这家餐厅位于北浜和淀屋桥之间，紧靠大阪市中央公会堂，沿着土佐堀河畔。它以独立的一层入口，仿佛是一座独栋房屋，给人留下深刻印象。 餐厅内部更多地展现出古典氛围，虽然餐厅位于地下一层，但遗憾的是无法欣赏到土佐堀的景色。天花板略显低矮，但由于宽敞的桌子布局，没有令人感到拥挤。我们点了12,000日元的套餐，搭配了8,800日元/半瓶的葡萄酒配餐，开始是一杯起泡葡萄酒，然后侍者会推车上来展示当天的以蔬菜为主的食材。有很多新奇的蔬菜，非常有趣。 第一道菜是盛放在玻璃器皿中的前菜三种搭配。有富士山麓的金枪鱼、搭配鲍鱼和茄子、以北意大利的特色酱汁搭配的炖牛肚等等。主要食材非常出色，而且陪菜的平衡也很出色。金枪鱼的肉质和芽苔的口感，加上日向柑的酸味，为整道菜提供了美妙的衬托。鲍鱼与甜虾的质感不同，茄子的苦味、鲍鱼的海藻味、莱科塔奶酪的酸味也为味道增色。我们搭配了Fontanafredda Esoledio Spumante Extra Dry NV（意大利：皮埃蒙特）的气泡酒，气泡华丽，口味醇厚，与菜品非常搭配。 第二道菜是以白玉米为基础的温暖浓汤，搭配大量夏季松露。这种汤通常很单调，但这款汤里有扇贝、帕尔马火腿、黑豆和毛豆等多种配料，一直到最后都能品味到不同的口感和味道。而且夏季松露非常美味，没有过于强烈的味道，很好地融入了汤中。此外，还有一道 "以鲈鱼为主题" 的料理，有着令人愉悦的苦味。我们搭配了Terre Larale Carignano del Sulcis Riserva 2015（意大利：撒丁岛）的酒，口感优雅，与菜品完美搭配。 第三和第四道菜是以淡路产鲮鱼为主题，搭配夏季风味的酱汁和帕尔马干酪。菜单上有橙子、芹菜、塔斯马尼亚芥末、菜薯搭配脆皮小鲍鱼等多种食材。一开始，吃到鱼饼和鱼的松软口感，接着是海风味道，多种不同的酸味和苦味交织而成，味道复杂而有趣。接着上来的蔬菜沙拉使用了约10种时令蔬菜。上面淋上了清爽的蔵王极酸奶，这款酸奶让蔬菜的味道更加突出，让人感受到大自然的馈赠。我们搭配了De Vitte 2017 Hofstatter的酒，苹果香气令人愉悦，与食物一起，酒的夏季感觉与菜品完美契合。 第五道菜是第一道面食，使用了鲜鱼来做番茄酱汁的意大利面。这道菜是我们当天套餐中最喜欢的。鲜鱼的弹牙口感，番茄的浓郁酱汁和明亮的酸味。再加上烤过的香叶和杏仁的香气，以及蓝莓的苦味，太美味了。

这家餐厅以主厨亲自挑选的市场上新鲜的时令食材和奈良出产的新鲜蔬菜，结合正宗的佛罗伦萨烹饪技巧，融入了和风的味道，提供一系列精心制作的菜肴。这里还提供丰富的意大利葡萄酒选择，您可以根据个人口味选择搭配。整个用餐体验从开胃菜到甜点都非常丰富，需要谨慎安排午餐，因为食物量非常大。他们会在您面前磨碎青柠汁和豆蔻香料，让您欣赏到视觉和嗅觉的乐趣。特别值得一提的是银鳕鱼卡尔帕乔、太刀鱼利沃诺风格和萨摩黑牛菲力肉这三道菜。银鳕鱼卡尔帕乔使用加拿大产的多汁银鳕鱼，搭配北海道的海胆和奈良的甜草莓，再加上红紫苏果冻，口感清新，带有酸味，令人在口中享受到多种不同的味道。太刀鱼利沃诺风格带有新鲜西洋芥末的香气，番茄酱和菊菜酱相互搭配，味道令人惊叹。萨摩黑牛菲力肉脂肪适中，非常适合作为餐点的结尾，配以豆蔻香料和意大利香醋酱，美味无比。这里的葡萄酒非常搭配每道菜，即使喝了8杯葡萄酒，也不会感到不适。最后，主厨亲自上来与客人打招呼，使整个用餐体验更加愉快。据说菜单内容会随着季节的变化而变化，我真的很想再次光临这家餐厅！餐费为D套餐13500日元，葡萄酒搭配"Sommelier"9800日元，包括四道前菜、时令鱼生、冬季法式烩菜、一月的小吃、手工意大利面、瑞可塔奶酪菠菜馅饺子、时令沙拉、太刀鱼利沃诺风格、鹅肝酱黄油吐司、萨摩黑牛A5级菲力肉和三种甜点，包括提拉米苏、柚子慕斯和小甜点。

又想去了！！这个1万日元的套餐量感完全不输(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ菜品和甜点都非常丰富(°▽°)从意大利啤酒开胃，然后搭配了葡萄酒。一开始厨师解释了用到的食材，让我们在品尝的时候能想着“刚才那个食材就是这样变成的”，真的是一个很有趣的体验♪最后享用的格拉帕（一种意大利葡萄酒）也非常美味，想尝试其他口味了~厨师也是一个谦逊迷人的人。一定会再去的(#^.^#)

