高田马场有几家美味的猪排店，但我还没去过这家新开在成藏旁边的店。工作日的午餐我喜欢便宜又快，但每个月大约会想在猪排店慢慢享受一下，这算是我小小的奢侈。因为离我工作地点很近，我选择在忙碌时间稍微错开时去的。店门口很有格调，感觉有点像希腊风，白色的、没有杂乱的装饰，给人很好的感觉。店在地下1层，我下楼走进店内。如果不仔细看，可能会以为是家法餐或意大利餐厅。服务员叔叔也很有品位，我一个人进来总觉得有点不搭。坐在吧台上点了混合炸物的A套餐。看菜单时发现晚餐只有套餐，看起来还挺高档的。 等了一会儿，混合炸物定食上来了。虽然是炸物，但色彩很漂亮！鸡胸肉的白色、肋眼肉的粉色、配菜卷心菜的绿色。这个时候，我不再觉得自己不合适，心中只想着想快点和白饭一起吃。首先尝了推荐的鸡胸肉炸物，配盐。太好吃了！轻盈但味道又很深厚，一口就吃掉了两个，真的是忍不住啊。接着是肋眼肉，配酱油，真不错！我几乎要喊出声来了。肉质鲜嫩多汁，想着还没和白饭一起吃，赶紧把一半和白饭一起享用，太配了。 在尝试完白饭、猪肉汤和腌菜后，平静下自己迫不及待的心情。猪肉汤…太好吃了！我都喝掉了半碗。这里的猪肉汤是粗碎的猪肉，真是太棒了。混合炸物定食真是让我在食量上很难控制。接下来尝了肉饼，马上就开动了…真是太好吃了。热气腾腾，肉汁四溢，鲜美的滋味从嘴里蔓延开来。之后的事情我记不太清了，只是喝了水，结账后就离开了。对女性或食量小的人来说分量挺合适，但对年轻人来说可能稍显不足，不过米饭是可以免费加一次的。此外，店内禁止拍照，但菜品是可以拍的。服务和味道都得到很高的评价。这顿饭真是美味，再过不久我会再来。

我点了平日限定的炸猪排咖喱和6种炸物定食。餐具很好，使用了薄玻璃杯，虽然是清水但很精致。还有漂亮的鹤鸥图案的盘子，豆碟也很可爱。沙拉里居然还有白芹！咖喱味道偏甜，但水果风味又不腻，适合小孩食用。鳗鱼和牡蛎都很好吃，当然肉类也不错。排队值得！

我一直想去的餐厅终于在Instagram上发现了，今天去吃了午餐♪这家店是2025年度米其林指南的入选店，之后肯定会越来越受欢迎。店位于高田马场站附近，虽然在地下，但是一进门就感受到像咖啡馆一样的干净和时尚。开店前已经有两组人在等，我是第三个入店的，之后也陆续有人来，建议大家早点去开门时就去哦！我一个人就坐了吧台♪虽然菜单上选择很多，但我一定要点这个！【三种混合炸物定食】2400日元，包含极致鸡胸肉炸物+三种可选的混合炸物（从九种中选择）①肋眼牛排②虾（加100日元）③带壳生蚝（加200日元），还有米饭、猪肉味增汤和腌菜。Fry家能让你一次品尝多种不同风味，真的很有魅力☺︎生菜和芹菜的沙拉搭配黑松露酱，非常好吃，看起来份量很足，其实很轻盈，很容易吃下去！ 先来尝尝Fly家的招牌【极致鸡胸肉炸物】！这种前所未有的口感和美味让我感动！粉红色的岩盐更能提升鸡胸肉的鲜美。外层的衣轻如羽毛，低温烹饪使鸡胸肉更加嫩滑，真的令人难以忘怀…没想到鸡胸肉可以有如此的口感，真想和别人分享一下这个体验(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾笑。期待已久的三种可选混合炸物来了！肋眼牛排搭配的酱汁当然好吃，但我更喜欢用盐来提升肉和脂肪的甜味。虾的外衣轻薄，更加突出虾的鲜嫩口感，搭配清爽的蛋黄酱简直绝配！至于带壳生蚝，盛法真的很有创意！！这样的吃法之前没见过！肥美的生蚝鲜美的汁水被锁住，口感非常多汁，真是生蚝爱好者的福音♡ 另外，米饭简直好吃到爆（免费续饭让我超级开心）！再加上猪肉味增汤，整个定食让人感到很温暖，非常幸福的午餐。主菜的器皿虽然简单，但形状很可爱，每个小碗也都不同，作为器皿爱好者，真的很享受♪这家店我太喜欢了，如果附近有店，我肯定会常来。下次一定要试试平日限定的【特别肉饼咖喱便当】，这个真让我很心动。还有，当然得再加一个【极致鸡胸肉】！这道菜绝对不能错过！！可以考虑晚餐再来一杯啤酒哦(´･ω･`)♡

