炸鱿鱼天丼和冷荞麦套餐980日元。荞麦面和荞麦茶都很美味。虽然服务有点慢，几乎没有服务员指引，但还是建议来这家店。口味好，价格实惠（甚至有点不敢相信）。店内也保持得很干净，经常看到独自一人的女性客人。

我在14点之前进店，但午餐已经结束了。我点了季节限定的樱花虾天妇罗蒸笼。还不错，但下次我想尝试天丼和蒸笼的套餐。如果是傍晚的话，他们有“小吃套餐”非常便宜，但我担心根据传单上的内容，似乎会亏本。因为店主一个人在忙碌地进行精细的工作，我觉得他们可以更加自动化操作，缩短提供时间。

店前有3个停车位。店内装修明亮，有一个干净的类似咖啡馆的“卜”字形柜台。他们的蒸笼面特别好吃。他们使用了幌加内产的八成熟荞麦面，自制的无添加调味料的汤也很不错。天妇罗也很美味。午餐有丼饭和炒饭两种套餐，都不到1000日元。他们还有各种酒和小吃，所以晚上也想来试试。老板一个人经营，他在接到订单后会进行各种细致的工作，所以如果订单多的话可能会需要更长的时间。在午餐高峰时段最好提前（在拥挤之前）来店。

午餐时点了午餐套餐，猪肉丸荞麦面套餐。来店时只有两个人坐在吧台。在入口等待时，没有任何招呼，不知怎么的被带到了最里面。只有一个人在繁忙地经营着，有点忙乱。放置冷面和碗的声音很吵。虽然我们点了两份套餐，但感觉服务员的情绪不太好。之后又来了两组客人，但感觉服务不是很周到。荞麦面很好吃，但这不是一个让人感觉宁静的吃荞麦面的地方。

性价比高，美味的荞麦餐套餐，充满创意。今天的午餐有自制的鸡肉叉烧和蘑菇的辣味荞麦面，荞麦面的汤汁有甜美和微辣的味道。叉烧本身也非常美味，除了蘑菇外还加入了秋葵，它们的美味也给人留下深刻印象。一开始，口中含着水，尝试了原汁原味的荞麦面，可以稍微感受到北海道产的幌加内荞麦粉的风味。从均匀的荞麦面质地，炊饭，黄瓜泡菜以及这些菜肴的制作方式来看，可以感受到他们在提供料理方面的认真态度。可以看到他们正在努力工作。晚上的小酌套餐非常吸引人，我想象着如果住在附近，一定会前来享受这个套餐。炊饭味道不错，与荞麦面搭配得恰到好处。炊饭的口感和粘稠度与荞麦汤搭配得天衣无缝。而浑浊而浓郁的荞麦汤单独饮用也非常美味。虽然可以搭配荞麦汤一起喝光，但我选择保存一部分，慢慢品味，这个汤实在太好喝了。泡菜的黄瓜口感不错，即使不喜欢黄瓜的人也能享受。尽管泡菜的味道略重，但我觉得这里几乎所有的菜都是手工制作的，可以品尝到它们的美味。虽然有一些昭和风格的荞麦面店我也会再去，但在这个充满新意的店铺布局和氛围中，我也看到了一些创新，不仅在店内设计上，还在菜肴上。在众多选择中，SOBAR 和家是我想再次光顾的荞麦面店之一。

今天在东区，中午时分，我和搭档KT开车3分钟来到这里拜访。已经有一位客人在前，后来又来了两位客人。背景音乐是爵士乐，点了蕎麦套餐，因为只有我一个人忙着炸天婦羅菜单，所以要花点时间。蕎麦和鶏天丼看起来都很漂亮，味道也很好。在这个新冠疫情期间，理解不能边吃边聊的服务态度。如果不再需要戴口罩，这家店的评价会提高的。今天的蕎麦套餐：我点了鶏天丼，小碗米，和蕎麦，930日元。搭档点了鶏天丼，冷的，980日元。美味！(^^)v