我大约在2年前来过这家餐厅。再次光顾是为了朋友的生日，在经过了2年后终于再次来到这里。这家餐厅坐落在大阪市中央公会堂和土佐堀川的背景下，有着美丽的门面。穿过大门，走下楼梯，就是餐厅的入口。 【推荐纪念日套餐】 - 幸福的绣球花蛋糕附带留言 11,500日元 这个套餐提供了享受正宗意大利美食的机会，包括经过精心策划的菜单以及幸福的绣球花蛋糕，您可以在蛋糕上留下个人留言。这里的厨师拥有多年的意大利烹饪经验，结合了新鲜的日本食材，确保您品尝到美味的佳肴。 - 幸福的绣球花蛋糕附带留言 + A5等级和牛菲力 15,000日元（含消费税和服务费） 您还可以选择将其中一个菜品升级为A5等级的和牛，以便进行品尝比较（^^）。此外，这里的侍酒师还提供了搭配美食的精选葡萄酒，我建议您试试葡萄酒搭配，因为您可能不知道要喝多少杯（笑）。最后的菜单也由餐厅决定。 起初，我们以北意大利的一款带有苹果味的气泡酒为开胃酒，随后为每道菜品的食材进行了解释： - "普恩塔雷拉" 是一种意大利蔬菜，卡塔罗尼亚是新的芽苦味，这次以煎炸的方式呈现。 - "埃尔巴斯特拉" 具有脆脆的韭菜食感，略带苦味和甜味。 - "华少女" 是一种糖分高的水果番茄。 - "甘夏" 是三月至五月的夏季柑橘水果，以其甜味和清爽的酸味而著称。 - "木瓜甜瓜" 具有浓郁的甜味和清脆的口感，最近是新增加的水果材料，用于沙拉。 - "紫色大根、红萝卜" 具有脆脆和咀嚼的特点。 - "卡里弗洛伦" 是一种类似花椰菜的蔬菜，比花椰菜更甜，味道不那么重。 - "叶蒜" 具有营养的大蒜叶，制成酱料用于鱼菜。 - "西洋山葵"（西洋芥末） 是一种罕见的调味品，这次用于甜点。 - "奈良的粘性芋" 将长芋和大和芋的口感和粘性相结合。 - "欧洲防风草" 具有甜味和苦味，用于前菜的酱汁。 - "春茄子" 皮薄，用于腌制。 - "甜菜根"、"新小洋葱"、"新土豆"、"加贺太黄瓜" 比黄瓜更厚实的皮，但果肉柔软，具有甜味。 - "杜松子" 通常用于杜松子酒，这次与西洋芥末搭配用于甜点。 - "塞莫利纳公司的林基内"、"腌制的刺山柑"、"和歌山手工制作的擦丝器" 这是一种在日本只有两位生产者的珍贵厨房工具。擦丝时不会出水，保留了香气和美味。 【Stuzzichino】 - "粘性芋"（使用紀州新家擦丝器） 配以春茄子的腌制、西西里岛腌制鳕鱼、腌制的豆苗。 粘性芋非常有嚼劲，虽然数量不多，但仍然有着相当的食感！ - "加贺太黄瓜和番茄的加斯帕乔"、"三种町优菜、西西里岛刺山柑、丝质芝士沙拉、炸白鱼的冷汤。 - "意大利产小牛舌的烤制"、"芹菜伴威尔德香菜"、"华少女" 伴威尔德香菜的酱料带有类似凤尾鱼的风味。 - "甜虾的饼干" 配以蘑菇盐腌制奶油、鱼子酱。脆脆的饼

从Naniwabashi站步行3到5分钟的地方有一家名为Ristorante IL PRINCIPE的意大利餐厅。它位于北滨和淀屋桥之间，沿着土佐堀川经营，氛围非常好。该餐厅已经被选为2023年意大利餐厅西部百名店之一。在开始用餐前，他们会将用于套餐的食材放在购物车上，然后在每道菜之前向您介绍每种食材，这样您可以在享受美食的同时了解食材的产地和特点。这次我尝试了一份使用精选食材的豪华午餐。价格为11,000日元，对于午餐来说有点贵，但由于食材的精心挑选，您可以品尝到从小吃到面食、沙拉、海鲜菜肴、主菜和甜点等丰富多彩的菜单。小吃包括柔软的烤牛舌、夏天想吃的加贺太黄瓜和番茄加斯帕乔，以及使用新鲜海胆和毛蟹制成的贝壳酱汁。海葡萄和萤火虫鱿鱼的凉菜、用墨鱼汁炸制的稚鳎等意大利特色菜肴也增加了对面食和主菜的期待。面食简单而浓郁，采用番茄酱，加入了大羽真鳕鱼和莳萝香味，成为成熟的选择。时令鱼的鳕鱼配白子和马铃薯汤是一道独特的菜肴，上面加了一些罕见的小螃蟹，增添了脆脆的口感，令人印象深刻！主菜是带有松露香味的嫩牛柳，以及融化在嘴里的提拉米苏，口味和份量都非常令人满意的套餐菜单，强烈建议您前去品尝。谢谢款待！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已超过1万名粉丝！）

标准全套餐10000日元。食材和菜品数量惊人。菜单详细，非常方便。而且上菜速度很快，毫无压力。不过，如果你不是大胃王，可能会觉得有点吃不完。性价比真是超高。如果你喜欢有点创意的和风意大利料理，一定要来试试。

2月23日中午12点过，我和妻子去了之前预约的❤️Ristorante IL PRINCIPE餐厅♪♪ 这家非常受欢迎的餐厅，今天已经客满了‼️ 首先，他们对本次使用的食材进行了详细的介绍，让我们对菜单有了很高的期望♪ 这次我们点了两份价格为6,000日元的套餐，附带了气泡葡萄酒❣️ ☆ 特色菜单(Stuzzichino)♪ 包括新海藻、春日、金芝麻酱、鹅肝等（非常美味〜‼️）☆ 季节鱼的Courgette♪ 配有刨丝的大根、国产柠檬、脆甜的金时人参等（味道真不错〜♪）☆ 鳟鱼白子的Cacciatora♪ 白子撒上花椒和辣番茄酱，撒上帕尔米干酪（稍微辣一点好吃〜‼️）☆ 早春的Federini♪ Federini是鲑鱼仔鱼，配以菜花和杏仁酱，再撒上玄米茶粉末（玄米茶的香气是个亮点，非常美味〜‼️）☆ 2月的Coccoli（炸面团）♪ 2月的Coccoli是由墨鱼墨汁、螺肝等制成的炸面团（超级美味〜‼️）☆ 季节蔬菜的Insalatina♪ 有10种时令蔬菜，淋上自制醋和蔵王极致酸奶（美味极了〜‼️）☆ 时令鱼的Padellata♪ 鱼是比目鱼，配有原木香菇、绿豆、牡丹薯等，再淋上海带和香料蔬菜的汤汁（海带的味道很突出，非常美味〜‼️）☆ Peporita alla Fiorentina♪ 主菜是雾峰牛肉黑胡椒炖菜和紫菊芋和冬草莓的甜品（软嫩且非常美味〜‼️）☆ 真正的提拉米苏和热咖啡♪ 提拉米苏不太甜（非常好吃〜‼️）☆ 下一个甜点♪ 包括稀有巧克力蛋糕、酒酿冰淇淋等（超级美味〜‼️）☆ 茶点有紫花豆的冰糕、柚子脆饼等（好吃〜‼️）＊他们的服务也非常好‼️＊这是一家让人想再次光顾的餐厅♪♪♪ 感谢美食‼️

