我和下班后的朋友们为了偶尔享受一下奢华，预订了位于池袋的寿司福寿。虽然是平日晚上8点，但店内已经有不少客人，桌子上还有团体客人！我们选择了坐在吧台。这家店的无酒精饮品选择很丰富，特别适合我这个酒量不太好的人。我尝了两杯饮料，分别是高档茶“タルミズブラウン”和“アランミリア”的赤葡萄汁，尤其是“アランミリア”的美味让我惊艳，估计不容易找到这么好喝的饮料。 当晚的套餐包括了一品菜和寿司。我特别喜欢寿司店的一品菜，这让我很高兴。刚上来的小菜、茶碗蒸、炸豆腐、鱼子饭，都是高水准的美味。特别让我开心的是，还有天妇罗上桌！寿司当然也是非常美味，尤其是味道鲜甜的富山白虾和入口即化的肥牛，让我惊叹不已。最后上来的干瓢卷我也非常喜欢，搭配赤酢的米饭握得恰到好处，特别美味！最近去寿司店的机会越来越多，我也感受到寿司的握制技术真是关键。 甜点是栗子蛋糕，听说是自家制作的，奶油也很细腻，味道相当好。师傅人很开朗有趣，店内气氛也很轻松，总之是一次非常愉快的晚餐经历。

由于缘分，我来到了池袋的【池袋 すし 福寿】。这家店在银座也有分店，可以品尝到寿司和正宗的日本料理。这一天，我是专门从新潟来的，因此点了「季节的指定菜单 最上」（税后24,980日元，另收10%的服务费和饮品费用）。首先是五种开胃菜。生豆腐皱皮海胆酱拌生豆腐，豆腐的清淡与海胆的浓郁完美结合。帆立的柚子味噌搭配新鲜的帆立，味道清爽。里芋与酒盗一起烤制，里芋软糯，酒盗的咸鲜香浓厚，令人想喝酒。搭配的是法国的西蒙·费布尔·克莱芒·德·勃艮第起泡酒，正好清爽。接下来是水菜的芝麻和拌，吃起来清爽可口。还有煮鲭鱼加梅（照片忘记拍了），以梅子煮制的鲭鱼，味道清新。然后是碗物。鲷鱼与大根的酒粕汤，鲷鱼火候掌握得恰到好处，外软内嫩，汤底是以白味噌为主，加了酒粕，口味温和，大根吸收了汤汁的美味。接下来是握寿司。首先是滋贺青鱿，搭配岩盐和柚子，口感脆爽，甜美。接着是高档的冬季鱼类——鲑鱼，放了三天，味道恰到好处，肉质鲜美。经典的江户前小肌，醋腌得恰到好处，没有青鱼的腥味，展现了江户前的功夫。接下来是盐仓产的中腹金枪鱼，油脂丰富，还有赤肉的鲜美，主厨说虽然大间的金枪鱼也好，但盐仓产的更好，也是有道理的。再来是车海虾天妇罗，第一次在寿司店吃天妇罗。搭配柚子汁和盐，炸制得刚刚好，外脆内嫩，甜美。接着是鱼子酱，搭配天妇罗或寿司都很合适，果然在寿司店吃鱼子酱是第一次。接下来是酒蒸鲍鱼加肝酱，搭配鱼子酱，奢华感十足，鲍鱼肉质细腻，肝酱咸香而微苦，完美结合。接下来是炸穴子，外脆内热腾腾，不仅可以沾酱油，更能感受到鲜美的汤汁。搭配的是法国的路易·拉图尔·阿尔迪什·霞多丽白葡萄酒，干爽的口感与白身鱼非常搭。接下来是海胆，特意不做成军舰寿司，而是用勺子盛着，左边是北海胆，右边是紫海胆，进行对比品尝。北海胆更加浓郁，而紫海胆则味道清淡，都是入口即化。再次回到握寿司，横斜鲹鱼，切工精细，处理得当，不会有青鱼的腥味。接下来是赤贝，咀嚼感很好。炭烤的金目鲷，外香内嫩，清淡。还有浸泡过的金枪鱼，充分品味到金枪鱼的鲜美。搭配的是红葡萄酒。课程进入尾声，茶碗蒸又来了，里面有虾，料很多，鲜美的汤底也很棒，显示出他们的日本料理技艺不错。再来是握寿司，富山县产的白虾，由于稀有而被称为宝石，口感粘稠甜美。还有手卷，搭配大黄和金枪鱼的手卷，海苔的香气，腌菜的脆爽和金枪鱼的鲜美相结合，令人满足。最后以蒸制的鸡蛋作结，滑嫩的口感，适度的甜味。我搭配的是红味噌的清汤，味道浓郁，与红葡萄酒的回味相得益彰。最后以甜点结束，外观像是麻团的却是松露巧克力，收尾的甜点也很用心。抹茶的柔和苦味和甜味在口中蔓延，完美收官。这家店就在池袋车站附近的楼上四楼，如果想品尝高档的寿司和日本料理，绝对值得一试。谢谢款待。

