这里可以品尝到只有这里才能尝到的阿伊努族传统料理。鹿肉、野生大蒜、山芋饼等等。都非常美味。阿伊努料理的菜单种类不多，所以我们点了一些烤菜。其中真正的小鱼非常美味。与大陆上所吃的小鱼完全不同。它的味道温和，但充满了鲜美，虽然体积小，但鱼肉饱满，非常美味。店内有一张提示说请不要打扰，专注于料理的牌子，但店主人很友善，如果与他交谈，他会非常愉快地与您聊天。这家餐厅成为了我想再次光顾的地方。谢谢款待。

釧路美食⑤ 北國風味 ばんや 在阿寒湖附近的觀光地「阿伊努村」，您可以欣賞阿伊努族的傳統舞蹈和木雕等工藝品。其中一家餐廳就是「北國風味 ばんや」。晚餐當然要搭配阿伊努族料理。餐廳內裝飾著木雕等，散發著當地的氛圍。這次我點了以下五道菜，以下是評論： - 阿伊努蔥混合 這是北海道的特產「行者大蒜」的醬油漬和泡菜組合。「行者大蒜」以其高營養價值而聞名，據說具有超越洋蔥的促進血液循環、緩解疲勞、滋養身體、抗癌等功效。盡管我對它沒有太多期望，但味道非常美味！它有獨特的香氣和口感，讓人愛不釋手。因此，我突然又點了一份炒蛋。 - 行者大蒜炒蛋 雖然外觀簡單，但同樣美味。它的咸味更加搭配啤酒。再來一杯！ - 行者大蒜鍋貼 這個意外的是行者大蒜的味道比較溫和。煎得香脆的鍋貼非常美味。 - 鹿肉牛排 第一次嘗試鹿肉，小心翼翼地咬了一口...太美味了！如果要形容的話，它就像是沒有脂肪的牛肉。由於沒有脂肪，所以它更健康，富含蛋白質。店主是一位手藝精湛的人，他自豪地說:「我們的鹿肉不是普通的，我們從放牧地購買美味的鹿肉，所以與其他的不同！」抱歉，這是我第一次嘗試，所以我不知道其他的是什麼。但我感激他們能提供如此美味的食物。 - ばんや拉麵 這碗拉麵裡加入了山菜和海鮮，非常豪華。鹽味底湯非常美味！麵條當然比不上專門的拉麵店，但我一直享受到最後。由夫妻二人經營，隨著客人越來越多，上菜可能需要一些時間。如果提前一點去，就可以悠閑地享受。 餐廳外面有標語「固執老闆營業中」，餐廳內則有「雖然不太熱情，請諒解」等注意事項。確實如此，但他們以驕傲地堅持自己的堅持，並在離開時表示感謝，讓我認為他們是有人情味的人。最重要的是，只要好吃就沒問題！回程時，一隻鹿突然跑出來嚇了我一跳，也許這是鹿的小小報復..哈哈，對生命表示感激，謝謝款待！

店内的氛围有点古老，装饰着一些海报，可以在等待点菜上桌的时候感到愉快。店长人很好，我们可以愉快地交流，而且即使在泡完阿寒湖温泉后也可以悠闲地享受时光。如果有机会的话，我一定会再去！

大雨中找了好一阵子，发现附近的店铺都不开，只好来到了这家酒吧。本来并不太饿，就点了一杯经典生啤酒和北海道鹿肉串。嗯，味道不错。肉质鲜嫩，没有异味，调味恰到好处。和啤酒搭配正好。虽然价格有点高，但我也想尝尝他们的牛排和鲁宾吉克（俄式鲁宾三明治）。 😊

阿寒湖畔的Ainu村餐厅提供的Ainu料理是否零卡？我前来这里享用午餐，希望能尝尝Ainu料理。但我点了味噌蔬菜拉面和猪肉饭。不过，蔬菜里有Ainu葱（类似行者蒜呢）。算得上是正宗的Ainu料理了！其实，Ainu料理是什么？(^◇^;)作为旅游胜地的餐厅，还可以接受。顺便说一下，猪肉饭也很普通。吃得很满足(^^)

