离开酒店后，直接前往枚方市。离火车站不远，标志也很醒目。这让人感到放心。毕竟，在这个领域，有很多蕎麦店都不太注重经营，经常因卖完而提前关门，或者因店主身体不适而临时休业，所以只要能感受到一些"经营意识"，就会让人觉得这家店应该会守约经营。我在开店前10分钟到达，已经有一位客人在等待了。后来还有其他人陆续来了。开店时间准时到来，门打开后顾客们陆续进入。内部装修有一种木质感，就像社区中心或阳光透过树叶洒在咖啡馆的氛围。看起来有很多当地的熟客，服务员姐姐和客人们亲切地聊天。后来进来的三位女士也是如此。似乎也有一种集会场所的用途，感觉得到当地社区的支持。我点了一份“鸭肉面”。不久就端上来了。面条的口感既有光滑的部分，也有略带粗糙的部分。面条的味道主导，但汤汁也做得很好。如果要挑刺的话，鸭肉是加在最后的，我更喜欢汤汁中有更多的鸭肉汁，换句话说，我更希望在汤汁中能够充分感受到鸭肉的味道。不过总体来说，包括三叶和柚子的点缀，以及烤得香香的葱的香气与清汤的香味交相辉映，味道非常棒。此外，从服务，菜单上的注意事项，以及店内的各种关怀，都让人感到他们非常专业。比如，预约只限于“远道而来的客人”，或者“拍照时请不要影响其他客人”，这些都把握得非常好。可以明显感觉到他们在当地客户中非常受欢迎。实际上，如果离我家附近有这样的店，我肯定会常去的。

我误以为营业时间是下午2点…在星期日的下午1点左右到达。没有排队，前面只有大约5组顾客，我们很快就坐下了。粗挽面卖完了，所以我点了鸭肉面，但这也卖完了…我只好点了山药面。妻子点了细切面，当她等待时，店里的员工告诉她，通常情况下面条在中午12:30左右就卖完了，13点前还有面条真是不寻常，我查了一下网上的信息，发现他们的营业时间是从上午11点到下午1点，差点就在营业时间结束后才来…汗提供的面条光滑而口感好，蕎麦汤的味道也很好，山药的量很多，一开始我以为太多了，但它与面条搭配得很好，数量刚刚好。这个山药不稀水，与出汤的比例非常搭配，与面条的搭配非常好。面条本身非常美味，我用桌上的盐尝了一口，只用盐也很美味。

访问时间：11:10 平日等待时间：30分钟 菜单：荞麦饼（小份）+细切荞麦面 1,700日元 + 加大份 400日元 我在11点开门后立即到达，但还是等了30分钟，因为有4名顾客在前面等候。我点了荞麦饼（小份）套餐。我要求加大份的粗挽荞麦面，但被告知他们不提供粗挽荞麦面的大份。所以，我改成了细切荞麦面套餐。首先上来的是温暖的荞麦饼，可以用芥末和酱油一起享用。荞麦的香味非常浓郁，非常美味。这时我开始想喝点日本清酒了。吃完荞麦饼后，细切荞麦面被端上来。这份面是凉的，我先尝试了原味以品味它的风味。接下来是荞麦汤，我加入了一些调味料，然后按顺序享用。芥末的香味浓烈，辛辣味不是很强，非常美味。我在12:15离开了餐厅，但回去时发现荞麦已经卖光了。非常美味，感谢美食！

这家位于枚方市车站附近的蕎麦专门店，在食べログ上获得了惊人的3.71分高分（截止到2023年8月）。虽然在百名店的周日午餐时段可能要排队等候，但在这个炎热的天气下，却出奇地轻松，不用排队就能进店。说到蕎麦，最经典的当然是荞麦面拌上葱和山葵。不过，价格方面可能有点考虑，一份拌上葱和山葵的蕎麦要1600日元（含税）。考虑到这个价格，对于一碗普通的荞麦面来说可能有些贵。毕竟在福井县，无论在哪里吃蕎麦，价格都不会超过700日元。另外，我还点了一份鴨汁蕎麦，价格也是1600日元（含税）。因为蕎麦店的鴨肉本来就比较昂贵。鴨肉有一种有嚼劲的口感，但并不是很油腻。所以，鴨肉的味道并没有完全传递到蕎麦里。蕎麦本身很细，有一些微脆的口感，可能是十割蕎麦吧？虽然没有具体说明，但整体上做得很精致。个人感觉鴨汁的酱油味道稍微有点浓，不太合我口味。总的来说，还是很好吃的，谢谢款待。

