蕎麦蔵
Sobakura ◆ そばくら
3.32
函馆
「荞麦面」
--
1,000-1,999円
营业时间:11:30~售罄时休息 周日开放
休息时间:周三、周四 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道函館市弥生町23-5
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
24 座位
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 店门前有街边停车位
空间与设备
宁静的空间
酒水
有日本清酒
评价
(20)
mechimechi
4.00
我在2023年4月21日(星期五)去了那家餐厅。我点了一份带天妇罗的荞麦面。荞麦面很细,喉咙感觉很好。天妇罗有很多种类,都很脆,每一种都很美味!特别是虾天妇罗和大叶,它们的质量和味道在家里做不到这样的水平。谢谢款待。
TOHRU918
5.00
初次光临,我品尝了会津产的十割荞麦面!口感出色,非常美味。虽然因为一些原因无法享用到鸭肉荞麦,但我尝试了腌渍鲱鱼荞麦,鲱鱼味道温和,非常鲜嫩可口。我会再次光临的。感谢美味的一餐。
良い方のB型
3.50
这家人气的荞麦面店。荞麦面每次限量30份,所以如果不提前预订,很容易被拒绝。我每次去都看到有客人被拒绝。荞麦面非常简单,搭配天妇罗更加平衡。份量不多。菜单上还有一些小菜,这些小菜非常地道,绝对要点一些当你去的时候。
centmerry
5.00
这家餐厅的蕎麦十分美味,辣味会津风汤底、脆皮天妇罗、会津的酒、每月不同的小吃,还有店主爷爷的笑容。无论点什么,都可以肯定这家餐厅在这个城市是顶级的。在大正湯前欣赏风景,从中午开始就可以品尝美酒。如果再要一杯,他们甚至会送小吃。太棒了。一定要提前预订,蕎麦很快就会卖完。因为它太受欢迎了。提前打电话并前往店铺是有礼貌的做法。总之,一切都非常美味。太棒了。满分五星!
はっすぃはっすぃ
3.60
在函馆山脚下,他们正在翻新一个蕎麦仓库。令人意外的是,函馆有一些将仓库改建成餐厅的地方。他们使用了会津地粉,这被认为是日本最好的蕎麦粉。会津是指福島吗?通过查阅各种文献,我发现函馆和会津都是戊辰战争的重要战场,它们之间有一定的历史联系。我选择了盛在竹篮里的蕎麦,但份量有点少,几秒钟就吃完了。据说每天只供应30份,可能因为制作需要很多时间和精力,所以限量供应吧。虽然1000日元的价格有点高,但蕎麦本身的质地确实很好,可以感受到蕎麦粉的原汁原味,香气和口感都很棒。谢谢款待。
echilog
3.50
使用蔵房的店铺氛围非常棒。荞麦面香气扑鼻,建议尽早前往,因为数量有限。天妇罗炸得酥脆美味,是一家想再次光顾的店。
サロン札幌グルメ
3.80
海老天南蛮蕎麦非常美味!海老天脆皮多汁,令人满足♡ 还有新鲜制作的麻糬,口感太惊艳了!柔软而有弹性~ 一定不能错过的是蕎麦后的芝麻糊麻糬!这家餐厅改造自一个酒窖,氛围也非常好,强烈推荐作为函馆旅行的午餐选择。详情请见下方链接☟ 蕎麦蔵的海老天南蛮蕎麦和现做的芝麻糊麻糬太美味了!氛围也非常棒♡ 链接:https://saron-sayuko.com/2022/03/30/sobakura-hakodate/
onikuma
3.50
最近我在西部地区吃午餐,突然想起这家餐厅,所以就来了。幸运的是我立刻入座了。今天的特色菜有金柑、芹菜、酱汁鸡和鱿鱼,还有香菇和丁子麩的治部煮,每道420日元,我在等荞麦面的时候点了松茸天咸荞麦面,价格是1400日元。总体来说,味道稍微偏甜。一位非常有礼貌的老先生告诉我,下次最好提前打电话预订,但因为我住得很近,所以经常突然光顾,真不好意思。
=_=...