我去了北国的"ばんや"餐厅！这是我第一次来。它位于一个阿伊努村庄内的居酒屋。我选择了午餐，看了看菜单，嗯，价格有点高啊。我点了800日元的酱油拉面。我想这家餐厅可能是家庭经营的吧，母女一起工作的吗？但氛围不是很好。等了大约7分钟，终于上菜了。哇，份量相当多啊，差不多可以算作大份了。开始吃啦！等等，这个汤有点酸啊，我以前没尝过这种口味。里面有豆芽、海带、鸡蛋卷、竹笋、海苔和烤猪肉等各种食材，种类很多。面条是高水分的扭曲面，味道还是挺不错的，但是那酸味还是让我有点在意。总的来说，这是一碗有点特别的拉面。吃完了，感觉还不错。谢谢美味的一餐！

【地点】阿寒湖阿伊努村的入口，右侧【座位】桌子座位【访问时间】周末约13:00【拥挤程度】已有两组客人【食物】僧侣大蒜拉面【价格】800日元（可能）【个人感受】阿寒湖的阿伊努村。在阿伊努村的拱门上，雕刻着一只大雪鸮雕像。在阿伊努语中，雪鸮被称为“村庄的守护神”。话题有些偏离了，但这家餐厅由阿伊努人经营，装饰了各种各样的阿伊努文化元素，他们也跟我聊了很多关于阿伊努文化的事情，让我学到了不少。说回面条吧，僧侣大蒜拉面有点像札幌拉面，有卷曲的面条。由于有僧侣大蒜，味道相当浓烈，但在冬天，这种味道可能正好能给人带来力量。除了拉面，价格有点高，但为了保持这种氛围，也许无可奈何？吃得很满足！※这是在食べログ休息期间的评论。

在阿寒湖阿伊努村的店里，我品尝了使用阿伊努蔬菜制作的味噌拉面。蔬菜中有行者蒜。味噌汤有点淡，但当与行者蒜混合的辣味味噌溶解时，味道还算不错。我觉得稍微多一些浓郁的味道会更好，但这是一种轻松可口的味道。谢谢美味的一餐。

我点了阿伊努村的特色菜，野鹿烤肉定食。肉质鲜嫩，一点腥味都没有，非常合我的口味。

我在阿寒工作，吃午饭。来看爱努村，入口挂着拉面招牌，北国的味道，尽管在阿寒也有，总之还不错。但阿寒应该没有“番屋”，对吧？你知道它不好吃吗？尽管如此，我还是想进去试试。我进了店里，虽然已经12点20分了，但只有我一个人，对方是三人，我完全要被打败了。为什么？我点了“盐拉面”，因为它要750日元，太贵了，晚上可以，但中午可以打个折扣吧！他说“随便哪里都可以”，所以我坐在入口附近的四人座位上。还有一个小高台和吧台，晚上也开，所以还有一些小吃菜单。电视上播放的是黑柳徹子，但中途换成了NHK。远处看，是他换的吗？你不需要看电视，赶紧做吧！菜单上还有“おとうし”，不知道是什么样的牛。你到底是日高人吗？12分钟就上来了，不是釧路面条，是黄色的直条面，味道很不错，不需要盐腌笋和海带芽，店主在吧台吸烟，没办法，你已经不需要我了，去外面吸吧！海苔葱汤不仅仅是纯盐，还用了酱油吧？清淡，猪油葱肉也用在了汤底里，虽然有点油腻，但这片葱肉确实好吃。汤底是用什么熬制的？我觉得是猪肉，味道还不错。要是老板不抽烟的话，3.2分，但3.0分已经足够了。

昭和时代风格的大众餐厅外观，虽然不太适合旅游，但如果有点余钱的话，一定要尝试一下。这里有鹿肉套餐和行者蒜套餐等。菜单上还有拉面等选项，但因为我是来旅游的，所以没有尝试过。我强烈推荐的是稍微有点贵的鹿肉半解冻料理，售价2000日元左右，叫做“鹿肉卢依佩”。这是一道用半解冻的鹿肉制作的菜肴。因为是生肉，所以我一开始有点担心，但尝试了之后发现非常美味！味道就是鹿肉的原汁原味，你可以亲身体验。我觉得非常好吃，但根据同桌的反应来看，口味因人而异。不过，人生总要尝试一次，对吧？如果要点套餐，我建议尝试鹿肉套餐。烤过的味道稍微不同，所以你可以一边品尝卢依佩一边尝试烤鹿肉，这样会更有趣。尽管会吃得很饱。行者蒜套餐的调味料有点太浓，老实说我不太喜欢。由于这里主要是为游客提供餐点，所以除了这些选择之外，我也只能点这些。我来了两次，两次都点了这个，但都觉得太辣了。如果只吃一点点，就像腌制食物一样好吃。