我们在会议上使用了这个地方。它位于一栋杂居大楼的四楼，进门之前让人感觉“这里真的有吗？” 店内环境很干净，还有半个私人包间，菜品呈现类似寿司会席，很合适。谢谢你的款待。

我吃了最顶级的套餐！这套餐包含鱼子酱，可以根据个人喜好加上去。内容包括：五种前菜、汤物、车虾天妇罗、穴子炸豆腐、茶碗蒸、蒸鲍鱼配肝酱、特上握寿司八款以上、卷寿司、蛋、清汤、甜点，抹茶鲍鱼的肝酱真是美味！可惜忘了拍照，握寿司中的炙烧ノドグロ（黑鲷）真的太好吃了！海胆的品尝中，我最喜欢紫海胆！日本酒喝得也很开心！

与朋友久违的聚餐。我们订了套餐。店里的氛围很安静，选择了包间而不是柜台座位，感觉很好。每道菜都很用心，味道非常浓郁。红醋的米饭不用酱油也很好。

我体验了午餐的任意套餐，内容非常令人满意。首先，菜品的质量很高，每一道菜都充分利用了新鲜的食材，味道出色。特别是前菜拼盘，不仅外观美丽，入口时融化般的口感让我感动不已。价格也非常合理，以这样的质量享受这样的餐点，令人惊讶。在午餐时能获得如此满足感实属不易。服务也非常周到，员工们始终面带微笑，让我度过了一个舒适的时光。对于菜品的介绍非常详细，我还学到了食材的背景和烹饪方法，觉得很有趣。总的来说，这是一段美好的体验。我很想再来，也一定会推荐给朋友们。

我在银座的福寿池袋店用餐，这家店开业大约一年。我在午餐时预约了一个价格为5980日元的推荐套餐。套餐内容包括：前菜拼盘、穴子炸豆腐、茶碗蒸、含有鲑鱼子的小碗米饭和8块以上的握寿司、卷寿司、鸡蛋以及汤。虽然材料的份量稍微小了一些，但边吃边喝，让我感到整体上还是很满足。米饭使用了赤醋，整体来说，在这个价格能吃到这样的寿司，确实让人觉得很不错。我还点了瓶啤酒700日元和寒菊日本酒1580日元，加上消费税和其他费用，总共花了9000多日元。福寿的不同店长似乎在采购和菜品结构上差别很大。店内装修是从传统寿司店改造过来的，感觉比一般居酒屋要好。听说是从头开始施工的，而不是简单改装。午餐结束后，晚上预订已经满了，店里的人说忙得不可开交，笑着提醒需要提前预约！能在池袋吃到这样的寿司真是太好了！我还会再来的！

这是我第一次光顾。我选择了最受欢迎的套餐！每一道菜都很好吃，但个人来说，最喜欢的是中腹肉、秋刀鱼（我还再点了一份，哈哈）和金目鲷！很和善的大厨也在，让人感到很舒服！电梯一出门就有一家居酒屋，第一次来的朋友要注意入口哦！

离车站很近，餐厅有私密包间，适合商务宴请。我预订了套餐，种类很多，吃得很满意。还可以额外点菜，海胆特别好。也许是个隐藏的好地方，客人比较少，环境安静，能悠闲地享受美食。