我从预订时就一直期待着，所以很高兴没有感冒就去了。有许多稀奇古怪的蔬菜，料理数量超出了我的期望！如果被问到哪个最好吃，我都会为难，因为每一个都吃起来都很美味！而且作为一个喜欢甜点的人，有很多甜点让我感到幸福笑容满面！谢谢你们的款待！明年我还会再来的！

意大利佛罗伦萨的名店"La Giostra"的料理长仲川广先生的精髓，以经典的意大利菜为基础，使用日本各地丰富的食材创作出富有创意的料理，继续吸引着客人的喜爱。这家餐厅名为【Ristorante IL PRINCIPE】，位于北浜和淀屋桥之间，正好位于土佐堀通旁边的栴檀木桥，位于北浜松冈大厦的B1楼。它的门面别致，背景是中央公会堂和土佐堀川，让人期待进入一个不同寻常的世界。打开沉重的门，迈入一步，精致的白色店内给人一种宁静和舒适的感觉，适合各个年龄段的人使用。午餐时间可以享受明亮清新的时光，而晚餐时间则适合悠闲的成人时光。这家餐厅提供多种完全预订制的菜单，可以根据场合和预算进行选择，这也是它的魅力之一！此外，这家餐厅还提供由侍酒师提供的葡萄酒搭配菜单，也很吸引人。晚餐葡萄酒搭配包括以下几种选择：Dinnerワインペアリング・Short（4种搭配，5,800日元）・Standard（5种搭配，6,800日元）・Bianchista（白葡萄酒，5种搭配，6,800日元）・Premium（3种+1种高级葡萄酒，7,800日元）・Sommelier（每道菜搭配葡萄酒，9,800日元）如果您选择享用固定菜单，强烈推荐搭配葡萄酒！通过将葡萄酒与菜肴的个性相互提升，搭配可以让两者都更加美味，为您提供更加丰富的美食体验。《✴︎ IL PRINCIPE 晚餐套餐B 10,000日元（含税）》《✴︎ 搭配Sommelier 9,800日元（含税）》在这个美妙的环境中，首先以香气浓郁、果香四溢的起泡葡萄酒"Casanova Cuvée"为您的美食之旅开胃！然后，精心制作的多道菜将陆续上桌！首先是一个装满各种蔬菜和水果的推车！您可以亲眼看到今天会用到的蔬菜和水果，同时厨师也会仔细介绍每种食材。这种精彩的表演使人对接下来的菜肴充满期待。★ 开胃酒Casanova Cuvée☆ Stuzzichino - 季节蔬菜奶酪布丁，紫苏油，自制盐腌鳕鱼Sardella风格，寒鲑鱼腌渍，feijoa，芥末籽，鳕鱼子酱，鳕鱼白子，洛泽尔盐渍，小墨鱼和黑色卷心菜的混合菜☆ 寒鳗鱼的半熟卷和杏仁酱Vellutata - Sugar Plum番茄，芝士，绿柠檬和大头菜(使用紀州新家おろし金) ，秋田刺身☆ 配餐白葡萄酒Funalro Gatt Bianco - 意大利 2021年☆ 深秋的Vellutata - K56农场的日本刀柿子，法国火腿，Burrata奶酪，花生，大马士革杏☆ 11月的Coccodrilli - 意大利面粉，蛇腹草，藤九郎银杏，凤梨腌鳕鱼★ 配餐Bardolino Chiaretto / Zenato 2020年☆ 手工制作的意大利面 - Taliolini，秋季捕捞的樱花虾，秋季捕捞的白鱼，春菊酱，烤芹菜，Sardinian Bottarga，青柠檬☆ 配餐IL COLOMBAIO Vernaccia di San Gimignano DOCG "Selvabianca"☆ Ravioli - Ricotta和Spinach，Hamasaka港的螯蟹，朝鲜薯，秋季松露，十津川村的放牧鸡蛋★ 配餐2019年高畠葡萄酒 - Chardonnay，橡木桶陈酿☆ 季节沙拉 - 大约10种新鲜蔬菜，自制李子醋和Zaoh極み酸奶☆ 配餐Carpineto Chianti Classico☆ 鳔鱼的利沃诺

