麻冷蕎麦。它被端上来时,有白芝麻的蕎麦汤底,还有酱油汤底,配有沙拉、饭、凉面,还有送的三升漬け。面条是柔软的细面条,白芝麻的蕎麦汤底有香浓的芝麻味道,非常美味。女老板说:“如果您喜欢,可以加一些(酱油汤底)来尝试不同的味道。”我尝试加了一些酱油汤底,味道果然不同。三升漬け可以单独沾蕎麦吃,也可以和饭一起吃,听说这样更美味。如果有这个三升漬け,我可以吃更多的饭呢。最后,我品尝了蕎麦汤,酱油汤底中加入了昆布出汁,这是我第一次品尝到蕎麦汤的味道。沙拉的酱料是自制的,据说使用了国产柑橘类水果,味道清爽,让我想多吃一些沙拉。这家餐厅提供了温馨的服务,一份餐点可以品尝到多种不同的味道,是一家令人满意的蕎麦餐厅。
マーサ
3.50
这家餐厅原本位于末広地区,但后来搬迁到了10条通。我知道这个消息已经有一段时间了。当我在末広找不到时,我不得不四处走动。但考虑到他们已经搬迁了,找不到也是正常的。这是一家以蘑菇料理为特色的餐厅。由于店面狭窄,停车可能会有些困难,所以我没有停下来。这次我希望不会再遇到麻烦,所以我停下来了,然后发现停车场在店后面。后面的停车场相当宽敞。我点了冷面和山药面。有趣的是,冷面和拌面的价格是一样的。我没有选择加大份,因为我在一些博客上看到,小菜和米饭也会一起上,所以我觉得份量正好。菜单上还有一道叫做玉套荞面的菜,虽然是最贵的,但我不知道是什么,后来才发现它是将萝卜末、鸡蛋和辣酱拌在一起的(我忘了具体问),这也是一道令人好奇的菜。现在,上菜的不仅有冷面,还有混有梅子和紫苏(?)的饭,以及腌制了芹菜的青色部分。面条稍微有点不均匀。汤汁带有鱼介的香味,只吃面条的话味道不太明显,但浸在汤里后,面条的味道也得以凸显。米饭和芹菜都成了不错的下饭菜,整个用餐体验非常愉快。虽然是第一次来,但老板很友善地和我聊天,说如果我感兴趣,他也会推出一些限时菜单。这个地方相当有趣,我想尝试不同的菜品。
hina2228
3.50
ゆみかわ
0.00
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