池袋站西口附近的“池袋 寿司 福寿”是一家提供性价比高的寿司店，非常适合商务宴请。它是由在全国拥有多家餐饮店的株式会社Pleasure Foods母公司所经营的，旗下还包括“寿司松本”、“寿司青海”、“寿司龙”等多家高端寿司餐厅。“寿司福寿”作为其中之一，尽管路线上偏向高档，但仍提供高性价比的选择。店铺距离池袋站的Metroopolitan出口步行大约2分钟，位于一栋杂居大楼的4楼，走出电梯右边就是餐厅。餐厅内部布局安静适合会席用餐，右侧有8个L型吧台座位，左侧和后方还有多个半个私人包间。虽然只有一位主厨，但还有许多工作人员协作运营。店里仅提供“随季而选的套餐”。我们品尝的是最基本的套餐，价格为11,980日元，内容包括： ◆前菜 - 鳚鱼和柚子的腌制 - 万愿寺辣椒 - 金枪鱼腌制 ◆汤品 - 鳗鱼、嫩荷叶和冬瓜 ◇中腹鲔鱼 ◇真鲷昆布腌制 ◇青烤鱿鱼 ◆炸鳗鱼 ◇鱼子酱小碗 ◇条纹鲭鱼 ◇秋刀鱼 ◇真鲭鱼 ◆虾仁、番茄和卡门贝尔奶酪的蒸蛋 ◇赤身腌制 ◇扇贝鱼子酱 ◇干瓢手卷 ◇蛋 ◇炙烤鲷鱼 附加：◆红味增汤 ◆豆腐布朗曼杰、黑蜜和黄豆粉 ◉抹茶 ◉生啤酒 ◉绿茶高 ◉三日市蜜橘酒苏打割 这是一道非常重视性价比的套餐，可以在吧台中愉悦地享用。前菜的味道非常温和，让人平稳过渡到随后的握寿司。中段提供的蒸蛋，番茄的酸味与虾仁的甜味以及奶酪的浓郁口感意外地相得益彰。握寿司的分量偏小，方便一口放入嘴中。轻轻渗入的红醋和软嫩的鱼肉融为一体，口感微微带咸味，酸味并不突出，可以享受配合酱油、柚子和海藻盐等调料的鱼肉原味。尤其是丰富的秋刀鱼，旨味浓郁，令人难忘。我们还追加点了特大份的炙烤鲷鱼，咀嚼时带来的香气和不断上升的油脂感让人幸福不已。若按2000日元一粒的价格计算，这可谓真正的高性价比。最后，黑蜜黄豆粉的甜味与抹茶搭配，作为甜品完美收尾。虽然是一道包含20种菜品的基础套餐，但足够让人吃得满意。周围的顾客多为商务接待，半个私人包间总是坐满了人，适合享受重要的聚餐。预约也比较容易，交通方便，又提供高性价比，真是一家非常适合在池袋周边商务宴请的餐厅。 □池袋 寿司 福寿 地址：东京都丰岛区西池袋1-10-1 ISO大楼4F-D 电话：03-6907-0562 营业时间：11:30～14:00，16:00～23:00 定休：不定休 滞留时间：约2小时 消费：约18,000日元（含税/人） 预约：可通过食べログ提前3天网上预约（含10%服务费）

