GW,北海道行程可能因为错开了高峰期,也可能因为游客尚未完全回归,所以札幌仍然没有太多拥挤。我们在札幌站前的Stella Place East B1F的"rice noodle comen"用餐,大约在13:00左右与我的伴侣一起享用午餐。这是一家明亮而时尚的店铺,与其系列店“ブーランジェリーコロン”相邻,我们无需等待即可入座,并坐在桌子旁。
这家餐厅以使用北海道大米制成的米粉面("米"加"面"的意思)而闻名,给人一种健康的印象。令人意外的是,当我觉得这家餐厅还相对空旷时,后来客人迅速填满了几乎所有座位。客人群体以女性居多,男性只有我一个,我感觉自己像浮在上面一样轻盈(笑)。餐厅采用了使用智能手机扫描QR码点餐的系统。今天,我们从米粉面菜单上点了两份"北海道鸡肉comen(980日元)"和"奢华蛋拌饭套餐(620日元)",每人一份。由于是米粉面,类似于越南河粉的风格,亚洲风味的汤虽然清淡,但鸡肉的调味却很浓郁,不是那么淡。
套餐里的"奢华蛋拌饭"配以北海道产的七星米,虽然看不见(笑),但浓郁的蛋黄覆盖在上面,上面再加上有鲜味的蛋白泡沫。还有盐昆布作为配料,让味道更加有趣。最后,将comen的汤倒在蛋拌饭上,享受了一种味道的变化,就像吃杂炊一样美味。从份量上来说,对于男性来说可能稍显不足,但由于使用了北海道的食材,这份健康的comen和蛋拌饭真的很美味。
厨房里还看到了厨师塚田宏幸先生。在回程时,我们还在"コロン"买了最受欢迎的"道产玉米面包(292日元)",虽然外表看起来硬朗,但吃起来却非常有嚼劲。我们在酒店享用了美味的晚餐。美味极了!(o▽n)