我在大阪府大阪市西淀川区的柏里拜访了一家名为“醤油と貝と麺 そして人と夢”的拉面店。这家店位于JR塚本站步行约2分钟的距离。它是一家在2016年2月16日开业的拉面店，也是一家备受好评的人气店铺，食评网站上得分很高。由于没有停车场，所以需要在附近的付费停车场停车。店内有吧台和桌子座位供客人选择。菜单上有中华拉面（730日元），煮鸡蛋中华拉面（850日元），浓郁中华拉面（870日元），猪油味噌中华拉面（870日元），肉中华拉面（900日元），蛤蜊白酱油拉面（870日元），蛤蜊生酱油拉面（870日元），伊比利亚猪油拉面（870日元）等。（※这只是访问时的菜单，可能有变化。）肉中华拉面的叉烧可以选择伊比利亚猪肉的生叉烧、清晨剁碎的鸟肉生叉烧或者猪肉和鸡肉混合的三种口味。肉中华拉面900日元，叉烧、鸡叉烧、竹笋和葱丰盛地装在碗里的中华拉面。面条稍粗一些。这是一碗味道浓郁的酱油拉面，上面有大量切碎的竹笋。口味会有分歧，但鸡叉烧非常嫩滑美味。真好吃～♪【醤油と貝と麺 そして人と夢】 地图：https://www.facebook.com/human.and.dream网站：未确定Twitter：https://twitter.com/human_and_dreamFacebook：https://www.facebook.com/human.and.dream食评网：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27090343/地址：大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22电话：06-6472-8186营业时间：11:00～15:00（L.O.14:30），17:00～23:00（L.O.22:30）休息日：不定休（请通过Twitter或Facebook获悉）停车场：无（※以上信息仅为访问时的营业信息，请在访问前确认官方网站等信息。）【神户的金库屋4代目バカ息子的博客】『醤油と貝と麺 そして人と夢 肉そば 塚本（大阪）』https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12721651331.html

我好久没来这家店了！这是我第二次来这里了，第一次是它刚开业的时候。我点了肉中华面，用了猪肉和鸡肉做的。配料有煮蛋、白葱和厚一些的竹笋，还有切碎的青葱和猪肉和鸡肉的烧烤。高井田系的汤看起来很浓，但咸味不强，有动物的味道和淡淡的酱油甜味。切碎的青葱和汤很搭配。宽平直的面条有很好的咬劲，和汤非常搭，可以和白葱一起吃得很好。鸡肉的多汁烤肉，以及稍微有点脂肪的伊比利亚猪烤肉都很嫩美味。好好享受了一顿美食，谢谢！

员工们都是我认识的，所以我去了那家餐厅(^_^)v 我和一个女孩一起去，因为我是第一次来，所以我问了他们的推荐，他们建议我不要点中华面，而是点贝类拉面，所以我就点了那个！因为正好是傍晚，人还不多，所以没有等太久就上来了(^_^)v 然后最重要的是，拉面的面条口感很好，是光滑的中等粗面条，汤也很好！味道很浓郁，非常好吃(^.^) 我还点了一份牛肉薄片饭，分量不多，但很好吃！好久没来塚本的拉面了，感觉很不错！

这碗蛤白酱油拉面的汤看起来清淡，但味道却非常美味。即使作为一道正餐的汤也很令人满意。面条细而有嚼劲，很美味！面条本身也很好吃，但与汤一起搭配，味道更加出色。配料的叉烧以柚子胡椒的调味，同样美味。葱叶的点缀也很不错。蛤蜊炒饭也非常美味！正如其名，这个组合实在是太美味了。韩国海苔和煮得恰到好处的米饭本身也很美味。其他菜单也让我很感兴趣，下次我想尝试不同的菜单。用餐愉快！

