札幌市北区新琴似的金勝家食堂，位于4号大街旁边，就在交番（警察局）旁边。餐厅似乎只有一位像是临时工的男性在工作，可能不太熟悉接待工作。我点了蟹饭，本来想吃蟹炒饭，但似乎没有，所以只好点了经典的蟹饭。我很疲惫地走了很长一段路才来到这里，当天天气很热，感觉身体失去了很多水分，所以迅速喝光了服务员给的冷水，但他好像没有注意到。餐后很快就离开了，可能是自助的吧。谢谢美味的食物。地址：北海道札幌市北区新琴似八条4-1-5。#金勝家食堂 #新琴似美食 #蟹饭 #长万部 #北海道美食 #札幌美食 #新琴似

我经常分享拉面的评论，但偶尔也会分享一些北海道旅游美食的食评。第35篇是介绍在札幌吃到的长万部特色美食 - "蟹饭"。 我开始写食记是为了分享我在工作中前往的不同地方吃到的美食。虽然我一直想去的地方之一是道南的长万部，但实际上有一段时间没有去了。我经常前往函馆，每次都想在途中停下来长万部，但函馆和长万部相隔100公里以上，稍微有点远。 在札幌有一家叫做"カネカツ かなや食堂 新琴似店"的餐厅，你可以在那里尝到长万部的特色美食，即"かにめし"。说到长万部的传统美食，当然要提到这家"かなや"的蟹饭。它的诞生可以追溯到昭和25年（1950年），实际上是战后诞生的便当。在战后的粮食短缺时期，"かなや"的创始人金谷勝次郎在长万部车站出售便当，苦心积累食材。在这个时候，他的妻子建议他煮长万部产的大量螃蟹，然后在车站出售。于是从昭和22年（1947年）开始，他开始销售整只螃蟹的"煮蟹"，这一举措取得了巨大成功。火车上的人们都陶醉于大口吃螃蟹。然而，螃蟹只有在夏季捕捞，与此同时，螃蟹壳散落在列车上，还引来了国铁的投诉。因此，他们开始研发全年都能方便享用的新产品，这就是"かにめし"的诞生。从那以后的70多年里，"长万部=かにめし"的形象已经深入人心。 "かにめし本舗かなや"的"かにめし"餐厅于2018年在札幌开设，尽管我知道这个消息，但仍然强烈希望去长万部的总店尝一尝。但今天突然来了一股吃蟹饭的冲动，所以决定首次前往。这家餐厅位于札幌市北区新琴似8条4丁目，在四番通上有新琴似神社。准确地说，就在"新琴似交番"旁边。餐厅前面有大约5个停车位。虽然我没有伤到腿，但作为一名善良的市民，我还是觉得在交番旁边的餐厅有点尴尬（笑）。而且停车位相对较小，稍微有点难停车。 在这个位置以前有一些拉面店，例如"銀波露"的二店"ぬうぼう"等，但这些店都不知不觉地关闭了。虽然我觉得在交番旁边的位置不太适合做生意，但自从"かなや食堂"开业以来，每次我经过时都会看到停在那里的车，所以似乎有相当的人气。 我在11点半左右进店。虽然我认为这是一家小店，但实际上店内相当宽敞。有4个座位的吧台和2张餐桌。已经有2组客人在吃饭。我从售票机购买了1,200日元的"かにめし"并交给了工作人员。其他菜单包括"あんかけ焼きそば"和"蟹チャーハン"等。还提供外卖。大约3分钟后，"かにめし"上桌了。打开饭盒盖子，发现整碗饭上面铺满了蟹肉。那么，让我们来品尝一下吧♪ 首先，用筷子夹起黄色螃蟹肉和米饭，送进嘴里。哇，真是太美味了！螃蟹肉是与竹笋一起慢慢翻炒至水分蒸发的。它不是大块的螃蟹肉，而更像是蓬松的螃蟹末。蓬松的螃蟹肉和竹笋的口感非常美妙。盐的味道也很好。此外，米饭上还有松茸、丝瓜、青豆，中间还有小梅子，看起来色彩鲜艳。调味的松茸也很不错。再次，让我继续享受这顿美味的蟹饭吧！