这次我在大阪北浜（坐落在地铁淀屋桥和北浜之间）的土佐川沿岸用餐，选择了餐厅Il Principe。从北岸可以看到中央公会堂。餐厅就在河边的建筑底层，但在桥的附近有一个下楼梯的地下层，上面挂着店名和菜单，所以很容易找到。要到达餐厅，必须从地面上的楼梯下去，但是每一步下降都让人兴奋不已。推开沉重的门进入室内。室内也非常庄重，有品味，但并不古板。沙发座位上的墙上装饰着许多意大利风景照片。比我想象中要小的室内设有五张餐桌。我在正好中午12点入座，先来的客人有两组，很快就客满了。是一个受欢迎的地方。我预订了6000日元的午餐套餐，但在事前确认时，我对套餐的品种感到惊讶。我在预订时还有告诉店家我不擅长某些食物，他们表示可以照顾，所以我有点不好意思地告诉了他们。桌上摆着关于葡萄酒搭配的指南。这个套餐首先会有一杯起泡酒，但我得到了妻子的同意，所以点了一份特调搭配（4种搭配4400日元）。这是我第一次搭配酒。（嘻嘻！）此外还有标准搭配（5种5500日元）、Biankista（5种白葡萄酒5500日元）和Sommelier（每道菜搭配8种酒，8800日元起）等供选择。不久之后，店家（兼任侍酒师）和我一起推着盛有蔬菜等食材的推车来了。里面摆放着今天使用的蔬菜和坚果等许多食材，并为每个食材进行了说明。这样的安排让人对接下来的菜肴有更高的期望。每张桌子都受到了详细说明。现在，餐桌上端来了开胃的起泡酒，菜肴开始了。首先是Stuzzichino...？我在网上查了一下。这是意大利菜的小吃？桌子上摆满了四种奢华的小吃。这让我对接下来的菜肴更加期待。菜单详细地写有食材等。（所以上面的菜单详细信息请查看照片。（斜眼笑））接下来是Umeiro的卡尔帕喬。表面经过了煎炙处理，口感很好。还搭配了年轻的木瓜丝等。这时第一杯白葡萄酒上场了。第三道是深秋的米兰式浓汤，有很多配料。里面有白鱼的白子、果仁南瓜、古代红米、可以食用的花瓣，用吉野葛做了浓汤。上菜时，在盖子的角落摆放了美丽的盘子，上面放着可以改变口味的酢柑。接下来是手打面Stracchetti，“平面切麺”上加了自制的意大利香肠、蘑菇、苦菜和佐贺泥莲藕，面上撒了橄榄叶粉。这是一道典型的意大利菜。与此同时，第五道是10月的Kokkori。这是意大利风味的炸面包。篮子上铺满了小石子，上面放着生的火腿、白蓝豆和柱汁。篮子放在玻璃器皿上，器皿里放了苹果和香草，非常精致。菜肴还在继续。第六道是季节沙拉，新鲜蔬菜大约10种薄切片上撒上了醋和酸奶酱。可以品尝到蔬菜的清脆和新鲜。第七道是天然秋鲑鱼和墨鱼墨的威尼斯炸鱼。鲑鱼裹着墨鱼墨的涂层炸成了炸鱼。所以，这是黑黑的炸鱼，但还经过了一番处理，炸鱼上还加了生火腿、白豆和柱汁。

意大利和法国美食的融合在日本也有出色的菜单。这些菜肴都是精心制作，可以用五感来品味。优质的食材使得蔬菜的味道浓郁美味，而且有许多珍奇之物。金色冰淇淋搭配松露风味最是绝配，甚至还有自制的鱼子酱，令人惊叹。餐具和摆盘都展现出高品味，种类也多样，非常令人愉悦。虽然是套餐，但每个月都想再来一次。

这家位于意大利佛罗伦萨的时尚餐厅位于土佐堀川沿岸，由一位曾在意大利佛罗伦萨担任厨师的大厨经营。店内装潢经典，充满优雅氛围，非常适合约会和女性聚会。美食味道一流，服务也非常出色。每道菜品都被仔细解释，非常易懂。 他们的套餐菜单充分利用了新鲜的天然黑鲍鱼、鱼子酱等高级食材，但价格相对较为合理。晚餐套餐价格为10,000日元，包括以下菜品： - Stuzzichino：一种像前菜一样的小食，相当于日本的开胃菜。 - Puccini KABOCHA：可爱的南瓜菜肴，充分利用了新鲜食材。 - Ideadikamehameha：西瓜Burrata奶酪、甜虾、Salame Piccante、香瓜、青柠檬、莳萝的凉汤，非常夏日。 - 8月のコッコリ丹波：使用枝豆和鮎鱼黄油制成的油炸面包。 - 长崎天然伝助穴子和冲绳太海藻的炸鱼块，蓝莓、空心菜、Parma火腿。 - 手工制作的Stracchetti大阪湾金太郎Iwashi（一种鱼）、Caro LSeven蘑菇、自制鱼籽、青柚子的奶油面条。 - 奈良日光米粉Scacciataplated：包含红贝、红葡萄酒煮制的无花果奶油，由米粉制成的酥皮。 - Ravioli：里面包含Ricotta、Spinach、Tokushima天然黑鲍鱼、鱼子酱。 - 季节性Insalatina：包含约10种新鲜蔬菜、自制醋和蔵王极上酸奶的沙拉。 - 旬魚のパデッラータ：包含岘鱼、真蛸、夏明哥、麻油、熏制红甜椒粉、甜虾的油炸鱼块。 - 葛城山麓的倭鴨Roast：包括朝倉山椒、葡萄、松子、万願寺辣椒的粗面粉。 - 真正的提拉米苏甜品咖啡和甜品：提拉米苏口感浓郁，古巴士德拉也非常美味。 - 最后，会送上高度酒精度数的酒来助消化，还会提供柚子味道的推荐酒。 在享受美味的同时，您可以搭配每道菜品的酒品，一直保持着幸福的心情！非常适合约会或纪念日庆祝。请务必在特殊的日子前去尝试一下！

你好，我是Keinsuke。今天我要介绍北滨的隐藏式意大利餐厅“Ristorante IL PRINCIPE”。 餐厅氛围：这家餐厅位于土佐堀川旁，需要从河边的楼梯下到地下，是一家隐秘的餐厅。据说，连入口也是为了营造意大利风情而特制的。入口不显得很拘谨，所以即使是第一次来也可以轻松进入。餐厅内有几张桌子，距离适中，对话内容也听不见。虽然餐厅氛围成熟而典雅，但门槛并不高，非常适合年轻人的约会晚餐等。餐厅的氛围不仅仅是优点，工作人员的服务也非常出色。他们会在每道菜上桌时进行详细解释，因此您的意大利菜和酒类知识会不断增长。他们会分享一些有趣的小知识，让人想要分享给别人，他们能够用简单易懂的方式回答任何问题，给人一种专业感。 美食：IL PRINCIPE晚餐套餐B，包括招牌菜拉维奥利、标准全菜单（10000日元）。8000日元觉得不够，但12000日元太贵！所以10000日元套餐刚刚好。另外，我们选择了与每道菜搭配的葡萄酒配对套餐。以下是一些菜品的介绍： - 焼き茄子的奶油布丁、淡路岛新鲜洋葱的焦糖油、鯵鱼的醋腌、芦荟海藻和法国产鸭肝。 - 西瓜冷汤、克莱奥帕特拉瓜蜜糖、甜虾、三种町仙菜、奶酪。 - 完全成熟的红辣椒和芝麻饼干、鮎鱼奶油、西瓜皮腌制菜。 - 时令鱼的意式锅、生鱿鱼鞑靼和糙齿菇、香菜、纳巴尔绿泡沫和糙齿菇汤。 - La Morisana公司的墨鱼汤面、庞马洛拉和真鲍鱼肉酱、青酱、罗勒、西西里岛牛至。 - 揚げパン、新茶。 最后，拉维奥利，里面有奶酪、菠菜、兔子肉酱和新牛蒡奶油，盛在盘子上，然后撒上大量的松露。这个表演令人印象深刻，每次撒上松露都会增添更多的风味。