来到枚方后，前往一家有名的荞麦面店。我们在大约11:30左右到达，但已经客满，所以在店内的等候区等了大约10分钟才被安排入座。我们分别点了粗挽鸭肉荞麦面（¥1,600）和荞麦面搭配荞麦粉和细切荞麦面的套餐（¥1,700）。当比较粗挽和细切荞麦面时，发现粗挽荞麦面的香气和咬劲更强，非常符合我的口味。味道非常美味。不过，之后来的客人被告知粗挽荞麦面已售罄。此外，我们离开时已经快到13:00，他们标明已经结束营业，所以建议早点来用餐。店内的氛围也非常舒适，给人一种成熟的感觉。

好久不见了吧？当时店子开业的时候我住得很近，所以常常光顾，已经有20年了吧...在店子开门前，我就看见有几个人在排队了。进了店里，我毫不犹豫地点了粗挽肉面。味道很美味，汤底也很温馨。常客们都在享受美味的酒，真是让人羡慕。开车回家的时候，我感到很满足！

牙医于11点结束后，我来到了通常难以进去的"そば切り 天笑"餐厅。我点了一份细切蕎麦大份（实际上还点了一瓶小海老啤酒）。我久违地品尝到了美味的蕎麦。店内氛围也很好，如果你来到枚方的话，一定要来尝尝。不会让你失望的。

在枚方的河川敷高尔夫球场进行了清晨的快速一轮比赛。我在上午11点结束比赛后前往了附近评价很高的天笑餐厅，正好赶上了它的开门时间，这是我第一次光顾这家餐厅。餐厅外观和内部氛围都很好，我享受到了美味的荞麦面。感谢款待。

夏天的荞麦面和日本清酒。我到目前为止，还没有发现比这家餐厅更能全年提供这种香气和口感的地方。那些搭配荞麦面的小菜以及搭配的日本清酒都是为了突出荞麦面的味道。最完美的搭配。(以下是我的想象)如果加上荞麦面前的天妇罗、煮穴子、熏制食品等，会变成什么样子呢，我也在想。但我不想失去现在这个可以不用长时间排队就能享受的地方，所以我现在感到很满足。我还会再来的^_^

『米其林指南2015』『2022蕎麦百名店』【拜访】从京阪本线的枚方市站出发，步行5分钟【排队】在工作日的10:45早些时候到达，开门时等待10人左右【点菜】口头点餐：细切鸭肉荞麦面￥1,600（荞麦面） - 面条细而有嚼劲。(蘸汤) 汤底用鸭肉和烤葱调味，有浓郁的美味。(桌上调味料) 岩盐、顶级七味辣椒、花椒【店内】共有24个座位。Google本地指南链接：https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram链接：https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==

鸭汁拉面大碗（2000日元）。距离枚方市站步行约5分钟。等待时间大约5分钟。店内氛围非常好，阳光透过树叶洒进来，有一种宁静的氛围。适合约会。拉面口味简单但不会腻，鸭汁和葱的脆爽口感以及拉面清爽的余味相得益彰，更凸显了美味。想再次光顾。

这是2023年您在大阪参观的第54家蕎麦店的评论。这家店位于京阪本线枚方市站步行约5分钟的地方。店外是一间开放式的店铺，有石垣，以及木制的推拉门，氛围很好。店内的氛围温馨，中央有大型的桌子，每个桌子可容纳两人，可以像吧台一样使用。我在11点30分到达，前面有两组客人等待，但等了大约15分钟就入座了。在蕎麦店，我通常点天妇罗，但这家店的菜单上没有天妇罗，所以我点了鴨汁蕎麦和おろしそば。这天他们告诉我粗挽き的蕎麦卖完了，所以我点了普通的蕎麦。他们使用了圆形的蕎麦面，面条较细。虽然面条较硬，但香味不是很浓。汤底的味道很浓，与香味不浓的蕎麦相配。鴨汁蕎麦里有5片切片鸭肉和细葱。おろしそば有3种不同的大根配料，色彩丰富，各自味道不同，很有趣。还有刨成粗粒的鳗鱼片，很令人满意。因为店里一直有客人，所以可以看出这家店很受欢迎。