这家餐厅位于札幌市営地下鉄南北線麻生駅步行约10分钟的地方，面向通往石狩市的4号大街。这里采用食券制度。我购买了长万部餐厅的招牌菜“蟹饭”。我坐在空闲的座位上，交出了食券。环顾四周，厨房前有两个四人座的吧台桌。大约10分钟后，食物被端上来了。打开盖子，发现餐盒的设计和火车便当一样。里面装满了蟹肉，中间有鸡蛋卷，顶部放着一颗小梅。这是一份温热的蟹饭，非常美味。蟹肉散发出浓郁的香气，椎茸味道鲜美。米饭口感软糯。由于蟹肉比较干燥，与米饭一起吃刚刚好。绿豆和小梅为食物增添了一些亮点。这份“蟹饭”税后价格为1,200日元。周围的大多数客人都在享用“炸酱炒面”。٩( ᐛ )و

在Takatoshi Land看到过。有人邀请我去，说想去！吃蟹饭已经很久没吃了。★蟹饭¥1200，因为是蟹，所以价格也相当不菲。蟹的味道温和甜美。份量也相当足够。似乎还有大份。

"金株加奴食堂 新琴似店长万部的蟹饭本店金株加奴的蟹饭在札幌也能吃到。久违的蟹饭，味道依旧美味！顺便说一下，便当也可以在丸井今井买到。札幌市北区新琴似八条4-1-5"

我去了北区新琴似的Kanaya食堂。餐厅前面有一个可以停3到4辆车的停车场。说到Kanaya食堂，它以长万部的螃蟹饭便当而闻名，无需多言。这家店的工厂和食堂位于新琴似。我是在电视节目《电视タカトシランド》中听说这家店的。虽然我知道西区的イトーヨーカドーやラルズ偶尔会卖螃蟹饭便当，但我从未想过在新琴似可以吃到它。餐厅里也可以外带，所以人还挺多的。我迫不及待地点了一份螃蟹饭便当。很快，一份热腾腾的螃蟹饭便当上桌了。由于以前只吃过凉的螃蟹饭便当，所以我感到非常激动。虽然味道很好，但有点遗憾的是，没有看到便当里附带的罐装橙子。

中午去了这家餐厅。店内虽然干净，但布局很有隐秘感。点了炸酱面，价格为920日元。我本以为会是蟹饭，但当时心情想吃面条。份量真的很大，就像中华炒饭的配料上面加了炒面一样。虽然味道还不错，但我仍然觉得下次想再来尝试一下蟹饭。

数年前，我在长万部的Kanekatsu Kana-ya食堂里尝过他们的蟹炒饭，觉得非常美味。可是后来他们停止销售了，我就再也吃不到了。想到不能吃就更加想吃，这是人之常情。不久前，我在整理口碑评论时，发现了这家餐厅…咦？原来他们还有蟹炒饭！我立刻前往品尝，虽然价格略有上涨，但份量还是十分足够的！上面堆满了蟹肉，可以一边享用一边拨弄着蟹肉，也可以事先搅拌均匀！家庭CEO点了一份我从未尝过的盐烧炒面，总体来说有点淡，让人感觉不够满足，酱汁没有完全均匀混合，上面没有浓稠感，吃到后面就有点像汤面了，有点遗憾！

蟹饭1,200日元这个这个！口里的水分都被吸干了... 以前是毛蟹呢，现在是芝士蟹。毛蟹的时候也这么干吗？芝士蟹的肉，嘴巴喘气是危险的！！但没关系！真的，可能是因为它放在壳里所以不会粘到盖子上吧。好久没吃了，记得上次是在总店吃的。和谁约会的时候来吃的呢？在回忆起来之前就吃完了。下次吃蟹炒饭什么的也不错呢，想试试看！