淀屋橋和北浜之间的"餐厅.伊尔.普林奇佩"。正对中之岛公会堂，在桥旁的B1楼。我们预订了6:30的套餐，两人。从入口下楼到餐厅。内部相对小巧，但装饰整齐，白色桌布和精致的桌子摆设。首先确认了我们预订的套餐，然后来了杯干杯的起泡葡萄酒。非常冰爽，味道美妙～♪【Stuzzichino】【西瓜凉汤】【完熟红胡椒和芝麻饼干沙拉】【时令鱼的巴德拉塔沙拉】【La Morisana公司墨鱼墨意面】【Coccoli】【瑞可塔奶酪和菠菜饺子】【时令小沙拉 那个先生】【淡路鳗鱼和加太紫菜的威尼斯炸鱼】【萨摩黑牛A5级菲力烤肉】【正宗提拉米苏】【甜点】【咖啡】每道菜都很漂亮，蔬菜也丰富。坦率地说，菜单有点复杂，但吃起来很美味♪只是甜点有点过多？提拉米苏一个足够了。偶尔来一顿奢华的晚餐。美好的夜晚～(^-^)

位于大阪北浜的Ristorante IL PRINCIPE以季节感十足的美丽摆盘、珍稀蔬菜和富有意大利烹饪经验的大厨技艺与日本当季食材的完美融合而闻名。这是由维也纳哈布斯堡王朝的后裔管理的Ristorante La GIOSTRA的姐妹店。这里的氛围非常宜人，装修充满了经典的意大利风格，拥有足够的座位供应，墙上装饰着意大利风景和城市的照片和画作，让人可以悠闲地享受美食。 厨师仲川先生曾在佛罗伦萨的La GIOSTRA担任主厨，尽管非常忙碌，他还与我们分享了关于美食的各种故事。他非常注重细节，亲自挑选优质的蔬菜，并在清晨从奈良运送到餐厅，这个故事让我们对他的食材要求印象深刻。 在正式开始用餐前，每桌都会得到当天菜单中使用食材的详细解释。餐车上摆满了新鲜的蔬菜等等，其中一些甚至我们都没听说过。仲川先生的料理世界令人兴奋，我们迫不及待要品尝他的创意菜。 他们还提供了葡萄酒搭配服务，由一名葡萄酒侍应生负责，每道菜搭配不同的葡萄酒，价格从8,800日元起。 在午餐时间，你可以享受到包括招牌菜Ravioli在内的意大利全程套餐，价格为10,000日元（含税）。 前菜部分包括Stuzzichino，这是一道开胃菜，用色彩鲜艳的玻璃器皿和装饰有花朵的陶器摆放着三道小菜，旨在激发食欲。这些小菜包括初夏的Royale，结合了北意大利的奶酪和扁豆，桃花虾的咸味使其清爽可口；时令鱼的卡尔帕乔，由和歌山产的自然胡椒鱼配以生鱿鱼塔塔和Carol Seven的小番茄，再加上海葡萄，清爽而美味；以及卡拉布里亚风格的春茄子腌制品，浓郁的布拉塔奶酪与春茄子和蕨的酸腌制品搭配，口感清爽。 此外，还提供了Weelfel Riesling白葡萄酒。在正餐之前，还有登竜門大根的Minestrone汤，其中包含带子柱、新鲜章鱼、希腊产山羊芝士，顶部有玄米茶泡沫。这道汤的香气让人陶醉，抹茶的风味和香脆感觉与濃郁的肝醬奶油搭配得天衣无缝，使其清爽可口。 最后是面包部分，他们供应了美味的Focaccia和Rye and Raisin面包，搭配了美味的橄榄油，非常好吃。 总之，Ristorante IL PRINCIPE以其美味的意大利料理、出色的食材和令人愉悦的用餐体验而闻名，绝对值得一试。

淀屋橋河畔的高档餐厅。听说他们的肉很美味，所以我点了A5和牛晚餐套餐（¥12000）以及"Sommelier"（每道菜搭配一杯酒）（¥8800）的推荐配餐。以下是套餐内容和感想： - "Stuzzichino" 开胃菜：春茄子腌制得非常美味，茄子的软滑和适度的酸味与澎湃的布拉塔奶酪相得益彰。鲷鱼卡普乔身肉饱满多汁。蚕豆芝士酱口感顺滑，味道温和。 - "Toryumon"：大根浓汤，带着大根的甜味。加入扇贝、小章鱼和鲍鱼蘑菇，增添了美妙的口感。特别是鲍鱼蘑菇的嚼劲令人印象深刻。 - "Venetian Fritto"：使用墨鱼墨的鳕鱼炸饼，外皮酥脆美味。微苦的鳕鱼与加贺太黄瓜和番茄的加斯帕乔相得益彰。 - 手工意面：鸭肉拉古和竹笋充满了美味。柑橘皮赋予清新，芝士酱和杏仁酱增添了丰富的口感，一直令人愉悦至最后。 - "Usui Mame no Kokkorori"：口感饱满，像甜甜圈一样的料理。淡淡的豆香味美味。 - "Ravioli Ricotta e Spinaci"：里面有丰富的芝士。嫩煮的芦笋非常美味。鱼子酱的颗粒和数量令人惊讶。 - 季节沙拉：意大利和奈良的稀有蔬菜丰富的沙拉。酸奶和自制醋的酱汁清爽可口。 - 时令鱼菜肴：使用高档鱼类鳗鱼。软嫩的鳗鱼和奶油汤相得益彰。 - 薩摩黑牛A5级菲力肉烤肉：主菜是精致火候的菲力肉。肉质的美味被完美锁住，一咬下去瞬间感到幸福。酱汁提升了肉的美味。榛子是美味的点睛之笔。 - 真正的提拉米苏：奶油轻盈，口感绵密。新鲜制作的提拉米苏令人惊叹美味。 - Torta di Mimosa和小点心：比斯克蒂饼干，艾菊饼干，咖啡。有12种红茶和咖啡可供选择。我选择了橙子和奶油罗伊布斯茶。柑橘的清新香气和奶油的甜味非常美味。 在套餐开始前，他们向我们介绍了将使用的蔬菜。有很多稀有的蔬菜，他们详细解释了口感、产地和品牌的特点，让期望值更高。所有上菜的菜肴都超出了想象，给人留下深刻印象。此外，他们很容易理解地向我们解释了每种葡萄酒的特点，即使不懂葡萄酒的我也非常享受。度过了愉快的时光。这家餐厅绝对物超所值，拥有美妙的环境，绝对是特殊日子的不二之选。