被吸引着季节限定的信息，我去了"醤油と貝と麺そして人と夢"餐厅(о´∀`о)天气这么炎热，当然要来份凉面！！我点了"酸橙和阿波尾鸡的刺身冷面"，这是我特地前来品尝的♡今天我还在收银台前看到了"No Noodle No Life"的贴纸确认，真不错(´∀｀)等了大约10分钟，就上菜了(*´ω｀*)这碗汤用了3种鳕鱼和2种鸡的高汤，白酱油让味道更加浓郁，尽管非常冷，但口中的风味依然出色♡咀嚼起来，阿波尾鸡刺身的美味一点一点地涌现出来，我决定留下一块，一直咀嚼到下午工作(*´꒳`*)那有嚼劲的面条简直太棒了，是中粗直面，这种咀嚼感太好了♫中途，我挤了一些酸橙汁，吃完后感觉清爽♪( ´θ｀)我觉得我还可以再吃一碗（笑）这是今年第239碗的拉面☆★★（拉面164，其他63，杂12）

在大阪的塚本吃了一碗哈马格里白酱油拉面，价格是950日元。本来想吃冷面因为天气炎热，但最后还是选择了哈马格里白酱油拉面（笑）。真的很好吃，谢谢美食！#大阪拉面 #大阪午餐 #拉面爱好者 #喜欢拉面的人互相关注 #美食爱好者互相关注 #拉面部落 #午餐巡游 #关西美食 #关西拉面 #拉面 #面食分享 #美食 #美味 #大阪美食 #百名店 #拉面之旅 #面条 #日本料理 #拉面面条

从塚本车站步行约3分钟，感觉到了非常用心制作的一碗面。伊比利亚猪肉叉烧的肥脂甜美，口感醇厚，早上炖煮的鸡肉叉烧充满了鸡肉的美味，嫩滑多汁，令人陶醉。也很想尝试生酱油拉面，一定会再去的。

今天我来到了这家餐厅，之前一直很好奇，但因为不太喜欢贝类汤，所以一直回避着。偶然在寻找午餐时，发现这里有午餐套餐，于是决定来尝试。虽然今天是星期六，但因为下雨，所以店内只有两个人。我不太喜欢高井田风格的拉面，所以选择了背脂味噌。点完后等了大约10分钟。虽然我觉得他们做得很细致，但等待时间有点长，同时饭也送来了。看上去，汤不像我想象中的味噌拉面那样浑浊。首先尝了汤，感觉有点像味噌酱油。而且相当浓郁。接下来是面条，面条是中粗直面，煮得刚刚好，与浓郁的汤相得益彰，但没有特别突出的地方。配料的质量很高，尤其是鸡肉叉烧，外观看起来煮熟了，有咬劲，味道也很好。竹笋的味道浓郁，不过并不过于浓重，非常不错。炙烧猪肉饭的猪肉叉烧味道不太重，而且后续的调味汁也不太浓，所以与背脂味噌的搭配可能不太合适。总的来说，我不太可能再来这家餐厅吃第二次同样的拉面，也不太会点炙烧猪肉饭。听说他们经常有限时供应的菜单，如果有我感兴趣的，也许会再来尝试。谢谢美食！

周五晚上9:30左右到达。无需等待，店内有人气。还有2个空位在吧台上。点了想要的哈马格里白酱河豚面，价格950日元。大约5分钟后上菜。汤汁中的蛤蜊味道非常美味。面里有3个哈马格里，蛤蜊的鲜味很浓郁。鸡肉生猪肉切片放在面上部，不会被过热。我试着把其中一个浸泡在汤里，然后吃下去，鸡肉切片和汤一起吃，味道爆炸。竹笋味道不突出，不会干扰汤的味道，味道很好。离新大阪只有2站，所以我想再去一次♪这家店的其他菜单也很吸引人（≧∇≦）

我因为有一种限定麺料理非常想尝试，所以我去了塚本车站前的“醤油と貝と麺そして人と夢”餐厅(´∀｀)。我点了他们今日的限定菜单上的“ホタボナーラ（干贝卡邦尼风拌面）”♡今天在收银台旁边还看到了“NO NOODLE NO LIFE”的贴纸，很好看！我也对他们的季节限定麺（蛤蜊）很感兴趣，但因为晚上计划去我一直想去的寿司店，所以忍住没点。不过，只等了大约10分钟，面就端上来了♪( ´θ｀)里面有清淡可口的鸡肉片，还有非常丰盛的干贝膏，差不多放满碗了。我好好地搅拌一下，享受着充满干贝香味和美味的味道。全麦粉做成的扁面条很好地搭配了干贝的味道，对于喜欢二枚贝的人来说，真是一道美味的招待(*´ω`*)面的分量挺多的，但黑胡椒作为点睛之笔，让我完全投入地大口吃完，非常满意♫真是太好吃了，美味的卡邦尼面♡这是我今年的第147碗面☆ ★★ （魔101・魔40・其他6）