在一家轻松的爵士音乐下，我独自在这家餐厅里奋战。店主以轻快的节奏从烹饪到结账，一切都进行得很快。这似乎是常客聚集的地方，这种场景似乎很平常。我尝试点了今天特价的午餐（850日元），但却卖完了。于是我选择了鸡肉和香菇的奶油拌面，口感很不错。 他们使用了幌加内产的荞麦粉制作这碗690日元的荞麦面，宣传使用了富有口感的海苔，每天都用石磨磨制成二八面粉，但风味和甜味都比较适中。面条洗净后非常凉爽。汤汁是由放置了一个月以上的本酿造酱油和本干贝等多种食材每天慢慢熬制而成的白汤。这家餐厅的荞麦面菜单非常丰富，墙上的黑板上显示了折扣酒水的信息。由于在吧台上也贴满了信息，午餐时间也很受欢迎，但傍晚品尝一杯美酒也是不错的选择。无疑，吧台上弥漫着天妇罗油的香气，这家只有吧台的餐厅非常适合独自用餐，令人感到宁静。非常美味，谢谢款待。

这家店叫做"SOBAR"，位于东区北43条东13丁目的住宅区里。如果你不了解这家店，很可能不会特意前来。我把车停在店前的停车场，然后走进店里。我选择了一个空着的吧台座位，浏览了菜单。虽然午餐菜单也很吸引人，但我最终还是点了他们的招牌菜"幌加内产荞麦粉蒸笼"并开始等待。意外地等了有大约10分钟，菜终于上桌了。盘子里的装饰颇具时尚感。首先我尝试了一口原汁原味的荞麦面，口感非常光滑，面条切得也很整齐。接着我将面条浸泡在荞麦汤里品尝，鱼介的高汤味道浓郁，而配以稍微甜味的酱油，使得荞麦汤格外美味。最后是享受荞麦汤的乐趣，它的味道相对浓郁，充分展现了荞麦的风味。这家店名字里带有"SOBAR"，所以酒水种类也很丰富。在晚上，你可以品尝小吃，一边享受美酒，最后以美味的荞麦面作为压轴。总的来说，我认为这是一家值得推荐的好店，如果它离我更近就更好了。

在附近工作，中午来吃饭。看到旗帜上写着“幌加内”，所以觉得应该不会失望，就进去了。虽然只有我们这一桌客人，但等了差不多30分钟才上了蕎麦。点了100日元的大份，结果上来的量是原来的两倍，吃起来有点吃力。老板的态度虽然不算很差，但也不能说很好。蕎麦口味因人而异，但总体来说，并没有特别想再来的感觉。

位于东区的一家蕎麦店备受热议。店内格局小巧，中间是环绕厨房的柜台，整体干净利落。菜单上有经典款蕎麦以及一些创意口味的选择。正如店名"SOBAR"所示，除了传统蕎麦外，还有蕎麦前和一些特色菜品。酒水种类也不少，包括日本清酒、威士忌和葡萄酒。 推荐品项： - 幌加内产的荞麦粉冷面 680日元：使用幌加内产的新品种荞麦面，面条做成二八比例。面条细而整齐，口感有一定的弹性，带有一些甜味。汤汁稍微浓郁，带有一些辛辣的味道，与二八比例的荞麦面搭配得很好。调味料也很不错，芥末味道很独特。汤汁是浑浊的白汤。 店主是一位忙碌的单人操作，但待客热情有加，结账时也会亲切地道别。另外，他们的"蕎麦屋的美味炊饭"也很值得一试。

