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きたわせ
Kitawase
3.32
函馆
荞麦面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:11:30~15:00 周日开放
休息时间:星期二 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道函館市松陰町10-16
照片
20
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详细信息
付款方式
不接受信用卡
个人包厢
有 (10~20人)
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
有 8
料理
专注蔬菜料理
评价
20
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ナチュラリストYOU
3.20
我在18:30左右到达了这家餐厅。店里没有其他客人,我是第一个顾客。之后又来了两组客人。看起来夫人是个蕎麦农场主,所以期待能享受到美味的蕎麦。我点了蓬蒿天垫汤蕎麦,个人更喜欢蕎麦的风味再浓一些。蓬蒿天的外皮薄脆,非常美味。这是我喜欢的店,我想向朋友们推荐,我会在Instagram上给它5颗星⭐️。如果是在食评网站上,我会给它4颗星或以上。只有自己喜欢的店,再次想去,想与朋友分享的店才会得到5颗星。我的Instagram是:taiwan_natural_you。
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Mikiboo
3.70
我第一次进入了我一直想去的那家店。我想吃牛蒡天噢。在等待的时候,喝的荞麦茶尝起来很美味。有专门搭配牛蒡天的热天垂涎的汤,还有岩盐,这让我感到非常高兴。不论是汤还是岩盐,都非常美味,而且牛蒡的口感也很好。荞麦面有着像是乡村荞麦面的嚼劲、香气和口感。我真的很喜欢。我想再去一次。
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知麻呂
3.80
这家餐厅之前一直引起了我的兴趣,但它的外观一直让我不太愿意独自前去。但我鼓起勇气去尝试了一下,哈哈。这家餐厅前面有大约5个停车位,位置很方便,因为是在路边的店铺。一进店里,它的装潢有一些复古的味道,让我有点害羞。我点了大碗荞麦面,7到8分钟后上菜。它的呈现非常美丽,没有任何多余。首先品尝了一口...。咬劲和口感都非常出色。它的香气也很轻柔。感觉像是一碗有着极致朴素和宁静之美的荞麦面。当然,芥末也是真正的芥末。回味略带一点甜味,但也非常优雅!之前我对手工制作的荞麦面并没有太好的印象,因为之前去的店铺总是过于强调他们的拘束,但这家店的荞麦面非常美味!
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echilog
3.50
从小巧的入口进入,内部散发着温馨的氛围!我点了天妇罗丼饭。脆皮的天妇罗和宽面的荞麦让我饱腹满足。天妇罗有各种各样的种类,尤其是辣椒天妇罗特别多汁美味。我也想尝试一下特色的咖喱汤面。
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しらす757
2.50
市电旁边的乡村荞麦店。搬到本町后曾关闭,最近似乎复活了。我在午餐时光临了这家店。我点了牛蒡天凉面,含税1000日元。荞麦面比较粗,喉咙感不是很好,口味可能不一样。牛蒡天有嚼劲,很好吃。建议用盐而非汤来品尝。套餐多数超过2000日元,所以可能不会经常光顾。
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タイキドン92
3.50
牛蒡天丼和冷面。有嚼劲的粗面条让我感受到了用心。牛蒡天也很美味。
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spiritoso_expresiva
3.50
"我参观伊达时代时拍的照片。牛蒡天吃了,很好吃。"
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みこぞー
4.50
这家蕎麦店似乎很注重细节,但播放着古典音乐,给人一种不寻常的感觉。它有着古典咖啡店的氛围,但蕎麦非常正宗。我点了章鱼天丼套餐,章鱼天也很美味。蕎麦汤也很浓郁,让人感到满足。
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七海社中
3.10
根据评论,这家乡村蕎麦确实很粗,更科蕎麦爱好者可能会有不同的看法。虽然味道很像蕎麦,但如果能更彻底地用冷水冲洗并保持脆口的话就更好了。尽管那天很热,但蕎麦的味道似乎有点模糊。
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ぬっきー10
3.70
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ゆいちか2701
3.30
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渡邊 瑞穂
4.20
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=_=...