在北浜站和淀屋桥站之间，有一家鲜为人知的意大利餐厅。我听说了这个地方，去尝试了一次难忘的晚餐！Ristorante IL PRINCIPE 餐厅提供了一份A5级别的黑毛和牛晚餐套餐，价格为12,000日元，搭配8款葡萄酒，价格为8,800日元（主菜是A5级别的黑毛和牛菲力肉）。这家餐厅广泛使用了意大利奶酪、松露、野味、根菜、海鲜、水果等时令食材。（虽然我试图总结，但我提到了这么多菜品。）以下是我点的菜单内容： ⚫︎ Stuzzichino - 卡拉布里亚风味的春茄子腌制。搭配布拉塔奶酪和蕨菜等。 ⚫︎ 季节鱼的卡尔帕乔（生鱼片）。 ⚫︎ 早夏的皇家奶酪，是一道奶酪和白葡萄酒汤。 ⚫︎ 登竜門大根的蔬菜汤，里面有扇贝、鲍鱼、白神蛤蜊菇等食材，汤中搭配了蛋白茶（玄米茶），味道繁复而精致。 ⚫︎ 黄金柑果肉和鹅肝酱放在搅拌的小面包中，面包中糅合了迷迭香。 ⚫︎ 用墨鱼汁搅拌的年幼鳟鱼的威尼斯炸鳟鱼，配以初夏的加贺大黄瓜和番茄加斯帕乔酱。四万十川的泽蟹可以整只吃！还有Parma ham（帕尔马火腿）和帕尔米加诺奶酪等。 ⚫︎ 手工意大利面——Taliolini，意大利阿尔蒙德酱和芝士搭配的意大利面，意大利竹笋横切，嚼劲十足，口感鲜嫩！ ⚫︎ 薄豆的酥炸面包。使用意大利产豌豆粉，搭配Stracchino奶酪奶油芝士，味道相得益彰！ ⚫︎ Ravioli - 里面糅合了菠菜的意大利包心面，搭配荷兰产的白芦笋和鱼子酱。 ⚫︎ 意大利产的鱼子酱 "自家制Bottarga"，独特的口感，非常美味！ ⚫︎ 季节沙拉 - 約10种时令蔬菜和自制水果醋，用盐和橄榄油调味，我还加了藏王极致酸奶！ ⚫︎ 季节鱼的Padellata - 今天的时令鱼是高级鱼鲳鱼！非常特别的鱼！经过2周的成熟，鱼肉Q弹多汁！还有真鲷鱼的白子、春天的胡萝卜油炸、大蒜叶和和歌山的加太海带等伴菜。汤的底料是千叶产的蛤蜊，加入了香味蔬菜和藏红花，味道太美味了！使用的蛤蜊非常特大！吃过鲳鱼后，其他鱼就无法相提并论，太美味了！ ⚫︎ 薩摩黑牛A5级别的菲力肉烤肉，鹿儿岛产的薩摩黑牛，搭配熬制的香醋酱。有适量的霜降和丰富的红肉风味，非常美味！还有甜菜的口感也很好，松露在我面前撒上！ ⚫︎ 甜点 ⚪︎ 正宗提拉米苏 - 在当天下单后现做的提拉米苏，口中瞬间融化的提拉米苏口感令人感动！ ⚪︎ Buccellato - 开心果半冷冻甜点，搭配甜柚和大叶的酱汁。 ⚪︎ Piccoli Dolci - Artemisia茴香的薄脆饼干，还有由中川主厨制作的国王芝士蛋糕！既有甜味又清爽！ ⚪︎ 咖啡 - 类似英式早餐茶的味道和香气浓郁，带有浓郁的牛奶和糖，是斯里兰卡产红茶的混合。以上是我的用餐体验，餐厅提供

我和家人一起去了这家餐厅。首先，他们详细介绍了菜单上所使用的食材，还会展示实物，对喜欢美食的人来说非常令人高兴。菜品都非常精致，摆盘漂亮，味道美味。我们还进行了葡萄酒搭配。侍酒师会详细解释，所以对葡萄酒爱好者也很推荐。这不是普通意大利菜单，而是充满创意的独创意大利料理，每道菜都让人惊喜。厨师擅长做意大利饺子，我从来没有尝过这么美味的意大利饺子！菜品种类多，让人非常满足。甜品提拉米苏是我吃过的最美味的。最后，您可以选择酒精度较高的酒品。由于酒精浓度较高，他们让我们闻了很多不同种类的酒香，非常棒。因为我们家人都对香味很敏感，所以与侍酒师的香味讨论非常愉快。另外，我个人特别兴奋的是餐后甜点时的红茶是大仓陶瓷的茶杯，非常开心。最后，厨师出来送行。厨师非常亲切和蔼，给人一种温暖的感觉。我一定会再次光临这家餐厅。