2024年版米其林指南中列入并获得了“比比鼓曼”的炸物专门店“Fry家”，不仅提供肉类，还有海鲜和蔬菜，以及周到的服务，是一家非常不错的餐厅✨ 店内位于地下，整体以白色为基调，时尚而舒适的氛围让人感受到类似西餐厅或法式餐厅的感觉，和传统的“炸猪排店”的形象略有不同！晚餐时段有8000日元的套餐，但午餐时段只需1000日元起就能享受到美味的炸物！这次我在午餐时段的11:00前来（平日10:50到达，排在最前面）。 我点了可选择的三品混合炸物定食，价格为2400日元！顺便提一下，增加一品每项加500日元，四品2900日元，五品3400日元。定食包括沙拉、极致的鸡胸肉炸物、自己选择的三品，以及米饭、豚汁和腌菜，量非常足，吃起来很满足！经过一番犹豫，我选择了：①肋眼肉（油脂较多的部位）②里脊肉③虾（加100日元）。 首先上来的千层生菜沙拉，配有松露酱，特别好吃，让我惊艳不已！接着是低温烹调的极致鸡胸肉炸物，惊人的柔软度让人感到震撼‼️ 完全颠覆了我对鸡胸肉炸物的认知✨ 我是推荐用盐来品尝的！然后是米饭和味噌汤上桌，紧接着是三道炸物的登场！肋眼肉切面的稀有程度让人垂涎欲滴...外皮酥脆到了极点！轻盈的口感让人感到炸物的魅力，肉质鲜嫩多汁，简直完美✨ 里脊肉则是易于入口的小块，清淡软嫩，肉香浓郁。虾肉则是鲜嫩的口感，搭配美味的塔塔酱，简直是让人赞不绝口，所以我把酱料多多地倒上，结果非常满意，不一会儿就吃完了☺️ 米饭可以免费续一次，我觉得如果选择三品以上的话，米饭肯定不够用（笑）。 个人虽然不太爱吃炸肉饼，但对Fry家的“特制炸肉饼”非常想试试...下次一定要点来尝尝！最近高档炸猪排店很流行，但Fry家真的很美味，大家一定要去看看哦！

Fry家位于高田马场，是一家获得米其林“必比登推介”的餐厅。我点了可以从混合菜单中选择的四种混合炸物定食，选了里脊肉、特制炸肉饼、穴子和牡蛎。首先用特制松露酱做的生菜沙拉开场，但其实没什么松露味，不过生菜脆脆的，非常好吃。 第一个上的是鸡胸肉炸条，炸得刚好，鸡肉内部嫩滑，外层的衣酥脆得很，让人对后面的炸物充满期待。米饭盛得刚好，配上猪肉汤和小菜，定食的标准配置。这里的特制酱和牡蛎炸物配了蛋黄酱，盐是粉色的，应该是玫瑰盐。 接着四款炸物上桌，炸肉饼、穴子和里脊肉都建议先用盐尝。先尝炸肉饼，加盐后能直接感受到肉的鲜美，衣内的肉汁和松散的肉馅口感绝佳。然后加上酱和芥末，酱味也很不错。 穴子炸物先用盐尝，外层酥脆，但感觉稍微重了一点，觉得穴子还是白烧或天妇罗更合适。剩下一半沾上蛋黄酱，味道更丰富，但个人觉得穴子的特点没有体现出来。 里脊肉切成小块，便于食用，外层裹着稍厚的衣，先用盐尝，外脆内嫩，肉汁丰富，肉味十足，我还是喜欢加上酱料，个人希望能有乌斯特酱。 最后是牡蛎炸物，先挤点柠檬，再尝尝蛋黄酱和酱，都很好吃。虽然想喝点啤酒，但我忍住了，很庆幸自己。餐后有点想要清爽的甜点。谢谢您的款待，真的很美味，下次还会再来。