3.70
函馆山脚下有一家蕎麦店,据说这个地方原来是一个米仓改建而成的。店内有榻榻米座位和桌子座位。由于我的腿脚不太好,我选择了桌子座位。这家店以使用会津产的全荞麦面制作的十割手打蕎麦而闻名,最受欢迎的是鸭肉冷面(1500日元),每天限量供应30份。今天鸭肉冷面似乎卖完了,老板向我推荐了松茸天冷面(1400日元)。松茸肉厚,炸得酥脆,非常美味。这家店不便宜,所以我希望他们能为蕎麦汤和天垂的调味酱提供分开的小杯。蕎麦的香气、甜味、嚼劲都无可挑剔,但份量非常少。由于每天只供应30份,所以不能点太多。也许可以考虑去其他店尝试,但听说有人在饭后还会尝试新鲜的杵餅,里面有红豆馅和黄豆粉,也是一种选择。
美味しいもの探訪
4.20
旅行中,导游推荐的餐厅。当天预订成功。我点了老板推荐的混合荞麦面和蔬菜天妇罗面,等待时旁边的桌子上有看起来很美味的小菜,有番茄的利休酱、新土豆和炖鸡,我不禁加了一份,用出汁炖得非常软糯,番茄和芝麻酱的味道非常搭,新土豆也经过浓郁的调味,炖鸡和土豆一同入味,真是美味极了。荞麦面既有嚼劲又柔软雅致,蕎麦汤味道醇厚,天妇罗炸得酥脆,煎过的年糕和萝卜泥的混合荞麦面也美味清爽。这是我很久以来吃到的最满意的荞麦面。离开时,夫人还亲自教我番茄酱的做法。味道好,餐厅的氛围非常迷人,老板和夫人都非常友善和热情,是一家最棒的餐厅。我一定会再次光临的。
良い方のB型
3.50
虾芋白味噌汤细致温和,味道美味。
デブグルマン
3.50
我立刻进入了这家人气餐厅。因为它很受欢迎,所以是否最好预订一下呢?这家餐厅似乎是在一个仓库改建的,但内部装修就像新建的一样,非常干净。他们有一些适合喝酒的菜单,比如荞麦豆腐、鲈鱼煎饼和夏季蔬菜炖菜,我被推荐了这些,然后搭配了会津的地方酒。天妇罗荞麦非常美味,虾和其他蔬菜都很脆,荞麦面也很美味。天妇罗荞麦2100日元的价格相对来说有点高,但口味和氛围都很好,我想再次光顾。离函馆市电站也很近,所以推荐给游客。谢谢款待。
hakkaider
3.00
kevin2019
3.60
satoru1496
3.20
rin0129rin
3.50
这家店每天只提供30份!!一直很感兴趣的店。之前去过一次,但已经预约满了,今天就没希望了(T-T)周三和周四休息。我记得有时候想去的时候也是休息日呢~f(^_^;在去之前店员友好地提醒我最好预约一下。好了好了,终于去了这家店!!门口站着一个和蔼可亲的老爷爷,他引导我到了左边的座位。建筑内禁止拍照。放下菜单和茶后,合适的时机服务员过来确认订单。在荞麦面店点了惯例的天咸蕎麦。……………等待时间很长…………超过20分钟后,终于来了!!天咸包括了虾、青椒、牛蒡和甘薯等。附有天咸的蕎麦也非常美味~!!蕎麦汤也很好喝~!!(*´∇`*)我想再次造访。但是每次都要提前联系并预约,有点麻烦。对于我想根据当天心情决定去哪家店的人来说……。提前决定好去哪家的人一定要预约哦!!