这天去了北滨。每次去北滨，我都会从大阪站穿过中之岛步行，途中总有一个店铺一直让我很好奇。今天是女生聚会(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 晚上7点到达了店铺。这家店位于淀屋桥和北滨之间，就在中央公会堂前的栴檀木桥上。尽管店铺靠近河边，但因为有堤防，所以无法从店内看到土佐堀川。店内有大约5张桌子，白色桌布和吊灯营造出一种古典的氛围。我坐下后感觉背脊挺拔。当天我点了名菜意大利面饺子以及标准套餐。此外，我还点了每道菜都可以搭配的"品酒师"（8种）。如果你不太能喝酒，也可以选择"短"（4种）或"标准"（5种），或者如果不喜欢红葡萄酒，还可以选择白葡萄酒"白恩奇斯塔"（5种）。如果你在这里品尝套餐，务必要点搭配酒。原因稍后会说明(*´꒳`*) 在进入套餐之前，侍酒师会解释食材。展示在小车上的蔬菜大多是我从未见过或不太熟悉的。他们会耐心地一一为你解释。这些食材将如何烹饪并装饰在盘子上，让人充满期待(*´∀`)♪ 之后，菜肴和葡萄酒将陆续送上，我全身心地品味着。尽管菜肴是意大利风味，但融入了日本的元素，很多东西都很适合日本人的口味。葡萄酒并不仅限于意大利，还包括法国、新世界和日本的葡萄酒，只要是好的都会被纳入。另一个我第一次体验的是，在甜点后有小点心时间和餐后酒的服务(*≧∀≦*)包括格拉帕酒和自制的柚子利口酒等，都是浓烈的酒，来收尾餐点(*≧艸≦) 餐后酒也是通过小车服务的，你可以自由选择(*´∀`)♪ 这次女子聚会持续了约4个小时，即使是平常不怎么喝酒的朋友也非常享受。单独看菜肴和葡萄酒都很精彩，但搭配起来，菜肴和葡萄酒都会更加美味，那天的晚餐非常令人满意。这个要强调两次，如果你在这里点套餐，务必要点搭配酒。感谢厨师和侍酒师为我们带来了美妙的夜晚(*´ω｀*) 餐后满足。 ＜IL PRINCIPE 晚餐套餐B＞10,000日元（含税）＜品酒师搭配＞8,800日元（含税）※另外收取10%的服务费 ○Stuzzichino x 香槟◎新洋葱奶酪布丁，甜虾，烏賊，甜菜根... 布丁上的粉红色泡沫非常漂亮(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 用勺子尝试时，可以品尝到甜虾、烏賊等食材，非常有趣(*´∀`)♪ ・鲜鳗鱼马林纳塔，泉州切片，烧麦汁七彩沙拉・烤小麦沙拉，日本猪牧场猪肝酱，牡丹芽◎生鱼片沙拉x白葡萄酒... 鱼有岩鱼和鰆鱼。还配有新昆布、晚白柚和山羊奶酪格雷卡菲塔。与格雷卡菲塔一起食用，带有柠檬汁的搭配葡萄酒，口感清新，余味宜人。◎胡萝卜蛤蜊花浓汤x白葡萄酒... 像大根饼一样的口感中带有蛤蜊的鲜味。这个漂亮的粉色汤和自制鱼子酱不断引诱着葡萄酒(*≧艸≦) 这款葡萄酒具有橙色的香气，比之前的更加浓郁。◎春季可可利... 加入竹笋和新鲜海苔的披萨面团。虽然我不太清楚它与Z

这一天，我被朋友邀请参加了一个女子聚会，我们去了北滨的一家时尚意大利餐厅，感到非常兴奋！餐厅位于中央公会堂前的桥附近，你需要走下一段楼梯才能进入餐厅。餐厅内部的装饰非常经典而迷人，让我感到有些紧张。 首先，厨师向我们介绍了当天的食材，包括文旦的近亲、奈良县的春椎茸、红莴苣、甜菜根、小萝卜、桃子萝卜、橙色布拉特、黄金柑、小番茄、橡树叶、萝卜、黑胡萝卜、春胡萝卜、意大利的普塔莱拉、小甜菜叶、斯特里多洛、淡路岛的新鲜洋葱、蘑菇、松露、巴萨诺德尔格拉帕产的白芦笋（带标签）、豌豆、面粉、南意大利普利亚产的黑面粉、奈良县的绿色藻类。 所有这些食材都是由厨师亲自去市场选购的，因此可以感受到他们的用心。当天我们非常幸运，因为有意大利产的带标签白芦笋，这让我们更加兴奋！ 我们点了晚餐套餐B【包括招牌拉维奥利的标准套餐】，价格为10,000日元，还有葡萄酒搭配【Sommelier】，每道菜搭配一款葡萄酒，价格为8,800日元，另外还有香槟1,100日元，用香槟来祝酒！ 以下是我们品尝的一些菜肴： - 莫扎里拉奶酪与新洋葱的奶酪布丁 - 鱼子酱甜虾和墨鱼佐Confit泉州春雪萝卜 - 焦糖小麦的Cenci沙拉日本猪牧场野猪肉酱和蕨芽 - 鲜鱼刺身，搭配新海带、柚子和希腊羊奶酪 - 大和一光葱和红辣椒 这天的鲜鱼有鲷鱼和青鱼。刺身上的新海带、柚子和希腊羊奶酪为味道增添了变化，与葡萄酒