【金活铁板炒面 新琴伊分店】虽然我查过了，但由于开店时间的限制，只有周末才能去(ФωФ)每次去靠近长万部的地方都会买修学旅行的列车便当来吃(好怀念)说到蟹饭，这里肯定是首选♪今天的目标是《盐炸酱炒面》有虾、鱿鱼、蛤蜊、卷心菜、白菜、胡萝卜、竹笋、洋葱、木耳、鸭肉，各种食材丰富的一道美食(*´∇｀*)为什么炸酱炒面在哪家店都是大碗呢？这家也不例外，碗很大！炸酱的浓郁度很好♪卷心菜和白菜的切法很大！因为热气腾腾，所以大碗有点烫口感很好，但不可避免地会烫到嘴巴盐味的浓郁很好，鱼香味融入浓郁度中◎还附送了味噌汤，也很高兴♪这次点了盐炸酱炒面堂食和蟹饭&蟹炒饭外卖。

●蟹饭 1200日元同行者●炒面（酱油味）920日元长万部（おしゃまんべ）这是我从未去过的地方，也很少搭乘JR列车，所以我几乎没有机会尝试站台便当。但如果有当地特色的食物，我会想尝试一下。你可以在自动售票机上购买，然后大约五分钟后就会得到。因为是星期日的中午，店内人很多，（座位不多）便当也卖得很好。大家似乎都喜欢罕见的东西。对于蟹饭的真实感受，我觉得它的味道和口感与外表一样。蟹肉有点松散，稍微有点味道，米饭是普通的。考虑到这个价格，它可能使用了真正的螃蟹，但仍然觉得性价比不高。正是因为有站台便当的价值和周围的景色，所以才有市场。尽管它是热的，但我认为它与一般的站台便当并没有太大的区别。配菜有海苔佃煮（这也是当地特色）和泡菜。知名度和车窗的景色增值，便当的食用便利性等等，我仍然认为站台便当作为站台便当而食用时，满足度很高。我也尝了一些炒面，外观非常大，给人很强的视觉冲击，但味道一般。汤底的味道不太浓郁，基本上是淀粉和酱油的味道。主要配料是白菜的芯。面条比较软。谢谢款待。

我附近经过，所以决定进去尝试一下。点了一份价格为850日元的未尝试过的蟹炒饭。没等太久就上菜了。蟹肉有点儿湿润，带有浓郁的黄油味。味噌汤热腾腾的，里面有油炸面筋和海带。（2021年03月）

如果有时间的话，我建议在店里用餐，虽然他们也卖传统的便当。在长万部以外，札幌也能吃到温暖的蟹饭，这真是太令人高兴了！他们的停车场有5到6个车位，所以建议您在不忙的时候前往！

现代的火车好像不再提供车内销售服务了，哦，原来如此。我大约20年没使用公共交通工具了，所以不太清楚（^^）我知道了，你说的是长万部站的蟹饭吧。长万部站的便当很有名，对吧？不过现在可能更多人去长万部的蟹饭店了吧？"那种蟹饭可以在札幌也轻松享受！" 这真是让人高兴。虽然我很高兴，但总感觉有点儿... "特地来了长万部，当然要吃蟹饭啦！" 的感觉可能就体验不到了。而且人们常说 "便当必须在火车上吃！"。嗯，氛围也是重要的调味料，但能方便地享受蟹饭也不错（^^）v这种蟹肉剥出来的感觉真是不错。不过说实话，这全部都是毛蟹吗？即使里面混着蟹肉棒，如果我的味蕾不够敏感，我可能也分辨不出来（^^）香菇和罐头橙子也很好吃。果然，对于从道央到道南的居民来说，这些口味很熟悉。是吧？紋別也有蟹饭的便当吧？而且在北海道的各个地方都能买到蟹饭便当。来吧，试试这里的便当，能让你有种旅行的感觉♫