2014年8月15日，我在嫁家附近的阿寒湖参观时，听朋友说这家店不错，于是前去一看。这家店位于一个布满爱努族民间艺术店的角落，店内不算很大。店面看起来像是老式的拉面店。虽然菜单上有当地的食物，比如Ezo鹿定食，但我不太喜欢吃烤肉，所以没有尝试。通常我只吃酱油拉面，但因为身处北海道，所以我点了味噌牛油拉面。拉面本身一般般，但坦率地说，没有牛油可能更好。对于一个来自关东的人来说，再次光顾这家店的问题可能有点愚蠢，我想我不会再去了。

这家餐厅叫做“番屋”，外观和内部都充满了渔民在捕鱼期间睡觉和工作的小屋的感觉。店内摆满了各种木雕、自在鉤、伞、伊奈乌、浮世绘等物品，混乱而有趣，确实营造出了“番屋”的氛围。对我来说，在这样的地方边喝酒边聊天是一大乐趣。十多年前，我曾经来过阿寒湖，但由于外观吓到我，我没有进去过。但这次终于实现了我的愿望。我点了行者大蒜炒菜，这在爱努料理餐厅是常见的菜肴，但这次我点了炒菜加黄油的版本。虽然我以为会有更浓烈的大蒜味，但实际上并没有那么重，很好吃。北海道鹿肉香肠的口感像是将红肉磨成粗粒，调味也很好，可以直接吃。最后我点了盐味拉面，北方的调味确实有一点咸。

北国的味道 ばんや■2011/9位于阿寒湖畔的本土美食餐厅阿寒湖Ainu Kotan位于阿寒湖温泉街，营业时间为11:30〜15:30、18:00〜24:30全年无休，夜间也营业，非常方便。阿寒湖Ainu Kotan是北海道最大的阿伊努人（原住民）聚落，您可以在那里体验阿伊努民族文化。餐厅内部狭小，有着大众食堂的氛围，各处摆放着木雕等阿伊努风格的小饰品。有桌子座位和小升高的座位，总共约有21个座位。菜单包括阿伊努料理、北海道鹿料理、烤鱼、烤鸟、定食、拉面、丼饭等。主要菜单如下： 【定食】 - 行者大蒜定食 1400日元 - 北海道鹿定食 1750日元 - 成吉思汗烤肉定食 1750日元 【丼饭】 - 猪肉丼 1300日元 【拉面】 - 酱油拉面 750日元 - 盐拉面 750日元 - 味噌拉面 800日元 - 行者大蒜味噌拉面 1050日元 - 行者大蒜酱油拉面 1050日元 - 盐黄油玉米拉面 1350日元 - 野菜拉面 【小吃】 - 行者大蒜饺子 500日元 我点了北海道鹿定食，味道还可以。由于过度保护，北海道鹿数量过多，开始侵扰民宅和农田，因此进行了稀释狩猎和观光狩猎。猎获的肉流向市场。由于这是野生的北海道鹿，所以有点腥味，而且肉质较硬。但这可能就是北海道的真正风味吧。吃得饱饱的，感到满意。总之，这是一家方便的夜间营业的餐厅，如果有机会的话，我会再次光顾。

在公司旅行期间，我们住在翡翠酒店，用餐后泡了温泉，然后走了大约10分钟到了一个叫做"Ainu Kotan"的地方。在那里，有一家店铺销售Ainu传统的手工艺品等等。据说他们供应鹿肉和行者大蒜，所以我们决定尝试一下。我们点了乌龙高酒、鹿肉刺身和炒行者大蒜。鹿肉没有什么特殊的味道，很美味。行者大蒜没有浓烈的大蒜味，很脆口。总的来说，这两种食材对我来说都很新奇，但味道都很不错。如果你来阿寒湖的话，不妨去试试这家店。顺便说一下，我们当时住的酒店有很多学生团来，所以旅馆免费升级了我们的房间，非常不错（顺便说一下）。