今天我去高田马场的“Fry家”餐厅用餐！这个店离高田马场站步行大约3、4分钟，位置在大街旁，非常显眼，交通便利！店铺在地下，内部有大约5个吧台位和4、5张桌子，给人一种像隐秘小窝的氛围！今天我点了“菜单A”这套餐！ ▪️沙拉：脆脆的，调料很清爽！ ▪️极致鸡胸肉炸：外观非常漂亮，让人不禁看呆了！鸡肉鲜嫩，不油腻，真是太好吃了！肉质松软！搭配上很细腻的雪盐，味道更佳！ ▪️蔬菜条：各种新鲜蔬菜条，搭配肉酱一起吃，非常美味！ ▪️猪里脊：平时吃的猪里脊中，这一款是最好吃的！据说这肉熟成了两周，口感柔软，绝佳的体验！里脊的脂肪部分轻盈，带有甜味！ ▪️今天的蔬菜：第一道是香菇，热乎乎的，非常好吃！ ▪️鲭鱼：是鲭鱼夹，像汉堡一样，用纸包着吃！酸黄瓜、酱汁和蛋黄酱与面包搭配得刚刚好，特别美味！ ▪️肉：颜色渐变，十分美丽！肉质柔软多汁，口感绝佳！太好吃了！！！ ▪️口味调整：是海藻和蛤蜊的清汤！海藻与一般的海藻截然不同，细腻清爽！ ▪️今天的第二道蔬菜：是土豆，搭配西班牙的酱汁，吃起来非常不错！ ▪️海鲜：今天的海鲜是鳗鱼，个头很大，外观非常诱人！松脆的外衣和细腻的鳗鱼肉搭配，味道极佳！ ▪️里脊：非常柔软多汁，肉香在口中弥漫，真是让人惊喜！ ▪️涮涮锅：是肩里脊的涮涮锅，居然是手切的！肉质柔软，搭配清淡的酱油，味道清爽！ ▪️主食：可以选择冷面或咖喱。我想吃清爽的，于是选择了冷面！冷面细细的，和柚子相配，非常清爽！搭配鲣鱼的油脂，更加美味！ ▪️甜点：是搭配了石榴酱的木瓜！木瓜甜美，与酸酸的石榴味相得益彰，作为甜点的味道满分！ 总体来说，这个套餐的设计非常讲究，炸物和清淡食物交替出现，让我感受到美味的冲击！服务员的服务态度也很阳光、细致！菜品间的上菜节奏刚好，几乎没有等太久的情况！我非常想再专程来高田马场品尝这里的美食！下次我还会再来。谢谢！

这里虽然稍贵，但油一点也不油腻，就算我不太能吃油炸食物，也没有感到不舒服。特别推荐鸡胸肉的炸物，软嫩松脆，非常好吃。

天妇罗和炸物在我脑海中总是有些混淆。天妇罗是用小麦粉和鸡蛋制作的面糊裹住食材后油炸，而炸物则是裹上面包屑后炸。我的这种模糊认知其实还有很多，果然是米其林推荐的餐厅。尤其是他们的肉类炸物非常推荐。除了炸物，餐厅还会提供一些小菜，比如清淡的小浸菜和肉卷，让人不会觉得单调，体验非常有趣！这次我尝试了8000日元的套餐，不过如果有更轻便的套餐选择就好了。