我认为拉面的味道越浓越好，但这份菜单的拉面感觉味道有点淡。不过肉、蛤蜊和竹笋都很美味，鸡蛋普通。店员也很友好。拌面看起来味道会比较浓厚，所以下次想尝试拌面。

工作结束后我来到这里。点了一杯啤酒，猪腩肉和拉面。上菜速度非常快，感觉很好。拉面的酱油味比较浓郁，叉烧也很好吃。下次再来塚本的时候我还想再来！

塚本车站附近的我最喜欢的拉面店。我点了浓郁的味噌拉面和炸鸡。辛辣的味噌汤里有切碎的大葱，味道非常突出。面条稍微有点粗，吃起来很有嚼劲。我好久没来了，不过味道还是一如既往的美味。他们的炸鸡也很不错，你甚至可以点一份。

这是位于大阪市西淀川区柏里的“醤油と貝と麺そして人と夢”餐厅。简单说，从塚本站步行即可到达。坐在吧台上看菜单。菜单相当简单，非常好！这次我点了“中华拉面（750日元）”。不知怎么的，似乎有点像高井田系列的特粗面条。自夸的叉烧有太多的脂肪，口感不太好。汤汁有酱油味的冲击感，很不错。而且面条热气腾腾，更加美味。非常美味的一碗面，谢谢！感谢！感谢！

浓厚中华拉面900日元（数量有限）是一款来自高井田系列的浓郁鸡白汤拉面。汤头非常浓郁，吃进口中时可以同时感受到酱油和鸡白汤的味道，还有一丝酸味，然后带来香气和浓郁的口感。搭配粗面条非常合适，高井田风格的切碎葱也很搭配。个人非常喜欢这种味道，也许是因为年底了，排队也不太长，所以如果附近有机会的话，估计只会选这家店了。不过，也对其他拉面很感兴趣呢。多了一个期待的点。

第三十章　〆ラーは漢方薬醤油と貝と麺　そして人と夢　塚本慣れない街での飲み会。慣れない人との飲み会。あまり飲めない飲み会。空腹で終結する飲み会。様々なシュチュエーションが共存した飲み会終わり。私は渇望した。肝臓だけでなく脳も疲弊したので、視覚的な幸福と、現実的な幸福を所望した。ハマグリの出汁が効いた出汁にあっさり醤油のこの日のためにあるかのようなスープ。麺はしっかり食べ応えがあり、中途半端につまみを入れた胃をしっかりコートした。こういうのがいいんだよ。この地の事が嫌いになりかけだが旅は一期一会。悪い事もあればいい事もある。塚本の〆ラーメンはこれで決まり。#ラーメン　#大阪ラーメン#醤油と貝と麺そして人と夢#飯テロ　#麺テロ　#関西グルメ　#グルメ #麺スタ #食べ歩き　#毎日ラーメン #麺ヘラ #麺活 #ラーメン部大阪 #japanesefood #ramen #noodles #ラーメン巡り　#一期一会　#備忘録#ラーメン紀行#ラーメン好きな人と繋がりたい 第三十章　〆ラー：在陌生的城市举行的聚会。与陌生人一起的聚会。不能喝太多的聚会。以空腹结束的聚会。各种不同的情境交织在一起。我渴望。不仅是我的肝脏，还有我的大脑都感到疲惫，因此我渴望视觉上的幸福和现实中的幸福。这碗拉面的汤以蛤蜊的汤底为基础，清淡的酱油仿佛是为这一天准备的。面条有很好的嚼劲，充分包裹了已经吃了一些小吃的胃。这就是我喜欢的样子。虽然我对这个地方开始感到不喜欢，但旅行就是一次一次的相遇。有好事也有坏事。塚本的〆拉面就是不二选择。#拉面　#大阪拉面#醤油と貝と麺そして人と夢#飯テロ　#麺テロ　#関西グルメ　#グルメ #麺スタ #食べ歩き　#毎日ラーメン #麺ヘラ #麺活 #ラーメン部大阪 #japanesefood #ramen #noodles #拉面巡游　#一期一会　#備忘録#拉面之旅#喜欢拉面的人请关注。