我想介绍一家位于池袋站附近的寿司店，它的满意度非常高。大家好！初次见面的朋友们，你们好，我叫世界范围内·施瓦茨·内西16世，请多多关照！这次我想评价的店是“池袋寿司福寿”。最近的车站是池袋站，从池袋西口步行约1分钟，非常方便。这天我享用了季节性推荐的高级套餐，价格为15980日元（含税）。首先我点了一杯红饴柑，然后享受了阿朗美利亚和せとか等水果。 ● 前菜拼盘 前菜拼盘由五种组成：目近鲔鱼山挂、章鱼柚子腌、万愿寺椒烤浸、幼鲜鱼南蛮酱和白瓜白和。目近鲔鱼山挂有着粘腻的口感，非常好吃，清爽的味道夏天吃最合适。章鱼柚子腌的章鱼口感扎实，酸度恰到好处，非常上品。万愿寺椒烤浸吃起来很甜，口感也很不错。幼鲜鱼南蛮酱酸味不过强，十分易吃。白瓜白和的口感有点像泡菜，感觉很奇特。整体上来说，这些前菜清爽可口，夏季食欲减退时也能轻松享用。 ● 汤品 汤品是哈莫鱼和冬瓜的润菜。使用哈莫鱼的骨头熬制的高汤，味道温和而深邃。润菜的滑嫩口感也提供了很好的层次感。 ● 鳕鱼 这道菜味道淡雅，但也能感受到丰富的鲜味。饭团较小，吃起来很方便。 ● 蓝鳍金枪鱼中腹 柔软的口感，仿佛在口中溶化，鲜味十足，是一道很令人满意的寿司。 ● 烤鱿鱼 用柚子盐调味，清新可口。嚼劲十足，粘滑的口感令人上瘾。 ● 炸鳗鱼 这道菜的鳗鱼绵软，味道浓烈，非常好吃。 ● 鲍鱼肝酱 鲍鱼柔软且美味，可以将米饭加入，品尝到寿司与西餐的结合，别有一番风味。肝酱中添加了奈良腌制的材料，带来了清脆的口感。 ● 马鲛鱼 这道来自博多的马鲛鱼厚实且富有嚼劲，没有任何腥味，肉油分适中，十分美味。葱的点缀也为其增添了风味。 ● 炙烤青花鱼 慢慢释放的炙烤香味，最大程度地激发了青花鱼的美味。 ● 时鲜鲑鱼 这是其他寿司店较少见的珍稀食材。油脂丰富，带有甜味，非常好吃。外形类似三文鱼，但味道有所不同。 ● 鱼子酱和海胆小丼 一碗奢华的小丼，上面盛满了鱼子酱和海胆。两者的风味相辅相成，既奢华又令人满意。 ● 虾与番茄的卡芒贝尔奶酪蒸蛋 与高汤结合的西式蒸蛋，用番茄和奶酪调味却又与鸡蛋和高汤的口感十分融合，非常美味。 ● 腌制金枪鱼 腌制的金枪鱼味道浓郁，香气中还带有一丝柚子的风味，完美搭配。 ● 白虾与鱼子酱 白虾口感鲜嫩，十分甜美，与鱼子酱的咸味搭配得非常融洽。 ● 倭瓜卷 最后以卷寿司作结，倭瓜的甜味与海苔的香气交融，清爽可口，恰如其分地收尾。 ● 鸡蛋 像甜蜜的蛋糕，口感滑腻，简直可以说是甜品。 ● 红味噌汤 最后是一碗味道浓厚的红味噌汤，完美地结束了这顿美餐。 ● 酒酿布兰曼杰和抹茶 以酒酿为基础的类似奶冻的甜品，酒味适中，非常美味的甜点。 我被带到吧台，店里的大厨和工作人员的接待热情，让我愉快地享用了这道套餐。店内环境优雅，以和风为基调，舒适而又宁静。由于靠近池袋站，交通方便，非常推荐给正在寻找美味寿司店的人。这次介绍完毕，我是世界范围内·施瓦茨·内西16世！感谢大家的阅读，我们下次再见！

这一天，原本计划在八王子的会餐取消了，于是我临时邀请了客人去池袋。虽然是客人的老家，但由于临时决定，联系得不太顺畅，所以我自己去找餐厅。找到了一个步行1分钟就能到的寿司店。好久没在池袋吃饭了，不知道多少年没来了，这里空间挺大的，有很多干净的包间。这天客人不多，店员说“您可以选择任何位置”，但我觉得寿司还是坐吧台比较好，于是就和大厨聊了很多。虽然店里客人不多对他们来说可能不好，但我觉得这里真是个隐藏的好地方。

这是一顿午餐，总体感觉还不错。小肌鱼和鱼子酱的味道有些淡，天妇罗的穴子味道过咸，茶碗蒸也一般，最后的赤味噌汤倒是很好喝。由于地处池袋，可能食材的选择有限吧。谢谢款待！

我第一次去尝试，所有的寿司都非常美味！我个人认为最美味的是加了白虾和鱼子酱的扇贝。最后尝的来自罗臼的海胆也非常绝妙。鹈嘴鱼子也很有劲道，每一颗都很美味！

池袋的寿司店其实不算多，稍微高档一些的店也不多，我去了一家相对干净的店。个人觉得寿司应该在吧台吃，但因为我们有五个人，所以选择了包间。不过服务很好，店员经常过来查看，体验不错。我们点了季节性推荐的高档套餐，价格15980日元。菜品内容也不错，握寿司大约是每次三件过来，拿捏得刚刚好。