17:30～19:00，价格19,900日元／两人◇吃的东西：卷心菜沙拉、鸡胸肉炸、蔬菜条、鲭鱼炸三明治、猪肉炸、蔬菜、蛤蜊汤、薯条、鱼炸、里脊炸、涮涮锅、炸猪排咖喱、木瓜甜点。这是一家获得米其林“比格美食”称号的炸猪排餐厅。给人的印象是精致细腻的炸猪排套餐。整体味道很好，特别是鲭鱼三明治、涮涮锅和炸猪排咖喱给我留下了深刻印象。虽然炸的菜品很多，但吃起来并不油腻，十分享受。谢谢款待！

这家店在2025年度版米其林指南中被推荐，我决定保存下来了。周末的午餐时间没有排队。周六13:25，我心想今天出门晚了，当路过的时候发现楼梯没有队伍，就直接下到了一楼，顺利入店。店里只有一位客人和三位客人，总共四个人。没想到在周六这个时间能不用等就能进来，想起来之前来都是在平日开店时段。 我坐在吧台的最里面，看了看菜单，今天决定点MIX定食三种，内容是第一次尝试的猪排，包括里脊和外脊，还有我选择的鳗鱼。这里店内拍照被禁止，这是我第三次来的时候第一次坐在米其林奖牌旁边，所以终于能拍到奖牌照片了。 点完餐后几分钟，腌菜和酱汁就出来了，接下来7到8分钟后米饭、味增汤和鸡胸肉炸物也送到了……哦，三种盛合是指除了鸡胸肉炸物还有另外三种。我没有仔细看菜单，差点以为我点错了。鸡胸肉炸物确实很好吃，但今天有点偏生。我临时放一边，利用余热再熟一下才吃。 在我处理这些的时间里，三种盛合也到了。开始的时候我先用盐调味，之后又用了酱汁。猪排真的很好吃，鳗鱼也很松软很好。米饭可以免费续一次，所以我也续了一份，最后吃完结账。总共消费2400日元，付款时用了信用卡。 没想到在周六的午餐时间能不排队就进来，现在正是个好时机。

我在周六的午餐时间造访了这家餐厅，位置在高田马场站附近，步行不到3分钟。我从西早稻田站过来，大约走了不到10分钟。提前10分钟到达时排队是第二位，开门时已经有5组人排队。午餐时间不接受预约，这家店虽然是米其林推荐的现热门炸猪排店，但其实访问难度并不高。顺便说一下，顾客中男性明显居多。 这家店的概念是以少量多样来享受油炸料理。西山厨师在节目《Job Tune》中也很受欢迎，他与开发了多家知名炸猪排和炸物店（如“ポンチ軒”、“フリッツ”和“旬香亭”）的传奇厨师斉藤元志郎合作，开发了菜单。 店内有5个吧台座位和3张桌子。最受欢迎的是可以选择多种组合的混合炸物定食，鸡胸肉炸物配三种自己喜欢的搭配，但我最终点了包含了几乎想吃的所有元素的混合炸物，价格为1900日元。内容包括鸡胸肉炸物、汉堡排和肋眼牛排。米饭可免费续一碗。 鸡胸肉炸物柔软得让人难以置信。平时我并不喜欢吃鸡胸肉，但这道菜太柔软了，尽管没有肉的多汁感，却让我想一次又一次地吃吧！可以说是该店的招牌菜！肋眼牛排如预想中的那样，但由于肉的特性，油腻是不可避免的，或许里脊或肩排会更好。汉堡排则是相对安全美味。 另外，不能忽视的是配菜的生菜沙拉，搭配松露酱非常好吃，甚至让我觉得专门为了这道沙拉也值得光顾这家店。 每一道炸物的质量都相当高！最后提醒一下，可以自带酒，每瓶收费4000日元！感谢款待！