3.10
电车路上有一个可疑的招牌,上面写着“药膳·长寿汤咖喱荞麦面”。店内有吧台座位和桌子座位。内部装修是咖啡馆风格吗?可能不太像荞麦面店的氛围。小碗荞麦面(180克)售价800日元,大碗荞麦面(300克)售价1,100日元。他们使用的主要荞麦粉品种是“北稻”。这是一种整颗荞麦粉,包括外壳,经过石磨研磨后,用水和面,手工制作而成的荞麦面。据说北稻的特点是非常光滑和有嚼劲。虽然他们以宽面条为卖点,但如果煮的时间太短,面条会变得很硬。荞麦汤非常浓郁,可能是因为他们在汤里加入了荞麦粉或荞麦。从2017年11月开始,在本町开了第二家分店,这可能表明这家店很受欢迎。菜单上详细介绍了食材等信息。如果能多谈一些有关食材的内容,将对客人的知识提升有所帮助,同时也更容易理解餐厅的理念和主张。说到药膳·长寿汤咖喱荞麦面,这家店应该是一个不错的选择。
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kabo-cha
4.00
2016年8月,在从湯川溫泉到五稜郭方向的市電路上,我看到了一個名為「蕎麥湯屋」的招牌,上面雖然不太清楚,但有「手打蕎麥」的字樣。函館很少有手打蕎麥的店,雖然午餐時間還有一段時間,但我還是決定進去試試。然後我發現入口在停車場那邊,原來是個「裏門」!從市電路轉進小巷子才是正門入口。店內裝潢很時尚,更像是一家咖啡館而不是蕎麥館。我坐在一張大木檯位上,檯上有6個位子,還有3個四人檯,一個兩人檯,還有一個半圓形的桌子。背景音樂是爵士鋼琴風格,我對音樂不太熟悉,不確定這是否是爵士音樂。菜單非常豐富,包括了店家介紹、蕎麥的介紹和食材的介紹,大約有10頁菜單和8頁店家介紹,總之就像一本書一樣。我點了「牛蒡天冷淡」,價格為1000日圓,整體來說價格有點高,不能隨便要大碗(笑)。大約等了10分鐘,食物端上來了。哇!看起來是一對夫婦經營的,所以可能需要一些時間。這天來得比較早,客人不多,所以上菜速度還算快。現在讓我來享受美食吧!蕎麥是粗粗的,顏色和光澤都很好,我喜歡。彈牙感很強,可能因為蕎麥比較粗。味道方面,可能是季節原因,期望中的香氣沒有那麼明顯。湯汁不太甜,比較濃郁,有些人的評論中提到比較甜的口味,但我覺得不太甜。或許是我的味蕾有問題?我沒有感受到魚的味道,可能是昆布的味道吧,但湯汁還是很美味。蕎麥比較粗,所以可以多蘸一些湯汁,非常美味。如果可以的話,我更喜歡薄切的蕎麥(笑)。至於牛蒡天,這裡的牛蒡比較粗,有嚼勁,非常美味。配有天婦羅醬汁,還有岩鹽,岩鹽據說是來自喜馬拉雅山的,非常美味。我一口氣吃光了!湯是濁濁的,口感非常好,美食盡情享受!找到一家手打蕎麥的店,真是太高興了!下次我可能會試試他們的蕎麥湯,再來光臨(^o^)丿
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てっち@札幌
3.50
进店后需要等待大约30分钟,可以吗?我有时间,没问题。店内午餐时间非常忙碌。有5张桌子(总共可以容纳15-17人左右),还有一个只有6个座位的小吧台。店内装饰和氛围都很和风,很有格调。小细节也很用心,店内氛围很好。厨房由店主和他的夫人经营,但工作流程和菜单的多样性可能有些混乱。他们的冷荞麦有800日元、荞麦面条盖浇汤有900日元、大份的荞麦面有1100日元、牛蒡天妇罗荞麦有1000日元、山药荞麦面有1050日元、蘑菇荞麦面有950日元、辣味大根荞麦面有1050日元、鸡肉南蛮荞麦面有1250日元、北海道爱加鸭南蛮荞麦面有1900日元、各种混合荞麦面有1300日元、盖浇天妇罗荞麦面有1500日元、招牌章鱼天妇罗荞麦面有1450日元、虾天妇罗荞麦面有2200日元、天使的虾天妇罗荞麦面有1600日元和2400日元、季节限定的冷荞麦面有13种,暖荞麦面有17种,还有4种饭菜和一些酒水和软饮料。价格略高,因为是手工制作的。荞麦面制作精良,汤汁不像一些函馆荞麦面店一样过于甜腻,味道不错。
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平成の聖闘士星矢
2.00