12点半到达，可能因为下雨，所以没有等待时间就进去了。但是，粗磨的蕎麦似乎已经卖完了。我点了一碗鸭肉汤底的荞麦面，面条很细，非常好吃！分量方面，我觉得就算点大份也可以，份量还可以再多一点。

很抱歉，星期天中午去的时候，很遗憾地蕎麦面已经售罄了。所以我们点了山药蕎麦。店内氛围非常宁静，我们可以安静地享受用餐。蕎麦面味道精致，充分展现了食材的原味，同时也享受到了香气。整体来说，非常高档。这是一个适合在想要小小奢侈的时候光顾的地方。

我去了位于枚方市的"Soba Kiri Tensho"餐厅，它是2022年食べログ蕎麦百名店的入选店。该店还曾获得2011年米其林指南京都·大阪·神户的一星评价。从京阪本线的枚方市站步行约5分钟即可到达。餐厅位于沿着铁路延伸的道路上。这是一个非常有名的京阪电车站，乘客众多，因此这家餐厅通常需要排队等候。餐厅前面的石垣增添了一种独特的氛围。穿过长长的帘子进入店内，你会感受到一种色调一致的温馨氛围。天花板和家具都很时尚，充满了精致的细节。中间有一张大木制餐桌（可容纳20人）和两人用的餐桌。没有背景音乐，你可以纯粹地享受蕎麦。今天我点的菜单如下： - 粗挽きそば：外表粗糙，表面有颗粒状的黑色，没有加任何调味品，可以品尝到蕎麦的香气。 - 細切りそば：白色的蕎麦，切得很细，与粗挽きそば的味道有所不同。酱汁稍微甜一些。蕎麦汤介于稀和浓之间。 我享受了两种不同口味的蕎麦。感谢美味的一餐。

我在2019年11月首次访问了大阪市的新福岛的“そば切り からに”餐厅，他们告诉我他们的师傅在这里受过培训。然后我在2021年7月的晚餐时再次光顾，但得知他们只提供午餐，有点失望。所以今次再次前来。我在10:45到达，前面已经有3组5人在等待。餐厅周围是白石墙和绿树，氛围很好。11:57开门营业。他们提供共享大桌子：16个座位，还有3张小桌子：每张4个座位。餐厅内部是和式现代风格，摆放了5-6处插花装饰。我点了一份价值1200日元的粗磨蕎麦，大约15分钟后上菜。以下是我吃后的感想。 【蕎麦】 - 使用广岛产的十割蕎麦。 - 有一种透明感，看起来非常美丽。 - 蕎麦面很细，但长度较短（大约13-15厘米左右）。不像某些蕎麦店那样会有断断续续的感觉。 - 香气：优点 - 鲜味：稍微有一点，但不强烈 - 口感：优点，不过不会太硬也不会太软，有点独特的咬劲。咀嚼起来很有趣，几乎都是蘸着盐吃【+0.1】 - 温度：看起来是用冷水收尾的？ 【蘸汤】 - 里面可能有昆布，味道圆润，但是是不是因为调味料的关系？直接喝的时候有一点点刺激... 【调味料】 - 山葵、葱 【蕎麦汤】 - 类似清汤系

"这是我约10年来再次光顾这家餐厅。我们在中午12:30左右到达，但粗挽蕎麦已经售罄了，所以我们点了大碗细切蕎麦和蕎麦汤套餐。这家餐厅非常宁静，被指定为R8级，但请注意，不允许带小孩进入。蕎麦和蕎麦汤都非常美味。"