这家餐厅位于高田马场站步行约三分钟的大街上，之前是著名的炸猪排店“成蔵”的地方，去年9月开业的这家炸物专门店虽然相对较新，却获得了米其林“必比登”推荐。虽然现在有很多天妇罗店提供各种食材的小份多样的菜品，但却没有专门提供小份多样炸物的餐厅，因此餐厅的理念是：想要做一个可以尝试多种类的炸物餐厅，提供例如猪排、里脊肉、蔬菜和海鲜等的多样炸物。 主厨西山道泰曾在瑞士和日本获得米其林星星，还有斋藤元志郎，这两位在“ポンチ軒”和“旬香亭”等名店都有出色表现的厨师，展现出他们对超越名店的决心。按照店名和菜单的指引，我们通过楼梯走下地下，见到了全白基调的优雅空间，虽然是炸猪排和炸物店，却也适合约会或正式宴请。 我们点了晚餐限定的8000日元套餐，内容包括： - 沙拉，附黑松露酱 - 极品鸡胸炸物 - 蔬菜条，搭配肉味噌 - 猪排 - 当季蔬菜（莲藕） - 鯵鱼（以炸三明治的形式） - 希金博（猪肉部位） - 口味调整（蜆味噌汤，菜花浸泡） - 本季蔬菜（薯条，搭配巴巴斯酱） - 里脊肉 - 涮涮锅（厚切肩猪肉） - 主食（炸物咖喱或冷面） - 甜点（木瓜） 首先上上的是鸡胸炸物，口感松软多汁，令人印象深刻。接着是猪排，外形美观，油脂的甜味非常显著。而希金博的独特口感也让人惊喜，咬下去时鲜美四溢，展现了令人震惊的火候控制和每个部位的特点。面包糠也非常酥脆，仿佛与普通炸猪排店有着明显的区别。 同时，里脊肉被整片呈现以保持多汁感，而涮涮锅则采用厚切肩肉，显示出各个部位的特色。餐厅与专业厂家合作，加上三种不同的油，制作的面包糠原本就很轻盈。而在不同的菜品之间穿插了蔬菜、口味调整，还将咖喱做成类似汤咖喱的清淡风味，甜点选择木瓜，都是为了让人不会感到油腻。 不仅个别菜品的品质很高，整个套餐的流程安排也考虑得很周全。尽管现在有很多天妇罗店提供小份多样的组合，但炸物能够做到如此精致的火候控制实在令人震惊。这不仅仅是一家普通的炸猪排店，还是一个没有对手的新业态，因此获得米其林的认可也就不足为奇。餐厅工作人员态度谦和，给人柔和的印象，店内氛围时尚，值得向所有人推荐。

今年获得米其林比布美食推荐的这家店，坐落在曾经有“成藏”和“なりくら”的地方，去年新开张。能被米其林选中真是太厉害了！简洁的店名给人深刻印象，不过这家店不仅仅是提供炸猪排，而是可以享用多种炸物的风格。我今天在平日的午餐时段光顾，可能是因为米其林的影响吧，店里有不少外国顾客，几乎一直满座。 餐厅有吧台和桌子可供选择。看起来选择性炸物定食很受欢迎，我点了基本的三种炸物定食。鸡胸肉是必选的，另外可以任意选择三种喜欢的炸物。这次我坐在吧台，能直接看到师傅在眼前忙碌地炸菜。使用了两个油炸机和很多计时器，师傅稳稳地炸着各种炸物。因为单个炸物并不大，所以出餐速度感觉比较快。只提供一次免费的米饭续杯。 桌上的调味料有盐、酱油、辣椒和沙拉酱。 ▶︎ 点单商品 · 可选三种混合炸物定食 2400日元 （肋眼、炸肉饼、牡蛎 +200日元） 配菜：沙拉、米饭、腌菜、猪肉味增汤 首先上的是沙拉和腌菜，这对喜欢吃蔬菜的人来说非常友好。接着送上鸡胸肉、米饭和猪肉味增汤，最后三种炸物一起上桌。 先尝尝鸡胸肉，外衣酥脆，油香四溢，肉质湿润，入口即化。加点盐调味，甜味更突出。肋眼则是三片细切的，每片都很油腻，肉的鲜美和甜味迅速冲击味蕾，虽然分量不大，但爆发力十足，正合适！味道也很不错。 炸肉饼内馅非常多汁，口感松软，香气扑鼻。搭配的芥末非常合适，点了一道正确的菜。 期待已久的牡蛎来了！外壳完整，大小适中，外衣酥脆，内里的牡蛎鲜嫩细腻，海味十足，味道很赞。蛋黄酱味道浓郁，是我喜欢的风格。所有的炸物都很好吃，外衣酥脆的感觉非常印象深刻，厚度适中，贴合感很好，充分保留了食材的鲜美。每样都可以单吃，但调味酱和盐同样美味。 米饭也很好，而且我续了一次。其实还想再续一次……沙拉是生菜，口感清脆清爽，搭配松露沙拉酱。猪肉味增汤配料丰富，营养满满且美味。 这顿饭让我尝到了多种风味，虽然份量稍显不足，但总体上是一次非常满意的午餐。这种风格的店还真不多见，觉得是个珍贵的地方。谢谢款待！