这一天工作比较轻松，所以我决定远足一下( ｀ー´)ノ 比起排队等待的拉面店，我觉得这家店等待时间更短（笑）。这家店是我的前辈推荐的。我差点错过了第一轮入场机会，但幸运地还是赶上了。味道很棒，与高井田系的味道相符，酱油味浓郁但清爽，有点甜。我不太懂拉面，所以描述可能不太准确。总之，味道非常好。伊比利亚猪肉和鸟肉叉烧也很美味。谢谢美味的一餐。我也对贝类菜肴感兴趣。

吉田拉面评价★★★☆☆ 3 普通 食べログ（美食日记）评分★★★☆☆ 3.71（发布于2022年，第69碗）煮玉子中华拉面，不记得了！无论是好是坏，我都记不得了！因为我是按顺序发布的，所以这只是因为时间久远而不记得。真心的拉面评价在这里！https://www.instagram.com/touma19951216/ 在Instagram上搜索touma19951216！@touma19951216 在Instagram 上搜索"吉田拉面+不加县名"、"吉田拉面+市区町村"、"吉田拉面+车站名"、"吉田拉面+店名"就可以找到吉田和马吃的拉面，一定不要看哦。

我在大阪市中心的一家店铺介绍中看到了这家店，你们可以去看看~ https://higachannpoko.com 还有Instagram账号！(@channpoko_channpoko) https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/ 虽然我很少去塚本附近，但那里是一片激烈的拉面战区。这次是介绍"醤油と貝と麺 そして人と夢"这家店。好了，我们进去吧~ 前一次我吃了中华拉面，这次点了蛤蜊白酱油拉面(950日元)。白酱油的原材料主要是小麦，大概有90%的小麦和10%的大豆。听说这种白酱油味道淡而带甜。因为很受欢迎，店里也挤满了客人，但是服务很快捷，等的时间可能不算太长。透明的白酱油汤底里有四个蛤蜊。配料有烤猪肉、竹笋、白葱、三叶苔，非常简单。很不错。面条是细面条。汤底非常清淡。蛤蜊的汤味很浓。酱油的味道并不突出，只是作为蛤蜊汤底的辅助。细腻的味道很入味。应该是冬天的最佳煮面了。如果来吃一份浓郁的拉面的人会觉得这一碗有点不够，建议配上一个碗或套餐一起吃！塚本地区的拉面竞争非常激烈！很美味，谢谢款待~

平日下午2点过后到店，没有其他顾客，之后来了3个人。虽然高井田系列很有名，但我刻意点了一份浓郁的中华拉面加大份。大概10分钟后上桌，面条是高井田系列的中粗直面，配有较大块的竹笋，稀有的鸡肉叉烧，还有高井田系列的葱。汤汁中鸡肉和酱油相得益彰。我对塚本拉面的高水平感到惊讶。

在出差前的午餐时间，我在前往目的地的路上停靠在了"醤油と貝と麺そして人と夢"餐厅。这家位于塚本地区的餐厅在11点开门，非常方便。我点了他们的招牌菜品，即数量有限的"濃厚中華そば"！在结账前，我注意到了柜台前的"No Noodle No Life"贴纸，然后不久后就上菜了。这碗汤浓郁、浓稠的中华面汤非常搭配切成小块的葱，味道十分浓厚，让我心满意足。嫩滑的鸡胸肉型状熟肉降低了罪恶感，是与浓郁汤汁的搭配绝佳，完美的筷子休息菜。有嚼劲的宽面条是我的最爱，吃得津津有味，我吃得一口不剩。这家餐厅的限定菜单也非常丰富有吸引力，而且菜单种类多样，每次都很有趣。这是我今年的第303碗面了！