仲春，宁静的午后，我从大阪稍微走了一段路，来到了这家被列入米其林指南的蕎麦店，已经有一段时间没有品尝蕎麦了。虽然还早午餐的时间，但我走进了这个充满店主用心打造的空间，无论是室内装饰、家具还是小物件，都能感受到店主的用心。在入口处有一个蕎麦打制的房间，远处是面粉磨制室。 坐下后，我浏览了菜单。冷蕎麦有粗挽和细挽两种，还有可以选择加入山葵、山芋和鸭肉汤等配料。今天我点了粗挽蕎麦（1200日元）。首先上来的是蕎麦汤和调味料，接下来需要等一段时间。我点了一壶蕎麦茶来解解渴，大约半个小时后，我期待已久的蕎麦终于上桌了。 蕎麦被盛在木盘上，摆放得非常精致。这是十割蕎麦，面质中含有许多蕎麦壳，质感独特，面条有嚼劲，水分控制得当，稍微有些粘性。蕎麦的香气轻柔，切得很整齐。据说是北海道产的北早生蕎麦，味道浓郁，带有一丝坚韧。最初我选择用盐蘸着品尝。调味料有山葵和葱，汤汁用了本枯節和荒節等鱼片制成，散发出鳗鱼的香气，同时也有昆布等海味的甜味，但更加注重的是辛辣的味道，回味持久。蕎麦如此美味，我轻轻地蘸了一点汤汁。这份精致的蕎麦很快就被我吃完了。感谢这顿美味的享受。 这家餐厅的日本酒也非常有特色，提供多种不同的选择。下次我一定要再来品尝一下蕎麦切和日本酒。

这家名为「そば切り 天笑」的大阪・枚方市的蕎麦店位于离车站不远的便利位置，但不是典型的“车站附近蕎麦店”，而是一家看起来像画廊的蕎麦店。店内有一个宽敞的空间，摆放着具有韵味的和式柜子和大型的单板桌子，各处都摆放着插花。地板铺有设计感的石块铺地，既有宁静感，又有和式现代感。这是我喜欢的宁静的蕎麦店。 他们的套餐包括蕎麦切面和蕎麦。蕎麦切面有三种选择：小切面、细切面和粗磨切面。还提供了日本清酒、干鱼和泡菜的蕎麦前餐。这一天我选择了粗磨切面。在等待蕎麦的时候，我欣赏了店内的室礼和插花。 蕎麦切面呈现得光滑如陶瓷，有着独特的卵炒饭状形状。它的口感略显Q弹，香气浓郁美味。与蕎麦一起供应的蕎麦饼也很新鲜。十割蕎麦含有大量蕎麦颗粒，带有杂粮的口感。这也非常美味！酱汁对我来说稍微有些刺鼻（关东风格），所以我更喜欢盐。盐是甜美且温和的岩盐。芥末也很美味。蕎麦汤呈浓稠状，温暖了我的身体。 这家蕎麦店不仅提供美味的蕎麦，还能温柔地包围五官，让人感到愉悦。感谢美味的一餐！

我从泉州特地来到枚方吃蕎麦(^-^)这家叫做"そば切り天笑"的店离京阪枚方市站步行只需5分钟。虽然在开店前就有几个人排队等候，但还是有人在开店后继续排队，店内和外面都排了很多人！建议大家提前安排时间，以便尽量在第一轮进店就餐(^_-)-☆ 这次我点了蕎麦切和蕎麦套餐。蕎麦切的份量虽然不大，但相当丰盛♪看了Myレビ（指博主）的照片，觉得有点像炒饭，但实物一看就是纯正的蕎麦切(笑)我用山葵酱油来蘸，口感非常韧而香脆，味道也很美味(*´ч`*)ｳﾏｳﾏ 至于蕎麦，你可以选择细切或粗挽，我选择了粗挽(*^^*)盛在盘子里的粗挽蕎麦堆成了像山一样的形状，非常漂亮(人ﾟ∀ﾟ*)♡一开始只轻轻蘸一点桌上的盐。那香气和适中的嚼劲真是太好了(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ！然后，就是不停地蘸酱汁吃，咕噜咕噜地享受。哇，蕎麦的香气和喉咙感觉到的酱汁浓郁度完美地平衡在一起，非常美味❤️ 浑浊的蕎麦汤加上酱汁也非常美味，简直想要用2升的大水壶一口气喝掉(笑)店内以木材为主体的装修氛围也很好，吸引了各个年龄段的人，从年轻人到老年人都来品尝，非常受欢迎，这一点也让人理解(๑•̀⌄ｰ́๑)b 我觉得为了品尝这家蕎麦特地来到枚方市站是非常值得的(^-^)食物很美味，谢谢招待m(_牛_)m

薄切り的荞麦面有着优雅的味道。荞麦面本身就很美味，可以直接食用，但有点稀薄。带有一些水分，很容易吃。荞麦汤浓稠可口，我更喜欢稍微更有味道的。他们的自制筷子可以带回家。价格坦白说有点高。下次我想尝试他们的荞麦粉。