饮用型肉饼咖喱。因为在2025年度的米其林指南中有相关介绍，所以我一直保存着这家店的信息。这家店的平日限定肉饼咖喱，虽然常说咖喱可以喝，但这里的肉饼也是滑溜得像饮料一样。我在星期一开店2到3分钟后就来访，前面已经有两组三个人。上星期五刚来过，觉得这家店肯定会成为百名店，如果真成为的话，估计排队会变得很厉害，所以趁现在来吃一下我很想尝的平日限定肉饼咖喱。 很快，吧台的座位就坐满了，但餐桌却是空的。我觉得比起三天前要空一些，正当我在想怎么会有排队的情况，厨房的工作人员问服务员：“那里不可以吗？”服务员回答：“40分钟后有从台湾来的团体预约。”哎呀，我要是迟到10分钟就可能麻烦了！不过在食べログ上预约的话似乎只在晚餐时段可以，但电话的话可以预约午餐吧？ 大约2到3分钟后，千切白菜送上来了，服务员让我倒上松露酱油品尝，于是我照着做了。下单大约10分钟后，米饭和肉饼上来了……哦！原来咖喱是单独上来的。这让我很高兴，因为我更想尝试肉饼配米饭。对了，肉饼咖喱不提供豚汁，难怪菜单上才有单独的豚汁。 我先用米饭和肉饼咖喱吃了一碗，咖喱的辣度比较温和，比较好入口。米饭可以免费续碗一次，所以我续了米饭后尝试用肉饼夹米饭，或者加上芥末和粉色盐来调味，最后全部吃完。结账总共1500日元，今天我用的是信用卡付款。突然想起来我还没吃到炸猪排呢，看来我还需要再来一次。