这天我受到朋友的邀请，来到了这里～ヽ(*´∀｀)ノ我一直很想来这里，所以非常开心能够实现心愿(｀・ω・´)＞!!!!经过入口的大门，下了楼梯就到了入口处！店内氛围庄重、宁静，能够让人感觉很成熟哦♡哦，顺便说一下，我是个成年人哦(･∀･)不要认错人喔!!!!!然后，就是我已经很久没有超过3000字的评价了(｀・ω・´)＞!!!!菜肴和葡萄酒都非常美味，大家一定要好好读完哦☆【享用的套餐】IL PRINCIPE晚餐套餐B【包括招牌拉维奥利的标准全套餐】（10,000日元）白葡萄酒套餐仅5种（5,500日元）在套餐开始之前，先来给食材们做个介绍吧♪今天的食材有：・橙梨（柚子的亲戚）・日本奈良县春季香菇・红萝卜・甜菜根・桃子胡萝卜・汤・塔拉玛克西柚・黄金柑橘・小番茄卡罗儿瑟文・橡树萼菜・小萝卜・黑萝卜・春季红萝卜・意大利普塔雷拉生菜心・配置留叶萝卜・淡路岛新洋葱・松茸・松露・Bassano del Grappa产白芦笋（带标签）・豌豆・小麦粉・日本南部普利亚黑小麦粉・奈良县绿色明示器如果想象一下现在就能享受这些，真是让人非常兴奋呢――(ﾟ∀ﾟ)――!!好了好了，我们开始享受美食吧～ヽ(*´∀｀)ノ●Stùzzichino・新泰勒洋葱的奶凝乳（甜海虾・鸟贼鸟杂贼・甜菜根）・新鲜河鳗泡菜（鲍鱼・泉州茯苓・卡罗尔塞文）・烧焦小麦的意式开胃菜（日本野猪牧场野猪肉冻・蕨菜蕨菜）（香槟酒）Daniel Dumont（1,100日元）新泰勒洋葱的奶凝乳颜色很美，我们都对它赞叹不已♡这个冷汤刚好在现在天气渐渐热起来的时候，非常开心可以享受到这么美味的冷汤♪鲜味十足的河鳗也非常好吃，烧焦小麦的香味和野猪肉冻、蕨菜的苦味搭配得天衣无缝～！●新鲜鱼的卡尔帕乔（和歌山石斑鱼・和歌山青鳅・成新海带・晩白柚・格雷咖啡奶酪・大和一光葱・红萝卜）（白葡萄酒）WIMMER CZERNY（带点清爽的辛口，有柠檬的味道）青鳅是当天晚上才捕捞上来的，非常新鲜，石斑鱼则是经过10天的成熟处理！石斑鱼的甜味是经过成熟处理才会出现的，切得非常厚，咬起来有很棒的口感♡蘸上一点葱沙会变得柔和，也可以尝试不同的味道变化♪烤过皮的青鳅很有风味～！另外，顶部的奶酪是山羊奶制成的，搭配石斑鱼和青鳅当然非常好，一起品尝的话更是配合海带和晩白柚等各种食材，简直是绝配！●桃子胡萝卜的维尔塔塔（时令蔬菜的年轮形·千叶蛤·自家制鱼籽·黄金柑）●春天的米许市（竹笋·新鲜石蕨海苔）（白葡萄酒）Antonio Caggiano Fior di Avellino Beshar 2019（带有橙子般爽口的味道）●法式面包・核桃和葡萄干面包（用特制保温箱装着）柔软像舒芙蕾的东西，与自家制鱼籽形成了鲜明反差♡蛤蚌的出汁或许好吃，或许是其他东西，但唇齿间都弥漫着蛤蚌的味道，搭配一起吃都太美味ヽ(*´∀｀)ノ然后，我非常喜欢的是米许市！外面酥脆，里面Q弹，蕨菜海苔的风味十分突出♡真是让人上瘾～(･∀･)不要踏入迷途哦!!!!!两种面包，都是大师（就是主厨啦）特制的，装在保温效果极佳的盒子里登场～♪非常开心呢♡★意大利Bassano产白芦笋的浓汤（日本鲍鱼参蟹・白扇贝喇叭螺・灰暗====

2022年1月20日，大阪市的感染者人数已达到6,000人？与此无关。因为靠近吉卜力中央公会堂，我早就知道这里有一家意大利餐厅。由于缘分，我第一次来到这里。内部装潢比我想象中更高档。大阪的意大利餐厅数量非常有限。虽然有2000多家所谓的意大利餐厅，但根据食べログ的分类，被称为“Ristorante”的只有大约10家？先不管这些，这是我很久没有去的Ristorante。由于注重原料，所以每道菜都很美味。外观和表现也很有趣。但是，大厨是不是看了我的评论？（笑）Ristorante的意面应该是这样的。主菜不是和牛，而是野猪。我更喜欢野味（笑）。评分如分数所示。另外，所有座位都需要提前预订。据说即使在新冠疫情期间因发热等原因临时取消预订，也无法收取取消费。主厨仲川広是奈良县出生的，曾在国内多家餐厅修行，2005年前往意大利，在佛罗伦萨的名店“Ristorante La Giostra”担任料理长。 La Taverna Group的总料理长，以突出原料的味道而闻名。2012年回国，2014年担任“Trattoria LOGIC osaka”料理长，2017年担任“Ristorante IL PRINCIPE”料理长，2019年从难波搬到北浜。 我点了Stuzzichino、和歌山Caro Seven和山葱和冰鱼的Prezzemolata、銚子产寒鯖的Marinata、愛宕梨、西洋芥末、薄荷、八头芋的Calzettyera、西西里岛的酸豆、白色的阳伞的Vettsurtata、炼制的辣椒粉Salamefinocchiouna、甜虾、虾、山芹、时令鱼的Curditebeets、哈萨克斯坦和蒙古的Tartarsalsallagiootta、莲藕泡菜、自制红紫苏醋果冻、冬季意大利皇家套餐、Trèsファームプレノワール鸡、菜花、Apios、罗勒汤、帆立贝柱、开心果、白鲍鱼、鱼子酱、有嘴初苹果、海苔的Njotokofuritto、CarcioffrondeColonnata的lardodicolonnata、泉州的莴苣、真鳕鱼白子的Gratinato、本日的Insalatina、Missadate的时令蔬菜约10种、藏王极品酸奶和红柚子自制黄柚子醋、手工意大利面Tagliolini、秋冬捕捞駿河湾樱虾、时令蘑菇、春菊、Sardegna的Bottarga、黑蒜Aciugheta的奈良县产和NoHikari米粉的SciuquettaBaccalamanteCarcamante牛肉食堂、金柑、黑松露、FlavioliriCocotta和Spinachwakasa29Workshop本州鹿的RaguChiantigiano、宇陀金牛YuuHomemade DriedPersimmon、RicolettaSalataSeasonalFishZuppadiPesce、YamatoIchikonegiandHazelnutPaste、VerdeAnGanbutter、White turnip oil SperltWheatand Green soybean Ayamidori的brothJapannesewildboarfarm wildboar Alisamaoctopus salsaOrandese、pomegranateParmigianoReggiano、紫薯Dessert①〜③①真的提拉米苏②BabaNapoletano、Tanzan酿造的新鲜酒渣Semifreddo、KihouchouMaiyaremon和CardamomSottoShirotupo、Yamato高原玄米茶粉、奈良县曾侯乡的新实克罗茶糖、王的新鲜黑松露CheesecakeDrinkHomemadeCitronVinegar（和歌山产）SicilianWine、饮用完毕。