我在池袋的一家银座寿司店吃了晚餐，期待着店里的氛围、味道、菜品选择和酒水，但结果和我预想的不同。价格大概是池袋的水平吧？这次是我和朋友预约的寿司店，我们也想尝试一些高档的地方，从某种意义上说这次体验也算是一次学习。照片中没有的炙烤金枪鱼味道有些腥。而且日本酒的量很少，感觉一合都不到…最后的抹茶，普通的绿茶就可以了。

平日晚上虽然临时预约，但店家非常热情地接待了我们。海胆的品尝组合非常美味，能够享受到新鲜的海胆！虽然菜品结构是经典款，但米饭的份量刚好，鱼料也很美味。下次想尝试更高级的套餐！

我初次光临池袋站附近步行数十秒的“福寿”餐厅。店内宽敞，不仅有宽敞的吧台，还有很多独立包间。可以在舒适的吧台上悠闲地享用美味的寿司，让人倍感放松。特别让我印象深刻的是条纹鲭鱼。用少量捕捞到的条纹鲭鱼腹部制作的握寿司厚实无比，适度的脂肪非常美味。搭配适量的柚子等调味，寿司的味道清新爽口，我很快就吃完了所有的菜品。一开始我担心分量会太多，但美味超越了我的顾虑。店内有很多独立包间，适合各种场合用餐。谢谢款待！

这次我们在公司聚会上使用了这个地方。我们有7个人在吧台。一直以来，菜品和握寿司上得很快，所有的食物都很好吃！靠近池袋站的地理位置也很不错！另外，菜单上没有的日本酒和威士忌也有很多优质的选择，非常好☆我们会再来光顾的！谢谢！

我一个人来到这家餐厅！以实惠的午餐价格享用了我喜欢的鲔鱼和鲑鱼卵，以及炸豆腐等各种美食，非常满足。可能是因为我预约的时间稍晚，从那以后餐厅里只有我一个客人，所以环境非常安静。在平日里想要稍微奢侈一点、慢慢享受的话，这真是个不错的地方。

『季节推荐套餐 上』15980日元 前菜五种拼盘：[火蝶、螺、蕨菜、甜豌豆、鳗鱼煮冻] 汤品：鲷鱼艾蒿蒸和芝麻豆腐 大腹炙烤 平目 青鱿 鳗鱼天妇罗 蒸鲍鱼美味炖肝酱 [可加米饭] 海胆鲑鱼卵小碗 金目鲷炙烤 柚子胡椒 鰹鱼 ～姜～ 细鲹 樱虾和新洋葱的茶碗蒸 鲜鲔赤身腌制 车虾 蒸鸡蛋 卷物：干瓢手卷 汤品：红味噌汤 甜品：甘酒布朗曼杰 这家寿司店位于池袋西口LUMINE前面的大楼四层，于2023年10月刚开业，环境非常干净。店内有9个吧台座位，其余全部是包间。楼层同样有一家居酒屋，部分地方是连接在一起的，这点让我感到遗憾。使用的是红醋米饭，不仅握寿司好吃，前菜和汤品也很美味，其中『蒸鲍鱼美味炖肝酱』尤为出色。

池袋的寿司店似乎不多，所以我并没有抱太大期待就去尝试了。如果你在池袋真的想吃寿司，这家店还不错。 ⚫️价格方面，15980日元，生啤酒1100日元，乌龙茶550日元，麦烧酒冰块770日元，服务费是小计的10%。我们点了一些饮品，小计36030日元，最后两人加税价格不到4万日元。 ⚫️我尝试了烧酒“刻の一滴”，味道很好。 ⚫️店内的卡座数量还算不少，另外还有几个包间。除了吧台以外的木材装饰显得普通，没有高级感，整体氛围比较一般。 ⚫️对于工作人员，由于寿司店的规矩和大将的气氛有些令人紧张，我通常不太常去这类地方。此次因为在池袋，我和大将进行了简单的交流，他很友好地给我讲解了一些礼仪。但是，大将的气氛还是让人感到有些害怕，难以放松。负责送饮品的工作人员给人一种兼职的印象。 ⚫️总体评价，寿司很好吃，但价格也相符。我认为性价比不高，希望能有更好的氛围。如果一个人花将近两万日元，我希望能有更感动的体验。