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閣鮨
Kakuzushi
3.02
石狩・当别周边
寿司
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营业时间:11:00~14:00(最后点餐) 17:00~22:00(最后点餐) 周日开放
休息时间:星期一 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道石狩市花川南一条4-117
照片
20
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详细信息
停车场
评价
1
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DGD
3.20
閣鮨位於石狩市花川,道路對面有喜馬拉雅餐廳,旁邊是兒子經營的花川燒烤王店。我們通過電話預訂了位置,終於來到這裡。友善的主廚非常平易近人,容易交談,並且經常主動引導對話。主廚的個性相當好。壽司套餐有多種選擇,包括極(2200日元)、和(1900日元)、匠(1600日元)、誉(1300日元)、雅(1100日元)和縁(900日元)。還有以鮪魚為主題的套餐,讓我很感興趣。此外,還提供其他的壽司和丼飯選項。由於我們不想吃生魚卵,所以我們選擇了匠套餐。點餐前,我們先上了兩道前菜,分別是鯖魚味噌燉和培根。這些是不常見的午餐壽司附餐,看起來很適合配酒。湯品有些濃郁,但味道很美味,而且有著美味的北寄貝。壽司包括9塊,其中有比目魚、中腹、甘蝦、北寄貝、干貝、鮭魚和中腹。中腹有明顯的熟成風味,入口後能感受到熟成的風味和深度。但是,海膽和海老的味道有些奇怪,尤其是海膽,味道很重,對我來說不太合口味。可能是因為這個原因,其他壽司的風味也受到了一些影響。主廚在東京和大阪接受了培訓,並且已經在這個地方經營了約40年。午餐需要提前預訂,餐廳內的吧台可供使用,但座位相對有限。我覺得店內有些雜亂。總體評分3.0,味道2.9,服務3.5,氛圍2.7,性價比3.3,飲料無評分。地址:北海道石狩市花川南一條4-117。閣鮨☆☆☆下次預告☆☆☆我決定不再點海膽。
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