餐厅官方SNS账号 @fry_ya_honten 访问难度★★★☆☆ 《推荐理由》 ☑︎ 喜欢炸猪排的人 ☑︎ 在高田马场附近寻找美味的午餐/晚餐的人 性别比例 ★ 1:1 年龄层 ★ 20岁到50岁 使用场景 ★ 与同事、家人、朋友一起，或独自前往 访问时间 ★ 周一 11点 / 无需排队 先客 ★ 3组 点餐推荐 - “三种混合炸物定食”（2,400日元） 这家“Fry家”是2025年度版米其林指南推荐的餐厅，适合想要尝试少量炸物的人。 从高田马场车站的早稻田口出发，沿着商场“BIG BOX”的左侧坡道走，进入大楼的地下1楼，内部以白色为基调，环境优雅。 午餐时段11点半几乎就坐满了，桌位基本都被预定了。这里的热门餐品是可选的混合炸物定食。 餐点包括沙拉、极品鸡胸肉炸物、可选的三种混合炸物、米饭、猪肉汤和腌菜（米饭可免费续一碗）。 炸物可以选择3到5种（如：里脊肉、虾、猪里脊、海鳗、特制肉饼、带壳牡蛎、两种蔬菜、鲭鱼、小柱等），根据当天心情自行选择。 我选择了“三种混合炸物定食”。选了肋眼肉、带壳牡蛎和海鳗。 首先上来的沙拉非常清新，竟然是生菜而非卷心菜，搭配松露酱。然后是鸡胸肉炸物，撒上岩盐，低温烹调的鸡胸肉鲜嫩多汁，几乎没有炸物的负担感！ 接下来是我选择的炸物拼盘。肋眼肉搭配柠檬和酱汁，外皮和油脂都有严格的讲究，采用两种面包屑和三种油制作，外脆内轻，口感非常好。肋眼肉脂肪甜美且上等。 带壳牡蛎的炸物非常稀少，令人惊喜，个头大概是普通牡蛎炸物的1.5倍，搭配塔塔酱，酱汁不过于油腻。 海鳗则特别柔软！总体而言，所有的炸物在咀嚼时都没有任何负担，能够在保持食材嫩滑的前提下，准确掌握火候，非常巧妙！ 酱汁是最搭配的。周一的中午，店内这么受欢迎，我旁边坐着的顾客是来自海外的，显然也是通过社交媒体得知这家餐厅的。米饭口感甘甜，猪肉汤里肉块饱满，令人十分满意的餐厅☆彡 不仅仅有丰盛的肉类，让人期望再次光临。

高田马场有一家被评为美食推荐的炸物名店，适合喜欢少量多样的女性。店内以白色为主，干净整洁，设有厨房前的吧台和几张桌子，座位不多，开店时几乎就满座了，果然是受欢迎的店。此次点的是可选的混合炸物定食，共三样。套餐包含沙拉、极致鸡胸炸物、选的三样混合炸物，以及米饭、猪肉味增汤和腌菜。混合炸物提供多种选择，包括里脊、肋眼、里肌、特制肉饼、鲭鱼、穴子、虾（需加100日元）、带壳牡蛎（需加200日元）和两种蔬菜。我选择了特制肉饼、虾和牡蛎三样。首先上的是切好的生菜沙拉，由卷心菜和芹菜制成，清脆可口，自制松露酱也很美味。主菜的炸物根据食材不同而调整炸制时间，确保能达到最佳状态。混合炸物中默认的极致鸡胸炸物果然名不虚传！中心微微呈粉红色，火候掌握得恰到好处，肉质湿润多汁。牡蛎和虾都很大，鲜美的滋味被完美锁住。特制肉饼咬下去肉汁丰富，口感独特，前所未有。丰富的猪肉味增汤，汤底融合了蔬菜和肉的鲜味，非常好喝，简直想再来一碗！（米饭可以加餐）总之，这里的每一款炸物外皮都非常酥脆，咬下去时脆皮甚至会飞溅出来！火爆的人气真是名副其实。

衝撃的柔软的鸡胸肉炸肉排和能够饮用的肉饼。这家店在2025年度版米其林指南中被推荐，我特意保存了下来。星期五早上10:40到达，开门前排队人数为两人。我先四处转转，10分钟后再次回来，发现队伍没有变化。顺便提一下，步行10秒左右的地方有一家饺子百名店的“穆罗”，不过好像不提供午餐。此外，同一栋楼还有一家“横滨邦倍高田马场分店”，不知道和之前去过的恵比寿的咖喱百名店“东京邦倍”有没有关系。10:58分，店门打开，开店准备结束，开始入店，11:00时我身后排队的有3人，共6人。之后在11:05时，只有一个四人桌剩下，不过入店时有人报了名字，可能是预定的。没过多久就满座了，11:22时新客开始排队。店内装修以白色为主，看起来很时尚，但店内摄影禁止（菜品拍摄没有问题），所以没有照片。菜单上我在平日限定的特制肉饼咖喱和综合套餐中犹豫，最后选择了B套餐（极品鸡胸肉、虾、特制肉饼）。大约10分钟后，上来了酱汁、腌菜、柠檬和塔塔酱。再过5分钟，猪肉汤、米饭和混合炸物也到了。极品鸡胸肉和肉饼推荐使用桌上的粉盐，而沙拉则用桌上调味料的松露酱。先尝了猪肉汤和米饭，味道都非常好。然后吃到极品鸡胸肉，真是太软了！几乎用不着咀嚼，以前从没吃过如此柔软的鸡胸肉炸排。再尝肉饼，居然这么顺滑！这是我从未吃过的肉饼，真的像是能喝的肉饼。再吃虾炸，味道嘛，正常好吃的虾炸。米饭可以续一次，所以我又加了一份，把一半挤上柠檬，然后用酱汁吃前面吃过的鸡胸肉和肉饼，吃到最后也没有厌倦，全部吃完。结账时总共1900日元，可以用现金和PayPay。旁边坐的外国单人客人点了很多种类，看起来每一道都很好吃，我肯定会再来。