这是一家位于札幌市东区，靠近地铁栄町的荞麦面店。当天的天气预报之前一直预报有雨，但当我早上醒来时，天气出奇地好，所以决定去附近的荞麦面店散步。我像往常一样使用地图确认位置，但突然手机出现了故障，情况非常紧急。我费了一番劲，终于用老式手机找到了这家店，但到达的时间比预计晚了大约15分钟。我之前看到杂志等介绍说这家店位于繁华街区，所以一直以为它在那里，但实际上它位于住宅区，有点偏僻。我点了他们推荐的真狩村香草猪肉涮面。面条很细，有嚼劲，而且角落也很鲜明，口感很好。汤稍微甜一点，里面有切得很薄的猪肉和舞茸，风味很浓郁。猪肉的甜味很特别，但我觉得如果加一些柚子胡椒或辣椒油等调味料，会更突出那种甜味。后来才发现，他们的午餐还有附送炖饭，可以单独点，有机会的话我应该试试看。总之，只因为手机出了问题，散步就变得有些混乱，让我深刻体会到我平时多么依赖它了。

这家店的外观漂亮而现代，进去后没有人招呼。也没有人引导你坐哪。我只能随便坐在吧台上。他们有丰富的日替套餐和晚上的小吃选择。我点了一份大碗的蕎麦，因为听说是幌加内的蕎麦，口感和香气都很不错。而且份量也很大，以这个价格来维持这样的质量真的很不错。后来我发现，整个店只有老板一个人在忙，所以没有人来迎接也可以理解。我的朋友点了樱虾的天妇罗，下次我也想尝一尝。

2018年8月，我去了位于栄町住宅街的一家荞麦面餐厅。这家店的吧台座位装修简单而时尚。我点了他们的咖喱蘸荞麦，立刻下单。荞麦面是细而整齐的，水分控制得当，有很好的咬劲，非常美味。番茄咖喱汤有着番茄的甜味和酸味，就像美味的汤咖喱一样。蔬菜新鲜，烹饪非常细致。鸡腿肉嫩滑，没有任何筋和脂肪。最后的荞麦汤是中等浓度的，混合了蘸酱后非常美味。谢谢美味的一餐！

今天，我前往了中学时代的恶童三人组中的一位朋友介绍的这家美味的荞麦面店。我停好车，走进店里。坐在吧台上，点了店长推荐的“真狩村香草猪肉涮蕎麦”。大约10分钟后上菜了。首先尝尝蕎麦面，细面一咬，荞麦香味弥漫在口中。我蘸入蘸酱中品尝...太好吃了！♪蘸酱很美味，筷子一不小心就会动起来（笑）。吃完蕎麦后，上来了蕎麦汤，我选择了蕎麦汤割。吃完！汤也喝完了！(*^▽^*)非常美味，感谢朋友的推荐！谢谢♪

某个工作日，我前往位于东区北43东13的一家荞麦面馆享用午餐。停车场位于店前，可以停放3到4辆车左右。店内装潢明亮，有大窗玻璃，阳光洒进来，给人一种清洁明亮的感觉。用餐区只有一个呈“口”字形的吧台座位。背景音乐是轻快的音乐。我点了午餐菜单上的鸡天荞麦面，还尝试了这家店不常见的限定菜品：“網走产知床鸡与夏季蔬菜番茄咖喱蘸荞麦面（880日元）”。端上来了。哇！看起来很棒，就像一碗咖喱汤！荞麦面也摆放在时尚的碟子里，形成山状，非常优雅。来一口……荞麦面呈浅灰色细条状，口感独特，稍微有些嚼劲和少许风味。据介绍，这是用“幌加内产石磨挽的寿命荞麦面”，味道淳厚而不沉闷。面汤有趣味，既突出和谐日式风格，又带有一定的辛辣和番茄味，成熟而不失深沉，令人愉悦。这意味着荞麦面不仅好吃，搭配饭也绝对美味。配料包括炸茄子和青椒，保持新鲜，还有生菜、整颗番茄和鸡肉，鸡肉有弹性和丰富的味道。介绍中提到：“酱汁选择了数种精选本制酱油，醉藏一个月以上”，“白汤是用多种鱼卵每天慢慢熬制而成的香味浓郁的白汤”。面团中包括小麦粉、猪肉、鸡肉，无添加剂，真是用心制作。最后享用了浑浊的荞麦面汤，以及热气腾腾的荞麦茶，美味的餐点就此结束。感谢店主的精心制作和独特创意，荞麦面真的很棒。谢谢款待。