onikuma
3.50
我去了西部地区。不知怎么的,突然决定吃蕎麦而不是汉堡。我在中午十一点半左右赶到,像往常一样临时决定的。每次来这里,他们都建议我预订,但我总觉得如果不能进去也没关系,所以还是随性而来。(这家餐厅的蕎麦据说每天只供应30份,所以他们一直建议预订)(这一天,使用鸭肉的菜品也已经卖光了)。我当然会吃蕎麦,但也点了其他菜。这天的菜单有一些像新年的菜。蛋卷非常美味,黑豆的烹饪方式也很合我的口味。虾芋的搭配也很美味。餐具也很漂亮。蕎麦汁还是有点甜,但虾天炸得很脆,也很好吃。等到菜单再变的时候,我想还会再来试试。
我意
3.10
北海道米其林2012年Michelin指南中,位于函馆Dock附近的这家店,虽然离市中心有些距离,但从外观到内部氛围都非常好。进入门口后,左侧是榻榻米座位,右侧是蔵内的桌子座位。顺便说一下,这家餐厅以鸭南蛮而闻名,但蕎麦本身每天只供应30份,所以必须提前预订或早点去,否则可能会卖完。据说几乎每天都卖光了。虽然进行了美味咖喱之旅,但这里的蕎麦非常美味,可以轻松享用。虽然进行了美食之旅,但与外观相比,蕎麦的份量非常足够,食欲也充足。价格虽然不便宜,但与东京的名店相比,我认为还是相对便宜的。有嚼劲的蕎麦,浓郁的汤汁,甜味适中,爽口的口感我喜欢。蕎麦汤也是浓郁的类型,溶解了蕎麦粉。虽然门槛有点高,但我认为这是在市内慢慢享受蕎麦的最佳地点。虽然这可能有点出乎意料,但函馆有很多美味的蕎麦店。非常美味,谢谢款待。
onikuma
3.50
2014年11月,我不知怎的。我在开店前几分钟到达。服务员叔叔过来挂上店帘并迎接我进店。这次决定尝试一下他们的菜肴!11月的菜单有三种选择...新鲜山芋和鸡肉炖煮、会津见知柿子芝麻酱、舞茸和青菜拌。每道菜都是320日元。餐具也很精致,感觉适合小吃,味道也不错。特别是柿子芝麻酱非常美味,柿子的皮部分也都很好吃。蕎麦的印象与以前一样...汤料有点甜味。这次我选择了温暖的蕎麦,加了一些天妇罗和少量的大根蓉。他们还有湯葉蕎麦,看起来也很美味。餐后点了现做的红豆汤圆。份量非常足够。虽然有迷你份的,但我觉得比只吃蕎麦时更满足。顺便说一下,菜单上的价格是不含税的。2013年5月,我突发奇想,四年来第一次光顾。大约在黄金周结束的时候,天气不好,所以决定突然去试试,结果人很多!进店后,发现还是同样的老板在接待。因为坐得很好,所以很容易与他交流。他告诉我要数一下剩下的蕎麦数量,让我等一下。结果正好还有剩,所以我有幸品尝到了。这次坐在和以前相反的座敷房间里。感觉非常宽敞。如果铺上被子,估计能好好睡一觉。我点了“天ザル”(1680日元),蕎麦是会津地粉十割。质地相对来说很好。蕎麦非常美味,但唯一的问题是...为什么?以前可能没有注意到,但汤料有点甜!我和朋友都有这种感觉,所以汤料应该相当甜。不知道为什么...打粉也是用同样的蕎麦粉制作的,蕎麦汤相当浓郁。有点稠。天妇罗的味道很符合蕎麦店的特色。对我来说,稍微有点厚。老板很友善,态度很好。::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::场所有点难找。店铺外观充满了历史感。一进门,店主就会迎接您。需要脱鞋后才能进入。左边是榻榻米座位,右边是桌子座位。因为是冬天,有点冷。菜单很简单,除了蕎麦还有年糕。价格有点高。虽然函馆有很多手工蕎麦店,但这家可能是最好的??(天妇罗840日元还好,热饭蕎麦1160日元)红豆汤圆和黄豆粉糕也在菜单上,各530日元。点了野菜天妇罗@1370日元和舞茸天妇罗@1370日元。天妇罗的蘑菇味道很浓郁,蔬菜天的南瓜也很甜美可口。炸得不错。对我来说有点厚。蕎麦是手工制作的!感觉非常传统,切得不均匀,不是很多,但入口顺滑,非常美味。汤料有点浓郁,蘸一点蕎麦一起吃刚刚好。拍照的时候,有人问我是博客的吗?看来网络的影响力非常大。他们没有提供停车场,只能在门口停车,自行负责。我那天没有事先预约,所以走了一趟就吃到了,但听说很多人会提前电话预订。
ザトシ
4.70
这是一座氛围独特的建筑。虽然门槛有点高,但一旦进入,会遇到亲切的主人(?)提供优质的服务。他们使用会津产的十割蕎麦,但口感超出了十割蕎麦的预期,有一种独特的顺滑口感,稍微有些嚼劲。最大的特点无疑是外观。第一次看到这样透明的蕎麦时,让我感到惊讶。我去过近200家蕎麦店,但目前还没有其他地方有这样的蕎麦。
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