我去了“铁板烧伊藤”餐厅的午餐。这是一家专门经营铁板烧的餐厅,提供价格合理的午餐,我曾经收藏过。它位于札幌站北口的东出口附近,往北走,第二栋建筑就是它了。这栋建筑内有一个地下美食广场,其中包括了“铁板烧伊藤”和“烤鸡鸟太郎”两家餐厅。从外面很难看到餐厅内部的情况,入口也有点偏远。餐厅内部只有一个围绕着铁板的L形吧台,只有8个座位。当天有两组客人已经进入了餐厅,而我之后不久也有客人进来,餐厅迅速座无虚席。值得一提的是,似乎不能预订午餐席位。午餐菜单有5种选择:
A. 特选烧(限量 牛柳一口肉)(1,365日元)
B. 午餐牛排(120克西冷牛排)(945日元)
C. 薄切西冷牛排(120克)(945日元)
D. 牛肉汉堡(150克带奶酪)(945日元)
我尝试了限定菜单的特选烧(1,365日元)。首先上来的是沙拉,然后上来了一片牛柳肉,撒上盐和胡椒。接着,牛肉迅速翻煎,然后用刀快速切割成块,摆在盘子里。切肉的过程看起来非常酷。店主操作熟练,高效地制作着A到D的各种菜肴。炒面似乎是几乎所有菜肴都附带的一道,正在批量制作。米饭、味噌汤、泡菜和酱油是由女主人端上来的。所有的食物都迅速上齐了。牛柳肉的烤制程度是中熟,中心带有一点红色。它又嫩又清爽。两种酱汁分别是甜味和辣味,我都很喜欢。牛柳肉虽然薄,但多汁,不会油腻。炒面占了一半的盘子,分量很足。味道比较淡。米饭很美味,味噌汤是红汤,充满了鲜味和浓郁的香味。能以这样的价格享受如此多样化的菜肴真是令人佩服。晚餐套餐的价格从6,000日元起,但我很想尝试一次。