每次我都吃蟹饭，但这次我尝试了第一次的咸煎炒面！芝麻油的香气和海鲜味非常美味！便当也很受欢迎，店里来了很多人！

便当也很美味，但我仍然认为在餐馆里吃最美味。自从在札幌开了这家店以后，我经常光顾，果然非常美味！下次我想尝试一下其他菜单，比如炖菜等。

那家名为"かなや"的餐厅在札幌也可以品尝到螃蟹饭，这是一家以火车便当而闻名的地方。以前只能去长万部才能吃到新鲜做好的螃蟹饭，但现在在札幌也可以享受到，真的非常高兴！除了螃蟹饭，他们还提供其他菜单，如炸酱炒面等。停车场有点小，但绝对值得一去！

在新琴似，竟然可以买到金枪鱼饭，世界变化真大啊。以前的SR先生一直不太喜欢坐火车，嗯？是电车吗？别胡说，因为北海道有很多非电气化区段，所以一直都说火车比电车好(^^)即使不坐火车，去长万部也会在金枪鱼饭店买(^^)v因为以前金枪鱼饭特别的，必须在那里吃才行！现在金枪鱼饭也变得容易买了。不知道是高兴还是感激减少了一半？不太清楚，但我还是买了一个午餐盒(^^)v哎呀？我之前在这里吃金枪鱼饭时知道有炸酱炒面，原来还有炒面也卖啊？嘿，真好啊。果然，这个午餐盒的木制底部很好，可以吸收米饭的水分，让米饭不会变得太湿。我再次想说，这个金枪鱼饭只有在凉掉的时候才能品出它的美味，对吧？热的食物并不一定好吃。即使凉了，也不是很美味，但凉了反而更好吃(^^)嗯嗯，虽然SR先生有点偏见，但还是请忽略吧。对了，不要用微波炉加热吸水变软的金枪鱼饭，最好就那样咽着吃(^^)是的是的。这次的评论又变得有点不明所以了。因为最近有各种各样的新事情要忙，就饶了我吧♫

这个螃蟹饭便当真的可以说是美味至极，从小的时候就是一份令人开心的礼物，是一份有点奢侈的便当。吃了之后，心情绝对是愉快的。在市区的丸井今井可以买到，但如果要开车移动的话有点麻烦，所以这种有停车场的地方真是太方便了。这家店也可以在店里吃，但我只吃过便当，因为我觉得现做的味道可能不一样，如果不是现做的话会有点失望。味道毫无疑问是一流的，质量也没有变化（我想）。我在午餐时吃了，真的是最棒的便当。有一天我想尝试在店里吃炒面，但肯定还会买螃蟹饭便当。我希望能再次光临。

上次来访时注册了LINE。收到了2020年特别企划的邮件。内容是，从1月14日到3月31日，有限时间内商品可以享受100日元的折扣。◯手工水饺650日元◯炒面1,020日元◯鳗鱼饭1,100日元◯中华饭800日元◯咸炒面920日元的五道菜单，每周提供一道限量数量的折扣品。这周是咸炒面，所以我来了。在11:00开门前一点点到达，坐在车里等待开门，但时间过去了，门还没有开……稍微晚了一点，门才开了。这是我大约14个月来的第一次光顾。我展示了LINE上的优惠券页面，然后在售票机上购买，获得了100日元的返还。我一边喝着自助茶，一边等待。等待时间有点长。食材包括猪肉、虾、鱿鱼、蛤蜊、白菜、卷心菜、青菜、竹笋、黑木耳、胡萝卜、洋葱、鳗鱼。芝麻油的香气四溢，胡椒味道浓郁，咸味适中，非常美味。面条是细直面，轻炒而成。有味噌汤陪伴真是太好了，不过味噌汤有点凉。下次我想尝试蟹炒饭，但它不在折扣范围内。蟹饭和蟹炒饭应该也会畅销吧。（2020.01）