我在午餐时间的12点多去吃了蕎麦面。这家店内非常复古和时尚,氛围很好。我点了牛蒡天蕎麦,我的伴侣点了天丼。我们点完餐后等了2到3分钟,另外一组客人也来了,大约10分钟后又来了一位顾客,所以整个店内有3组客人。但是我们等了又等,食物却一直没有上来。直到30分钟后才终于上菜了。哎呀,为什么要这么久呢?难道是因为天婦羅要花更多时间烹饪吗?后来来的客人的食物却很快就上来了…原来是他们一起做的,所以我们这一组点的比较晚。唉,如果你有时间可以等的话还好,但我对后来来的客人和我们一起上菜这一点感到有点不满。面条是手工制作的粗面,虽然沾酱味道不错,但口感不太好。面条非常有嚼劲,喜欢这种口感的人可能会喜欢。天婦羅因为等待时间较长,所以感觉味道还可以。牛蒡很好吃。总的来说,这家餐厅的价格有点偏高,因为等待时间太长,所以我不太可能再去了。
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Dr.ma
3.60
我去了一个朋友推荐的餐厅,他经常光顾。这个地方有很有趣的氛围,内部装潢像是传统的日本民居。菜单很有创意,用纸张制成像绘本一样的菜单册子,我觉得很不错。虽然我忘了价格,但我点了一个牛蒡天丼和荞麦面的套餐,大概是1100日元左右。此外,我和朋友还点了荞麦粉的法式薄煎饼。首先上来的是荞麦面套餐,天丼的汤汁是另外提供的,可以自己加入。我觉得这是个贴心的服务,因为有些丼饭要么味道太浓,要么太淡。不过,我觉得油可能不够新鲜,有点令人失望。荞麦面比较粗,吃起来很有嚼劲,我个人喜欢口感较硬的味道。而当天最让我惊喜的是法式薄煎饼。我想这应该是我第一次尝试薄煎饼。里面是培根,味道很浓烈,所以只有一开始有点荞麦面的香气,但面皮非常Q弹,非常美味。因为还想尝试其他口味的薄煎饼,所以我一定会再去的。2013年6月6日造访。
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ソウルサヴァイヴァー
3.80
住在中间地带时,附近开了一家荞麦面馆。我觉得不错,但不知何时它搬走了。现在的地方离我工作路线近,是一家可以悠闲享用的餐馆,经常光顾。荞麦面700日元。听说是磨成粗粉的八二荞麦,面条相当粗。有很强的嚼劲和口感,香气浓郁,让你充分感受到荞麦的味道。相当符合我的口味。汤底的味道刚刚好。调料有芥末和青葱。荞麦汤是我喜欢的类型,荞麦粉溶入其中。推荐尝试牛蒡天妇罗,味道很不错。软而甜,很美味。可以吸烟。有停车场,很方便停车。晚上提供酒水,氛围很不错。我非常喜欢这种粗荞麦面。
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かつろ
3.50
去年十月看到onikuma先生的帖子,去了附近的“桐之汤”时,顺便来了这家店。这里的荞麦软冰淇淋也是在这里吃的,味道真的好极了!口感很扎实,不像软冰淇淋那样松软,但荞麦的风味很浓郁。饼干里也加了荞麦,据说是按照点单做的。分量也很足,性价比也不错。店内很时尚,像是家居酒屋。如果附近的话,我想再去尝试其他菜品。美味!荞麦软冰淇淋350日元。
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la vie douce
3.50
2011年10月9日,上午6点10分更新!主题:美食☆之爱 函馆篇突然想吃荞麦面了...这家似乎是后门入口。店内非常优雅干净。我喜欢这种时髦的和风现代感。听说他们新进了荞麦面,2:8的荞麦面和同价位的10割荞麦面可以吃到!这里人气最高的是牛蒡天嗯,所以我点了牛蒡天淋面!我并没有吃过很多10割的荞麦面,但它有弹性,非常美味!牛蒡天和天妇罗不同,就是原汁原味。所以牛蒡的口感和味道很扎实。个人觉得,有了牛蒡天和蘸料,萝卜的辛辣让天妇罗变得清爽了许多!碗也很漂亮,这家店的品味非常好。这次是在午餐时间,但晚餐时也有创意的套餐料理,很让人期待!!!不过,坐在吧台上时,听到年轻的店员在大声指挥和女主人,有点让人不舒服...我想这肯定是爱的一种方式,但我也开始有点担心了...真的没问题吗?口味是可靠的,所以这些指示应该是这家店的特色,但下次我可能更想在二楼享受。店里的人都很友好,只是他们有自己的坚持,可能会显得有些严格。
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