鸡胸肉、肋眼牛排、肉饼和虾总共2500日元。鸡胸肉炸得非常好。虽然是低温烹饪，但并没有生的感觉，肉熟透且不干，鸡胸肉的口感和外皮的平衡非常完美。我用盐来品尝，非常美味。肋眼牛排也很好吃，不过说实话，我还是想多吃一点鸡胸肉。虽然没有拍照，但沙拉也新鲜可口。我还想再去这个餐厅。

我吃到了外脆内嫩的猪排餐！这是在成藏的旧址上开设的米其林必比登餐厅！2,500日元的套餐，加上饮料、米饭和豚汁，总共大约1人3,500日元！真是个不错的晚餐！我特别喜欢鸡胸肉炸排！用盐来搭配每一道菜都非常美味。

我去了位于高田马场成藏店铺原址的Fry（フライ）家。店内装修简约现代。我是没有预约去的，正好有座位，运气不错。随后很多外国顾客陆续进来。此次我点了可以选择的五种混合炸物套餐，真的很难选择。最后我选了里脊、肋眼、鳗鱼、虾和带壳生蚝。此外，还有一定会附上的鸡胸肉。考虑到这些炸物更适合配酒，而不是米饭，特别是鸡胸肉，真是绝品。下次我想尝试剩下的四种炸物，咖喱也让我很感兴趣。

高田马场的那家“成仓”原址上开了一家炸猪排店。虽然内装从以前就改过，但以白色为主的店内让我感受到了一丝怀旧。想起我来过好多次。flu家是米其林推荐的平价餐厅。虽然和目白的旬香亭不是同一家，但好像是同一团队制作的。这里提供可以选择的炸猪排套餐，我点了8000日元的套餐。以下是套餐内容：雪盐、芝麻酱、醋酱油、芥末酱，沙拉（卷心菜）、松露酱、极致嫩鸡胸肉炸、蔬菜棒（黄瓜、大根、牛蒡、彩椒、胡萝卜、西红柿等）、熟成两周的里脊猪排、青土特鳗、炸大虾、沙拉菜、春菊小菜、蜆汤、土豆、加利西亚酱、穴子、里脊肉、涮羊肉、冷面或猪排咖喱、甜点（哈密瓜、青柠果冻、生姜汁）。这里是一个可以吃到各种炸物的小店，每道菜的肉汁都很丰富，火候掌握得也很好，味道非常美味。首道沙拉的卷心菜切得特别，脆脆的很美味。第一道的鸡胸肉炸得蓬松，水分保持得非常好，味道超棒。这里的炸蔬菜也一样好吃。蜆汤香浓暖心，作为小碟小菜刚刚好。套餐中可以选择冷面还是咖喱，冷面像是细面条，顺滑可口，汤底也很好，能喝得干干净净。咖喱是用小碗呈现，像是猪排咖喱丼，虽然没有尝过，但看起来很好，下次一定要试试。穴子的炸制与天妇罗不同，松软的口感非常好。整体搭配非常不错，配料变化多样，轻盈的炸物套餐不会让人感到厌倦。真的很好吃，谢谢款待！